Clos Culombu Etienne Suzzoni Rouge

Clos Culombu Etienne Suzzoni Rouge

We vinden het wijnhuis Clos Culombu tussen de dorpen Lumio en Montegrosso. Ze bezitten 55 hectare wijngaard die al meer dan veertig jaar gerund wordt door de familie Suzzoni. In 1986 naam de zoon Etienne het roer over en breidde het gebied uit tot 64 hectare. Hij maakt er een erezaak van om inheemse wijnstokken weer op de kaart te zetten. Zoals de Minustello en Carcajolo Nero voor rode wijn en de Morescone en Bianco Gentile voor de witte wijnen. De wijnen worden volledig biologische geproduceerd en het wijnhuis is nu begonnen met de omschakeling naar biodynamische certificering. De terroir is gesticht op een van de oudste granieten platforms in Corsica.

Een reeks subtiele en krachtige wijnen van Clos Culombu

Corsica kent veel microklimaten en wordt beïnvloed door de bergen en de zee. De winters zijn over het algemeen mild en nat en wordt gekenmerkt door de gesmolten sneeuw in het voorjaar. De zomers zijn daarentegen erg heet, droog en winderig. Maar wel erg gunstig voor de teelt van olijven en wijnstokken. De vele zonuren helpen het risico op schimmelziekten te verminderen.

Etienne maakt van het biologische landgoed een reeks subtiele maar ook krachtige rode wijnen met Nielluccio en Scicarello. Deze druifsoorten zijn het Franse antwoord op de bekende Sangiovese in Italië. Deze worden aangevuld met een beetje Syrah, Grenache en Cinsault. De witte wijnen worden gemaakt van Vermentino.

De expressieve aroma’s van Etienne Suzzoni Rood

De blend voor deze rode krachtpatser bestaat uit 50 procent Nielluciu, 30 procent Sciacarellu, 10 procent Syrah en 10 procent Grenache. De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om de frisheid te behouden. In de wijnmakerij rijpt de wijn 6 maanden in roestvrijstalen tanks. Want voor perfectie is een beetje geduld nodig. Eenmaal op de markt gebracht is het tijd om te genieten van deze paars rode wijn. In de geur noteren we cranberry, kers en framboos met tonen van zoethout en zoete specerijen. Het is medium bodied wijn met een rijke textuur en evenwichtige tannines. In de afdronk is hij lekker kruidig.