{"title":"Novemberfavorieten: rood en rijker wit","description":"\u003cp\u003eOntdek onze novemberselectie: rood, rijker wit, Sauvignon Blanc, bubbels en alcoholvrije sparkling tea. Met ook Australische Tawny en bijzondere port.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe nieuwsbriefaanbiedingen gelden van 4 tot en met 17 november 2026.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anna-de-codorniu-cava-brut","title":"Anna de Codorniu Cava Brut","description":"Deze prachtige witte fles van Anna de Codorniu is een Blanc de Blancs Cava. Gemaakt van de druiven Chardonnay, Parellada en Macabeo en dat geeft hem zijn rijpe frisse karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven voor de Burt White\u003c\/h2\u003e\n\nCodorniu is een Spaans familiebedrijf en een van de grootste cava producenten ter wereld. De druiven die worden gebruikt om Anna de Codorníu te produceren, zijn afkomstig uit twee zeer verschillende teeltgebieden. De Chardonnay-variëteit komt van de wijngaarden in de regio met het meest continentale klimaat in de D.O. Cava, in Lleida, wat de druiven een optimale concentratie, een lagere zuurgraad en een vollere body en intensiteit geeft. De oogst vindt half augustus plaats en wordt altijd 's nachts uitgevoerd om de druiven zo koel mogelijk te houden, aroma te behouden en oxidatie of spontane fermentatie te voorkomen. \n\n\n\nDe druiven zijn geperst, verkrijgen ze de most. Ze voegen vervolgens geselecteerde gist en de mostfermenten toe bij een temperatuur tussen de vijftien en zeventien graden. Zodra het fermentatieproces is voltooid en de wijnen zijn gestabiliseerd, vindt er blending plaats en wordt de resulterende wijn samen met de liquer de tirage (een mengsel van suiker en gist) gebotteld. De flessen worden opgeslagen in een ondergrondse kelder (bij een constante temperatuur van zeventien graden), waar een tweede gisting plaatsvindt gevolgd door een periode van veroudering in contact met gistmoer. In totaal brengt de wijn ten minste vijftien maanden op de droesem door. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Anna de Codorniu Brut?\u003c\/h2\u003e\n\nDe mousse (bubbels) is zeer verfijnd, mede door de lange lagering van vijftien maanden in de kelders van Codorniu. Deze lagering is erg belangrijk voor het prachtig resultaat, in de geur groene appel, rijpe peer en citrus schillen. De smaak is compleet in balans, rijpe fruit tonen van appel en kruisbes en een mooie dosis mineralen. In de ondertoon heeft deze Anna de Codorniu Brut ook tonen van gemaaid gras, toast en limoen. Echt een geweldige Cava!","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906156623,"sku":"628","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/codorniu-anna-de-codorniu-brut_628.webp?v=1770044951"},{"product_id":"cloudy-bay-te-koko","title":"Cloudy Bay Te Koko","description":"Het neusje van de zalm, afkomstig uit de Marlborough streek in Nieuw-Zeeland. Deze streek weet zich al jarenlang te profileren als de thuisbasis van de Sauvignon Blanc mede dankzij het toonaangevende Cloudy Bay. Deze pioniers van de Nieuw-Zeelandse wijnen weten continu te vernieuwen. Met deze houtgerijpte Sauvignon Blanc slaan ze een nieuwe weg in. Een weg waar de echte wijndrinkers ontzettend blij van worden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Te Koko wordt geproduceerd door het gerenommeerde Cloudy Bay. Dit prestigieuze wijnhuis werd opgericht in 1985, en is hiermee een van de eerste wijnhuizen welke zich ging vestigen in de Marlborough streek. Want halverwege de jaren tachtig stond de wijnbouw in Nieuw-Zeeland nog echt in de kinderschoenen. Echter zag David Hohnen, oprichter van het wijnhuis de potentie van de Marlborough streek, gelegen op het noordelijke puntje van het zuidereiland. Met name de Sauvignon Blanc uit Marlborough weet al enkele decennia hoge ogen te gooien bij vele wijndrinkers wereldwijd. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Cloudy Bay Te Koko\u003c\/h2\u003e\n\nDe Sauvignon Blanc van Cloudy Bay wordt beschouwd als de allerbeste Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Er zijn zelfs wijnkenners die Cloudy Bay beschouwen als de beste Sauvignon Blanc ter wereld. Echter heeft Wijnhuis Cloudy Bay met deze Te Koko wijn iets bijzonders gedaan. Deze Sauvignon Blanc krijgt namelijk een houtrijping, iets wat ontzettend uniek is. Gedurende 12 maanden rijpot het sap op eikenhouten, wat voor een bijzonder aroma zorgt. Fris, maar toch met een dik en vol signatuur. Bijzonder in geur en smaak. Je ontdekt jasmijn in bloei, zwoele kruiden en een duidelijke hint van mandarijn en citroen. Een ietwat gember-achtig sausje in combinatie met gerookt eikenhout maakt Cloudy Bay Te Koko compleet. Drink ‘m bij oesters of andere verse schaaldieren. Ook bij een sashimi van tonijn voelt Cloudy Bay Te Koko zich enorm thuis.","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775931093071,"sku":"656","price":46.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cloudy-bay-te-koko_656.webp?v=1770044899"},{"product_id":"de-ladoucette-pouilly-fume-aoc-2024","title":"De Ladoucette Pouilly Fumé AOC 2024","description":"De Ladoucette Pouilly Fumé is een iconische wijn die bekend staat om zijn uitmuntende kwaliteit en elegante karakter. Deze wijn wordt geproduceerd in het gerenommeerde wijnhuis Domaine de Ladoucette, gelegen in de Loire-vallei in Frankrijk. Het wijnhuis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw en is beroemd om zijn voortreffelijke wijnen, met name de Pouilly Fumé. De Ladoucette Pouilly Fumé is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, die worden geteeld in de wijngaarden rondom het pittoreske dorpje Pouilly-sur-Loire. Het is een wijn die zowel frisheid als diepgang biedt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eKoning van de Pouilly-Fume is deze Ladoucette\u003c\/h2\u003e\n\nEr zijn weinig gebieden waar het terroir zo veelzijdig is als in de Loire. Hiervan profiteert De Ladoucette Pouilly Fume van. Een fantastische wijn is het resultaat. Elk terroir proef je terug in deze Franse wijn. De kalkbodem maakt hem stuivend, de silex geeft complexiteit, de klei geeft deze Pouilly-Fume zijn body en kiezelbodem geeft hem zijn pittigheid. \n\n\n\nDe Ladoucette Pouilly Fumé ondergaat een zorgvuldig vinificatieproces om de unieke eigenschappen van de druiven en terroir tot uiting te brengen. De druiven worden met de hand geoogst van de belangrijkste vier terroirs in het gebied, waarbij de oogst van elk perceel apart wordt behandeld. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en ondergaat het sap een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. Wat de Ladoucette Pouilly Fumé zo bijzonder maakt, is het rijpingsproces op de lie.  Na de rustperiode worden de wijnen van de verschillende percelen samengevoegd. Het samenvoegen van de wijnen zorgt ervoor dat de verschillende karakters harmonieus samenkomen en een perfecte balans creëren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van een fenomenale wijn van Ladoucette\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer je deze Ladoucette Pouilly-Fume proeft, dan wil je nooit meer iets anders. Zelden hebben wij zo’n charmante, verleidelijke en zuivere witte wijn mogen proeven. De geur is subtiel en ingetogen, je ruikt al dat deze Sauvignon Blanc druiven hebben gegroeid op de beste bodems in de Pouilly Fume. De smaak is fantastisch, bijna gracieus te noemen. Een fenomenale frisheid, een subtiel zuurtje, alleen perfect uitgebalanceerd. Fris en smaakvol. Na een glaasje van deze De Ladoucette raak je vast en zeker verliefd op de Pouilly Fume.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775898914895,"sku":"894","price":35.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DeLadoucettePouillyFumeAOC2024.webp?v=1777534526"},{"product_id":"apothic-red","title":"Apothic Red","description":"Sinds de lancering heeft Apothic Red zich ontpopt als een favoriet onder rode wijnen, niet zomaar een favoriet, maar een symbool van constante superieure kwaliteit en overweldigende acceptatie. Jaar na jaar genereert Apothic Red een kwaliteit die zowel subliem als bijna perfect is. Het is een rode wijn die universaliteit en smaakperfectie belichaamt. Waarom is Apothic Red zo geliefd? Is het de gulle Californische zon, de rijke diversiteit aan druivensoorten, of de perfecte balans tussen fruitigheid en zachtheid? Het antwoord ligt misschien verborgen, maar één ding is zeker: de nieuwe jaargang van deze bekende allrounder wordt elk jaar met passie verwacht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eApothic Red Winemakers Blend: Een Meesterwerk uit Californië\u003c\/h2\u003e\n\nApothic Red vertegenwoordigt het beste van Californië, verpakt in een fles. Deze wijn is een meesterlijke blend van vier verschillende druiven: Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot. Samen creëren ze een blend die de essentie van kwaliteit en herkenning belichaamt. Apothic Red staat, meer dan een decennium na zijn debuut, symbool voor de kwaliteit die Californië's wijngaarden te bieden hebben. Het is ongetwijfeld de wijn die je hart zal veroveren en je nieuwe favoriet zal worden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de Sensatie: Geur en Smaak van Apothic Red\u003c\/h2\u003e\n\nApothic Red onthult het beste van elke druif. Ervaar de zachtheid van Zinfandel, de kruidigheid van Syrah, en het rijke, zwarte fruit van Cabernet Sauvignon, aangevuld met een vleugje Merlot voor extra finesse. De geur is een sensatie op zich - een rijke combinatie van zwart fruit, chocolade, kruiden, vanille, mokka en pruimen. Een geur die je blijft verrassen. Neem een slok, en je zult versteld staan van de kwaliteit die je proeft tegen een verrassend betaalbare prijs. Een veelheid aan smaken, van bramen en kersen tot chocolade en mokka, dansen over je smaakpapillen, gevolgd door een kruidige afdronk die smeekt om meer.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCulinaire Combinaties met Apothic Red\u003c\/h2\u003e\n\nDe krachtige, doch zachte aard van Apothic Red maakt het een uitstekende partner voor diverse gerechten. Het combineert prachtig met vlees, vooral wanneer geserveerd met sauzen zoals rode wijn- of portsaus. Apothic Red past ook naadloos bij pasta's, stoofschotels, wild en belegen kazen, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elk diner.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930994767,"sku":"1041","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/apothic-red-winemakers-blend_1041.webp?v=1770044912"},{"product_id":"borgogno-no-name","title":"Borgogno No Name","description":"Borgogno No Name, in een woord fantastisch! Deze rode wijn van Borgogno is gemaakt van volledig Nebbiolo. De wijngaarden voor de wijn liggen rondom en net buiten Barolo, waardoor deze wijn de iconische naam van Barolo niet mag dragen. Maarja, wat voor naam geef je een rode wijn die zo goed is als een Barolo maar niet de classificatie mag dragen? Hier is geen naam aan te geven. Dat vinden wij maar ook zeker de wijnmakers. Eenvoudig op te lossen de wijn No Name te noemen! Een wijn waar geen naam voor te vinden is en ook bijna geen woorden voor om hem te beschrijven, want wat een topper is deze Borgogno No Name! \n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Borgogno No Name\u003c\/h2\u003e\n\nAlle wijnen van Borgogno hebben het Slow Wine certificaat. Dit verwijst naar methoden van landbouw en veeteelt met respect voor het ritme van de natuur en naar de tijd voor rijping om diepere en complexere geuren en smaken in ons eten en drinken te krijgen. Het draait hierbij om eerlijke, pure, schone wijnen. Ook de Borgogno No Name is een eerlijke en pure wijn. \n\n\n\nAlle druiven voor deze rode wijn worden handmatig geselecteerd en geoogst. Vervolgens is er een natuurlijke fermentatie tussen de 10 en 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 23 tot 25 graden. Daarop volgt de maceratie. De wijn mag hierna minimaal 3 jaar rijpen op eikenhouten vaten van Slavonië. Nadat deze veroudering is voltooid rijpt de wijn nog twee jaar op de fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen perfecte gebalanceerde Nebbiolo wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDit alles resulteert in de diepe rode kleur met bruine tinten. In de geur aroma’s van vanille, specerijen en gedroogd fruit. De smaak is zacht met verfijnde tannines. Mooie nuances van zwart fruit, cacao en een hint van tabak. Deze wijn is perfect in balans met een heerlijke lange afdronk. Deze wijn gaat uitstekend samen bij rood vlees en wild gerechten. Maar geniet er vooral van want hij is ook op zichzelf bijzonder lekker!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775900127311,"sku":"3966","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BorgognoNoName_1.webp?v=1778061113"},{"product_id":"paul-mas-les-faisses-chardonnay-limoux","title":"Paul Mas Les Faisses Chardonnay Limoux","description":"Al sinds 1892 maakt de familie Paul Mas de prachtigste wijnen in het Zuiden van Frankrijk. Het wijnhuis staat in de buurt van Domaine de Nicole, waar tegenwoordig het kasteel in Montagnac te vinden is. Inmiddels is het wijnbedrijf uitgegroeid tot een van de meest bekende en grootste wijnhuizen van Frankrijk. Met de brede expertise weten de wijnmakers van Paul Mas van iedere druif een perfecte wijn te maken. Ook deze wijn afkomstig uit het wijngebied Limoux is en ware lust voor elke wijnliefhebber. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van rondom Limoux\u003c\/h2\u003e\n\nDe prachtige wijngaarden voor deze Les Faisses liggen op de beste plekken rondom Limoux. De Chardonnay druif voelt zich hier erg prettig en geeft rijke en volle oogsten. Maar dat dat heeft het wijnhuis ook de danken aan de oudheid van de ranken. Want inmiddels hebben de wijngaarden een gemiddelde leeftijd van wel 25 jaar. Door het perfecte mediterrane klimaat wat er heerst groeien de druiven rustig en vredig op en worden bij de perfecte rijpheid met de hand geoogst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Les Faisses Chardonnay Limoux\u003c\/h2\u003e\n\nNa de oogst rijpt deze witte wijn voor maar liefst negen a twaalf maanden op eiken houten vaten. Paul Mas kiest voor deze Les Faisses Chardonnay zowel Amerikaanse als Franse Vaten. Door de diversiteit aan hout soorten en om een deel van de wijn op nieuw en ongebruikt te leggen krijgt deze witte wijn zijn kracht. Hierdoor is de geur verfijnd en elegant, met aroma's van tropische vruchten, hazelnoten, citrusfruit, ondersteund door een toon van vanille. De smaak is rijk en breed, veel tropisch fruit (ananas), goede zuurgraad en lengte.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941775439,"sku":"5259","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paul-mas-les-faisses-chardonnay-limoux_7513698959439.webp?v=1772530957"},{"product_id":"conte-di-campiano-primitivo-manduria-riserva","title":"Conte di Campiano Primitivo Manduria Riserva","description":"\u003ch2\u003eConte di Campiano Primitivo Manduria Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Riserva is de signatuurwijn waarmee Conte di Campiano laat zien hoeveel diepte en klasse Primitivo uit Manduria kan bereiken. Zuid-Italiaanse gulheid krijgt hier een volwassen, fluweelzachte vorm, met de rijke persoonlijkheid die de cuvée al jarenlang geliefd maakt bij internationale jury’s en duizenden wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de heuvels en kustvlaktes van Zuid-Puglia, binnen de provincies Brindisi en Taranto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria DOC ligt op het Salento-schiereiland, in het zuidelijkste deel van Puglia. De combinatie van vlaktes, lage heuvels en nabijgelegen kustgebieden biedt volop zon en een lange periode waarin de druiven rijpheid kunnen opbouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan hoofdzakelijk op kleigrond, aangevuld met ondiepe kalkrijke bodems en rode, stenige grond die rijk is aan mineralen. Klei houdt vocht vast tijdens droge perioden, terwijl kalk en stenen voor een goede afwatering zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Salento wordt omringd door zee en profiteert daardoor van goede ventilatie door de wijngaarden. Die constante luchtbeweging vult de warme, zonnige omstandigheden van Zuid-Puglia mooi aan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst. Door de vroege rijping valt de oogst doorgaans in augustus of uiterlijk aan het begin van september.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zorgvuldige extractie en langdurige opvoeding geven deze Riserva zijn diepe kleur, zachte tannines en gelaagde karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na het persen volgt een schilweking om kleur, aroma en rijpe tannines te onttrekken. De vergisting vindt bij gecontroleerde temperatuur plaats in roestvrijstalen tanks, met regelmatige remontage waarbij de most over de schillen wordt gepompt voor een gelijkmatige extractie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rust en verfijnt in totaal 24 maanden, waarvan minimaal 9 maanden op houten vaten. Deze lange opvoeding polijst de tannines en laat het rijpe fruit, de kruidigheid en de warme houttonen harmonieus samensmelten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe volledige wijn wordt gedragen door de druif die het warme en krachtige karakter van Manduria als geen ander kan vertalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Primitivo – Primitivo di Manduria:\u003c\/strong\u003e Primitivo brengt geconcentreerd rood en donker fruit, een genereuze body en rijpe, zachte tannines. Het druivenras vormt daarmee een sterke basis voor de langdurige rijping en volle Riserva-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntens robijnrood met granaatkleurige reflecties en een rijke neus van rode vruchtenjam, zwarte bes en kersenmarmelade. Cacao, zoethout en vanille geven de warme, ronde smaak extra gelaagdheid, terwijl de fluweelzachte tannines voor een royaal mondgevoel zorgen. De finale is lang, rijp en aangenaam kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Primitivo op 18–20 °C en open de fles ongeveer 2 uur van tevoren, zodat het rijke fruit, de specerijen en de zachte structuur zich volledig kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Uitstekend bij geroosterd of langzaam gegaard rood vlees, wildgerechten en lang gerijpte kazen. Door zijn volle, meditatieve karakter komt hij ook prachtig zelfstandig tot zijn recht na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe vele onderscheidingen over verschillende jaargangen onderstrepen hoe constant deze Riserva internationaal wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93\/100, Luca Maroni (2016, 2017 en 2021):\u003c\/strong\u003e 3 afzonderlijke jaargangen behaalden dezelfde hoge waardering, een sterke bevestiging van de constante kwaliteit van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran Medaglia d’Oro, Concorso Enologico Internazionale Città del Vino (2019):\u003c\/strong\u003e Jaargang 2019 ontving in 2024 de hoogste gouden onderscheiding van deze internationale Italiaanse wijncompetitie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoud, Berliner Wine Trophy:\u003c\/strong\u003e Jaargang 2010 won goud in 2015, jaargang 2011 in 2016, jaargangen 2013 en 2014 in 2017, jaargang 2016 in 2019 en jaargang 2017 in 2020. Deze lange reeks laat zien dat de Riserva gedurende meerdere wijnjaren overtuigend bleef presteren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoud, Asia Wine Trophy (2016):\u003c\/strong\u003e Jaargang 2016 werd in 2019 ook tijdens deze internationale competitie met goud bekroond.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4,2 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met 18.500+ beoordelingen laat deze Primitivo zien dat zijn rijke, fluweelzachte stijl ook bij een bijzonder groot internationaal publiek in de smaak valt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Conte di Campiano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConte di Campiano behoort tot het Italiaanse familiebedrijf Contri Spumanti, waarvan de geschiedenis terugvoert naar Domenico Contri en zijn kleinzoon Luciano. Luciano begon in 1959 zijn eigen onderneming, die in 1980 verderging als Contri Spumanti en tegenwoordig onder leiding staat van zijn zoon Paolo. Binnen Conte di Campiano ligt de nadruk op karaktervolle wijnen uit Zuid-Italië, met lokale druivenrassen en een rijke stijl die hun warme herkomst duidelijk laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775934337103,"sku":"6192","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ContediCampianoPrimitivoManduriaRiserva.webp?v=1767183402"},{"product_id":"wente-morning-fog-chardonnay","title":"Wente Morning Fog Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eWente Morning Fog Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWente Morning Fog Chardonnay brengt frisse appel en zachte romigheid samen in een uitgesproken Californische witte wijn. Binnen het assortiment van Wente vormt Morning Fog een vaste waarde: fruitig, soepel en met een bescheiden accent van eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLangs de Californische kust speelt verkoeling een belangrijke rol in de rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Jaargang 2024 draagt de herkomstbenaming Central Coast, aan de westkust van de Verenigde Staten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlimaat \u0026amp; invloeden:\u003c\/strong\u003e In Livermore Valley, de thuisbasis van Wente binnen deze regio, wisselen warme middagen af met koele ochtenden en avonden. Mist en zeebries helpen de natuurlijke zuren in de druiven te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmaker combineert de fruitige stijl van roestvrij staal met de ronding die vatvergisting geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Het sap vergist deels in roestvrijstalen tanks en deels in Amerikaanse eikenhouten vaten. Zo krijgt het frisse fruit een zachte, romige omlijsting.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 5 maanden in een combinatie van tanks en vaten. Het op vat vergiste deel blijft daarbij op de fijne gistbezinking liggen. Maandelijks doorroeren van die bezinking geeft extra vulling aan het mondgevoel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet fruit en de ronde structuur worden gedragen door het kenmerkende witte druivenras van Wente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay – Central Coast:\u003c\/strong\u003e Zorgt voor appel- en peerfruit, frisse zuren en voldoende body om de invloed van eikenhout te dragen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur vind je appel, verse peer en citroencrème, met een subtiel vleugje vanille. De smaak is rond en licht romig, met levendige zuren die het fruit ook in de afdronk fris houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Schenk op 10–12 °C, zodat zowel het frisse fruit als de romige structuur tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gebraden kip met citroen, gegrilde heilbot met botersaus of pasta met paddenstoelen en room.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Wente Vineyards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC.H. Wente vestigde zijn wijnbedrijf in 1883 in Livermore Valley. Zijn zoon Ernest haalde in 1912 Franse wijnstokken naar Californië; uit dat materiaal ontwikkelde zich de invloedrijke Wente-kloon. Het familiebedrijf bleef van generatie op generatie betrokken bij de ontwikkeling van de Californische wijnbouw. Die lange ervaring vormt de achtergrond van een assortiment waarin deze witte wijn een herkenbare plaats heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941709903,"sku":"6325","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/WenteMorningFogChardonnay.webp?v=1769434664"},{"product_id":"wolfberger-gewurztraminer","title":"Wolfberger Gewurztraminer","description":"Een zalige wijn voor een ieder die fan is van de Elzasser wijnen. Van alle koninklijke, edele druivenrassen uit de Elzas, is de Gewurztraminer het meest uitgesproken. De wijnen gecreëerd van de Gewurztraminer worden beschreven als eigenwijs, koppig en expressief. Sommige mensen deinzen terug van een wijn met dit druivenras, maar laat je niet beïnvloeden; neem nou eens die slok Wolfberger Gewurztraminer, en je zal meteen begrijpen waarom dit één van de best verkochte witte wijn van Wolfberger is.   \n\n\n\n\u003ch2\u003eGewurztraminer uit de Elzas\u003c\/h2\u003e\n\nEen druivenras welke uitsluiten voorkomt in de Elzas. Het wordt mondjesmaat ook wel aangeplant hierbuiten, echter haalt het zelden de kwaliteit waar de Elzas om bekend staat. De kenmerken van Gewurztraminer, kun je al ontdekken in de naam. Gewurz is het Duitse woord voor kruidig, dit verklapt al een hoop over de smaak. De druiven voor Wolfberger Gewurztraminer groeien op hellingen nabij Eguisheim, waar de basis van Wolfberger ligt. De druiven hebben alles mee; voldoende zonlicht, de juiste temperatuur en bescherming tegen extreme weersomstandigheden. Tevens worden de druiven met de hand geplukt, dit om een hoge kwaliteit te waarborgen. Want echt alleen de mooiste druiven komen in aanmerking voor de Wolfberger Gewurztraminer.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van Wolfberger Gewurztraminer\u003c\/h2\u003e\n\nZet die fles Wolfberger koud en ga snel genieten. Want deze wijn is expressief, bijzonder en verrassend krachtig (zeker voor een Elzasser wijn). Het is tijd; schenk de wijn in. Gebruik je neus en je raakt in extase. Wauw, wauw ,wauw.  Je ontdekt hinten van rijp geel fruit, kruiden en iets van peper en kruidnagel. Complexiteit viert hoogtij. Neem een slok. Wij werden er even stil van. Delicaat, elegant en super verfijnd. Met recht een perfecte wijn te noemen. De complexe tonen van kruiden en rijp geel fruit walsen als een tsunami over je tong heen. Een super glas! Wil je je gezelschap imponeren? Schenk Wolfberger Gewurztraminer bij Aziatische gerechten, en de avond is gegarandeerd een succes.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911268431,"sku":"6538","price":11.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/wolfberger-gewurztraminer-signature_6538.webp?v=1770110149"},{"product_id":"oropasso-biscardo-veronese","title":"Oropasso Biscardo Veronese","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003eOropasso Biscardo Veronese IGT Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"552\"\u003eOropasso Biscardo is de witte pijler binnen de Trilogia van de familie Biscardo, een project dat begon met Neropasso en werd uitgebreid met deze frisse Bianco IGT Veneto. Wat betekent IGT Veneto? IGT staat voor Indicazione Geografica Tipica en geeft producenten in Veneto meer vrijheid in druivenkeuze en vinificatie, terwijl de herkomst officieel beschermd blijft. Oropasso combineert Garganega en Chardonnay tot een blend die structuur en frisheid samenbrengt en inmiddels internationaal is bekroond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"698\"\u003eMet 13% alcohol en herkomst uit de oostelijke heuvels van Verona laat deze wijn zien hoe traditioneel en modern Veneto elkaar kunnen versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"700\" data-end=\"721\"\u003eOver Biscardo Vini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"951\"\u003eBiscardo is een familiebedrijf uit Verona met wortels die teruggaan tot 1878. De familie combineert lokale druivenrassen met internationale variëteiten en werkt vanuit een duidelijke visie op toegankelijke, karaktervolle wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"955\" data-end=\"1026\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"985\"\u003eFamilietraditie sinds 1878\u003c\/strong\u003e: meerdere generaties actief in Verona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1029\" data-end=\"1120\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1053\"\u003eProjectmatige aanpak\u003c\/strong\u003e: Oropasso maakt deel uit van de Trilogia, gestart met Neropasso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1123\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1142\"\u003eFocus op Veneto\u003c\/strong\u003e: sterke regionale identiteit in combinatie met internationale uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1313\"\u003eDe stijl van Biscardo kenmerkt zich door balans, drinkbaarheid en duidelijke fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1315\" data-end=\"1338\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1437\"\u003eDe druiven komen uit de Colli Veronesi orientali, in het oostelijke deel van de provincie Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1441\" data-end=\"1537\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1469\"\u003eColli Veronesi orientali\u003c\/strong\u003e: heuvelachtig gebied dat zorgt voor ventilatie en rijpingsbalans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1540\" data-end=\"1618\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1540\" data-end=\"1554\"\u003eIGT Veneto\u003c\/strong\u003e: biedt ruimte voor de combinatie van Garganega en Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1621\" data-end=\"1682\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1621\" data-end=\"1636\"\u003eAlcohol 13%\u003c\/strong\u003e: geeft voldoende body zonder log te worden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1684\" data-end=\"1766\"\u003eDe ligging in de heuvels draagt bij aan aromatische frisheid en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1768\" data-end=\"1793\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1851\"\u003eDe vinificatie is gericht op behoud van fruit en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1855\" data-end=\"1942\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1855\" data-end=\"1892\"\u003eBlend van Garganega en Chardonnay\u003c\/strong\u003e: combinatie van lokale en internationale druif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1945\" data-end=\"2037\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1945\" data-end=\"1985\"\u003eTemperatuurgecontroleerde vergisting\u003c\/strong\u003e: om aroma’s van citrus en geel fruit te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2040\" data-end=\"2122\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2040\" data-end=\"2085\"\u003eStijl gericht op frisheid en mineraliteit\u003c\/strong\u003e: zonder overheersende houtinvloed.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2124\" data-end=\"2204\"\u003eDeze aanpak resulteert in een wijn die zowel toegankelijk als gestructureerd is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2206\" data-end=\"2229\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2231\" data-end=\"2359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2231\" data-end=\"2271\"\u003eGarganega – Colli Veronesi orientali\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2271\" data-end=\"2274\"\u003eDe traditionele witte druif van Veneto, bekend om haar florale tonen en frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2361\" data-end=\"2444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2361\" data-end=\"2384\"\u003eChardonnay – Veneto\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2384\" data-end=\"2387\"\u003eVoegt body, rondheid en rijp geel fruit toe aan de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2446\" data-end=\"2477\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2479\" data-end=\"2883\"\u003eIn het glas toont Oropasso een intens strogele kleur met groenige reflecties. De neus is delicaat en opent met florale tonen, gevolgd door citrus en geel fruit zoals abrikoos, perzik en nectarine. In de mond is de wijn fris en mineraal, met een duidelijke structuur en evenwichtige opbouw. De textuur is soepel zonder zwaar te worden, ondersteund door levendige zuren. De afdronk is harmonieus en helder.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2887\" data-end=\"3010\"\u003eServeertemperatuur: Serveer rond 9–10 °C zodat de frisse citrusaroma’s en minerale spanning optimaal tot hun recht komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3013\" data-end=\"3172\"\u003eGerechten: Combineert uitstekend met witte vis, schaaldieren, gegrilde witte vleesgerechten met kruidige groenten of een risotto met citrus en garnalentartaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3174\" data-end=\"3188\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3190\" data-end=\"3249\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eMundus Vini Gold 2025 Summer Tasting\u003cbr data-start=\"3206\" data-end=\"3209\"\u003eDecanter World Wine Awards 2021 – Bronze\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775930404943,"sku":"6953","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/OropassoBiscardoVeronese.webp?v=1772014396"},{"product_id":"crudo-catarratto-zibibbo-wit","title":"Crudo Catarratto Zibibbo Wit","description":"Op het mooie Italiaanse Sicilië vinden we het geweldige wijnhuis Crudo. Het wijnhuis heeft buiten een prachtige Winery ook zeer bijzondere wijngaarden gevuld met de Catarratto en Zibibbo druiven. De laatste is beter bekend als de Muscat of Alexandria en is een heerlijke fris droge druivensoort die het erg goed doet op het warme Sicilië. De wijngaarden van Crudo staan wat hoger gelegen waardoor de oogst optimaal gebruik maakt van de wind die vanaf de oceaan door de wijngaarden waait. Hierdoor blijven alle mooie zuren en frisse smaken behouden en is deze Crudo Catarratto Zibibbo een heerlijke frisse en aangename witte wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Catarratto en Zibibbo druiven\u003c\/h2\u003e\n\nDe Catarratto en Zibibbo genieten van veel zon uren, verfrissing van de wind en een zeer rijke bodem structuur. De bodem bestaat uit klei, kalk en kiezels waardoor de planten diepe wortels hebben. Zo kunnen ze gemakkelijk vocht opnemen en zijn ze opgewassen tegen de warme zomer middagen. De oogst rijpt zeer gelijkmatig en word met de hand geoogst. De oogst geschiet in de vroege ochtend voordat de zon op is, want dat beschermd de druiven tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het vervoer naar Crudo. De druiven krijgen bij aankomst een zachte persing en het gouden sap loopt rustig de wijnkelder in. De gehele wijn rijpt een aantal maanden in de wijn kelders van Crudo voordat deze word verkocht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de witte Crudo wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDat is het wachten zeker waard beloven wij u want zodra de fles open gaat ruiken we een stevige geur van tropisch fruit, citrus en ananas. Bij het inschenken zien we een gele kleur met groene schittering. Met onze neus boven het glas noteerden wij veel tropisch fruit, grapefruit, groene appel en iets van verse munt blaadjes. In de smaak geeft deze witte Crudo Catarratto Zibibbo de tong een lichte prikkeling met daarbij wat citrus fruit. Op het gehemelte prachtige nuances van ananas, mango, limoenen en appels. Heerlijk bij schaal en schelp dieren als langoustine en kreeft, maar past ook perfect bij de Aziatische keuken.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909662799,"sku":"7368","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CrudoCatarrattoZibibboWit.webp?v=1759836691"},{"product_id":"dumanet-reserve-chardonnay-boise","title":"Dumanet Réserve Chardonnay Boisé","description":"De Dumanet Chardonnay Réserve is een elegante en volle witte wijn uit de Languedoc, een regio die bekend staat om zijn veelzijdige en kwalitatieve wijnen. Deze Chardonnay combineert Franse finesse met moderne wijnbouwtechnieken, wat resulteert in een wijn die zowel toegankelijk als complex is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Dumanet bevinden zich in het zonovergoten zuiden van Frankrijk, rondom steden zoals Narbonne en Montpellier. Het warme mediterrane klimaat, in combinatie met verkoelende invloeden van de zee, zorgt ervoor dat de Chardonnay-druiven optimaal kunnen rijpen. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst. Een deel van de wijn rijpt op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de kenmerkende romige textuur en de subtiele tonen van vanille en boter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\nDe Dumanet Chardonnay Réserve presenteert zich met een heldere strogele kleur. Het bouquet opent met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en een vleugje citrus. Op de achtergrond verschijnen verfijnde nuances van vanille en boter, afkomstig van de houtlagering. In de mond biedt de wijn een rijke, volle structuur met een perfecte balans tussen fruitige frisheid en een romige textuur. De lange, zachte afdronk maakt de smaakervaring compleet.\n\n\n\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\nDeze veelzijdige Chardonnay past perfect bij gegrilde kip in een romige saus of geroosterde vis met een kruidenkorst. Ook bij een romige risotto of zachte kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer de Dumanet Chardonnay Réserve op een temperatuur van 10-12°C om de aroma’s en smaakprofielen optimaal te laten spreken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Kiezen voor Dumanet Chardonnay Réserve?\u003c\/h2\u003e\n\nMet de Dumanet Chardonnay Réserve haal je een verfijnde Franse wijn in huis die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een diner organiseert of gewoon een glas wilt genieten, deze wijn biedt een smaakervaring die je niet snel zult vergeten. Bestel vandaag nog en proef de elegantie van de Languedoc in elke slok.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943020623,"sku":"8526","price":8.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DumanetReserveChardonnayBoise.png?v=1774615314"},{"product_id":"el-castilla-syrah","title":"El Castilla Syrah","description":"Het is echt een feest met deze nieuwe ontdekking uit Spanje! Deze volledige Syrah van wijnhuis El Castilla is een geweldige, krachtige rode wijn met veel souplesse en dat voor deze prijsklasse. De wijngaarden van deze krachtige rode jongen staan op een hoogte van wel 800 meter. De Syrah druif voelt zich prettig op deze hoogte want de druiven krijgen veel zon uren en verkoeling van de wind. Het laatste is erg belangrijk om het groeiseizoen rustig te laten verlopen. Het mediterraanse klimaat zorgt voor volle en zeer krachtige trossen en dat is ook te proeven in de warme smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Syrah van El Castilla\u003c\/h2\u003e\n\nDe Syrah druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst. Hierbij worden alleen de beste druiven geselecteerd om de mooiste El Castilla Syrah te creëren. Elke tros wordt nauwkeurig gecontroleerd op eventuele oneffenheden en voorzichtig in kleine kratjes geplaatst. In de wijnmakerij worden de druiven gekneusd om het sap vrij te laten komen. Vervolgens wordt het sap overgebracht naar houten fusten, waar het minimaal zes maanden lang rijpt. Het gebruik van houten fusten draagt bij aan de ontwikkeling van complexe smaken en aroma's in de wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de El Castilla Syrah\u003c\/h2\u003e\n\nWat een geur heeft deze El Castilla Syrah zodra je de fles openmaakt komt het prachtige boeket je al tegemoet. Mooie tonen van bramen en rijpe kersen aangevuld met lichte kruiden, een beetje zwarte peper en wat dropjes. In de smaak is hij groots, mooie volle aanzet en zachte nuances van verse bramen en kersen, toffee, kruiden, een beetje peper en chocolade. Maar wat een feest is het, wij hebben onze nieuwe huiswijn ontdekt hoor! Uitermate geschikt voor bij de open haard, een verrijking van wildgerechten en een perfecte wijn voor bij het diner.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941087311,"sku":"8698","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ElCastillaSyrah.webp?v=1767183913"},{"product_id":"feuerheerds-40-years-old-port-decanter","title":"Feuerheerd's 40 years Old Port Decanter","description":"Het kroonjuweel binnen het enorm verfijnde assortiment van Porthuis Feuerheerd’s. Deze port is het absolute neusje van de zalm. Niet alleen binnen Feuerheerd;s maar binnen het hele port gebied. Dit past precies in de visie van Feuerheerds, waarvan haar bakermat ligt in de 13e eeuw. Toentertijd was de familie gevestigd in de lage landen. Na vele omzwervingen, kwam de familie achter Feuerheerd’s uiteindelijk terecht in Portugal, waar zij het porthuis oprichtten. Vanaf 1815, dus al ruim 200 jaar, zorgt dit huis voor de meest fantastische portwijnen. Momenteel staat de 14e generatie van deze ondernemersfamilie aan het roer, en staat de volgende generatie al weer te trappelen om het over te nemen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaarden in Portugal\u003c\/h2\u003e\n\nDoordat het porthuis Feuerheerds maar liefst 2 eeuwen actief is in het gebied ten oosten van Porto, heeft zij vele wijngaarden kunnen vergaren. Maar liefst 35 hectare is in bezit van de familie. Deze wijngaarden liggen dan ook nog eens op de mooiste gebieden van het Portgebied, namelijk in de Douro Superior Regio. Hierdoor zijn de druiven, gebruikt voor deze Feuerheerd’s 40 years Old Port, van excellente kwaliteit. Voor deze port zijn klassieke druiven gebruikt zoals de Touriga Nacional, Tinto Roriz en Tinto Cao. Deze druiven zijn legendarisch te noemen door hun gebruik in de beste portwijnen van de hele wereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Feuerheerd’s 40 years Old Port\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Feuerheerd’s 40 years Old Port is een echt uniek stukje vakmanschap. Een absolute topper in ons assortiment. Dit soort portwijnen zie je niet vaak. Het prachtige sap heeft namelijk maar liefst 40 jaar gerijpt in eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt deze Feuerheerd’s 40 years Old Port echt zo ontzettend veel smaak. Neem maar eens een slok van deze heerlijke Port. Je proeft zoveel: gedroogd fruit, noten, rozijnen, vijgen, vanille en honing. Bij elke slok ontdek je weer nieuwe indrukken, zo speciaal. Het geconcentreerde karakter is iconisch te noemen.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874764879,"sku":"8851","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/feuerheerds-40-years-old-port-decanter_8851.webp?v=1770111191"},{"product_id":"jaume-serra-cava-brut","title":"Jaume Serra Cava Brut","description":"Verfijnd: Dat is misschien wel het sleutelwoord van deze Jaume Serra Cava Brut. Jaume Serra heeft een strenge selectie: alleen de mooiste en beste druiven komen uiteindelijk in deze Cava terecht. De druivenranken zijn gelegen op de mooie plekken in de regio Catalunya, bekend om haar Cava. De tweede gisting op fles duurt ongeveer 12 maanden. In de kelders van Jaume Serra ontwikkelt deze cava haar prachtige mousse.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVerfijnd is het sleutelwoord voor Jaume Serra\u003c\/h2\u003e\n\nOp ongeveer 30 minuten van Barcelona en 45 minuten van Tarragona vind u het prachtige Jaume Serra. Jaume Serra is een prachtig Bodega wat zich bevind in een oude boerderij die dateert uit 1647. Destijds diende de boerderij en bij gebouwen voor het beschermen van het fort. Deze boerderij en bijgebouwen zijn door de familie Garcia Carrion weer terug in ere hersteld. Momenteel herbergen deze gebouwen het Bodega Jaume Serra en het bijbehorende, prachtige proeflokaal. Een aanrader om dit stukje hemel op aarde eens te bezoeken wanneer u in de buurt bent. Na een geweldig bezoek aan Jaume Serra kunt u nog even nagenieten aan de 3,5 kilometer prachtige stranden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Jaume Serra Cava Brut\u003c\/h2\u003e Smaakvol en verfijnd. Aromatisch en fruitig. Een betere cava voor dit geld zal je nooit vinden! Ervaar het zelf en trek eens een fles open. Het resultaat zal verbluffend zijn! De belletjes van deze bubbel zijn fijn en delicaat. De smaak is uitmuntend rond en zacht. Je proeft wit fruit zoals appel en peer maar ook duidelijke citrustonen. Of je nou iets te vieren hebt of niet? Met Jaume Serra Cava Brut is het altijd een feestje!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936663631,"sku":"8884","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_76.webp?v=1774363008"},{"product_id":"cantine-paradiso-primitivo-1954-puglia","title":"Cantine Paradiso Primitivo 1954 Puglia","description":"\u003ch2\u003eCantine Paradiso Primitivo 1954 Puglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantine Paradiso Primitivo 1954 Puglia is een krachtige rode wijn met rijp fruit, kruidigheid en zachte tannines. Deze cuvée werd gemaakt voor het 60-jarig bestaan van het wijnhuis en heeft de volle, gulle stijl die je bij zo'n jubileumwijn mag verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe familie Paradiso werkt in het agrarische landschap rond Cerignola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit het buitengebied van Cerignola, in de provincie Foggia in Puglia, Zuid-Italië. De wijn valt onder de herkomstbenaming Puglia IGP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden voor 1954 hebben een kalk- en kleihoudende bodem. Klei kan water vasthouden en vormt zo een reserve voor de wortels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e De stokken worden als cordon met korte snoeisporen geleid. Deze snoeiwijze helpt de teler de hoeveelheid vruchtdragende knoppen te beheersen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen lange opvoeding in verschillende stappen geeft het geconcentreerde fruit tijd om zich te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na ontstelen en kneuzen blijven sap en schillen 15–20 dagen samen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dat schilcontact levert kleur en tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Eerst volgt 2 maanden rust op roestvrij staal, daarna 12 maanden in barriques en vervolgens nog 3 maanden op roestvrij staal. De houtfase voegt kruidige accenten toe en helpt de structuur te verzachten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt nog 4 maanden op fles voordat hij het domein verlaat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe samenstelling sluit aan bij de volle, rijpe stijl van deze cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Primitivo – Cerignola, Puglia:\u003c\/strong\u003e Geeft gul donker fruit, body en een warme fruitrijpheid, ondersteund door aanwezige, rijpe tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep robijnrood, met aroma's van rijpe bramen, gedroogde pruimen en kruidnagel. In de mond is hij krachtig en vol, met een zoetige fruitindruk, zachte tannines en een lange, sappige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Schenk op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit en de kruidigheid in balans blijven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrilde entrecote, pappardelle met langzaam gegaard rundvlees of gerijpte pecorino.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalstaff – 92 punten:\u003c\/strong\u003e Jaargang 2023, beoordeeld in 2025 door Othmar Kiem en Simon Staffler. Zij benadrukken de kracht, rijpe tannines en goed geïntegreerde zuren, met donkere chocolade en vanille in de geur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino – 4,2\/5:\u003c\/strong\u003e Consumentenbeoordeling voor jaargang 2023, op basis van 52 beoordelingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Cantine Paradiso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAngelo Paradiso bouwde samen met zijn 4 zonen aan een wijnbedrijf dat door volgende generaties verder werd ontwikkeld. Zijn kleinzoon, eveneens Angelo, nam de zorg voor de familiewijngaarden en de selectie van de wijnen op zich. De oorspronkelijke kelder vormt nog steeds het hart van het bedrijf, met temperatuurgecontroleerde tanks als aanvulling op de historische installaties.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938236495,"sku":"9545","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Cantine_Paradiso_Primitivo_1954_Puglia.webp?v=1765370864"},{"product_id":"le-macchiole-rosso-bolgheri-2021","title":"Le Macchiole Rosso Bolgheri 2021","description":"\u003cp\u003eLe Macchiole Bolgheri Rosso is de jongste en nieuwste wijn van Le Macchiole, geboren in 2004. Een goed uitgewerkt project vanaf het begin, de Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven die worden gebruikt om deze wijn te produceren, zijn afkomstig van zeer specifieke en jonge wijngaarden. Het is een echte Bordeaux-blend (wat dat is \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/waarom-bordeaux-blend\" title=\"Meer over wat een Bordeaux blend is\"\u003eleggen we hier nog wat verder uit\u003c\/a\u003e), typerend voor de Bolgheri streek, maar met zijn eigen originele en onderscheidende kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet Italiaanse domein Le Macchiole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Macchiole is een klein domein van 24 hectare gelegen in Toscane in Italië. Het werd in 1983 door Eugenio Campolmi en Cinzia Merli opgericht. De passie voor wijnen is er door Eugenio’s vader met de paplepel in gegoten. De naam Le Macchiole betekent: ‘De plaats waar alles begon’. En deze plek staat voornamelijk bekend om haar cepage wijnen, met de name de wijnen gemaakt van de Cabernet Franc (\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/le-macchiole-paleo-2021\" title=\"Pure Cabernet Franc van Le Macchiole\"\u003ePaleo Rosso\u003c\/a\u003e), Merlot (\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/le-macchiole-messorio\" title=\"Pure Merlot van Le Macchiole\"\u003eMessorio\u003c\/a\u003e) en Syrah (Scrio) druiven. De wijnen uit deze streek staan vooral bekend om zijn diepgekleurde, soepele, maar toch behaaglijke rode wijnen. Ook het klimaat heeft een sterke invloed op het karakter van de Italiaanse wijnen. Vandaag de dag rund Cinzia Merli het wijnhuis samen met haar zonen. Deze familie blijft continu innoveren en daarmee verrassen ze de gehele wijnwereld. Ze verliezen nooit de oorspronkelijke visie uit het oog. Het gehele proces van druif tot wijn wordt nauwlettend in de gaten gehouden. De druiven worden tussen eind augustus tot half september volledig handmatig geoogst. Waarna er een strenge selectie volgt. Hierna volgt een fermentatie en maceratie voor de duur van ongeveer vijftien dagen in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn tien maanden op eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe zachte prikkelende tannines van Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn de geur is er een prachtig pallet ontstaan met indrukken van zwart fruit, lichte kruiden, beetje pure chocolade, drop en iets van leer. De smaak is zacht met rijpe prikkelende tannines, veel zwart fruit en een mooie kruidigheid wat alles perfect in balans brengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937908815,"sku":"10188","price":34.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/le-macchiole-rosso-bolgheri_10188.webp?v=1770120351"},{"product_id":"sopra-sasso-valpolicella-ripasso","title":"Sopra Sasso Valpolicella Ripasso","description":"\u003cp\u003eWijnhuis Sopra Sasso is ontstaan uit pure liefde voor de wijnen uit Veneto. Want toen Francesco Sasso na zijn carrière als zeevaarder en eigenaar van een hotel wilde hij maar één ding. Hij wilde de mooiste en beste wijnen gaan maken in Veneto, en dat is meer dan gelukt. Inmiddels heeft het wijnhuis Sopra Sasso meer dan 84 hectare wijngaarden met de mooiste en oudste stammen in de omgeving. In eerste instantie maakte ze in de vijftiger jaren enkel een witte Lugana en een rode Valpolicella wijn. Maar door het harde werken maken ze nu en hele serie wijnen die allemaal geliefd zijn over de gehele wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze SopraSasso Valpolicella Ripasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Valpolicella Ripasso wordt gevinifieerd met de druiven Corvina Veronese, Rondinella en Molinara. Deze groeien op aan oude stokken die hele volle krachtige trossen geeft. Dat gaat niet van zelf maar het klimaat heeft daarin wel een grote rol. Zo krijgen de druiven veel zon licht waardoor ze gelijkmatig rijpen. Ook de koelte van de wind en dalende nachttemperatuur dragen bij aan een super oogst. Als de druiven hun rijpheid hebben breikt worden ze geheel met de hand geoogst. Alle trossen worden optisch gecontroleerd omdat alleen het beste goed genoeg is voor hun Valpolicella Ripasso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeze SopraSasso Valpolicella Ripasso is gemaakt met de most van de Amarone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDat het een bijzonder glas is weten wij wel, dat komt vooral door de Ripasso techniek. Want eerst worden de druiven geperst en vervolgens vergist de wijn en ontwikkeld hij alcohol. Maar na de eerste vergisting wordt hij nogmaals vergist maar dan met de most van een grote wijn, de Amarone. We kunnen dus stellen dat deze SopraSasso Valpolicella Ripasso een soort baby amarone is. Door de tweede vergisting met de Amarone wordt hij voller en zeer zacht en verfijnd. Dat merken we ook goed terug in de geur van deze topper. Zo noteerden wij nuances van rijpe pruimen, kersen en mooi tonen van zoetige kruiden. De smaak is zacht en erg vriendelijk, veel rijp zwart fruit, beetje vanille, krentjes en wat rijpe bramen. In de afdronk een fluweelzachte nasmaak met veel fruit tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775901995087,"sku":"10370","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sopra-sasso-valpolicella-ripasso_10370.webp?v=1770120362"},{"product_id":"prunotto-occhetti-langhe-nebbiolo-dalba","title":"Prunotto Occhetti Langhe Nebbiolo D'Alba","description":"Deze rode wijn van Prunotto wordt ook wel de baby Barolo genoemd, een wijn gemaakt van de Nebbiolo druif maar dan in het wijngebied Langhe. Het wijnhuis Prunotto is eigenlijk al opgericht in het jaar 1904, door de heren Giacomo Oddero en Alfredo Prunotto. Het wijnhuis kende een goede start maar door vele invloeden moest men het wijnhuis toch laten vallen. Alfredo Prunotto had altijd spijt van deze keuze en kocht het wijnhuis een paar jaar later terug. Hij gaf het zijn eigen naam en ging door met de liefde voor het wijn maken. Nou dat is meer dan gelukt en inmiddels is het wijn bedrijf uitgegroeid tot een wereld speler, mede door de klassieke en zachte smaken. Toen Alfredo wild stoppen om met pensioen te  gaan stond binnen een razend tempo de familie Antinori op de stoep. Zij namen met wijnhuis over en gaven alles een extra touch omdat de kennis van het wijn maken intens en veelzijdig is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Prunotto Occhetti Langhe\u003c\/h2\u003e\n\nEen historische wijn van het landgoed Prunotto, geproduceerd sinds de jaren 70. Bodems worden gekenmerkt door oppervlakkig zand, gelaagde niveaus van grind en lagen klei en kalksteen die de wijn elegantie en zachte tannines geven. Door deze geweldige wijngaard rijpen de Nebbiolo druiven perfect in de Langhe, en worden ze met de hand binnen gehaald. Elk tros krijgt zijn inspectie en enkel de beste worden verwerkt in deze fles. Maar voordat het zo ver is rijpt de gehele wijn maar liefst 18 maanden op eiken houten vaten. Een stukje vakwerk vinden wij! \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Prunotto Occhetti\u003c\/h2\u003e\n\nHet is en feest om te mogen drinken en dat begint al bij het open maken van de fles. Want zodra de kurk eraf is geeft hij volle indrukken van rozen en kruiden. Neem een groot glas en schenk deze wijn in. U zult versteld staan van de mooie robijn rode kleur. Met de neus aan het glas ruiken we indrukken van frambozen die soepel versmelten met hints van rozen en zoethout. De smaak is vol, harmonieus met een lange tanninerijke afdronk.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775884496975,"sku":"11473","price":22.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/prunotto-occhetti-nebbiolo-d-alba_11473.webp?v=1770195472"},{"product_id":"calusari-pinot-noir","title":"Calusari Pinot Noir","description":"Wanneer je denkt aan een donkere, rijke en krachtige rode wijn, denk dan aan de Calusari Pinot Noir. Deze wijn, geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Cramele Recas, is 100% gemaakt van de Pinot Noir druif. Met een onwrikbare toewijding aan kwaliteit, selecteert Cramele Recas alleen de beste druiven voor hun Calusari Pinot Noir, wat resulteert in een wijn met een diep fruitig karakter.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRoemenië's Wijnrenaissance\u003c\/h2\u003e\n\nHoewel Roemenië misschien niet het eerste land is waar je aan denkt bij wijn, is het toch het grootste wijnproducerende land van Centraal-Europa. De rijke wijnhistorie van Roemenië gaat terug tot de Romeinse tijd, toen het land al bekend stond om zijn kwaliteitswijnen. Ondanks een dip in kwaliteit tijdens het communistische tijdperk, heeft Roemenië zijn positie als een van de top 10 wijnproducenten ter wereld herwonnen. Met ongeveer 335.000 hectare wijngaarden en meer dan een miljoen mensen werkzaam in de wijnbouw, is de wijnindustrie een essentieel onderdeel van de Roemeense economie.\n\n\n\nCramele Recas, onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate, is een pionier in de moderne Roemeense wijnproductie. Met state-of-the-art vinificatieruimtes en een focus op kwaliteit, heeft Cramele Recas de Calusari Pinot Noir op de kaart gezet. Dankzij hun toewijding en het winnen van talrijke internationale prijzen, wordt de Calusari Pinot Noir steeds populairder onder wijnliefhebbers.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities van de Calusari Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\nDe Calusari Pinot Noir is een visueel genot met zijn dieprode kleur. Bij het inschenken komen de verleidelijke aroma's van vers rood fruit en karamel vrij. De smaak is krachtig en vol, met zachte tannines die perfect samengaan met fruitige tonen van zwarte kersen en frambozen, aangevuld met een vleugje kaneel. Deze Calusari Pinot Noir is niet alleen een genot om te drinken, maar past ook perfect bij pastagerechten. Als je op zoek bent naar een wijn die zowel rijk als toegankelijk is, dan is de Calusari Pinot Noir van Cramele Recas de perfecte keuze.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921655887,"sku":"11703","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calusari-pinot-noir_11703.webp?v=1770196453"},{"product_id":"gayda-sphere-viognier","title":"Gayda Sphère Viognier","description":"Het succesnummer van het wijnhuis Gayda is deze Viognier. Met name het karakteristieke smaakprofiel valt op. Daarbij is deze wijn zelfs geregeld in de prijzen gevallen. Een juweeltje heb je dus sowieso in handen met de Viognier. Het overgrote deel van de druiven is afkomstig uit La Liviniere, waar de wijnstokken diepgeworteld staan in kalkstenen bodems. De andere delen van de druiven zijn afkomstig van wijngaarden uit Coteaux du Languedoc en Roussillon. Deze diversiteit geeft de wijn een extra dimensie en maakt hem ontzettend zacht en smaakvol.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTraditie en innovatie bij domein Gayda\u003c\/h2\u003e\n\nIn het schilderachtige dorpje Brugairolles, aan de voet van de Pyreneeën, vinden we het befaamde wijnhuis Gayda. Dit domein wordt omringd door uitgestrekte wijngaarden en is het resultaat van de samenwerking tussen de eigenaren, Tim Ford en Anthony Record, en de bekwame wijnmaker Vincent Chansault. Sinds de oprichting van het wijnhuis in 2004 hebben zij de wijnen in hun regio een geheel nieuwe dimensie gegeven. Hoewel Domaine Gayda zich voornamelijk richt op traditionele druivensoorten, wordt in de wijnkelder zelf de nieuwste apparatuur en technologie gebruikt. Deze harmonieuze combinatie van traditie en innovatie is kenmerkend en onderscheidend voor dit wijnhuis in de Languedoc. De zoektocht van Domaine Gayda naar biologische wijnbouw wordt gedreven door een diep respect voor het natuurlijke milieu en hun toewijding aan het produceren van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Gayda Collection Viognier\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer de druiven rijp zijn worden ze selectief met de hand geoogst. In de wijnmakerij volgt een strenge selectie en daarna een koude inweking in het vat. Na het persen wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen vaten waar de fermentatie volgt. Tot slot rijpt de wijn 6 maanden op de fijne droesem in eikenhouten vaten. Het resultaat is een bleek gouden wijn met een weelderig aroma. In de geur tonen van bloemen, perzik, abrikoos en een hint van honing. De smaak is vol, zacht en rijk, met een uitgebalanceerde combinatie van fruitige tonen en verfrissende zuren. Deze Viognier is veelzijdig en kan goed worden gecombineerd met verschillende gerechten. Het past uitstekend bij gegrilde vis, gevogelte, schaal- en schelpdieren, en lichte kazen.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775813488719,"sku":"12036","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/GaydaSphereViognier.webp?v=1781775589"},{"product_id":"chateau-la-nerthe-chateauneuf-du-pape-rouge","title":"Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Rouge","description":"\u003cp\u003eEen intense wijn van Chateau La Nerthe bestaande uit een blend van Grenache, Syrah, Mourvedre en Cinsault. De kwaliteit is zoals we inmiddels gewend zijn van Chateau La Nerthe ongekend. Dankzij de eeuwenoude tradities, passie en veel kennis is het een grootste wijn geworden van hoge kwaliteit. De druiven worden bij perfecte rijpheid geoogst en het gehele vinificatieproces wordt nauwlettend gevolgd om de kwaliteit te waarborgen. En dat proef je!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet oude Chateau La Nerthe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChateau La Nerthe is een van de oudste en grootste landgoederen van Chateauneuf du Pape en strekt zich uit over 90 hectare rond het kasteel. Alleen dat is al uniek in Chateauneuf. De wijngaarden zijn ontstaan in de 14e eeuw toen de wijnbouw zich over het gebied verspreidde. Het kasteel zelf werd in de 18e eeuw gebouwd en verschillende eigenaren hebben aan het roer gestaan en zijn verantwoordelijk voor het grote succes van dit wijnhuis. Het terroir bestaat uit 15 verschillende bodemsoorten en de wijnen kenmerken zich stuk voor stuk door elegantie en frisheid. De druiven worden relatief vroeg geoogst waardoor de wijnen lekker fris en fruitig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e12 maanden houtlagering voor Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Rood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie wordt volledig volgens traditie uitgevoerd. De druiven worden stuk voor stuk met de hand geoogst en op de sorteertafels in de wijnmakerij gesorteerd. Want alleen het beste van het beste is goed genoeg. Daarop volgt de fermentatie in vaten voor de duur van 18 tot 21 dagen, waarbij de dop regelmatig wordt ondergedompeld. Tussentijds wordt er regelmatig geproefd om te zorgen dat de kwaliteit goed is. Na \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/malolactische-gisting-waarom-wijn-boterachtig-of-fris-is\" target=\"_blank\" title=\"Wat doet malolactische gisting met wijn?\" rel=\"noopener\"\u003emalolactische gisting\u003c\/a\u003e in eikenhouten vaten rijpt deze Chateauneuf du Pape Rouge 12 maanden op eikenhouten vaten. Deze La Nerthe heeft een mooie dieprode kleur en aroma’s van zwarte bessen, zwarte thee en gedroogde bloemen. Hij heeft een volle fruitige smaak met een grote body. Hij heeft een pure en intens karakter. De zuurgraad is mooi in balans en hij finisht in een lange aangename afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775816863823,"sku":"12178","price":47.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/chateau-la-nerthe-chateauneuf-du-pape-rood_12178.webp?v=1770370220"},{"product_id":"corette-syrah","title":"Corette Syrah","description":"Een krachtpatser in het bejubelde assortiment van wijnhuis Corette. Je herkent in dit glas duidelijke invloeden uit de Cotes du Rhone, gelegen langs de gelijknamige rivier, die machtig door het Franse landschap meandert. Echter liggen de wijngaarden van Corette een stuk zuidelijker, namelijk in de Languedoc-Roussillon. Deze regio is het grootste wijngebied van Frankrijk. Echter komt deze regio pas de laatste 40 jaar uit haar schulp. Vaak werd zij beschouwt als het slechtste kindje van de klas. Overigens was dit soms wel terecht, aangezien er hier vooral massawijnen vandaan kwamen. Gelukkig is het tij gekeerd en is de Languedoc-Roussillon tegenwoordig een wijngebied van formaat. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe mooiste Franse wijnen van Corette\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Corette werd opgericht door het echtpaar Catherine en Laurent Delaunay. Bij echte wijnkenners zal er wel een lampje gaan branden bij het horen van deze namen. Deze jonge wijnmakers hebben namelijk al indrukwekkende wijnhuizen opgericht in de bourgogne en de Cotes du Rhone. Zij besloten vanuit de Cotes du Rhone een stapje richting het zuiden te doen en richtten wijnhuis Corette op. De visie van het wijnhuis is alledaags kwaliteitswijnen produceren die iedereen, maar dan ook iedereen heerlijk vindt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Corette Syrah wijn kopen?\u003c\/h2\u003e\n\nCorette wil met haar wijnen laten zien, waar de diverse druivenrassen toe in staat zijn. In elke wijn van Corette heeft een andere druivenras een hoofdrol opgeeist. In deze rode wijn is het de intense Syrah druif. De schillen van de Syrah druiven in deze rode wijn, gisten lang mee. Hierdoor krijgt Corette Syrah een ontzettend stevig karakter.  Daarnaast ondergaat een klein gedeelte van de wijn een kleine opvoeding op eikenhouten vaten. Dit resulteert in een stevige, krachtige en kruidige rode wijn, waar je lekker voor kan gaan zitten. Pittige aroma’s van bramen, pruimen, kaneel en kruiden verwennen je smaakpapillen. Ondanks haar kracht, is de afdronk fluweelzacht te noemen. Een echte perfecte wijn dus.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912317007,"sku":"12303","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/corette-syrah_12303.webp?v=1770370339"},{"product_id":"justin-girardin-santenay-rouge-vieilles-vignes","title":"Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes","description":"Deze rode wijn wordt gemaakt van verschillende percelen: één in het lager gelegen deel van de Bievaux, op de Clos Genet en op het klimaat van Sous la Roche. Deze drie percelen met drie verschillende klimaten hebben niet hetzelfde terroir, maar hebben vergelijkbare kenmerken. Ten eerste de ligging op het zuidoosten en vervolgens een kleiachtige kalksteenbodem die overwegend uit klei bestaat en die relatief dun blijft in vergelijking met sommige Premiers Crus. Door de wijn van deze verschillende percelen te mengen, ontstaat er een wijn die rijk is aan fruitige aroma's die in balans zijn met het houtachtige karakter van de vinificatie.\n\n\n\n\u003ch2\u003e13e generatie Girardin aan het roer\u003c\/h2\u003e\n\nDe Girardin's, een van de oudste families van Bourgondië, wonen al sinds het midden van de jaren 1500 in het gebied. Het familiedomein werd in de jaren 60 opgesplitst en de 13 generatie, Justin Girardin, nam in 2012 een deel van de familienaam over van zijn vader. Justin laat de wijngaard zijn gang gaan en grijpt alleen in als dat nodig is. Hoewel ze niet als biologisch zijn gecertificeerd, gebruiken ze wel enkele biodynamische praktijken die samenvallen met die welke werden gebruikt door de grootouders en voorouders van Justin.\n\n\n\nDe druiven worden volledig met de hand geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven volledig ontsteeld en volgt er een koude inweking van vijf dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Hierdoor kunnen de fruitsmaken optimaal ontwikkelen. Hierna begint de gisting die ongeveer 20 dagen in beslag neemt. Bij de gisting wordt er gebruik gemaakt de natuurlijk gisten. De wijn rijpt uiteindelijk 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15 procent nieuw is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen fruitige Pinot Noir met kruidige tonen\u003c\/h2\u003e\n\nHet resultaat is verbluffend. De Rouge Vieilles Vignes straalt met zijn robijnrode kleur in het glas. De aroma’s komen direct vrij. Kersen, zwarte bessen, rabarber, kruidnagel en sinaasappel vloeien uit het glas. Het is een fruitige wijn met kruidige tonen zoals kruidnagel en peper. Hij heeft een subtiele tanninestructuur en veel lengte.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775919394895,"sku":"12503","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/justin-girardin-santenay-rouge-vieilles-vignes_12503.webp?v=1770370423"},{"product_id":"robert-mondavi-private-selection-buttery-chardonnay","title":"Robert Mondavi Private Selection Buttery Chardonnay","description":"De wijngaarden voor deze Buttery Chardonnay worden overladen met veel zon, en daardoor ook zeer rijpe druiven. Te midden van deze prachtige omgeving ontstaat een Chardonnay die opvalt door zijn unieke stijl en onweerstaanbare charme. Maak kennis met de Robert Mondavi Private Selection Buttery Chardonnay - een wijn die je smaakpapillen verwent met zijn heerlijk romige smaak en verfijnde complexiteit. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet betoverende landschap van Robert Mondavi\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1966 richtte Robert Mondavi zijn wijnhuis op met een ambitieus doel: wijnen creëren die tot de absolute top van de wereld zouden behoren. Gelegen in het prachtige Napa Valley, vond Mondavi zijn thuisbasis in de To Kalon Vineyard - een betoverend stukje land in het hart van de vallei. Sinds de oprichting heeft Robert Mondavi Winery meer dan vier decennia lang een leidende rol gespeeld in zowel de Californische wijnindustrie als de internationale wijnwereld. Het wijnhuis heeft zich onderscheiden door voortdurende innovatie op het gebied van wijnmaken en wijnbouw. Ze hebben de perfecte balans gevonden tussen traditie en vooruitgang, waarbij ze de erfenis van het wijnmaken koesteren en tegelijkertijd openstaan voor nieuwe technieken en benaderingen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eButtery Chardonnay met een boterachtig en rijp karakter \u003c\/h2\u003e\n\nRobert Mondavi Private Selection Buttery Chardonnay is een Californische Chardonnay die je smaakpapillen verwent met zijn kenmerkende smaakprofiel. Deze wijn heeft het voordeel van 100 procent malolactische gisting, wat resulteert in verleidelijke tonen van boter en een versterking van de body en complexiteit van de wijn. Wat deze Chardonnay zo speciaal maakt, is zijn boterachtige en rijke karakter, zonder dat het te zwaar wordt. Het is een wijn die een perfecte balans weet te vinden, zonder een hoge zuurgraad of overmatige tannines. \n\n\n\nDeze Chardonnay is een uitstekende keuze om te combineren met gerechten zoals varkensvlees, geroosterde kip en gegrilde zalm. De volle smaken en zijdezachte textuur van de wijn vullen deze gerechten perfect aan, terwijl de subtiele boterachtige toets een extra dimensie aan de smaakbeleving toevoegt.","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897440335,"sku":"14241","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/RobertMondaviPrivateSelectionButteryChardonnay_1.webp?v=1767686104"},{"product_id":"carmenet-reserve-buttery-chardonnay","title":"Carmenet Reserve Buttery Chardonnay","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1qe72t5\" data-start=\"0\" data-end=\"72\"\u003eCarmenet Reserve Buttery Chardonnay 2024 California, Verenigde Staten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"74\" data-end=\"607\"\u003eCarmenet Reserve Buttery Chardonnay 2024 laat de romige, volle kant van California Chardonnay zien, maar doet dat vanuit een verrassend concreet familieverhaal in Lodi. Binnen Carmenet Reserve draait het sinds 1983 om de family-owned Forest Lake Vineyard, waar een French-inspired stijl met een duidelijke California-uitstraling wordt nagestreefd. Wat bedoelen we met Buttery Chardonnay? Een Chardonnayprofiel met romigheid, toasty vanilla, butterscotch en een zachte houttoon, precies de signatuur die deze wijn zo herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"609\" data-end=\"632\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"753\"\u003eDe herkomst is hier breder dan alleen een streeknaam op het etiket, maar wel duidelijk verankerd in California en Lodi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"755\" data-end=\"1166\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fzhbu5\" data-start=\"755\" data-end=\"973\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"780\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Deze wijn draagt de appellatie California. Binnen Carmenet Reserve ligt de wortel van het verhaal in de family-owned Forest Lake Vineyard in Lodi, waar sinds 1983 aan deze stijl wordt gebouwd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"68ywcx\" data-start=\"974\" data-end=\"1166\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"998\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e Het fruit komt uit duurzaam bewerkte Californische wijngaarden. Dat sluit mooi aan bij een wijn die inzet op rijp fruit, souplesse en een moderne, toegankelijke stijl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1168\" data-end=\"1193\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1303\"\u003eDe opbouw van de wijn is bewust zacht en toegankelijk gehouden, zodat de romige stijl mooi in balans blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1305\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o2ygo8\" data-start=\"1305\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1323\"\u003eStijlopbouw:\u003c\/strong\u003e Met 12,5% alcohol, 3,17 g\/L restsuiker, 5,03 g\/L totale zuren en een pH van 3,49 behoudt deze Chardonnay genoeg frisheid om zijn brede, romige aanzet mooi te dragen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1491\" data-end=\"1514\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1516\" data-end=\"1645\"\u003eDe blend is vrijwel volledig op Chardonnay gebouwd, met een heel kleine aanvulling die vooral de afgeronde huisstijl ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1647\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11s6od3\" data-start=\"1647\" data-end=\"1781\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1681\"\u003e99% Chardonnay – California:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt veruit de kern van de wijn en geeft hem zijn volle, romige en boterzachte profiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ijo51e\" data-start=\"1782\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1784\" data-end=\"1822\"\u003e1% Proprietary White – California:\u003c\/strong\u003e Deze kleine aanvulling blijft op de achtergrond en ondersteunt vooral de ronde, zachte stijl van de blend.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1931\" data-end=\"1962\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2280\"\u003eIn de neus en smaak draait het om een rijke, romige stijl met toasty vanilla, butterscotch en een subtiele houttoets. De aanzet is zacht en breed, met precies die volle textuur die je van een buttery Chardonnay verwacht. De afdronk blijft soepel en rond, met genoeg frisheid om het geheel mooi in beweging te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2282\" data-end=\"2596\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13f27n8\" data-start=\"2282\" data-end=\"2434\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2284\" data-end=\"2307\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik de romigheid, de zachte houttoon en de frisse onderlijn goed in balans houdt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gsdct7\" data-start=\"2435\" data-end=\"2596\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2437\" data-end=\"2451\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrilde kip, pan-seared halibut en romige risotto sluiten hier heel natuurlijk op aan, terwijl hij ook prima op zichzelf kan worden geschonken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2598\" data-end=\"2612\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2614\" data-end=\"2771\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rvwrs5\" data-start=\"2614\" data-end=\"2771\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2616\" data-end=\"2664\"\u003e90 punten en Gold Medal, Orange County Fair:\u003c\/strong\u003e Een sterke onderscheiding die goed past bij de rijke, zachte en breed inzetbare stijl van deze Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3220\" data-start=\"3033\" data-section-id=\"1bm1agw\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3059\" data-start=\"3035\"\u003e4,1 sterren uit 650+ reviews, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke score over alle jaargangen heen, wat goed past bij de brede waardering voor deze volle California Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ffjhsr\" data-start=\"2773\" data-end=\"2805\"\u003eMeer informatie over Carmenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2807\" data-end=\"3182\"\u003eCarmenet Reserve bouwt sinds 1983 in Lodi aan een stijl die Franse inspiratie koppelt aan Californië. Het huis zet daarbij in op balans, elegantie en toegankelijke luxe, zonder afstandelijk of moeilijk te worden. Wijnmaker John Allbaugh vat die gedachte treffend samen: “I want to make wines that everyone can enjoy and share with family and friends around the dinner table.”\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775919951951,"sku":"14510","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CarmenetReserveButteryChardonnay.webp?v=1778052359"},{"product_id":"kings-of-prohibition-old-tawny-roy-olmstead","title":"Kings of Prohibition Old Tawny Roy Olmstead","description":"\u003ch2\u003eKings of Prohibition Old Tawny Roy Olmstead\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaramel, geroosterde amandel en donkere chocolade geven deze Australische versterkte wijn een rijk, verwarmend karakter. Kings of Prohibition Old Tawny Roy Olmstead combineert die gerijpte tonen met rozijnen, kersen en een zachte vanilletoets. Een deel van de wijn brengt een jaar door in gebruikte whiskyvaten, wat de volle smaak extra kruidigheid en diepte geeft. De zoetheid krijgt tegenspel van frisse zuren, zodat de afdronk levendig blijft. Een mooi glas bij dadelpudding of chocoladedesserts, maar ook om na het eten rustig van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCalabria Family Wines maakt deze versterkte wijn in Australië. De thuisbasis van het familiebedrijf is Griffith in New South Wales.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLigging \/ herkomst: Australië.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe versterking tijdens de vergisting houdt natuurlijke druivensuiker in de wijn. De daaropvolgende vatopvoeding geeft de tawny zijn ontwikkelde karakter.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVergisting: De druiven worden rijp geoogst en vergisten kort met de schillen. Daarna wordt de wijn afgelaten en worden de schillen geperst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVergisting: Tijdens de vergisting voegt de wijnmaker druivendistillaat toe. Daardoor stopt de omzetting van suiker in alcohol en blijft de wijn zoet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijping: Een deel rijpt één jaar in gebruikte whiskyvaten. Na klaring en stabilisatie krijgt een deel van de wijn verdere vatrijping bij omgevingstemperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcoholpercentage: 17,5%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druivenblend is door het wijnhuis niet nader gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe warme tawnykleur gaat samen met vanille, rozijnen en fruitcake. In de volle, zachte smaak komen toffee, kers, karamel, amandel en donkere chocolade naar voren. Frisse zuren begeleiden de verwarmende, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeertemperatuur: 14–16 °C als ons serveeradvies; licht gekoeld komen zoetheid en frisheid mooi samen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerechten: Warme dadelpudding met karamelsaus, chocoladetaart, geroosterde noten of een dessert met amandel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSan Francisco International Wine Competition 2024: zilver voor Kings of Prohibition Old Tawny zonder jaargang. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapan Wine Challenge 2022: brons voor de uitvoering zonder jaargang. In de beoordelingsschaal van die editie kwam brons overeen met 15,5, 16 of 16,5 punten op twintig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCowra Wine Show 2022: brons en 85 punten voor Old Tawny zonder jaargang. De wedstrijd kende brons toe bij 85 tot en met 89,99 punten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Calabria Family Wines\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrancesco Calabria vertrok in 1929 uit Italië naar Griffith; Elisabetta volgde in 1934. Het echtpaar begon in 1945 officieel met wijnmaken en bouwde het bedrijf op met eenvoudige middelen, waaronder afgedankte wasbakken voor het verwerken van druiven. Vanuit die pioniersjaren groeide een familiebedrijf met verschillende Australische wijnseries. Kings of Prohibition verbindt wijn met verhalen uit de drooglegging. Deze fles eert Roy Olmstead, een politieluitenant uit Seattle die in 1920 werd ontslagen wegens alcoholsmokkel en vervolgens een groot smokkelnetwerk in de staat Washington opbouwde. Zijn geschiedenis verklaart de naam en vormgeving; de wijn zelf komt uit Australië.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775898062927,"sku":"14558","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/KingsofProhibitionOldTawnyRoyOlmstead.webp?v=1761906259"},{"product_id":"the-rib-tickler-shiraz","title":"The Rib Tickler Shiraz","description":"The Rib Tickler Shiraz van Boutinot, gevestigd in de vruchtbare valleien van Lodi en Manteca in Californië, is een ware traktatie voor liefhebbers van rijke, smaakvolle wijnen. De regio, bekend om zijn gunstige klimaat door de koele luchtstromen van de San Joaquin en Sacramento rivierdelta’s, biedt de ideale omstandigheden voor de Shiraz-druiven om optimaal te rijpen. Deze 30 jaar oude wijnstokken profiteren van de verkoelende invloeden van de nabijgelegen San Francisco Bay, wat resulteert in druiven met diepe, complexe smaken. De wijn, die vier maanden rijpt in eikenhouten vaten, ontwikkelt hierdoor een rijk palet aan aroma's en smaken, wat The Rib Tickler Shiraz een onderscheidend karakter geeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Symphony van Aroma’s en Smaken\u003c\/h2\u003e\n\nVan het moment dat de fles geopend wordt, begint een aromatische ervaring die zowel rijk als uitnodigend is. De neus wordt begroet met levendige tonen van frambozen en bramen, verrijkt met een subtiele hint van geroosterde karamel afkomstig van de eikenhouten vatrijping. Op het palet ontvouwt The Rib Tickler Shiraz zich met een overvloed aan rijp, sappig fruit zoals cassis en kersen, vermengd met speculaaskruiden en een zachte hint van vanille. Deze smaken zijn perfect in balans met een verfijnde peperigheid die de Shiraz kenmerkt, wat leidt tot een afwerking die zowel zacht als subtiel is, en toch een blijvende indruk achterlaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePerfect Gepaard met Diverse Culinaire Creaties\u003c\/h2\u003e\n\nAls een veelzijdige begeleider van verschillende gerechten, is The Rib Tickler Shiraz bijzonder goed in staat om zowel de robuuste smaken van rosbief en gegrild vlees als de fijnere tonen van gevogelte en licht wild te complementeren. De wijn is ook een uitstekende keuze voor vegetarische opties zoals een paddestoelenrisotto of ovengeroosterde groenten, waarbij de rijke, fruitige tonen van de wijn prachtig harmoniëren met de aardse smaken van de gerechten. Deze Shiraz, geïnspireerd door de essentie van Bourbon en barbecues, is de ultieme metgezel voor slow-cooked maaltijden en gezellige avonden. Het is de perfecte wijn om in huis te hebben voor elke gelegenheid, van een informeel diner tot een speciaal feest.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915593807,"sku":"14786","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/the-rib-tickler-shiraz_14786.webp?v=1771590301"},{"product_id":"alta-vista-classic-vive-malbec","title":"Alta Vista Classic Vive Malbec","description":"\u003cp\u003eDe Alta Vista Classic Vive Malbec is een karaktervolle rode wijn die de essentie van de Malbec-druif uit de Mendoza-regio in Argentinië belichaamt. Deze wijn wordt gewaardeerd om zijn krachtige, fruitige en ronde smaakprofiel, met subtiele aroma's van rood fruit, pruimen en hints van koffie en chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het inschenken onthult de Alta Vista Classic Vive Malbec een diepe robijnrode kleur. In de neus domineren aroma's van rijpe pruimen en zoete kruidige tonen. In de mond is de wijn levendig en licht, met ronde, zoete tannines en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatieproces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze Malbec worden met de hand geoogst in de Mendoza-streek. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met frequente overpomping gedurende 7 dagen. De maceratie duurt ongeveer 10 dagen, gevolgd door een rijping van 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijn-spijscombinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze veelzijdige Malbec is een uitstekende begeleider van geroosterd vlees, kaas, pasta en pizza. Zijn evenwichtige en vriendelijke afdronk maakt hem ook geschikt om op zichzelf van te genieten. Ontdek de Alta Vista Classic Vive Malbec en ervaar de authentieke smaken van Argentinië in elk glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944364111,"sku":"14991","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/alta-vista-classic-vive-malbec_14991.webp?v=1771590649"},{"product_id":"pommery-brut-royal-champagne","title":"Pommery Brut Royal Champagne","description":"\u003ch2\u003ePommery Brut Royal Champagne Champagne, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePommery Brut Royal is de emblematische champagne van Maison Pommery en vormt het hart van de huisstijl: fris, levendig, verfijnd en elegant. Deze Brut Champagne wordt samengesteld uit ongeveer 40 zorgvuldig geselecteerde crus en krijgt 3 jaar rijping op fles, waardoor hij fijne belletjes, licht getoaste tonen en mooie lengte ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePommery Brut Royal komt uit Champagne, in het noordoosten van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De blend is opgebouwd uit ongeveer 40 geselecteerde dorpen verspreid over de Champagne-regio, waaronder herkomsten uit de Côte des Blancs, de Montagne de Reims en andere champagnestreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Champagne staat bekend om zijn koele klimaat, kalkrijke bodems en mousserende wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Het koele klimaat helpt de druiven hun levendige zuren en verfijnde aromatische spanning te behouden, essentieel voor de frisse en elegante stijl van Brut Royal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePommery Brut Royal wordt gemaakt volgens de traditionele champagnemethode, met een 2e vergisting op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Eerst wordt een stille basiswijn gemaakt, waarna de uiteindelijke blend wordt samengesteld om de herkenbare Pommery stijl te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTweede gisting op fles:\u003c\/strong\u003e Na de assemblage ondergaat de wijn een 2e vergisting op fles. Hierdoor ontstaan de fijne mousse, de druk en de elegante belletjes die Brut Royal zijn levendige karakter geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e De champagne rijpt 3 jaar op de gistcellen in de fles. Die lange rijping geeft extra breedte, licht getoaste tonen, meer complexiteit en een zachte, verfijnde textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12,5% alcohol blijft Brut Royal fris en energiek, met genoeg structuur om de rijpingstonen en het witte fruit mooi te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze champagne wordt gemaakt van de 3 klassieke druivenrassen van Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay – Champagne:\u003c\/strong\u003e Chardonnay geeft Brut Royal zijn frisheid, citrus, witte bloemen en fijne spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir brengt structuur, breedte en subtiele tonen van klein rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Meunier – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Meunier voegt ronding, soepel fruit en directe toegankelijkheid toe aan de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLichtgeel in het glas, met groene reflecties en een fijne, levendige mousse. De geur is fris en delicaat, met citrus, witte bloemen, peer, appel en een lichte toets van grapefruit en rood fruit. In de smaak is Brut Royal opwekkend, rond en verfijnd, met zachte fruittonen, frisse lengte en een subtiel getoaste finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 8–10 °C, zodat de mousse levendig blijft en de frisse citrus, witte bloemen en fijne toast mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Perfect als aperitief en heerlijk bij oesters, sushi, sashimi, gerookte zalm op toast, schaal en schelpdieren, visgerechten, wit vlees, kip met morieljes, kalfsvlees of zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e92 punten, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Geprezen om tonen van perzik, citroen, grapefruit, biscuit en honing, met een romige, ronde smaak en fijne, strakke mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 punten, Wine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e Een uitstekende beoordeling voor de balans tussen rijkdom, minerale frisheid, wit fruit en een verfrissende citrusfinale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 punten, Wine Spectator:\u003c\/strong\u003e Geroemd om de frisse aperitiefstijl met peer, citroenschil, amandel, brioche en een fijne, levendige mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Maison Pommery\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Pommery behoort tot de grote namen van Champagne en is gevestigd in Reims. Madame Pommery speelde een beslissende rol in de geschiedenis van het huis en bracht in 1874 een van de eerste commercieel succesvolle Brut Champagnes op de markt. De stijl van Pommery draait nog altijd om frisheid, finesse en elegantie, met rijping in de beroemde krijtkelders onder Reims.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45980313845839,"sku":"01745700","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PommeryBrutRoyalChampagne.webp?v=1782718254"},{"product_id":"noa-sparkling-tea-hojicha","title":"NOA Sparkling Tea Hojicha","description":"\u003ch2\u003eNOA Sparkling Tea Hojicha\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeroosterde thee, notige aroma’s en een hartige umamitoets geven deze alcoholvrije bruisende drank een eigen karakter. NOA Sparkling Tea Hojicha heeft een zachte, gelaagde smaak met sesamachtige tonen en een lichte zeewierindruk. Die combinatie sluit mooi aan bij Aziatisch geïnspireerde gerechten en geroosterde groenten. Schenk hem iets minder koud, zodat de geroosterde aroma’s zich goed kunnen openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze sparkling tea wordt in Duitsland samengesteld.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLigging \/ herkomst: Duitsland.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTheebasis: Een thee-infusie met Hojicha wordt gecombineerd met gedealcoholiseerde wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe bereiding brengt een thee-infusie en een wijnbasis zonder alcohol samen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBereiding: Thee-infusie en gedealcoholiseerde wijn vormen de basis van de drank.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse: Het resultaat wordt als mousserende sparkling tea aangeboden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe druivenrassen van de gedealcoholiseerde wijnbasis zijn niet gespecificeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeroosterde en notige aroma’s gaan samen met sesam en een lichte zeewierindruk. De smaak heeft zachte bruis en een hartige umamitoets. In de afdronk blijft de geroosterde thee herkenbaar.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eServeertemperatuur: 10–12 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerechten: Paddenstoelen met miso, geroosterde aubergine met sesam of gegrilde vis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over NOA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNOA staat voor No Alcohol en richt zich op alcoholvrije alternatieven voor het aperitief en aan tafel. De serie combineert thee-infusies met gedealcoholiseerde wijn. Iedere variant krijgt een eigen smaakrichting door de gekozen thee, van bloemige jasmijn tot de geroosterde tonen van Hojicha. Daardoor kunnen de dranken worden afgestemd op het gerecht. De aanbevolen serveertemperatuur verschilt per variant: de meer geroosterde stijlen worden iets minder koud geschonken dan de frisse, fruitige uitvoeringen.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67946318856271,"sku":"LS9023","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/noa-sparkling-tea-hojicha-ls9023.webp?v=1793371791"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/actie-novemberfavorieten-2026-11-04.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}