Les Collines du Bourdic Chardonnay

Les Collines du Bourdic Chardonnay

De geschiedenis van het wijnhuis Bourdic gaat bijna 100 jaar terug in de tijd. Het waren in 1928 een handjevol wijnboeren, die hun krachten wilden gaan bundelen. Door intensief samen te werken, kunnen ze betere kwaliteitswijnen maken. Het bleek een succes. Vandaag de dag bestaat wijnhuis Bourdic uit maar liefst 100 wijnboeren, verspreid over tien gemeenten in een gebied ten noord-oosten van de studentenstad Montpellier. Hun samenwerking is intensief, en hierdoor hebben zij veel capaciteit en kennis in huis. Dit zorgt voor hoogwaardige kwaliteitswijnen zoals Les Collines du Bourdic Chardonnay

De Chardonnay op de Franse wijngaarden

Er is één druif die zo bekend is, dat waar je ook ter wereld komt deze enorm populair is. In welke wijngebied je ook staat, de chardonnay heeft eigenlijk overal een zeer prominente plek in de wijngaarden. De druif vindt haar oorsprong in de Bourgogne, een iconisch wijngebied welke een stuk noordelijker ligt. Ondertussen heeft de Chardonnay haar vleugels gespreid en overal ter wereld voet aan de grond gezet. Het kon ook niet anders dat Bourdic een groot areaal met deze internationale alleskunner aangeplant heeft staan. Ze liggen in het heuvellandschap rondom de stad Nîmes, op een van de beste plekken die Bourdic tot haar beschikking heeft.

Indrukken van Les Collines du Bourdic Chardonnay

Het gebied waar de druiven groeien, is perfect te noemen. De zon draait overuren in dit gedeelte van Frankrijk. Doordat de wijngaarden relatief dichtbij de Middellandse Zee liggen, krijgen ze ook veel koelte. Met name in de nachten waait er een frisse zeebries door de wijngaarden. Dit komt het groeiproces van de Chardonnay druiven geheel ten goede. Het resultaat is deze witte wijn van Les Collines du Bourdic, een klassieke chardonnay waar elke wijndrinker van zal genieten. De geur en de smaak zijn fruitig doch complex. Aroma’s van witte perzik, zacht tropisch fruit gaan perfect samen met hazelnoot en iets van boter. De smaak is vol doch fruitig. Hierdoor is deze chardonnay van Bourdic een heerlijk alledaags glas witte wijn.