Borgo Selene Rose

Borgo Selene Rose

Wat een ongelooflijk mooie rosé van het warme eiland Sicilië deze Borgo Selene. Het wijnhuis is ontstaan en opgericht door Curatolo Arini en die kennen we van de mooiste Marsala wijnen. Het was namelijk Vito Curatolo Arini die na de Franse Bourbon-dynastie in 1860 in het plaatsje Marsala startte met zijn wijnhuis. Hij had maar één doel en dat was het maken van de mooiste Marsala wijnen. Hij had namelijk al goud in handen want de wijngaarden zijn al lang in bezit van familie. De druiven werden eerst verkocht aan andere wijnhuizen maar Curatolo Arini zag potentie en maakt van deze druiven de allermooiste wijnen.

De oude wijngaard van Borgo Selene

Na de diverse Marsala wijnen startte het wijnhuis ook met het maken van de mooiste wijnen waaronder deze rosé. Ze vonden een unieke wijngaard aan de westen van Sicilië in Trapani. Hier is het klimaat en de bodem perfect voor de druiven Frappato en Nero d'Avola. De druiven krijgen voldoende zon uren, veer verkoeling van de wind vanaf de oceaan en liggen op de perfecte heuvels. Als de druiven rijp zijn worden ze in de nacht en ochtend geoogst om zo de druiven te beschermen tegen het transport naar Borgo Selene om de frisheid in de druiven te laten wat we weer terug proeven.

De rijpe en frisse smaak van de Borgo Selene Rosato

Bij het open maken van de fles ruiken we direct een zachte geur van aardbei en framboos. Onze zintuigen zijn geprikkeld en we schenken deze gekoelde rosé snel in. In het glas kleurt hij licht roze met een rode schittering. Hij knalt het glas uit, want direct stuift hij naar aardbei en kersen maar precies in de juist hoeveelheid. Als je even goed walst met het glas ruiken we ook tonen van grapefruit en limoen. De tong wordt verwend met veel verfrissing en licht mineralen wat hem heel spannend maakt. We proeven vele ook fruit met daarbij wat rijpe grapefruit. In de afdronk veel diversiteit met een zachte en frisse nasmaak.