Canoro Chardonnay

Canoro Chardonnay

Femar Vini is een gerenommeerd wijnbedrijf dat zijn wortels heeft in het prachtige landschap van Italië. Met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw, heeft Femar Vini een sterke reputatie opgebouwd als producent van kwaliteitswijnen die de diversiteit en rijkdom van de Italiaanse wijnbouw vertegenwoordigen.

Het hart van Femar Vini ligt in de regio Puglia, een gebied dat bekend staat om zijn warme klimaat en vruchtbare bodems. Hier worden de wijngaarden van Femar Vini gekoesterd en verzorgd met een diepgeworteld respect voor het land en de druiven die er groeien. De focus ligt op inheemse druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera, die de authenticiteit en unieke smaken van de regio tot leven brengen.

De Chardonnay wijngaarden voor deze Canoro witte wijn

Voor de wijngaarden van de Chardonnay druiven reizen we af naar Puglia. Op een hoogte van honderd meter boven de zeespiegel stralen de wijngaarden aangeplant met Chardonnay. Van een afstandje lijken het wel kleine gouden klompjes aan de takken. Het klimaat waarin de Chardonnay druiven zijn aangeplant is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst en de Sirocco wind. Toch zorgen de gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. Door de warmte en de wind ontstaan er perfect omstandigheden voor deze volle Chardonnay druif. De warmte van overdag zorgt ervoor dat de druiven goed kunnen rijpen. De wind daarentegen zorgt ervoor dat de rijping niet té snel verloopt. Allemaal omstandigheden die enkel bij kunnen dragen aan een mooi en evenwichtig groeiseizoen voor perfecte wijnen!

Waarom Canoro Chardonnay Puglia kopen?

Wanneer de Chardonnay druiven voor deze Canoro witte wijn perfect rijp zijn zal de oogst in de vroege ochtend worden gestart. Hierdoor zijn de druiven beter bestand tegen kneuzingen onderweg naar de winery en vroegtijdige oxidatie. Inmiddels zijn we wel razend benieuwd geworden naar deze Canoro Chardonnay. Wanneer we de fles openen en de wijn inschenken zien we een mooie kenmerkende strogele kleur. Inderdaad dit is een Chardonnay wijn! Dat beloofd wat een volledige Chardonnay uit Puglia, deze Canoro Chardonnay is rijp en rond! In de geur aroma's van jasmijn, wilde rozen, ananas en banaan. De smaak is mild droog en heel delicaat mede omdat deze chardonnay Sur Lie is gerijpt. En dat proef je terug in de volle smaak, veel tropische fruit, noten, perziken en iets van ananas en appeltaart. Maar wat een succes nummer deze Canoro Chardonnay uit het warme wijngebied Puglia.