Bis by Biscaye Viognier

Bis by Biscaye Viognier

De Viognier is terug van weggeweest. Ondanks haar lage opbrengst wordt zij op steeds meer plekken met groot succes aangeplant. Zij ontstond in de Noordelijke Cotes du Rhone, waar zij vooral in Condrieu hoge ogen wist te gooien. Echter ontdekten steeds meer wijnmakers deze aromatische knaller. Zo ook bij Bis By Biscaye, waar deze Viognier inmiddels een vlaggeschip is geworden. Uitdagend in de geur, zwoel in de mond. Maak je op voor weelderige tonen van meloen, abrikozen, zachte peer en zelfs iets van mango. Een lichte toets van vanille in de afdronk maakt deze Bis by Biscaye Viognier een uiterst succesvol glas wijn uit de Languedoc-Roussillon.

De wijnen van Bis By Biscaye

Deze Bis by Biscaye Viognier wordt gecreëerd op het eigen domein gelegen in de Languedoc-Roussillon, op slechts een steenworp afstand van de levendige studentenstad Montpellier. Momenteel wordt het geheel bestierd door Emmanuele Biscaye, die de vijfde generatie vertegenwoordigt. Hij geeft met verve leiding aan het familie-wijnhuis Clos L’Armet, wat al meer dan honderd jaar eigendom is van de familie Biscaye. Waarbij eerst de nadruk lag op enkel het verbouwen van druiven. Sinds dat Emmanuele Biscaye aan het roer staat is er meer aandacht voor kwaliteit wat erin heeft geresulteerd dat in 2010 de eerste botteling plaatsvond op het domein.

Een Viognier wijn uit Frankrijk

De familie Biscaye heeft al vijf generaties de wijngaarden in handen. Dit heeft als resultaat dat er een bijzonder scala aan druivenrassen aangeplant is; rassen die niet standaard aangeplant zijn op de wijngaarden in het zuiden van Frankrijk. Wat dacht je van de nieuweling Marselan en krachtpatser Syrah. Maar wij zijn vooral enorm gecharmeerd van Viognier, die hoofdbestanddeel is in deze witte wijn van Bis By Biscaye. Mooi aangeplant op de arme granietbodems op het domein, weet zij de beste wijnen te maken.