Allegranza Tempranillo

Allegranza Tempranillo

Voor deze prijs echt niet te geloven hoe mooi deze rode uit La Mancha is! Deze rode Allegranza wijn is enkel opgebouwd uit de Tempranillo druiven die afkomstig zijn van een single Vineyard. Oftewel de oogst is zo verschrikkelijk goed dat alleen druiven uit deze speciale wijngaard goed genoeg zijn om een fantastische rode wijn te maken. De wijngaard is op leeftijd want de stammen staan al dertig jaar in de voedzame bodem. Met zijn diepe wortels kunnen ze gemakkelijk vocht opnemen waardoor ze zijn opgewassen tegen de warme zomers. De wijngaard ligt op een hoogte tussen de vijf honderd en duizend meter, waardoor er ook voldoende koelte is in de nacht. De temperatuur kan dus erg hard dalen en dat geeft een krachtige oogst. De oogst wordt met de hand binnen gehaald en zeer streng geselecteerd, om zo alleen het beste sap te krijgen.

Houtlagering voor de Allegranza Tempranillo

Als de druiven zijn binnen gehaald worden ze op sorteertafels uitgestald om nogmaals een strenge selectie te doen. Want de wijnmaker van Allegranza wil een pure en zuivere wijn maken. Nou dat is zeer goed gelukt. Na de persing ondergaat een deel van deze rode wijn een houtlagering van wel vier maanden op Franse houten vaten. In deze periode wordt hij voller en krachtiger zonder zijn zachtheid te verliezen.

De geur en smaak van de Allegranza Tempranillo

Ja het is een feest om te drinken, bij het open van de fles begint het allemaal al, een zeer rijpe geur met indrukken van zwarte kersen en een beetje koffie bonen. Bij het inschenken van deze rode Allegranza Tempranillo zien we een onvergetelijke rode, paarse kleur. Met onze neus in het glas ruiken we een pallet waar we het Spaanse gevoel van krijgen, mooie kruidigheid, aardbeien, chocolade en wat geroosterde koffie bonen. We nemen snel een slok en we laten de wijn walsen in de mond en we merken een krachtige aanzet van rood en zwart fruit. Achter op de tong begint het feest helemaal, rijke indrukken van vanille, koffie dik, bramen en een licht pepertje. De afdronk is zacht en heel rijp wat deze rode Allegranza Tempranillo fantastisch maakt.