Alturis Sauvignon Blanc

Alturis Sauvignon Blanc

Voor de liefhebbers van heerlijke frisse wijnen onder ons heeft wijnhuis Alturis deze mooie Sauvignon Blanc gemaakt. Niet ver van de Oostenrijkse en Sloveense grens vinden we in het noord oosten van Italië wijnhuis Alturis. Deze prachtige naam heeft het wijngoed te danken aan de verhoogde wijngaarden in het gebied. Deze worden ook wel Alturis genoemd. Doordat het wijngoed omgeven is met Alturis, waarop de prachtige wijngaarden van ‘’Alturis’’ zijn aangeplant, lag deze naam voor de hand. Eigenaren Marco en Massimo Zorzettig komen uit een familie die al ruim 3 generaties lang actief zijn in de wijnindustrie. Hierdoor hebben zij een onschatbare kennis voor het maken van de mooiste wijnen. Dat is dan ook zeker terug te proeven!

Oogsten in de vroege ochtend

Een prachtige plek in Italië die zeker de moeite waard is om deze ooit te bezoeken. Door het unieke microklimaat groeien de Sauvignon Blanc druiven voor deze witte wijn in een perfecte harmonie op. Door het aangrenzende gebergte, in combinatie met de wind van de Adriatische zee ontstaat dit perfecte microklimaat. De druiven voor deze Italiaanse witte wijn worden handmatig in september geoogst. Deze oogst gebeurd in de vroege ochtend onder streng toezicht van de Marco en Massimo Zorzettig. Met deze strenge selectie van druiven komen enkel de beste en mooiste druiven in de wijn terecht. Door de oogst in de vroege ochtend te laten plaats vinden behouden de Sauvignon Blanc druiven het frisse karakter. Dat is dan ook zeker terug te proeven in deze Alturis Sauvignon. Zodra de druiven in de winery van Alturis zijn aangekomen vind de zachte persing plaats. Na de persing rijpt de wijn op die Lie onder gecontroleerde temperatuur.

Frisse stuivende witte wijn

Alturis Sauvignon is een zeer elegante witte wijn uit Friuli Italië. De kleur is helder licht geel met een groene sprankeling. De geur is aangenaam en niet overdreven stuivend. Hierbij komen mooie aroma’s vrij van citrus en kruisbes en subtiel een hint van munt. De smaak is al net zo elegant en subtiel. De smaken zijn mooi aanwezig maar zeker niet te uitbundig. De citrus nuances komen samen met wat ananas en een beetje perzik aangenaam naar voren. De afdronk is zacht en zeer aangenaam. Een perfecte wijn voor bij gerechten als risotto met groene asperges of wit vis.