{"title":"Meest populaire sale items van dit moment","description":"","products":[{"product_id":"pfaffl-vom-haus-gruner-veltliner","title":"Pfaffl Vom Haus Gruner Veltliner","description":"De regio rond de hoofdstad van Wenen is de grootste wijnbouw regio van Oostenrijk. Losse gronden met veel kalk, warme dagen en koele nachten maken het de bakermat van deze Pfaffl Gruner Veltliner Vom Haus. De oogst voor deze Pfaffl wordt handmatig, door een team van experts geoogst. In de wijngaard wordt een strenge selectie toegepast. Waardoor alleen het beste Gruner Veltliner sap in deze fles Vom Haus komt! \n\n\n\n\u003ch2\u003eWijnbouw van de Oostenrijkse Rfaffl\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnmakerij Pfaffl in het Weinviertel is innovatief en nuchter. Ondanks zijn omvang van maar liefst 67 hectare wijngaarden in Neder-Oostenrijk en Wenen, is het een familiebedrijf met een bijzondere charme. De vijfkoppige familie Pfaffl staat achter de topwijnen van de regio. De broers en zussen Roman, Elisabeth en Heidemarie werken met hun ouders Roman en Adelheid met enthousiasme en toewijding aan hun wijnen. Hun jarenlange ervaring en het vooruitstrevend denken, resulteert in een assortiment dat niet alleen in Oostenrijk gewaardeerd wordt, maar ook wijnkenners over de hele wereld overtuigt. Voor een eersteklas wijn heb je eersteklas druiven nodig. De beste locaties met hun verschillende bodems zijn hiervoor een basisvoorwaarde. De teelt van de wijngaarden is gebaseerd op het principe van geïntegreerde wijnbouw, waarbij de natuur en het behoud ervan op de voorgrond staan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Pfaffl Gruner Veltliner Vom Haus\u003c\/h2\u003e\n\nPuur eerlijk en heel zuiver dat zijn de toverwoorden van deze witte wijn van wijnhuis Pfaffl. Zodra je de dop open maakt ruik je een stuivende geur van verse groene appels, citroengras, munt blaadjes en een klein beetje witte peper. De spannende geur zet zich voort in de smaak van deze Gruner Veltliner, licht droog op de tong met veel vers fruit. Wij noteerde voor deze witte Vom Haus indrukken van limoenen, kruisbessen, peren en iets van witte peper. Kort samengevat een heerlijke Gruner Veltliner en je proeft in deze de oude wijnbouw traditie van Oostenrijk. Pfaffl weet ons te verrassen met deze wijn, vooral voor de prijs klasse, uniek!","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775928930383,"sku":"5426","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pfaffl-gruner-veltliner-vom-haus_5426.webp?v=1770046417"},{"product_id":"valdelagunde-cuvee-especial-verdejo-pedro-escudero","title":"Valdelagunde Cuvée Especial Verdejo - Pedro Escudero","description":"\u003ch2 data-section-id=\"zcfh50\" data-start=\"526\" data-end=\"595\"\u003eValdelagunde Cuvée Especial Verdejo Pedro Escudero La Seca, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"1008\"\u003eValdelagunde Cuvée Especial Verdejo Pedro Escudero is een rijke, ronde en duidelijk afwijkende Verdejo uit La Seca, gemaakt als uniek assemblageproject binnen het wijnhuis. De wijn komt uit één perceel, maar wordt opgebouwd uit verschillende vinificaties van dezelfde Verdejo druif. Daardoor krijgt deze witte wijn meer textuur, kruidigheid en diepte dan je van veel klassieke, strak frisse Verdejo gewend bent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1010\" data-end=\"1033\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1142\"\u003eDe familiewijngaarden liggen in La Seca, Valladolid, een belangrijk gebied voor Verdejo in Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1167\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen grotendeels binnen de gemeente La Seca, aan weerszijden van de Camino San Martín richting de linkeroever van de Duero. Dit gebied staat bekend om zijn sterke band met Verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1378\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op ongeveer 750 meter hoogte. Die hoogte helpt om naast rijp fruit ook voldoende frisheid en spanning in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1531\" data-end=\"1541\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit klei en zand, met veel kiezels aan de oppervlakte. Die kiezels nemen overdag warmte op en geven die in de nacht weer af, wat de rijping van de druiven ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1728\" data-end=\"1944\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1728\" data-end=\"1752\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Het klimaat is continentaal, met lange koude winters, hete zomers en grote verschillen tussen dag en nacht. Die temperatuurverschillen zijn belangrijk voor de balans tussen rijpheid en zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1946\" data-end=\"1968\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken staan aangeplant in espalier en worden met de hand gesnoeid volgens dubbele Guyot. De wijnbouw is traditioneel en biologisch van aanpak, zonder kunstmest of chemische behandelingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2167\" data-end=\"2192\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2194\" data-end=\"2288\"\u003eDe kracht van deze cuvée zit in de combinatie van meerdere vinificaties uit hetzelfde perceel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2290\" data-end=\"2557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2290\" data-end=\"2305\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt opgebouwd uit 4 verschillende partijen Verdejo, elk met een eigen vinificatie. Een deel vergist direct in roestvrijstaal, terwijl andere partijen op een andere manier worden voorbereid om meer fruit, textuur en kruidige nuances te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2559\" data-end=\"2835\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2559\" data-end=\"2573\"\u003eMaceratie:\u003c\/strong\u003e Er wordt gewerkt met pre fermentatieve maceraties, waaronder koolzuurmaceratie en maceratie met mostbezinksel. Wat is koolzuurmaceratie? Dat is een techniek waarbij druiven onder koolzuur worden verwerkt, waardoor fruitige aroma’s extra naar voren kunnen komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2837\" data-end=\"3028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2837\" data-end=\"2865\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Een deel van de wijn vergist in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dat geeft de Verdejo extra ronding, een vleugje vanille en een zachtere, langere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3030\" data-end=\"3165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3030\" data-end=\"3052\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13,5% alcohol heeft deze Verdejo voldoende body om de romige textuur en subtiele houtinvloed goed te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3167\" data-end=\"3287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3167\" data-end=\"3177\"\u003eVegan:\u003c\/strong\u003e Deze wijn is geschikt voor veganisten, waardoor hij breed inzetbaar is voor horeca, borrelmomenten en diners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"3289\" data-end=\"3312\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3314\" data-end=\"3410\"\u003eDeze witte wijn wordt volledig gemaakt van Verdejo uit de familiewijngaarden van Pedro Escudero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3412\" data-end=\"3657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3412\" data-end=\"3451\"\u003e100% Verdejo – La Seca, Valladolid:\u003c\/strong\u003e Verdejo geeft deze wijn zijn perzik, abrikoos, kruidige geur en frisse citrusachtige spanning. Door de combinatie van roestvrijstaal en hout krijgt de druif hier een rijkere, vollere en meer gelaagde vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3659\" data-end=\"3690\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3692\" data-end=\"4000\"\u003eIntens geel in het glas, met een volle en zachte indruk. De geur is krachtig en rijp, met perzik, abrikoos, kruidigheid, een vleugje vanille en de herkenbare aromatische kant van Verdejo. In de smaak is de wijn groot, rond en fris tegelijk, met een zachte houttoets en een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4002\" data-end=\"4148\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4002\" data-end=\"4025\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Verdejo op 10–12 °C, zodat de romige textuur, het rijpe fruit en de subtiele houttonen mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4150\" data-end=\"4297\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4150\" data-end=\"4164\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij risotto met schaal en schelpdieren, gebakken kabeljauw, zalm in botersaus, gegrilde kip, romige pasta en halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"4299\" data-end=\"4313\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4315\" data-end=\"4454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4315\" data-end=\"4339\"\u003e4,0 sterren, uit 4400+ reviews op Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore die goed past bij het brede drinkplezier van deze rijkere, houtvergiste Verdejo stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4315\" data-end=\"4454\"\u003e\u003cstrong\u003eMundus Vini Gold (2020, 2021): \u003c\/strong\u003edeze wijn is twee keer ingezonden en behaalde tweemaal de gouden medaille en 5 sterren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4315\" data-end=\"4454\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Grote Hamersma 9- en De Groene Hamersma (2023): \"\u003c\/strong\u003eZachter, romiger, rijker dan de 'gewone', maar even fris en gezellig en smakelijk. Ondersteund door een mooi bescheiden vleug hout, die 'm fraai wat diepgang geeft zonder pretentieus te worden\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10xu0h8\" data-start=\"4456\" data-end=\"4494\"\u003eMeer informatie over Pedro Escudero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4496\" data-end=\"4957\"\u003ePedro Escudero is een familiebedrijf uit La Seca, in Valladolid, met een sterke focus op Verdejo en op wijngaarden als basis van kwaliteit. De familie werkt vanuit het idee dat onderscheidende wijn begint bij kleine terroirs, gezonde druiven en zo min mogelijk onnodige ingrepen in de wijngaard. Met Valdelagunde Cuvée Especial laat Pedro Escudero zien hoe Verdejo meer kan zijn dan alleen fris en aromatisch: ronder, voller en met een duidelijk eigen karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938433103,"sku":"5598","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ValdelagundeCuveeEspecialVerdejo_1.webp?v=1779865705"},{"product_id":"vanita-pecorino","title":"Vanita Pecorino","description":"De witte wijn van Vanita is afkomstig uit het wijngebied Terre di Chieti wat is gelegen ten westen van de Adriatische kust in de regio Abruzzo. Jaren geleden heeft de familie Vanita hier de Pecorino druif aangeplant en dat bleek een succes. Want in de ondergrond zit veelal zand en kalk maar ook graniet en daar voelt de Pecorino zich heerlijk in. De oude dikke stammen hebben diepe wortels echter geven ze niet veel opbrengst en hierdoor is de oplage van deze wijn beperkt. Maar de wijn die wordt geperst en gevinifieerd wordt gezien als het snoepje van de Terre di Chieti.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Vanita Pecorino\u003c\/h2\u003e\n\nDoor het perfecte klimaat met veel zonneschijn en koelte van de zee wind en dalende nachttemperatuur geeft een perfect klimaat voor de Pecorino. De druiven groeien gestaag en bouwen heel veel smaken op aan de oude stammen. Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze deels met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd. Enkel de beste trossen komen in de fles terecht en dat merken we goed terug in de zuivere aanzet van deze witte wijn. Na de persing wordt er een verdeling gemaakt tussen twintig procent houtlagering en tachtig procent op stalen vaten. Dit bleek een succes te zijn! Het rijpen is erg belangrijk voor deze witte Pecorino want hierdoor wordt hij vol en dik met een juiste structuur.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Vanita Pecorino\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur is hij overweldigend, veel rijkdom met tonen van rijpe peren, appels, balsamico en een hint van het hout. In de smaak heeft deze Vanita echte eigenschappen van de Pecorino druif, heel rond en breed in de aanzet met smaken van geel en wit fruit en uiteraard wat vanille en eiken hout. Maar gewoon zo goed in balans, echt voor deze prijs klasse een TOPPER met hoofdletters.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775934730319,"sku":"8411","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vanita-pecorino-terre-di-chieti_8411.webp?v=1770110844"},{"product_id":"ivaty-rose-gris-mineral","title":"Ivaty Rose Gris Mineral","description":"Een rosé waarvan het water ons in de mond loopt. Een absolute topper. Wij durven zelfs te stellen dat Ivaty Gris Rose Mineral de beste is in haar prijsklasse. Toen onze vinologen deze rosé mochten proeven, dachten we zelfs dat het een Cotes de Provence rosé was. Dan kun je wel stellen dat je een perfecte wijn in huis hebt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Rosé wijn uit Zuid-Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\nHoewel de gedachte meteen naar een Cotes de Provence Rosé ging, betreft Ivaty Gris Rose Mineral toch echt een wijn uit de Languedoc. Zij wordt geproduceerd door Vignerons de Saint Saturnin, een wijnhuis welke al eeuwenlang actief is in dit gebied. Zij begonnen ooit in de 9e (!) Eeuw met de productie van olijfolie, echter heeft zij zich volledig gericht op de wijnbouw. \n\n\n\nDe wijngaarden van Saint Saturnin zijn gelegen in vier dorpjes, namelijk Arboras, Jonquières, Saint-Guiraud en Saint-Saturnin de Lucian. Bij elkaar bezit dit wijnhuis maar liefst 760 hectares. Zij heeft diverse druivenrassen aangeplant staan. Echter is voor de Ivaty Gris Rose Mineral maar een druivenras belangrijk: de Grenache noir. Hoewel de Grenache Noir met name in rosé wijnen vaak geblend wordt, laat Ivaty zien dat zij alleen ook in staat is om prima rosé wijnen te genereren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Ivaty Gris Rose Mineral\u003c\/h2\u003e\n\nOm tot deze sensationele rosé te komen, wordt alles uit de kast gehaald. Zo wordt na de oogst een onconventionele methode toegepast, namelijk Methode Saignée. Dit komt nauwelijks voor en wordt eigenlijk alleen gebruikt bij de beste rosé wijnen te wereld. Op deze manier komt alleen het beste sap in de wijn terecht. \n\n\n\nDit zorgt voor de indrukwekkende geur en smaak van Ivaty Rose Gris Mineral. Alleen al van de geur vallen wij in katzwijm. Elegant, vriendelijk en heerlijk fris. Klein rood fruit speelt met je zintuigen. Een toets van verse perzik en grapefruit maakt het palet compleet. De smaak is verrassend intens: rood fruit wisselt eenvoudig af met de frisse zuren. Grapefruit is duidelijk aanwezig. In de finale van Ivaty Gris Rose Mineral wordt je verwend met nuances van granaatappel en rode besjes.","brand":"Horizon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775795662927,"sku":"10704","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Ivaty_Rose_Gris_Mineral.webp?v=1774946149"},{"product_id":"calalenta-merlot-fantini-rose","title":"Calalenta Merlot Fantini Rosé","description":"\u003cp\u003eDe Calalenta Merlot Fantini Rosé is een elegante en frisse rosé uit de Abruzzen, Italië. Deze wijn, gemaakt van 100% Merlot-druiven, combineert moderne vinificatietechnieken met de klassieke charme van Italiaanse wijnen. Het resultaat is een verfijnde rosé die zowel toegankelijk als complex is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Merlot-druiven voor de Calalenta worden 's nachts met de hand geplukt om de frisheid en aroma’s optimaal te behouden. De wijngaarden liggen in de heuvelachtige Abruzzen op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan een perfecte balans tussen zuurgraad en rijpheid. Na de oogst worden de druiven gekoeld tot -1°C en vervolgens gefermenteerd bij lage temperaturen van maximaal 10°C. Dit proces zorgt voor een rosé met een verfijnd aroma en een uitzonderlijk frisse smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé heeft een delicate, lichtroze kleur en verleidt met aroma’s van aardbeien, watermeloen en subtiele florale tonen. In de mond proef je een harmonieuze combinatie van klein rood fruit, frisse citrusnuances en een vleugje mineraliteit. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een zachte, lange afdronk die uitnodigt tot nog een slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Calalenta Merlot Fantini Rosé is veelzijdig inzetbaar en een uitstekende keuze voor verschillende gerechten. Hij past perfect bij lichte salades, gegrilde vis of schaal- en schelpdieren. Ook als aperitief komt deze rosé volledig tot zijn recht. Voor de beste smaakbeleving serveer je deze wijn op een temperatuur van 6-8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAwards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"149\" data-start=\"0\"\u003eMet de Calalenta Merlot Fantini Rosé hebben wijnmakers Dennis Verdecchia en Francesco De Santis een echte prijswinnaar en publieksfavoriet in handen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"186\" data-start=\"153\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"173\" data-start=\"153\"\u003eLuca Maroni 2023\u003c\/strong\u003e: 99 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"227\" data-start=\"189\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"213\" data-start=\"189\"\u003eMondial du Rosé 2022\u003c\/strong\u003e: Gold Medal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"261\" data-start=\"230\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"248\" data-start=\"230\"\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e: 89 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"307\" data-start=\"264\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"293\" data-start=\"264\"\u003eJapan Wine Challenge 2022\u003c\/strong\u003e: Bronze Medal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Kiezen voor Calalenta Merlot Fantini Rosé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de Calalenta Merlot Fantini Rosé haal je een verfijnde rosé in huis die de moderne Italiaanse wijnbouw perfect weerspiegelt. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven en een innovatief vinificatieproces maakt deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, fruitige roséwijnen. Bestel vandaag nog en ervaar de verfijning van de Abruzzen in elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942332495,"sku":"11146","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CalalentaMerlotFantiniRose_06e1e7b0-b141-45da-bc52-cdf8f531c32d.webp?v=1779877655"},{"product_id":"butter-wood-chardonnay-grande-reserve","title":"Butter \u0026 Wood Chardonnay Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eVoor deze top Chardonnay, die uiteraard is gelagerd op eiken houten vaten, reizen we af naar Zuid Frankrijk. Hier staat op 12 kilometer van Narbonne in de plaats Ouveillan het mooie wijnhuis welke zijn oorsprong vindt 1936. De wijngaarden worden geroemd in de omgeving, want die geven een hele mooie oogst. Vol en krachtig, iets waar wijnmaker Francois meer dan trots op is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Butter \u0026amp; Wood Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van Butter \u0026amp; Wood zijn direct de beste wijngaarden die het\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-ladore\" title=\"L'adoré\"\u003e L'adoré wijnhuis\u003c\/a\u003e heeft. De oudste en krachtigste ranken geven nu eenmaal de mooiste en meest volle trossen. Deze staan aangeplant in een bodem van rolleren en kalkrijke leem gronden. Deze geven de stokken alles wat ze nodig hebben om een volle en krachtige oogst te krijgen. Alle trossen voor deze top wijn, genaamd de Grande Reserve worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze witte wijn. Na de de persing ondergaat deze Butter \u0026amp; Wood Chardonnay een lange houtrijping van wel 9 tot 12 maanden. Voor een deel gebruikt men nieuwe houten vaten om de wijn nog voller te maken. Deze witte wijn is een soort geliefde en dat hebben we ook op het etiket vermeld verteld Francois, want L’Adoré betekend de Geliefde. Nou wij zijn er ook verliefd op! Wat een dikke wijn zeg!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Butter \u0026amp; Wood Chardonnay Grande Reserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het open maken van de fles weten wij exact waar de naam van afkomstig is! Butter \u0026amp; Wood oftewel boter en hout zijn direct waarneembaar. We nemen een groot glas en zien daarin een goud gele kleur met een gouden schittering. Hij plakt aan het glas en geeft ons indrukken van vanille, hout, boter, tropisch fruit, abrikozen en wat verse perziken. In de smaak geeft deze Butter \u0026amp; Wood Chardonnay die tong een vol en romig gevoel. Mooie smaken van exotisch fruit met daarbij vanille en perzik. Achter op de tong en tegen de wangen aan wat frisheid van limoen met daarbij lichte kruidigheid. In de afdronk is het pure liefde, zacht en vol met veel diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn wil je nou weten wat dat houtgelagerde precies voor de smaak doet? \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/houtgerijpte-witte-wijn-proef-verschil\" title=\"Wat houtrijping met witte wijn doet\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLees dan ook eens dit blog over witte wijn op hout.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBenieuwd naar wat de \u0026amp;Wood serie van L'adoré nog meer te bieden heeft? Bekijk dan de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/fruit-wood-viognier-grande-reserve\" title=\"Fruit \u0026amp; Wood Viognier Grande Reserve\"\u003eFruit \u0026amp; Wood Viognier Grande Reserve\u003c\/a\u003e. Een knaller van een Viognier met subtiele houtrijping voor de perfecte balans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775945183311,"sku":"12628","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/butter-en-wood-chardonnay-perfectewijn.webp?v=1760526947"},{"product_id":"barasasso-appassite","title":"Barasasso Appassite","description":"\u003cp\u003eDe Barasasso Appassite is een voortreffelijke rode wijn uit de zonnige regio Puglia, Italië. Deze wijn is het resultaat van een harmonieuze blend van de inheemse druivensoorten Montepulciano, Primitivo en Sangiovese, die samen een rijke en volle smaakervaring bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de hoger gelegen gebieden van Puglia. De hogere ligging zorgt voor een significant temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan een optimale rijping en complexiteit van de druiven. Een deel van de oogst ondergaat het traditionele Appassimento-proces, waarbij de druiven worden ingedroogd om de concentratie van suikers en aroma's te verhogen. Deze techniek resulteert in een wijn met een intens en geconcentreerd smaakprofiel. De wijn rijpt 6 maanden op Frans eiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Barasasso Appassite presenteert een diepe robijnrode kleur. In de neus domineren aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimenjam en hints van pure chocolade en vanille. Het smaakpalet is vol en weelderig, met tonen van gedroogd fruit, toffee en een subtiele kruidigheid. De zachte tannines en de evenwichtige zuurgraad leiden tot een lange, fluweelzachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeertemperatuur en Gastronomische Combinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. De Barasasso Appassite is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten zoals gestoofd rundvlees, lamsbout en wild. Daarnaast combineert hij perfect met gerijpte kazen en hartige pastagerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775945150543,"sku":"13141","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BarasassoAppassite_1.webp?v=1773223147"},{"product_id":"silver-ridge-oak-aged-chardonnay","title":"Silver Ridge Oak Aged Chardonnay","description":"De Silver Ridge Oak Aged Chardonnay 2022 is een houtgerijpte witte wijn uit Californië. Gemaakt van Chardonnay-druiven, met een klein percentage van andere druivenrassen, combineert deze wijn verfijnde smaken met een rijke complexiteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAroma's en smaakprofiel\u003c\/h2\u003e Deze licht goudgele wijn biedt een uitnodigende geur met duidelijke tonen van houtrijping, zoals toast, vanille en specerijen. Daarnaast komen aroma’s van appel, perzik en banaan naar voren. De smaak is vol en toasty, met tropisch fruit dat mooi wordt aangevuld door de romige structuur.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHerkomst en productie\u003c\/h2\u003e De druiven voor deze wijn komen uit diverse wijngaarden in het binnenland van Californië. Het grootste gedeelte van de Chardonnay wordt vergist in Amerikaans eikenhout, gevolgd door een malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 3 tot 9 maanden in eikenhouten vaten met een hoge mate van ‘toasting’, wat zorgt voor uitgesproken tonen van hout en specerijen. Door de rijping op de gistcellen (‘sur lie’) krijgt de wijn een vollere en rondere smaak. \n\n\n\n\u003ch2\u003eServeer- en bewaartips\u003c\/h2\u003e\n\nDeze wijn is heerlijk te combineren met gerechten zoals een hele gebraden kip uit de oven, vis in botersaus of een varkenshaasje. Serveer de wijn licht gekoeld, bij een temperatuur van 8-10 °C, om optimaal te genieten van de volle aroma’s en rijke smaak.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775868735567,"sku":"14987","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/silver-ridge-oak-aged-chardonnay_14987.webp?v=1771590650"},{"product_id":"apostelhoeve-cuvee-xii-2025","title":"Apostelhoeve Cuvee XII 2025","description":"\u003ch2 data-end=\"52\" data-start=\"0\" data-section-id=\"vl0yfa\"\u003eApostelhoeve Cuvée XII 2023, Limburg, Nederland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"425\" data-start=\"54\"\u003eDe Apostelhoeve Cuvée XII 2023 is misschien wel de meest herkenbare wijn van Nederland. Dit is de wijn waarmee veel mensen voor het eerst ontdekken hoe goed Nederlandse wijn kan zijn. Wat maakt Cuvée XII zo populair? De combinatie van frisse zuren, rijp fruit en een lichte kruidigheid zorgt voor een wijn die altijd klopt, of je hem nu op het terras drinkt of aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"517\" data-start=\"427\"\u003eDit is geen moeilijke wijn, maar juist een wijn die je keer op keer met plezier inschenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"562\" data-start=\"519\" data-section-id=\"24xmv3\"\u003eHerkomst: Sint-Pietersberg, Maastricht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"670\" data-start=\"564\"\u003eDe wijngaarden liggen op de zuidhellingen van de Sint-Pietersberg, dé hotspot van de Nederlandse wijnbouw.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"854\" data-start=\"672\"\u003e\n\u003cli data-end=\"725\" data-start=\"672\" data-section-id=\"1f3q0aw\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"690\" data-start=\"674\"\u003eZuid-Limburg\u003c\/strong\u003e: beste wijngebied van Nederland.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"789\" data-start=\"726\" data-section-id=\"1txfp0e\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"754\" data-start=\"728\"\u003eZuidgerichte hellingen\u003c\/strong\u003e: optimale zoninval voor rijping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"854\" data-start=\"790\" data-section-id=\"jcla5m\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"812\" data-start=\"792\"\u003eKalkrijke bodems\u003c\/strong\u003e: zorgen voor frisse zuren en elegantie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"913\" data-start=\"856\"\u003eDeze combinatie zorgt voor wijnen met spanning en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"940\" data-start=\"915\" data-section-id=\"1engptb\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1020\" data-start=\"942\"\u003e\u003cstrong data-end=\"979\" data-start=\"942\"\u003eMüller-Thurgau – Sint-Pietersberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"982\" data-start=\"979\"\u003eBrengt frisheid en toegankelijk fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1090\" data-start=\"1022\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1054\" data-start=\"1022\"\u003eAuxerrois – Sint-Pietersberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1057\" data-start=\"1054\"\u003eZorgt voor rondheid en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1156\" data-start=\"1092\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1125\" data-start=\"1092\"\u003ePinot Gris – Sint-Pietersberg\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1128\" data-start=\"1125\"\u003eGeeft structuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1379\" data-start=\"1158\"\u003eDe Cuvée XII is een blend van deze drie druiven, waarbij elke variëteit zijn eigen rol speelt. De vinificatie vindt plaats met focus op frisheid en balans, zodat het karakter van de druiven en het terroir behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1403\" data-start=\"1381\" data-section-id=\"wb1jsn\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1718\" data-start=\"1405\"\u003eIn het glas valt direct de heldere, lichtgele kleur op. De geur is open en uitnodigend, met wit fruit, citrus en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn fris en levendig, maar tegelijkertijd rond genoeg om soepel te blijven. De afdronk is schoon en verfrissend, waardoor je automatisch nog een slok neemt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1827\" data-start=\"1720\"\u003eDit is zo’n wijn die altijd werkt, of je nu met vrienden op het terras zit of een lichte maaltijd serveert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1851\" data-start=\"1829\" data-section-id=\"67usui\"\u003eOver Apostelhoeve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2202\" data-start=\"1853\"\u003eDe Apostelhoeve is een familiebedrijf en een van de pioniers van de moderne Nederlandse wijnbouw. Gelegen op de Sint-Pietersberg in Maastricht, was het een van de eerste wijngaarden die Nederland opnieuw op de wijnkaart zette. Door hun focus op kwaliteit en jarenlange ervaring behoren ze vandaag tot de absolute top van Nederlandse wijnproducenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Apostelhoeve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775945052239,"sku":"5844\/24","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_64.webp?v=1774267736"},{"product_id":"fruit-wood-viognier-grande-reserve","title":"Fruit \u0026 Wood Viognier Grande Reserve","description":"\u003ch2\u003eFruit \u0026amp; Wood Viognier Grande Reserve, IGP Pays d’Oc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Viognier doet zijn naam eer aan, rijp wit fruit en florale charme op een romig frame, met precies genoeg frisse spanning om je telkens naar een nieuwe slok te trekken. Nieuw in de \u0026amp;Wood-serie van L’adoré en een waardige sparringpartner naast\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" title=\"Butter \u0026amp; Wood Chardonnay Grande Reserve\" href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/butter-wood-chardonnay-grande-reserve\"\u003eButter \u0026amp; Wood Chardonnay Grande Reserve\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, met dezelfde overtuigende prijs-kwaliteit voor een huiswijn rond de tien euro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"394\" data-start=\"371\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"677\" data-start=\"396\"\u003eDe Viognier komt uit Languedoc Roussillon in Zuid Frankrijk. De veel zon en koele avondbries helpen de druiven volledig te rijpen terwijl de aroma’s puur blijven. Dat levert die herkenbare mix op van perzik, abrikoos en bloesem met genoeg spanning om het geheel levendig te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"704\" data-start=\"679\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1061\" data-start=\"706\"\u003eDe trossen worden ontsteeld en ontpit. De wijn rijpt 9 maanden in roestvrij staal voor puur fruit, terwijl een deel van de cuvée houtopvoeding krijgt voor extra diepte. Wat doet gedeeltelijke houtopvoeding bij Viognier en wat proef je daarvan? Het eiken voegt subtiele tonen van vanille en toast toe, rondt de textuur af en laat de perzik-abrikoosaroma’s groter aanvoelen, terwijl het rvs het geheel strak en helder houdt. Zo blijft het glas ruim en zijdezacht, maar nooit zwaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1086\" data-start=\"1063\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1251\" data-start=\"1088\"\u003eViognier 100 procent. Viognier staat bekend om abrikoos en witte perzik met een zachte mondstructuur en bescheiden zuren, een druif die hout elegant kan dragen zonder log te worden wanneer de rijping zorgvuldig wordt gedoseerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1284\" data-start=\"1253\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1559\" data-start=\"1286\"\u003eIn de geur abrikoos, witte perzik en meidoorn, opgetild door vanille en lichte toast. De smaak is gul en zijdeachtig, met een frisse spanningsboog die voor balans zorgt. Serveer op 10 tot 12 graden bij romige gevogeltegerechten, vis in saus, kreeft of gerijpte kazen. Drinkplezier nu, met een bewaarvenster van minimaal 3 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1577\" data-start=\"1561\"\u003eOver de serie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1900\" data-start=\"1579\"\u003eFruit \u0026amp; Wood Viognier is de nieuwste telg in de \u0026amp;Wood lijn van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-ladore\" title=\"Wijnhuis L'adoré\"\u003eL’adoré\u003c\/a\u003e. We zetten hem bewust naast Butter \u0026amp; Wood Chardonnay omdat de stijl en kwaliteit perfect aansluiten. Dit is een heerlijke huiswijn met een scherpe prijs kwaliteit balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43694299807823,"sku":"15102025","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/fruit-en-wood-viognier-perfectewijn.webp?v=1760520725"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/meest-populaire-sale-items-van-dit-moment.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}