Black's Devil Negroamaro Zinfandel

Black's Devil Negroamaro Zinfandel

Hij doet zijn naam er eer aan, want wat heeft deze rode wijn een prachtige donkere zwarte kleur met paarse schittering. Hieraan is de naam Black's Devil verkregen. Het wijnhuis ligt in het warme en zonnige Puglia en kent een hele status van dienst. Een aantal jonge wijnmakers wilde gewoonweg een unieke wijn maken van twee druiven soorten die perfect passen bij de streek. Namelijk de Nergoamaro en Zinfandel druif De laatste kennen we natuurlijk ook onder de naam Primitivo. Door de jaren heen heeft Black's Devil veel geïnvesteerd in moderne wijnmaak technieken met behoudt van de oude Italiaanse tradities. Met de juiste mix en zeer veel zorg voor de druiven is het resultaat echt verbluffend.

Volledige handmatige oogst voor deze rode Black's Devil wijn

De wijngaarden staan al jaren in de rijke bodem structuur van Puglia, hierdoor kunnen de druivenranken veel kracht opdoen. Omdat de wijngaarden vlakbij de zee liggen krijgen de trossen van nature veel verkoeling. Dit resulteert in een lang en evenwichtig groeiseizoen. De trossen kunnen echt zo veel smaak opbouwen dat het zwarte sap echt zachter dan zacht is. De oogst wordt volledig met de hand binnen gehaald, elke tros gecontroleerd en voorzichtig in kleine kratjes vervoerd. Dit alles draagt bij aan de "premium Italian Wine".

Vol en zeer krachtig deze Black's Devil Negroamaro Zinfandel

Het wordt de "Grande Vino Italiano" genoemd, en daar is alles van waar. De wijn wordt na de oogst een aantal maanden gelagerd in de kelders van dit prachtige Italiaanse wijnhuis. Hij komt tot rust en ontwikkelt de mooiste diepgaande smaken. Alleen al bij het zien van de fles worden al onze zintuigen nieuwsgierig. Neem een groot glas en schenk de wijn en u zult zien dat hij zijn naam eer aan doet: Black's Devil. Geurend naar rijp fruit zoals bramen, kersen en pruimen aangevuld met lichte kruiden, beetje vanille en jam. De smaak is zacht en geeft eerste instantie indrukken van kersen en cacao. Later op de tong mooie zachte tannines die deze rode erg spannend maakt met daarbij lichte kruiden en een beetje pruimen jam. Wat is het een feest om te drinken en heerlijk bij een stukje vlees van de BBQ.