Allegranza Chardonnay

Allegranza Chardonnay

Dat wijnhuis Allegranza de mooiste wijnen maakt wisten wij al, maar dat men vandaag de dag ook een witte wijn heeft niet. Nou ga er maar eens lekker voor zitten want dit is echt een staaltje vakwerk. Het wijnhuis Allegranza is onderdeel van het grote zeer bekende wijnhuis Hammeken Cellers dat is opgericht in het jaar 1996. Hun motto was om wijnen te maken met moderne technieken en oude tradities. Nou dat is meer dan gelukt, het succes is erg groot en de wijnen staan bekend om hun prijs kwaliteit verhouding. Aan deze witte Chardonnay van Allegranza is jaren lang gewerkt, want het moest net zo'n succes worden als de rode wijnen van Allegranza. Nou met vlag en wimpel kunnen wij u vertellen.

Houtlagering voor de Allegranza Chardonnay

Het startsein wordt gegeven in de oude wijngaard gevuld met de Chardonnay druif. Deze druif doet het hier perfect, mede door het warme klimaat. Omdat de ondergrond bestaat uit kiezels en klei hebben de ranken diepe wortels. Hierdoor kunnen ze gemakkelijk vocht opnemen en de trossen voorzien van alle kracht die uit de bodem komt. Na het rijping proces worden de trossen de eerste twee weken van september geoogst en direct maar liefst drie maanden op de lie gerijpt. Deze techniek geeft meer body aan deze Chardonnay. Maar daar blijft het niet hij, hierop volgend krijgt deze Allegranza Chardonnay een hout lagering van wel vier maanden op eiken houten vaten. En daar wordt deze wijn heel erg lekker van kunnen wij u verklappen.

Vol en zeer krachtig deze Allegranza Chardonnay

Bij het inschenken zien we een prachtige diep gele kleur met een gouden schittering. Hij geurt het glas uit en doet ons denken aan tropisch fruit met daarbij vanille, abrikozen en wat eikenhout. De romigheid zien we al in het glas, hij plakt namelijk aan de rand van het glas. Dit beloofd wat, eenmaal in de mond geeft deze Allegranza Chardonnay een mooie vettige structuur aan de smaakpapillen. Veel rijkdom van geel fruit zoals abrikozen en perzik in combinatie met citrus en exotische fruit. Achter op de tong mooie kruiden en wat aanwezigheid van vanille en ceder hout. De afdronk is lang en deze Chardonnay is een absolute aanrader, enkel wat wij niet begrijpen is de prijs. Hoe kan het voor deze prijs klasse, ja dat is de klasse van Allegranza!