Chanson Givry

Chanson Givry

Givry is een van de meest bekende dorp in het hart van de Côte Chalonnaise in het zuidelijke deel van de Bourgogne. Echt een top gebied als u het ons vraagt. Prachtige wijnen met een top prijs kwaliteit verhouding, waaronder ook deze van Chanson.

De oude wijnstokken van Chanson

Het wijnhuis van Chanson is in 1750 opgericht, en is daarmee een zeer oud wijnhuis. In al deze jaren hebben ze veel betekend voor de Bourgogne regio. In totaal bezit Chanson 45 hectare wijngaarden en deze hebben allemaal de Premier Cru en Grand Cru status. De wijngaarden bevinden zich in de mooiste dorpen van Côtes de Beaune en zijn vaak al op leeftijd. Zo zijn sommige wel negentig jaar oud en dat zorgt voor een fantastische kwaliteit. Daarnaast staan de wijnstokken geworteld in kalkrijke grond en zo ontstaan er veel verschillende indrukken in de wijn. Chanson staat in deze regio bekend als de koning van de Bourgogne waarbij de wijnen vooral geliefd zijn door hun rijkheid en diversiteit.

Een geurige Givry van Domaine Chanson

Deze Givry bestaat voor honderd procent uit de Pinot Noir druiven. Deze staan aangeplant op een bodem die rijk is aan kalksteen en klei. Dit vormt een bijzondere goede basis voor deze Givry. De wijngaard profiteert van veel zonuren met een verkoelende nacht. Hierdoor kan de druif zich uitstekend ontwikkelen en kan hij in september handmatig worden geoogst. De druiven worden na de oogst in kistjes naar de wijnkelder vervoerd, waar een strenge controle volgt. De Givry rijpt maar liefst 11 maanden op eikenhouten vaten in de wijnkelder van Chanson. Het resultaat mag er zeker zijn. Diepe robijnrode kleur. Geurende pioen rozen gemengd met verfrissende tonen van rijpe frambozen op een vleugje kruiden en zoethout. Uitgebalanceerd met een royale textuur in de smaak. Zeer pure fruitcombinatie. Sappig met elegante tannines. Verfrissende en fruitige nasmaak.