Altos R Rioja Crianza

Altos R Rioja Crianza

Met liefde gemaakt door grootmeester de heer Jean Marc Sauboua die al jarenlang de wijnmaker is van de wijnen van Altos. Hij genoot zijn stage bij het grote wijnhuis Chateau Haut Brion en werkte daarna bij verschillende grote wijnhuizen. Met al zijn kennis maakt hij vandaag de dag de mooiste wijnen uit de Rioja. Maar volgens Jean Marc gaat dat niet vanzelf want het begint allemaal bij het onder houden van de wijngaarden. Deze zijn gelegen op een hoogte van wel zevenhonderd meter en dat bepaald direct de prachtige oogst. De wijngaard is inmiddels wel veertig jaar oud en geeft volwassen trossen die opgroeien in een top klimaat. Veel zonneschijn draagt bij aan het rijpingsproces en de koelte van de nacht en wind vanaf zee geeft de druiven verkoeling.

Volledige handmatige oogst voor deze Altos Crianza

Als de tempranillo druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd. Elke tros wordt bekeken of deze geschikt is voor deze rode wijn. Enkel de beste trossen worden geoogst en in kleine kratjes naar de pers van Altos gebracht. Daar wachten ze een zachte persing en ondergaat deze rode wijn een houtlagering van wel twaalf maanden in de kelders van Altos. Na deze maanden wordt de fles afgevuld en daarna nog zes maanden gelagerd op de fles in de prachtige wijnkelders van Altos.

De geur en smaak van de Altos R Rioja Crianza

In zowel de geur als de smaak een typische Rioja, het begint allemaal al bij het open maken van de fles. Dan ruiken we een rijpe geur van bessenfruit en een vleugje kruiden. Dit wordt wordt verstrekt bij het inschenken en dan zien we ook een mooie donkere kleur van heet sap. Laat de wijn even walsen in het glas en u ruikt nog meer indrukken van onder andere licht kruiden, vanille, ceder hout en wat toast. De smaak is rond en breed op het pallet met vel zwart fruit. De mooie lichte kruiden van een top rioja geven deze rode Altos R Crianza de perfecte balans.