Bel Colle Barbera D'Alba Ape Reale

Bel Colle Barbera D'Alba Ape Reale

Een allermans vriend deze rode Barbera D'Alba Ape Reale wijn van wijnhuis Bel Colle. De wijn is gemaakt van enkel Barbera druiven die opgroeien in Piëmonte, ze krijgen veel zon uren maar ook koelte van de nacht. Hierdoor kan Bel Colle een geweldige wijn maken vooral voor deze prijs klasse.

De kwaliteitswijnen van Bel Colle

Het landbouwbedrijf Bel Colle is gevestigd in het Langhe-gebied in Piëmonte tussen Verduno en La Morra, het ideale gebied voor de productie van Barolo. De wijngaarden hebben een prachtige zuidwestelijke ligging en een microklimaat dat gunstig is voor de Barolo-productie die een aantal unieke en zeer aanhoudende geurkenmerken heeft. Het bedrijf werd opgericht in 1976 door de gebroeders Pontignone en door de heer Giuseppe Priola. Het concept was het produceren van kwaliteitswijnen die de lokale gebruiken respecteerden. Deze werd werkelijkheid toen ze samen gingen werken met de oenoloog Paolo Torchio, die de wijnmakerij van 1980 tot 2015 leidde. Sinds 2015 is het eigendom van de familie Bosio die de kelder technologieën heeft vernieuwd zonder afstand te doen van de traditie.

Deze D’Alba Ape Reale wordt gemaakt van honderd procent Barbera druiven. Het is een karakteristieke wijn die groeit op de Langhe heuvels. De druiven krijgen op deze plek genoeg zonuren, maar ook koelte van de nacht. Na de oogst vindt er een korte schilweking plaats, waarna de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks plaatsvindt. Hierna rijpt de jonge rode wijn nog vier tot zes maanden in roestvrijstalen tanks en grote eikenhouten vaten.

De verfrissende smaak van Barbera D'Alba Ape Reale

Zodra je deze Barbera D'Alba Ape Reale inschenkt zie je de prachtige rode kleur met paarse schittering. Maar daar blijft het niet bij, de geur is ook onweerstaanbaar, veel nuances van rijpe kersen, pruimen en iets van rode besjes. In de smaak is hij verfrissend en licht droog, mooie aanwezigheid met lichte tannine's die de wijn erg spannend maakt. De harmonische smaak geeft tonen van pruimen, rode besjes, bramen en iets van gestoofde kersen.