Calem 10 Years Old Tawny

Calem 10 Years Old Tawny

Met een waslijst aan prijzen zoals een gouden medaille op de Mundus Vini en Berlinder Wine Trophy is deze Calem 10 Years Old Tawny echt een winnaar. Ook wat ons betreft is het een port met een gouden plak en hij heeft ons hart veroverd. De druifsoorten Tinta Roriz en Touriga Nacional worden met de hand geoogst op de steile hellingen in het Douro gebied. In kleine kratjes worden de trossen naar Calem gebracht waarna de persing van de druiven zal plaats vinden. Na de vinificatie word de portwijn gelagerd op eiken houten vaten. De wijnmakers van Calem blenden telkens diverse jaren bij elkaar om een evenwichtige port te krijgen. De gemiddelde leeftijd van de port is 10 jaar en dat proeven we ook terug.

langdurige lagering voor deze top Port

Calem 10 Years Old Tawny Port is de meest verkochte rode port van dit Porthuis. Dat vinden wij ook zeker niet gek na alle prijzen die deze kanjer inmiddels heeft ontvangen. Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!

De smaak van deze Calem 10 Years Old

Poeh, waar moeten we beginnen? Zodra je deze 10 Years Old Tawny inschenkt zie je de mooie bruin achtige kleur met rode schittering. Deze kleur is typerend voor een 10 jaar oude Port. In de geur heeft hij mooie nuances van violet, gebrande noten, pruimen, chocolade en krentjes. In de smaak vol en complex met veel gedroogd fruit, krachtige indrukken van krentjes, vanille en cacao. De smaak is fluweelzacht en super elegant met een heerlijke lange afdronk. Voor een perfecte beleving haalt u een mooie oude kaas in huis, kaarsjes aan en een goede film erbij.