{"title":"Pipers River","description":"","products":[{"product_id":"jansz-premium-brut-cuvee","title":"Jansz Premium Brut Cuvee","description":"Deze publiekslieveling van Jansz is al jaren een groot succes in ons assortiment. Dit wijnhuis is een bijzonder wijnhuis. Het is gelegen op Tasmanie, een eiland nabij Australie. Het is vernoemd naar Abel Janszoon Tasman, de Nederlandse ontdekkingsreiziger die Tasmanie in 1642 ontdekte. Vanaf 1975 is Janzs actief op het eiland. In het begin stelde hun productie weinig voor, maar toen er in 1986 een samenwerkingsverband werd gesloten met Louis Roederer ging het snel. De wijnen worden ook wel de Champagne van Australie goed. Zodra je een fles Jansz Premium Non Vintage Brut Cuvee hebt, weet je ook meteen waarom. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaarden van Jansz Premium Brut Cuvee\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden liggen in het Noord-Oosten van Tasmanie. Dit gedeelte is iets koeler dan de rest van het eiland. Het klimaat is goed te vergelijken met de Franse wijnstreek de Champagne. De overstap naar mousserende wijnen was daarom snel gemaakt. Net zoals in Champagne, wordt er in Jansz Premium Non Vintage Brut Cuvee gebruik gemaakt van de chardonnay en de Pinot Noir. Deze mousserende wijn krijgt dezelfde methode traditionelle als champagne. Hierdoor krijg je ook een typerende mousse. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Jansz Premium Brut Cuvee\u003c\/h2\u003e\n\nZodra je de kurk van deze wijn ‘popt’ begint het grote genieten. In de geur is Jansz Premium Non Vintage Brut Cuvee makkelijk te verwarren met een champagne. Een subtiele geur van brioche en citrus herkenbaar. Neem een slok en je mondhoeken krullen om naar boven. Een zijdezachte mousse kietelt je smaakpapillen. Nuances van citrus en perzik zijn duidelijk te herkennen. Hier worden wij vrolijk van. Niet alleen wij zijn een groot fan van Jansz Premium Non Vintage Brut Cuvee. Harold Hamersma gaf deze mousserend wijn maar liefst een 9!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775751163983,"sku":"3767","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/jansz-premium-non-vintage-brut-cuvee_3767.webp?v=1770045773"},{"product_id":"dalrymple-vineyards-single-site-pipers-river-chardonnay","title":"Dalrymple Vineyards Single Site Pipers River Chardonnay","description":"\u003cp\u003eWijnhuis Dalrymple is al een bijzonderheid op zich. Officieel komt deze wijn uit Australie. Echter is de oorspong wel uniek. Geen grote wijngebieden, nee, een van de kleinste, meest onbekende wijngebied ter wereld. Deze Dalrymple Cave Block Chardonnay komt namelijk uit Pipers Valley. Dit is een klein dorpje met slechts enkele honderden inwoners, welke in het noordelijke puntje van Tasmanie ligt. Juist, Tasmanie. Het eiland, onderdeel van Australie, is zeer onbekend bij wijnliefhebbers. Maar de weinige wijn die er gemaakt wordt, is van astronomisch hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe Chardonnay wijngaard van Dalrymple Cave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDalrymple is een relatief jong wijnbedrijf. Pas vanaf eind jaren 80 wordt er in Pipers Valley door Dalrymple wijn gemaakt. Ze hebben de mooiste wijnvelden die Tasmanie te bieden heeft. Het klimaat in Tasmanie is eigenlijk vele malen vriendelijker voor de productie van wijn dan zijn grote broer Australie. Het klimaat is gematigd, waardoor druiven zoals Pinot Noir en Chardonnay zich uitstekend thuisvoelen. De druiven voor Dalrymple Cave Block Chardonnay liggen op wijnvelden met een uniek microklimaat. Dit komt ten goede van de druiven en het uiteindelijk sap. Want wat is dit lekker zeg. De druiven worden geoogst tussen eind aart en begint april. Dit is relatief laat aangezien de oogst op het Zuidelijk halfrond soms al in februari begint. Hierdoor kunnen de druiven zich goed ontwikkelen. De oogst is handmatig en alle druiven ondergaan een strenge selectie voordat ze gebruikt mogen worden in Dalrymple Cave Block Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Dalrymple Vineyards Single Site Pipers River Chardonnay\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden geperst in eikenhouten vaten en krijgt daarna een aantal maanden contact met de lie. Hierdoor krijgt de wijn haar belegen karakter, maar wordt geen moment te zwaar. Dalrymple Cave Block Chardonnay heeft een explosie van geuren en smaken, wanneer je deze witte wijn opent. Het rijpe tropische fruit wisselt het steenfruit af. Nectarine, witte perzik en iets van verse mango. Oranje bloesems stijgen op uit je glas. Het ruikt vriendelijk en aangenaam. Doordat de wijn niet te zwaar is, is de finale fris, met subtiele tonen van citrus fruit. Een bijzonder glas Chardonnay, een glas wijn welke je niet zomaar proeft. Dalrymple Cave Block Chardonnay is een typisch voorbeeld van onbekend maakt onbemind, want wij zijn stiekem verliefd geworden op deze wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775797629007,"sku":"10955","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dalrymple-cave-block-chardonnay_10955.webp?v=1770121060"},{"product_id":"dalrymple-pinot-noir","title":"Dalrymple Pinot Noir","description":"Een bijzonderheid. Een uniek glas wijn. Dalrymple Pinot Noir is een rode wijn die je niet zomaar tegen komt. Deze Pinot Noir is technisch gezien van Australische makelij. Maar dit glas Australische rode wijn komt niet van een van de bekende wijngebieden die Australië te bieden heeft. De oorsprong van deze prachtige Pinot Noir is namelijk Pipers Valley, een piepklein wijnstadje in het Noorden van Tasmanie. Juist, je leest het goed: Tasmanië. Het kleine eiland ten Zuid-oosten van Australië. Als deze Dalrymple bijzondere rode wijn is, dan weten wij het ook niet. Een unicum, en wat je niet vaak tegenkomt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijn van Pinot Noir van Dalrymple\u003c\/h2\u003e\n\nHoewel er nauwelijks wijnen afkomstig zijn van Tasmanië, heeft het een ideaal klimaat voor de druiven. Het klimaat is te vergelijken met het noord- en midden franse klimaat. In dit gematigde klimaat groeien vooral chardonnay en dus de Pinot Noir. Twee druivensoorten die zeer goed gedijen op de wijnvelden van Dalrymple.\n\n\n\nBij Dalrymple is het motto: het glas is half vol. Deze Pinot Noir is daarin geen uitzondering. Aangenaam, liefdevol en elegant. Zomaar wat steekwoorden die uitstekend bij deze Dalrymple Pinot Noir passen. Het is een bijzonder glas waar je verliefd op wordt. Het begint allemaal met de geur. Dit is niet zomaar een wijn, dit is fantastisch. Vele geuren komen je neus tegemoet. Je ruikt bosbessen, cranberries en cassis. Maar het vriendelijke, kruidige karakter, waar de Pinot Noir om bekend staat, komt ook duidelijk naar boven in deze wijn van Dalrymple. De geur ontwikkelt en er komen complexe geuren ten tonele. Denk aan drop en iets van zwarte olijven. Delicaat en elegant. Wij kunnen niet wachten om een slok te nemen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rode wijn uit Tasmanië\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer je een slok neemt voelt het al bijzonder. Want zeg nou eens eerlijk: je drinkt niet dagelijks een glas rode wijn uit Tasmanië. Laat staan een Tasmaanse wijn van zo’n hoge kwaliteit! Rijp fruit vormt de basis in het complexe smaakpallet. Ondanks de verscheidenheid aan diverse geuren en smaken, blijft Dalrymple licht en fris in de smaak. De zuurgraad is uitgebalanceerd en niet te aanwezig. Het kruidige proef je subtiel op het puntje van je tong. Een fantastische rode wijn. Een aanrader. Een uniek glas uit Tasmanie!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775798317135,"sku":"10956","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dalrymple-pinot-noir-pipers-river-tasmania_10956.webp?v=1770121058"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/appellatie-pipers-river.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}