Alvi's Drift Chenin Blanc

Alvi's Drift Chenin Blanc

Ervaar de verfijnde elegantie van de Alvi's Drift Signature Chenin Blanc, een creatie van het gerenommeerde wijnhuis Alvi's Drift, idyllisch gelegen aan de oevers van de Breede Rivier, slechts twee uur verwijderd van het bruisende Kaapstad. Met een indrukwekkende 420 hectare aan wijngaarden en negentien unieke druivensoorten, staat Alvi's Drift bekend als het grootste wijnhuis van Zuid-Afrika. Hun toewijding aan authenticiteit blijkt uit hun gebruik van uitsluitend eigen druiven voor hun wijnen. De geschiedenis van dit wijnhuis gaat terug tot 1928, toen Albertus Viljoen van der Merwe een boerderij kocht en een iconische brug bouwde, die later de naam 'Alvi's Drift' kreeg.

Perfecte Terroir voor Alvi’s Drift's Exquise Wijnen

De meeste van hun wijngaarden strekken zich uit over de glooiende oevers van de Breede Rivier. Deze locatie, gecombineerd met druivenstokken die een lage opbrengst geven en de natuurlijke compost van de boerderij, creëert de ideale omstandigheden voor wijnbouw. De diversiteit van de terroirs, variërend van alluviale gronden nabij de rivier tot schaliegronden, biedt de perfecte basis voor zowel rode als witte wijnen. Terwijl de Sauvignon het beste gedijt op de vruchtbare alluviale gronden, vinden rode druivensoorten zoals Shiraz en Cabernet Sauvignon hun thuis op de schaliegronden. De unieke terroirs, rijk aan fossiele mierenhopen, versterken de intense fruitige smaken van de Alvi's Drift Signature Chenin Blanc, Chardonnay en Viognier.
De vroege ochtendoogst, gecombineerd met een koude fermentatie in roestvrijstalen vaten, zorgt ervoor dat de wijn zijn fruitige essentie behoudt, terwijl alleen het zuiverste druivensap wordt gebruikt.

Alvi's Drift Signature Chenin Blanc: Een Ode aan Aroma en Complexiteit

Deze wijn schittert met een lichte strogele tint en onthult een levendige neus van bloemen en passievruchten. De textuur is rijk en stroperig, wat zorgt voor een luxueus mondgevoel. Perfect geïntegreerde zuren en een uitgebalanceerde smaak zorgen voor een diepte en volheid die zeldzaam is voor een niet-beboste wijn. Dominante smaken van passievrucht en rijpe guaves vullen het gehemelte, resulterend in een wijn die een perfecte balans biedt tussen intense aroma's, complexiteit en lengte. Deze Chenin Blanc is werkelijk een toonbeeld van Zuid-Afrikaanse wijnkunst.