Braida Montebruna Barbera d'Asti

Braida Montebruna Barbera d'Asti

Deze rode wijn is gemaakt van de Barbera druif waar wijnhuis Braida, onder leiding van Giacomo Bologna groot mee is geworden. Het was namelijk Giacomo die met andere technieken zoals handmatige selectie, temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op nieuw Frans eikenhout een nieuwe Barbera wijn maakte in Piemonte. Vandaag de dag hebben deze technieken meer wijnhuizen overgenomen en de wijnen uit de streek veel populairder gemaakt. Hierdoor word Giacomo Bologna ook wel de Barbera-koning van Piemonte genoemd. Het wijnhuis zelf ligt vlakbij de Tanaro rivier en bestaat uit de inwerk maar ook uit een heel goed restaurant. Want niets is zo mooi als een perfecte rode wijn bij een uniek gerecht.

De mooiste trossen van de heuvel

De Barbera d'Asti druiven komen van de wijngaarden die zijn gelegen op de heuvel van Montebruna. Hier komt dan ook de naam van deze rode wijn vandaan "Montebruna". De heuvel ligt vlakbij waar ook de Winery is gevestigd in Rocchetta-Tanaro. Het klimaat is er perfect, veel zonneschijn en koelte van de wind die vanaf de toppen door de wijngaarden waait. De verkoeling geeft meer kracht aan de oogst en dat is ook te merken in de smaak van deze Montebruna Barbera d'Asti. Als de druiven met de hand zijn geoogst wordt deze rode wijn maar liefst 12 maanden gelagerd in de wijn kelders van Braida. Voor de rijping gebruikt men eikenhouten vaten van 20, 35 en 55 hectoliter om meer diepgang te krijgen.

Vol en zeer krachtig deze Braida Montebruna Barbera d'Asti

Het is een feest om te mogen drinken want deze rode wijn is beperkt beschikbaar. In het glas kleurt hij prachtig robijn rood met een paarse gloed. Geurend naar rijpe rode bessen, kersen en vanille wat hem zeer aantrekkelijk maakt. We nemen en klein slokje en onze tong word verwend met indrukken van rood fruit met daarbij veel kruiden, vanille en wat eiken hout. De verfijnde zuurgraad in deze rode wijn geeft alles een extra dimensie. De afdronk is vriendelijk en rijp met veel rijkdom.