{"title":"Appenheim","description":"","products":[{"product_id":"bischel-riesling-trocken","title":"Bischel Riesling Trocken","description":"Een indrukwekkende wijn van Weingut Bischel, waarvan de druiven afkomstig zijn van Riesling-wijngaarden in Appenheim en Gau-Algesheim. Tertiair mergel en kalksteen kenmerken de bodems van de hellingen op het zuiden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTraditionele wijnen van Bischel\u003c\/h2\u003e\n\nDe familie Runkel is al vijf generaties lang betrokken bij de wijnbouw in Rheinhessen. De bijbehorende ervaring, de voortreffelijke wijngaarden en de vaardigheden van Christian en Matthias Runkel vormen de kwaliteit van de wijnen. Tegenwoordig is wijnmakerij Bischel, gelegen in Appenheim tussen Bingen en Mainz, een van de meest interessante en meest prestigieuze wijnmakerijen in Rheinhessen. Het bedrijf kan zich op een uitstekende locatie meerdere wijngaarden noemen. Naast de bergen van de Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle, die bekend staan om hun kalkrijke bodem, omvat dit ook de voorzieningen op de Binger Scharlachberg of de Appenheimer Hundergulden. Hier groeien wijnstokken van de beste kwaliteit op kalksteenbodems.\n\n\n\nWijnmakerij Bischel zendt jaarlijks ongeveer 120.000 flessen uitstekende wijn de wereld in. Het belangrijkste druivenras voor de \"Bischel-Boys\" is Riesling. Het landgoed produceert ook uitstekende Silvaner, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Noir en Scheurebe en Sauvignon Blanc. Grey Burgundy en White Burgundy ontbreken natuurlijk niet in de wijngaarden van de wijnmakerij Bischel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandgemaakt in de wijngaard\u003c\/h2\u003e\n\nZodat de wijnen van het landgoed hun onderscheidend vermogen behouden, ligt de focus op handwerk in de wijngaarden. De druiven worden heel voorzichtig behandeld om een optimale ontwikkeling van de aroma's te garanderen. Christian en Matthias Runkel vertegenwoordigen zo min mogelijk restsuiker in hun wijnen. De bijzonder droge wijnen van de wijnmakerij Bischel maken nog steeds indruk met hun frisheid, fruit en fijne boeket.\n\n\n\nHet handwerk resulteert onder andere in een heerlijk geurende Riesling met de volle geur van citrusfruit, groene appeltjes en perzik. Een verfrissende klassieke Riesling die in de mond begint met de smaak van delicaat sappig fruit, waarna de aanwezigheid van de juiste zuren hem finesse en elegantie geeft.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744020559,"sku":"865","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bischel-riesling-trocken_865.webp?v=1770044936"},{"product_id":"bischel-weisser-burgunder","title":"Bischel Weisser Burgunder","description":"In het wijngebied Rheinhessen liggen de oude wijngaarden van Bischel gevuld met de witte druif Weisser Burgunder. Beter bekend als de Pinot Blanc uit Frankrijk. De gebroeders Matthias en Christian Runkel hebben veel werk verzet in de wijngaard en dat wordt beloond de laatste jaren met geweldige oogsten. Ook de witte Weisser Burgunder is één van de lievelings wijnen van Bischel, en wordt genoemd in de 100 beste wijnen van Duitsland. Iets waar de broers trots op zijn en hierdoor het wijnhuis nog beter in de markt kunnen zetten. Nou wij weten al jaren dat de wijnen van Bischel uitmuntend zijn, en voeren met tros de gehele serie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Bischel Weisser Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\nHet Wingut Bischel ligt in het Noorden van Rheinessen tussen Mainz en Bingen in de plaats Appenheim. Het wijnhuis wordt beschouwd als een van de absolute rijzende sterren in deze regio. De focus van Weingut Bischel ligt op de Riesling en de Burgunder soorten.\n\n\n\nDe Weisser Burgunder zijn afkomstig van de Appenheimer Eselspfad en de Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Daar is de ondergrond perfect, veel schelpkalksteen en los zand zorgen voor krachtige ranken. De steile helling ligt op zuidelijke richting en alle Weisser Burgunder druiven worden met de hand geoogst. In kleine kratjes worden de druiven naar de pers gebracht, waarna het mooie rijke sap voor een deel wordt gelagerd op eiken houten vaten. Dit om deze witte wijn wat meer diepgang en rijkdom te geven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Bischel Weisser Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\nDoor alle inzet en zorgvuldigheid is het resultaat verbluffend, deze Bischel Weisser Burgunder heeft een verfijnd en pittig karakter. Een aangename tropische geur van ananas prikkelt de zintuigen, vermengt met tonen van karamel en honing. In de smaak een voortreffelijke Weisser Burgunder, boordevol vruchten zoals peer en kweepeer. Sappige finish met zachte houttonen en vanille. Het vormt een goede combinatie met lichte vleesgerechten, en in het bijzonder kalf.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775742840911,"sku":"866","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bischel-weisser-burgunder_866.webp?v=1770044899"},{"product_id":"bischel-grauer-burgunder","title":"Bischel Grauer Burgunder","description":"Een dijk van een witte wijn deze Grauer Burgunder, gemaakt in het mooie wijngebied van Rheinhessen. Bischel wordt tegenwoordig gerund door twee jonge wijnmakers, deze frisse wind zorgt ervoor dat de wijnen nog meer zijn verbeterd. De familie Runkel is al vijf generaties lang betrokken bij de wijnbouw in Rheinhessen. De bijbehorende ervaring, de voortreffelijke wijngaarden en de vaardigheden van Christian en Matthias Runkel vormen de kwaliteit van de wijnen.\n\n\n\nDe oude ranken voor deze Bischel Grauer Burgunder staan aangeplant in losse zand bodems van Appenheimer Daubhaus en de bodems van de St. Laurenzikapelle, die worden gedomineerd door kalksteen. Dit draagt samen bij maken van een top witte wijn van de Grauer Burgunder. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Grauer Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\nOp de steile hellingen worden nog steeds de Grauer Burgunder druiven met de hand geoogst. Tros voor tros wordt gecontroleerd en bekeken of deze geschikt is voor deze top wijn. De opbrengst is niet veel, maar van zulke buitengewone kwaliteit. Ook niet gek dat de oogst van Bischel wordt geroemd in heel Rheinhessen. In kleine kratjes worden de druiven vervoerd als een prins. Te veel trossen op elkaar zouden te veel schade aanrichten, en dat is niet wenselijk. De trossen worden zacht geperst. Het sap wordt gedeeltelijk gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in houten vaten. Het goud gele sap rijpt een aantal maanden in de mooie wijnkelders van Bischel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Bischel Grauer Burgunder\u003c\/h2\u003e\n\nHet is echt een Duist feest om te drinken, wat een verfijning heeft deze wijn en dat begint al als de dop open gaat. Een prachtig boeket van rijpe appels, peren en een hint sinaasappel. Bij het inschenken van deze Bischel Grauer Burgunder komt hij helemaal los, door de lucht geeft hij geuren van exotisch fruit en wat rode appels. De smaak is rijk en zeer vol te noemen, een echte Grauer Burgunder! Heerlijk, veel wit fruit prachtige nuances van kruiden, sinaasappel en citrus. Heerlijke bij lichte vleesgerechten of kalfsvlees, maar ook bij pittige pasta en rucola.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775744970831,"sku":"869","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bischel-grauer-burgunder_869.webp?v=1770044935"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-appenheim.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}