Sand Creek White Blend

Sand Creek White Blend

Sand Creek White Blend is een bijzondere wijn. Terwijl alle andere Sand Creek wijnen van Casa Ermelinda de traditionele, haast klassieke druivenrassen in de hoofdrol hebben, gaat Sand Creek White blend terug naar de basis van de Portugese wijnen. Want de Portugese wijnen hebben een belangrijke troef in handen, waar Casa Ermelinda uitgebreid gebruik van maakt, namelijk een breed assortiment aan lokale druivenrassen. Namen waar soms de meest doorgewinterde wijndrinker nog niet eens gehoord van heeft. Hierdoor hebben zij nooit de populariteit gekregen die het verdiend. Met de komst van de wijnen van Casa Ermelinda komt hier langzaam verandering in en ontdekken steeds meer wijndrinkers te kracht van de Portugese wijnen.

De Sand Creek wijnen van Casa Ermelinda

Wijnhuis Casa Ermelinda is al meer dan honderd jaar actief op de Portugese wijngaarden. Momenteel is het de vierde generatie die de dagelijkse leiding heeft over de wijngaarden. Deze liggen voornamelijk op Peninsual de Setubal, een geliefde plek voor Portugese wijnen. In totaal heeft het wijnhuis maar liefst 240 hectare, waardoor wij kunnen stellen dat we hier met een grootmacht te maken hebben.

Voor de Sand Creek wijnen heeft Casa Ermelinda nieuwe druivenrassen zoals Charodnnay en Merlot aangeplant. Echter voor deze Sand Creek White Blend besloot het wijnhuis bij haar eigen identiteit te blijven, namelijk inheemse druivenrassen. Deze witte wijn van San Creek bestaat voor 85% ui de Pernao Pires. De overige 15% wordt gedragen dankzij de Arinto. Deze twee druivenrassen hebben niet veel bekendheid, maar zorgen al eeuwenlang voor prachtige wijnen op het Iberisch Schiereiland.

Hoe smaakt Sand Creek White Blend

De druiven worden gefermenteerd op roestvrijstalen vaten. Op deze manier wordt de frisheid in deze Portugese wijn benadrukt. De Fernao Pires en Arinto zorgen voor een verfrissend glas wijn, waarbij de aroma’s haast het glas uit sturen. Verse citrus en rijp tropisch fruit - wij zijn er gek op. Sand Creek White Blend is een perfect glas wijn voor bij visgerechten of rijkgevulde salades.