Franciacorta Ca' del Bosco Vintage Collection Extra Brut

Franciacorta Ca' del Bosco Vintage Collection Extra Brut

Deze bijzondere Ca del Bosco Brut Millesimato is gemaakt in het TOP jaar 2009. Een vintage Franciacorta, en dat is bijzonder, zo vol en complex van smaak ongekend. Dit is de Ca' del Bosco Franciacorta Millesimato die als geen ander het karakter van dit unieke gebied heeft. Een goed gestructureerde wijn die zich onderscheid van de rest.

Een wijn met karakter van Ca' del Bosco

Franciacorta heeft vandaag de dag een reputatie van een weergaloze bubbel, een sensationele mousserende wijn. Echter gaat de geschiedenis van Franciacorta niet zo heel lang terug. Maurizio begon in 1976 met het experimenteren met mousserende wijnen. Na bijna 20 jaar hard werken, werd deze arbeid in 1995 pas beloond met haar eigen DOCG: DOCG Franciacorta. Sindsdien gaat het voortvarend met de trots van Lombardije, en dat is niet voor niets, want elke slok voelt aan als een klein Italiaans feestje.

Karakter. Onder de Franciacorta's van Ca 'del Bosco is dit degene die het karakter van het gebied en de bijzonderheden die elk jaar met zich meebrengt het best tot uitdrukking brengt. Het weer is altijd onvoorspelbaar. Sinds 1978 wordt de Brut Millesimato uitsluitend in de beste jaren gemaakt. Het resultaat van een zorgvuldige vinificatie maar vooral van een langdurige verfijning die de eigenschappen ervan versterkt: vier jaar rijping op gisten. Een unieke Franciacorta, gestructureerd, vol, intens en aanhoudend. Een wijn voor grote gelegenheden, en vooral goed bij haute cuisine zeevruchten.

De sensationele aroma’s van Vintage Collection Brut Millesimato

Deze Brut Millesimato kleur strogeel in het glas met gouden reflecties. Echt prachtig. De geur is een ware sensatie met aroma’s van vers fruit zoals appel, peer, abrikoos, citroen en bittere sinaasappel. Gevolgd door sensationele tonen van gistbrood met een vleugje honing en vanille. Het is een droge wijn, rijk en fruitig en zeer gestructureerd. De geur komt terug in de smaak en hij heeft een aangename afdronk.