{"title":"Barolo - Bussia","description":"","products":[{"product_id":"prunotto-bussia-barolo","title":"Prunotto Bussia Barolo","description":"Deze rode wijn deze Bussia Barolo is het paradepaadtje, de koning van wijnhuis Prunotto. Een wijn om nooit meer te vergeten met hele diepe smaken en gemaakt van een enkele wijngaard die de naam Bussia heeft gekregen. Deze Cru heeft de mooiste kenmerken en vertaald dit in één van de mooiste Barolo wijnen. Maar dat is ook mede te danken aan de lange geschiedenis van het wijnhuis. In het jaar 1904 begonnen de heren Giacomo Oddero en Alfredo Prunotto met het wijnhuis als zijnde een coöperatie. Deze was genaamd Cantina Sociale \"Ai Vini delle Langhe\" echter kende het huis slechts een korte geschiedenis. Door vele negatieve factoren in deze tijd stopte het wijnhuis maar dat liet Alfredo Prunotto niet zo maar gebeuren. Een aantal jaren later kocht hij het wijnhuis om onder zijn eigen naam verder te gaan. Dat bleek meer dan succesvol want de wijnen staan nu bekend over de gehele wereld. Vandaag de dag heeft niemand minder dan de familie Antinori het wijnhuis overgenomen omdat Alfredo Prunotto met pensioen ging. Daarmee gingen de wijnen verder omhoog in kwaliteit en worden ze over de gehele wereld verkocht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Bussia wijngaard van Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\nDeze rode Barolo van Prunotto wordt gemaakt van één enkele wijngaard genaamd Bussia. Barolo Bussia DOCG komt van de prachtige amfitheatervormige wijngaard in het Bussia Monforte d'Alba-gebied. Deze historische wijn werd voor het eerst geproduceerd bij Prunotto als een enkele wijngaardwijn in 1961. De balans en complexiteit van de Nebbiolo-druiven worden versterkt door de gevarieerde zuid- tot zuidwestelijke blootstelling van de wijngaard en de traditionele veroudering in grote vaten. De oogst wordt geheel met de hand binnen gehaald en bij het oogsten controleert men elke tros. Hierna krijgt deze Bussia Barolo een houtlagering van wel achttien maanden in de kelders van Prunotto. Pas als de wijn perfect is worden de flessen verkocht en dat kan soms wel even duren. De flessen rijpen daarom nog minimaal een aantal maanden op de fles in de wijnkelders van Prunotto.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijn van Prunotto\u003c\/h2\u003e\n\nWat een kracht en souplesse heeft deze Prunotto Bussia Barolo. Barolo Bussia heeft een glanzende, levendige robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus is complex met bloemige geuren en tonen van rood fruit. Als je even goed walst met het glas ruiken we ook indrukken van specerijen, tabak, ceder en wat aarde. Een intense smaak met zoete, zijdezachte tannines leidt tot een langdurige harmonieuze afdronk.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775805984847,"sku":"11474","price":78.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/prunotto-bussia-barolo_11474.webp?v=1770195465"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Bussia","description":"Giacomo Fenecchio heeft maar liefst vier verschillende Barolo cru’s; Villero, Castellero, Cannubi en Bussia. De laatste is het paradepaardje van het wijnhuis. Hier heeft het wijnhuis 5 hectare met wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Aangeplant op het beste gedeelte namelijk Bussia Sottana. Over dit deel wordt gezegd dat het het enige echte oorspronkelijke deel van de Bussia cru is. De kwaliteit is hoe dan ook enorm hoog.\n\n\n\n\u003ch2\u003eMeest prestigieuze wijngaarden van Barolo\u003c\/h2\u003e\n\nHet landgoed Fenocchio werd opgericht in 1864. Het landgoed van 12 hectare wordt al meer dan vijf generaties lang doorgegeven. Giacomo Fenocchio was verantwoordelijk voor het toevoegen van wijngaardland en focus op export, en vandaag wordt het landgoed gerund door zijn zonen (Claudio, Albino \u0026amp; Alberto) met bijna 80 procent van de productie geëxporteerd. De familie Fenocchio heeft twee van de beroemdste en meest prestigieuze wijngaardgebieden van Barolo, Cannubi en Bussia. De kwaliteit staat altijd voorop en daarom wordt er ook het gehele vinificatie proces nauwkeurig gewerkt.\n\n\n\n\u003ch2\u003e30 maanden houtlagering voor Giacomo Fenocchio Barolo Bussia\u003c\/h2\u003e\n\nNabij Barolo vinden we het befaamde Bussia gebied. Het is gelegen op de zuid-oost helling op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De bodem is rijk aan klei en kalkhoudende sediment. De wijnstokken van 35 jaar oud profiteren hier goed van. De druiven worden midden oktober met de hand geoogst. Hierna worden ze in de wijnmakerij voorzichtig geperst. Het vergistingsproces duurt 40 dagen inroestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn 30 maanden in grote Slavonisch eikenhouten vaten, om hierna te worden gebotteld. De flessen blijven vervolgens nog enkele maanden in de wijnkelder om verder te verfijnen.\n\n\n\nDe kleur is diep granaatrood en het boeket is fijn en aangenaam, met intense geuren van gekruide roos en zoethout. De smaak is droog, warm, vol en evenwichtig met uitgesproken tannines en een aanhoudende afdronk. Een wijn die bijzonder geschikt is voor veroudering.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775820304463,"sku":"12451","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia_12451.webp?v=1770370423"},{"product_id":"barolo-bussia-2021","title":"Barolo Bussia 2021","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"4d660fd5-a6f0-420a-b2a0-ff6dc96b1d6b\" data-testid=\"conversation-turn-116\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"42d6ec48-53d1-436f-a6bf-115216fd7d86\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-1-thinking\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003eAldo Conterno Barolo Bussia 2021 Barolo DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"566\"\u003eAldo Conterno Barolo Bussia 2021 is de klassieke Barolo van dit beroemde domein in Bussia, gemaakt als pure vertaling van de heuvels rond Monforte d’Alba. De familie Conterno werkt hier al generaties, met vandaag de dag de zonen van Aldo aan het roer, die de stijl verfijnen zonder de traditionele ziel los te laten. Is Aldo Conterno Barolo Bussia 2021 een bewaarwijn? Ja, deze Barolo is gemaakt om tientallen jaren te rijpen en wordt in de professionele fiches aangeduid met een bewaarpotentieel tot ver na 2047.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"568\" data-end=\"593\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"595\" data-end=\"1439\"\u003eDe druiven komen uit Italië, uit Piemonte, uit de gemeente Monforte d’Alba en specifiek uit de cru Bussia, het historische hart van Barolo voor Aldo Conterno. De wijngaarden liggen rond 400 m hoogte op heuvels met een mix van kalkrijke mergel en lagen zand, een combinatie die zowel structuur als finesse aan de Nebbiolo geeft. Bussia is al sinds de jaren 20 de thuisbasis van de familie, en vormt ook nu nog de kern van het 25 hectare grote wijngoed rondom de boerderij en kelder van Poderi Aldo Conterno. De stokken zijn aangeplant met de klassieke Nebbiolo-klonen Michet en Lampia en worden dicht op elkaar gezet, met lage opbrengsten en veel handwerk in de wijngaard. De oogst vindt in de tweede helft van oktober volledig met de hand plaats, met strenge selectie in de wijngaard, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1441\" data-end=\"1468\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"2444\"\u003eNa de handmatige pluk worden de druiven ontsteeld en vergist in horizontale roestvrijstalen tanks, een type cuve dat het domein al jaren gebruikt om zacht maar efficiënt te kunnen inweken. De schilmaceratie duurt in de regel 2 tot 3 weken, afhankelijk van het jaar, en bouwt stap voor stap kleur, aroma en tannines op zonder dat de wijn hard wordt. Daarna blijft de jonge wijn nog 4 tot 5 maanden in roestvrij staal, waar hij meerdere keren wordt overgestoken om te klaren. Vervolgens gaat Barolo Bussia 2021 in grote Slavonische eikenhouten vaten, waar hij ongeveer 26 tot 28 maanden rijpt. Deze lange opvoeding op groot hout geeft de wijn zijn klassieke Barolo-structuur, met een rustige ontwikkeling van aroma’s zonder dominante houttonen. Na de vatrijping wordt de wijn gebotteld en rust hij verder op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Het alcoholpercentage ligt rond 14,5%, in balans gehouden door de stevige zuren die zo kenmerkend zijn voor Nebbiolo uit Monforte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2446\" data-end=\"2471\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2473\" data-end=\"2815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2473\" data-end=\"2511\"\u003eNebbiolo – Bussia, Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2511\" data-end=\"2514\"\u003eAldo Conterno Barolo Bussia 2021 is 100% Nebbiolo, voornamelijk van de klonen Michet en Lampia, afkomstig uit de eigen wijngaarden in Bussia op kalkrijke mergel met zandlagen; deze combinatie geeft intens rood en zwart fruit, stevige maar verfijnde tannines en een duidelijke mineralige ruggengraat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2817\" data-end=\"2850\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2852\" data-end=\"3749\"\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met transparante randen. In de neus vind je klassieke Nebbiolo-aroma’s van rozen en viooltjes, kers en pruim, aangevuld met indrukken van leer, tabak, specerijen en een subtiele citruszeste. In de smaak is Barolo Bussia 2021 vol en intens, met een kern van rood en donker fruit, levendige zuren en stevige maar fijnkorrelige tannines die voor lengte en structuur zorgen. De afdronk is lang en schoon, met aanhoudende tonen van kersenschil, kruiden en een licht zout-minerale toets. Serveer deze Barolo idealiter rond 16 tot 18 °C en geef jonge flessen minstens 2 uur in de karaf zodat het bouquet volledig kan openen. Aan tafel is hij op zijn mooist bij rijke gerechten als paddenstoelenrisotto met truffel, gestoofd rundvlees, wildgerechten of gerijpte harde kazen, waar zijn combinatie van kracht en verfijning volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3751\" data-end=\"3767\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3769\" data-end=\"3798\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3769\" data-end=\"3798\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3771\" data-end=\"3798\"\u003e2021 – 94 p (Ian D’Agata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44382172250191,"sku":"CO030\/21","price":104.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AldoConternoBussia.webp?v=1768832806"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-monforte-d-alba-bussia.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}