Andresen Fine White Port

Andresen Fine White Port

Deze witte port, met een subtiel en delicaat karakter, geeft bloemige en evenwichtige aroma's vrij. Het onderscheidt zich door zijn frisheid die te danken is aan de diverse druivenrassen die in deze port worden samengevoegd. Códega, Fernão Pires, Malvasia, Rabigato geven ieder hun eigen visitekaartje af in deze Fine White Port.

Het avontuur van Andresen

Het Porthuis Andresen brengen mooie portwijnen op de markt, en dat al sinds 1845. Het begon met de 14-jarige Jann Hinrich Andresen, die zijn thuisbasis in Duitsland verliet voor het zonnige Portugal. Hij werd direct verlieft op het land en haar Port-wijnen. Zijn eerste bestemming was Porto, en daar is hij altijd gebleven. Hij ging aan de slag in een handelshuis waar hij schitterde met zijn eerlijkheid en toen al zakelijk inzicht. Vervolgens besloot hij zijn eigen handelshuis op te richten, dat sindsdien zijn naam draait. Het is een van de weinige Porthuizen die nog steeds in het bezit is van een en dezelfde familie. Er wordt Port in alle soorten en maten geproduceerd.

Op prachtige wijngaarden in de Douro regio, vinden de diverse inheemse druivenrassen voor deze Fine White Port. De druiven worden zorgvuldig en ook selectief geoogst. Dit maakt aanzienlijk verschil in de uiteindelijke port. De druiven worden in de wijnmakerij bewust niet ontsteeld en krijgen een inweking in roestvrijstalen tanks voor een hele dag. Als dit is afgerond volgt de fermentatie die twee dagen duurt en halverwege wordt onderbroken, waarbij er wijnalcohol wordt toegevoegd. De wijn rijpt tot slot in oude, houten vaten. Deze geven geen smaak af, maar zorgen wel voor een natuurlijk rijping. De verschillende wijnen worden later geblend tot de uiteindelijke Fine White Port en is gemiddeld drie jaar oud.

Een evenwichtige Fine White Port

Warme aroma’s van rozijnen, tropische fruit en verschillende noten, onderscheid deze White Port van andere Portwijnen. Een evenwichtige Port met een zoete, zijdeachtige afdronk. De smaak is mooi gebalanceerd en zowel zoet als zuur. Een ideaal glas port voor bij het voorgerecht, en bij ijs en fruit dessert.