Casa Defra Riserva Colli Berici

Casa Defra Riserva Colli Berici

Diep genesteld in het hart van Italië, strekken de glooiende heuvels van Colli Berici zich uit, een streek bekend om haar betoverende landschap en een nog meer betoverende erfenis van wijnbouw. Het is hier dat de Casa Defra Riserva haar wortels heeft gevestigd en haar verhaal heeft geweven.

Vanaf het moment dat je deze wijn in het glas giet, kun je de rijke geschiedenis en het vakmanschap dat erachter zit voelen. De diepe, robijnrode kleur glinstert als een juweel, hintend naar de rijke schatten die in elke slok verborgen liggen. De Casa Defra Riserva is niet zomaar een wijn; het is een weerspiegeling van toewijding, passie en, bovenal, tijd.

Houtlagering voor de Casa Defra Riserva Colli Berici

Gekoesterd en omhelsd door eikenhouten vaten gedurende minimaal twee jaar, heeft deze Riserva de tijd genomen om zichzelf te ontvouwen. Deze houtlagering heeft niet alleen bijgedragen aan de complexiteit en structuur van de wijn, maar ook aan haar diepe aroma's en smaken. Bij het naderen van het glas begroeten de tonen van rijpe donkere bessen, kersen en pruimen je, gevolgd door subtiele hints van vanille, toffee en specerijen, een directe ode aan het eikenhout.

In de mond is de Casa Defra Riserva een symfonie van sensaties. Fluweelzacht en rijk, de wijn vloeit over de tong, onthullend gelaagde smaken van gedroogd fruit, tabak en mokka, allemaal prachtig omlijst door een stevige tanninestructuur. De afdronk is lang en persistent, waardoor je verlangt naar nog een slok. De ware kracht van deze wijn komt echter niet alleen van de houtlagering, maar ook van het unieke terroir van Colli Berici. De regio, gezegend met een ideale combinatie van klimaat, bodem en zonlicht, biedt de perfecte setting voor de druiven om te rijpen en hun optimale smaakprofiel te bereiken.

De Casa Defra Riserva Colli Berici is dus niet alleen een glas wijn, maar een reis door de tijd en een expressie van een land rijk aan geschiedenis en traditie. Elk glas belooft een avontuur, een verhaal en bovenal een moment van puur genot.