Principe de Viana Tempranillo

Principe de Viana Tempranillo

Pirnicipe de Viana werd halverwege de jaren 80 opgericht met een heldere visie. Op een duurzame manier kwalitatief hoogwaardige druiven genereren. Al ruim 35 jaar is Principe de Viana toonaangevend in Navarra. Dit wijngebied ligt in het uiterste noorden van Spanje, net boven Zarragoza. De typische Spaanse druivenrassen domineren hier de wijnvelden, maar de meeste wijnhuizen, waaronder Pirncipe de Viana, schuwen het gebruik van internationale druiven ook niet. Voor Principe de Viana Roble Tempranillo is er alleen gebruik gemaakt van de tempranillo, een van de bekendste druivenrassen van Spanje. Typische Spaanse geuren en smaken domineren deze knaller, waar je vast en zeker verliefd op wordt.

Het proces van Principe de Viana Roble Tempranillo

De wijngaarden van Principe de Viana behoren tot de mooiste in dit gebied. Alles lijkt te kloppen voor de tempranillo druiven. Het terroir, het klimaat en de hoogte van de wijngaarden. Het glooiende gebied is perfect voor de ontwikkeling van de druiven. Stevige trossen vol kwaliteit! Na de oogst van de tempranillo druiven worden deze geperst en gefermenteerd. Vervolgens ondergaat het sap een lichte houtlagering. Gedurende drie maanden rijpt Principe de Viana Roble Tempranillo op een mix van Amerikaans en Frans eiken. Hierdoor wordt de wijn iets steviger, maar niet te uitgesproken. Ten slotte rijp de wijn nog drie maanden op fles.

Indrukken van Principe de Viana Roble Tempranillo

Doordat de druiven groeien in een mediterraan klimaat, kenmerkt de wijn zich door fijne zachte fruitsmaken. In de neus ontdek je krachtige aroma's van zwart, wild fruit zoals bramen, bessen en cassis. Ruik nogmaals aan Principe de Viana Roble Tempranillo en je ontdekt elegante tonen van cacao en vanille. Dit naar aanleiding van de milde houtrijping. De smaak is net zo intens als de geur. Perfect uitgebalanceerd en goed gestructureerd. Hetzelfde fruit komt ook tot uiting in de smaak. De afdronk van Principe de Viana Roble Tempranillo is expressief, verfrissend en eeuwigdurend. Een wijn die bij diverse gerechten past, maar zeker niet misstaat bij een uitgebreide borrel met vrienden.