Bodegas Arrocal Crianza

Bodegas Arrocal Crianza

Een haast perfect glas wijn uit Ribera del Duero. Dit wijngebied, gelegen ten noordwesten van de Spaanse hoofdstad Madrid in de regio Castilla Y Leon, heeft de laatste jaren flink de aandacht getrokken van wijnliefhebbers van over de hele wereld. Het heeft iets weg van de Rioja, maar met de tinto fino in de hoofdrol - de lokale benaming voor tempranillo - lijken de wijnen misschien nog iets beter. De wijnen van Bodegas Arrocal zijn afkomstig uit Gumiel de Mercado, een piepklein dorpje waar de standaard-toerist met een grote boog omheen zal rijden.

De wijn van Bodegas Arrocal

Gumiel de Mercado lijkt misschien wel een ‘dertien-in-een-dozijn-dorpje’, maar het heeft ontzettend veel te bieden. Het begint al met het middeleeuws stadscentrum, welke zo in de meest recente editie van ‘The Lonely Planet’ zou passen. Echter is het toch de wijn welke het stralende middelpunt vormt van het centrum. De voorouders van Rosa en Moisés hebben hier de wijnkelders uitgegraven. Vandaag de dag hebben hun samen met hun zoons de leiding over wijnhuis Bodegas Arrocal, waar nog steeds de oude wijnkelders voor worden gebruikt.

Belangrijk op de wijngaarden van Bodegas Arrocal is de Tinto Fino, de lokale variant op Tempranillo. De druiven groeien in een evenwichtig klimaat waar hitte en frisheid elkaar afwisselen. De wijnmakers starten de oogst pas op hun teken. Na de vergisting begint het meest bijzondere van het proces: de houtlagering. Deze duurt maar liefst 12 maanden en geschiedt op eikenhouten vaten. Om de wijn daarna nog te laten rusten, laat de wijnmaker het rijkelijke sap ook nog minstens 12 maanden op fles rijpen, voordat de flessen de wijnkelder van Bodegas Arrocal mogen verlaten.

De geur en smaak van Bodegas Arrocal Crianza

Je merkt aan alles dat er aandacht is besteed aan deze wijn. De houtlagering heeft duidelijk haar invloed op de rode wijn: veel vers bosfruit zoals blauwe bessen, zwarte kersen en dikke pruimen. Maar wacht, wals Bodegas Arrocal Crianza door je glas en tonen van vanille, noga en balsamico stijgen direct op uit je glas. Een uitermate goed glas wijn waar body, complexiteit en zachtheid elkaar prima in balans houden.