Buena Vista The Sheriff Red Blend

Buena Vista The Sheriff Red Blend

Dit is koningswijn van Buena Vista, een eerbetoon aan de oprichter van het wijnhuis en een wijn om nooit meer te vergeten. Het is echt het allerbeste wat Californië te bieden heeft. Buena Vista kent een hele lange geschiedenis want het gaat terug in de tijd tot wel 1857. Want toen starte Agoston Haraszthy na een lange zoektocht dit mooie wijnhuis. Hij was eerder één van de eerste sheriffs van Californië, werd in 1850 verkozen tot sheriff van San Diego County. Hij bouwde de eerste gevangenis en diende twee spannende jaren voordat hij naar het noorden trok om zijn droom te gaan verwezenlijken. Na lang zoeken starte hij in Sonoma County, waar hij in 1857 Buena Vista Winery oprichtte. Het is zijn nalatenschap die deze wijn inspireerde en het werk van sheriffs te bestempelen.

De oude wijngaard van The Sheriff Red Blend

Vandaag de dag heeft de familie Boisset het wijnhuis in handen. Ze namen het wijnhuis over in slechte staat maar onder leiding van Jean-Charles Boisset is alles terug gebracht in originele staat. De wijngaarden zijn verbeterd en ook de oude gebouwen zijn geheel gerestaureerd in 2012. Ook heeft men een vernieuw wijnmakelaardij neergezet waarbij Jean-Charles Boisset de juiste verhoudingen opzoekt van moderne technieken en oude tradities. Deze gedurfde wijn is een gezag hebbende blend van Petite Sirah, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon en Grenache. Alle mooie druiven soorten die er te vinden zijn in Sonoma zitten verwerkt in deze iconische wijn. Ook komen de druiven van verschillende wijngaarden uit onder andere Alexander Valley, de Sonoma Valley, Rockpile en Dry Creek. Na de hand matige oogst waarbij elke tros dubbel wordt gecontroleerd wordt deze wijn gelagerd op eiken houten vaten. Deze periode duurt minimaal vijftien maanden waardoor hij alle tijd krijgt om te ontwikkelen. Het resultaat een wijn die erg vol en geconcentreerd is.

Vol en zeer krachtig deze Buena Vista The Sheriff Red Blend

Dit is echt een wijn voor de kenners, genieters of als je wat te vieren hebt. Want bij het drinken van deze rode wijn staat de tijd even stil. Alleen de fles al is een plaatje, met voorop het Sheriff schilt met daarin de naam van het wijnhuis Buena Vista. Bij het open maken begint het feest al en geeft hij indrukken van zwart fruit met mooie lichte kruiden. In het glas kleurt hij prachtig diep rood met een dikke structuur. We doen onze ogen even dicht en laten de verfijnde geur tot ons komen. Onze neus word geprikkeld door fijne geuren van rood en zwart fruit met daarbij wat specerijen en vanille tonen. Wals even met het glas want dan komen pas alle geuren vrij en herreken we ook tonen van pure chocolade en ceder hout. In de smaak geeft deze Buena Vista The Sheriff Red Blend een ongekende indruk. Veel bramen en kersen met daarbij zoethout, kruidkoek, gebrande noten, iets van rook en wat vanille. De mooie specerijen achter op de tong maken aales af! Wat en feest!