{"title":"Angostura","description":"","products":[{"product_id":"casa-silva-carmenere-reserva","title":"Casa Silva Carmenere Reserva","description":"De Casa Silva Carmenere Reserva is een ode aan de Carmenere druif, de trots van Chili. Deze wijn, afkomstig uit de befaamde Reserva serie van Casa Silva, is het resultaat van de perfecte combinatie van het ideale klimaat in de Colchagua Valley, de kalkrijke bodem en de toewijding van de wijnmakers van Casa Silva. Met een overvloed aan zonneschijn en de verfrissende zeewind die over de wijngaarden waait, profiteren de oude wijnstokken met hun diepe wortels optimaal van de voedingsrijke bodem.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke erfenis van Casa Silva\u003c\/h2\u003e\n\nCasa Silva is niet alleen een van de grootste wijnhuizen in Chili, maar ook een trotse bewaarder van familietradities. De geschiedenis gaat terug tot 1892 toen de Fransman Emilio Bouchon de eerste stappen zette in de Chileense wijnbouw. Sinds 1997 heeft Casa Silva haar droom nagestreefd om wijnen van wereldklasse commercieel te verkopen. Deze droom is met overweldigend succes gerealiseerd, waardoor Casa Silva Carmenere Reserva nu een begrip is in de wijnwereld.\n\n\u003ch2\u003eDe zorgvuldige creatie van Casa Silva Carmenere Reserva\u003c\/h2\u003e\n\nDe Carmenere druiven voor deze Reserva worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste delen van Casa Silva's wijngaard in de Colchagua Vallei. Elke druif wordt met de hand geplukt en gesorteerd, waardoor alleen het allerbeste sap wordt gebruikt. Na de oogst worden de druiven gekoeld en ondergaan ze een koude inweking. Dit proces, gevolgd door een zorgvuldige gisting en rijping - waarvan 60% op Franse eikenhouten vaten en 40% op roestvrijstaal - zorgt ervoor dat de Casa Silva Carmenere Reserva zijn kenmerkende fruitige karakter behoudt.\n\nDe geur van de Casa Silva Carmenere Reserva is verleidelijk, met aroma's van zwarte kersen en pruimen, verrijkt met kruidige tonen. De smaak is een harmonieuze samensmelting van rijp zwart fruit, karamel, vanille en cederhout. De afdronk is precies wat je van een Casa Silva wijn mag verwachten: rijk, zacht en met een verfijnde complexiteit. Een ware traktatie voor elke wijnliefhebber.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775801790543,"sku":"10875","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CasaSilvaCarmenereReserva.webp?v=1761206383"},{"product_id":"casa-silva-sauvignon-gris-1912-vines","title":"Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines","description":"Als je op zoek bent naar een wijn die de essentie van frisheid en rijpheid vastlegt, zoek dan niet verder! Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines zal je zintuigen doen ontwaken en je smaakpapillen verwennen. De druiven voor deze bijzondere wijn worden zorgvuldig geoogst uit twee prestigieuze wijngaarden in de Colchagua Costal Valley. Twintig procent komt uit de Lolol wijngaard en een overweldigende tachtig procent uit de Paredones wijngaard. Gelegen bijna aan de oceaan, profiteren de Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines druiven van de heerlijke zeewind en het koele klimaat. Het dag- en nacht temperatuurverschil in deze wijngaarden kan oplopen tot wel 25 graden, wat deze Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines zo onderscheidend en karaktervol maakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Legendarische Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines\u003c\/h2\u003e\n\nHet geheim achter de uitzonderlijke kwaliteit van de Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines ligt in de geschiedenis. Deze wijn wordt vervaardigd uit de oudste wijnstokken die in het verre 1912 zijn geplant, dichtbij de bodega in Angostura, door de pionierende generatie van de Silva-familie. Deze eeuwoude stokken geven de Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines niet alleen een ongeëvenaarde diepte en concentratie, maar ook verkwikkende zuren en een levendige frisheid, wat het hart vormt van de uniekheid van Casa Silva's wijnen. Elk druifje voor de Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines wordt met zorg handgeplukt en streng geselecteerd. Zo garanderen we dat alleen het allerbeste in je glas belandt. Zonder koude inweking worden de druiven direct geperst, waarna ze een alcoholische gisting ondergaan voor meer dan drie weken bij een koele temperatuur van 13 graden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Aroma's en Beleving van Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines\u003c\/h2\u003e\n\nBereid je voor op een explosie van geuren wanneer je een fles Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines opent. Een harmonie van groene appel, asperges, limoenen en mineralen verwelkomen je neus. Maar het echte avontuur begint wanneer je de eerste slok neemt. Samen proeven wij de frisheid en rijkheid, met prominente noten van citrusfruit. De Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines onthult vervolgens nog diepere smaken, zoals kruisbes, passievrucht en zelfs een vleugje banaan. Terwijl je geniet van de nasmaak, zul je de perfect uitgebalanceerde zuurgraad en de blijvende frisse fruitsmaken van de Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines waarderen. \n\n\n\nDuik met ons in deze Chileense schat en ontdek waarom de Casa Silva Sauvignon Gris 1912 Vines zo geliefd is onder wijnkenners wereldwijd!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775801135183,"sku":"10879","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Sauvignon-Gris.webp?v=1758538770"},{"product_id":"casa-silva-chardonnay-angostura-gran-terroir","title":"Casa Silva Chardonnay Angostura Gran Terroir","description":"Chardonnay druiven en houtlagering, twee zaken die onafscheidelijk met elkaar zijn verbonden. Maar de juiste verhouding vinden is vakmanschap, nou dat is wel aan de orde bij deze Casa Silva Chardonnay Angostura Gran Terroir. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Chardonnay Angostura Gran Terroir\u003c\/h2\u003e\n\nDe benaming Gran Terroir de Los Andes heeft hij gekregen omdat de wijngaarden alle positieve invloeden krijgt van het Andes gebergte. Zo krijgen de druiven veel warmte door de zonnige middagen maar ook koelte van de wind die over de berg slaat. Casa Silva had dit al snel door en heeft al ruim 40 jaar geleden hier prachtige wijngaarden aangelegd, en dat proef je terug in deze wijn. De Angostura wijngaard ligt waar vroeger de oude bodega lag, deze is inmiddels verhuist naar een moderne plek maar de oude stokken staan er nog steeds en gelukkig maar. \n\n\n\nDe druiven worden allemaal volledig met de hand geoogst en gesorteerd. De druiven worden bij aankomst in de wijnmakerij direct terug gekoeld tot 5 graden en daarna worden de hele trossen direct geperst, zonder schilcontact. De gisting neemt drie weken in beslag en vindt plaats op 15 graden. 30 procent van de wijn verblijft nog zes maanden op Franse eikenhouten barriques, de rest op roestvrijstaal. Dat levert een prachtige, moderne en bovenal fruitige Chardonnay op.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Chardonnay Angostura Gran Terroir\u003c\/h2\u003e\n\nOmdat de wijn al zo vol is van zichzelf is meer houtlagering niet nodig, want dat haalt de verfijning weg uit de smaak volgens de wijnmaker. De kleur van de wijn is al veel belovend, goud geel met groene tinten. Tropisch fruit in de geur die de bovenhand heeft, met een delicate hint van artisjok. In de smaak, boterachtig met vers witte perziken, abrikozen en mango's maar ook een kenmerk van honingtonen en uitstekende afdronk met een lichte toon van citrus. De Casa Silva Gran Terroir Chardonnay past goed bij gegrilde vis, krab, kreeft, gamba’s, langoustines, gebraden kip en gekruide pasta's. Ook lekker bij harde kazen.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775798808655,"sku":"10881","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Angostura-Chardonnay.webp?v=1758538898"},{"product_id":"casa-silva-chardonnay","title":"Casa Silva Chardonnay","description":"De Casa Silva Chardonnay is een viering van de Chardonnay druif in haar meest authentieke vorm. Elke slok van deze wijn ademt de essentie van Chardonnay. De toegewijde wijnmakers van Casa Silva hebben een specifiek stukje wijngaard in Colchagua gereserveerd voor deze bijzondere wijn. Hier hangen de druiventrossen als juwelen aan de wijnstokken, waardoor het de perfecte locatie is om een pure Casa Silva Chardonnay te creëren zonder houtlagering. Dankzij het ideale klimaat en de zorgvuldige handmatige oogst, waarbij elke tros wordt geïnspecteerd, is deze wijn een ware expressie van zijn herkomst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCasa Silva: Een fusie van traditie en innovatie\u003c\/h2\u003e\n\nWat Casa Silva onderscheidt, is hun vermogen om traditionele 'oude wereld' wijnmaaktechnieken te combineren met de innovaties van de 'nieuwe wereld'. Door de jaren heen heeft Casa Silva haar wijngaarden uitgebreid, met een specifieke focus op het selecteren van de beste locaties voor elke druivensoort. De nabijheid van de Grote Oceaan en de opmerkelijke dagelijkse temperatuurverschillen zorgen voor aromatische wijnen met een levendige zuurgraad. De Casa Silva Chardonnay druiven, afkomstig van wijnstokken die zo'n 35 jaar geleden aan de voet van het Andesgebergte werden geplant, profiteren van dit unieke klimaat, wat resulteert in een wijn met intensiteit en kracht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe invloed van het Andesgebergte op de Casa Silva Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nDe ligging nabij het Andesgebergte is cruciaal voor de Casa Silva Chardonnay. Hoewel de dagen warm kunnen zijn, zorgt de koele wind uit de bergen voor een welkome verkoeling. Deze temperatuurschommelingen dragen bij aan de ontwikkeling van een Chardonnay met een rijke en tegelijkertijd frisse smaak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaakbeleving van Casa Silva Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nNa een zorgvuldige persing wordt het goudkleurige sap van de Chardonnay gefermenteerd en binnen enkele weken gebotteld. De geur is een uitnodiging op zich, met noten van exotisch fruit, rode appel, limoenschil en abrikoos. De smaak is een harmonieuze mix van boterachtige rijkdom en frisheid, aangevuld met tonen van  abrikoos en honing. De afdronk is verfrissend, met zuivere tonen van geel fruit en een vleugje grapefruit.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942266959,"sku":"10886","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Casa-Silva-Chardonnay_32f99f07-118c-4469-b0b5-b35dc01700eb.webp?v=1758539717"},{"product_id":"casa-silva-carmenere","title":"Casa Silva Carmenere","description":"De Casa Silva Carmenere is een meesterwerk van de bekwame wijnmaker Mario Geisse. Met een ongeëvenaarde passie voor de Carmenere druif heeft hij een wijn gecreëerd die zowel betaalbaar als van topkwaliteit is. De oude wijngaarden in het hart van Colchagua leveren prachtige, perfect gerijpte trossen op, die onder de warme zomerzon tot hun volle potentieel komen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke traditie van Casa Silva Carmenere\u003c\/h2\u003e\n\nCasa Silva is niet zomaar een wijnhuis; het is een symbool van traditie en familiewaarden. Opgericht in 1892, staat nu de vijfde generatie, onder leiding van Mario Pablo Silva, aan het roer van dit illustere familiebedrijf. Gelegen nabij het stadje San Fernando, staat de bodega van Casa Silva bekend om haar consistente kwaliteitswijnen. Dankzij de ideale weersomstandigheden en de unieke bodemstructuren van de regio, blijft de Casa Silva Carmenere keer op keer imponeren.\n\n\n\nDe diepgewortelde wijnstokken van de Casa Silva Carmenere gedijen in de rijke bodem en zijn bestand tegen de zomerse hitte. De verkoelende wind die door de wijngaarden waait, voegt een verfrissende toets toe aan de Casa Silva Carmenere. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en ondergaan ze een koude inweking van vijf dagen. Dit proces zorgt voor een diepe kleur en een intens fruitig karakter. Terwijl 15% van de wijn vijf maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten, wat complexiteit toevoegt, rijpt de rest in roestvrijstalen vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities van de Casa Silva Carmenere\u003c\/h2\u003e\n\nDe Casa Silva Carmenere trakteert je neus op verleidelijke aroma's van kersen, bosbessen, een vleugje chocolade, paprika en vanille. De smaak is ronduit betoverend, met een overvloed aan vers zwart fruit, aangevuld met een lichte kruidigheid. De afdronk is zacht en blijft hangen met terugkerende fruitige nuances, waardoor je verlangt naar nog een slok van deze voortreffelijke Casa Silva Carmenere.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775908384847,"sku":"10887","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Coleccion-Carmenere.webp?v=1758535190"},{"product_id":"casa-silva-late-harvest-semillion-sauvignon-blanc","title":"Casa Silva Late Harvest Semillion \/ Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eDe dessertwijn van Casa Silva, uniek, rijp en verfijnd zoet daar staat hij voorin. Voor deze dessertwijn moet echt alles uit de kast worden getrokken, want het is niet makkelijk om een wijn net als deze te maken. De wijnmaker Mario Geisse heeft gekozen voor de welbekende Sémillon druif. Deze druif staat vooral bekend in de Sauternes, want daar komen nog steeds de beste dessertwijnen van de wereld vandaan. Maar om deze Casa Silva Late Harvest net iets meer eigen karakter mee te geven wordt er ook een deel Gewurztraminer aan toegevoegd. Dit bleek een gouden zet want deze dessertwijn is uitgegroeid tot een van de beste van Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Casa Silva Late Harvest Semillion Gewurztraminer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden in de wijngaard ingedroogd, oftewel heel erg laat geoogst vandaar de naam Late Harvest. Door het late plukken drogen de druiven een beetje uit en hebben ze heel veel suiker opgebouwd. Ze zitten dan bijna tegen het rotten aan. Daarop volgt een zeer strenge selectie, want alleen de juisten en bruikbare druifjes worden gebruikt. De gisting vindt plaats op roestvrijstaal en de wijn ondergaat geen houtrijping, om een mooie frisse stijl zoet te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van Casa Silva Late Harvest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eU moet zich voor stellen dat er eigenlijk 2 à 3 flessen normale wijn nodig zijn om 1 fles dessert wijn te maken. Ja u leest het goed, maar Mario wil gewoon het beste en heel graag een topper van een dessertwijn uit Chili presenteren. En dat is meer dan gelukt. Casa Silva heeft bovendien al vaak een prijs mogen ontvangen voor hun vakwerk. In de geur heeft deze wijn indrukken van bloemen, rozen, lychee en sinaasappel. De smaak is vol en romig en heeft een perfect zoet gehalte, veel fruit van mango, ananas, lychee en sinaasappel maar ook honing en karamel zijn waarneembaar. Laat het dessert maar komen, of heerlijk als avond glas wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775796580431,"sku":"10888","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Casa_Silva_Late_Harvest.webp?v=1758711926"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-angostura.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}