{"title":"Perfecte Keus","description":"","products":[{"product_id":"bottega-gold-prosecco-075l","title":"Bottega Gold Prosecco 0,75L","description":"De Bottega Prosecco Gold is een verfijnde mousserende wijn uit Veneto, Italië. Met zijn opvallende gouden fles en hoogwaardige kwaliteit is deze Prosecco DOC een symbool van luxe en vakmanschap. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Glera-druiven uit het heuvelachtige landschap van Treviso, straalt deze wijn in elke gelegenheid.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWat maakt Bottega Gold uniek?\u003c\/h2\u003e\n\nBottega Gold onderscheidt zich niet alleen door zijn verfijnde smaak, maar ook door zijn iconische gouden fles. Deze fles straalt elegantie uit en maakt de wijn een geliefde keuze voor feestelijke gelegenheden en exclusieve geschenken. Het wijnhuis Bottega combineert sinds 1635 eeuwenoude tradities met moderne technieken om mousserende wijnen van topkwaliteit te creëren, en Bottega Gold is daar een perfect voorbeeld van.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\nDe Glera-druiven voor Bottega Gold worden geteeld in Treviso, een regio met een ideaal klimaat en kalkrijke bodems die bijdragen aan de levendige frisheid van de druiven. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen om de aroma’s te behouden. De tweede fermentatie volgens de Charmat-methode vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat de wijn zijn kenmerkende verfijning en zachte mousse geeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\nBottega Prosecco Gold heeft een heldere, strogele kleur met elegante, aanhoudende bubbels. In de neus komen aroma’s van rijpe appel, peer en citrus naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen van acacia. De smaak is fris en harmonieus, met een evenwichtige zuurgraad en een delicate, verfijnde afdronk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Prosecco komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 4-5°C. Hij vormt een uitstekende match met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren, of sushi. Daarnaast is hij perfect als aperitief, om feestelijke momenten extra bijzonder te maken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Wijn van Klasse\u003c\/h2\u003e\n\nDe Bottega Prosecco Gold combineert verfijning met een luxueuze presentatie. Of je nu op zoek bent naar een stijlvolle mousserende wijn voor een speciale gelegenheid of een uniek cadeau, Bottega Gold biedt een ervaring die zowel visueel als smaakvol indrukwekkend is. Bestel vandaag nog en ontdek de sprankelende elegantie van Bottega Gold.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936598095,"sku":"258","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Bottega_Gold_734b7523-fc72-40a1-b803-6d3fa83d14fa.webp?v=1767015204"},{"product_id":"elysium-black-muscat-0375l","title":"Elysium Black Muscat 0,375L","description":"Deze dessertwijn is het resultaat van een hobby van twee Amerikanen die hun hectische baan beu waren. Andrew en Laurel Quady richtten in 1975 hun wijnhuis op in Zuid-Californië. Ze wilden een nieuwe uitdaging in hun leven. Ze begonnen met een portachtige rode wijn van de inheemse Zinfandel druif. Hiermee maakten zij een faam bij de wijnliefhebbers wereldwijd. Wijnhuis Quady ging doorontwikkelen en investeerde in de wijngaarden. Dit werd beloond. In 1983 werd de Elysium, van de Black Muscat ontwikkelen. Met deze dessertwijn was de naam van dit wijnhuis definitief gevestigd in de wijnwereld.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Black Muscat in Elysium\u003c\/h2\u003e\n\nDe Black muscat is familie van de Muskaat druiven. Deze zorgen voor bijzondere, portachtige, desserttwijnen over de hele wereld. Op dit moment zijn er meer dan 200 verschillende soorten muskaatdruiven, echter zijn er maar een paar die een bepaalde populariteit hebben. Denk hierbij aan Moscatel de Setubal, Muscat de Rivesaltes of de Black muscat. Deze laatste is de basis voor Elysium Black Muscat 0,375CL, die uitstekend gedijt op de wijngaarden in Californie. De wijngaarden liggen ietwat in het binnenland. Hier schijnt de zon volop en blijven de temperaturen hoog. Dit zijn de ideale omstandigheden voor deze druif, wat weer te herkennen is in de kwaliteit van Elysium Black Muscat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Elysium Black Muscat\u003c\/h2\u003e\n\nNou, ga hier maar eens voor zitten. Liefhebbers van dessertwijnen en port zijn het er al jaren over eens. Dit is een van de mooiste dessertwijnen in deze prijsklasse. Je zintuigen worden betoverd door weelderige geuren en zwoele smaken. De geur is sprookjesachtig te noemen. Je ruikt geurige rozen en lychees, maar uiteraard ook rode vruchtjes. Elysium Black Muscat heeft een houtlagering gehad van drie maanden, wat hem de rijke geur en smaak geeft. De gulle smaak is hemels. Frisse zoetheid, royaal rood fruit en fijne zuren. Combineer Elysium Black Muscat 0,375CL met dessert met rood fruit of chocolade.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775925719119,"sku":"374","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/elysium-black-muscat-dessert-wijn_374.webp?v=1770041770"},{"product_id":"whispering-angel-rose-2025-20th-vintage-limited-edition","title":"Whispering Angel Rosé 2025 - 20th Vintage Limited Edition","description":"\u003ch2 data-section-id=\"2nr4nu\" data-start=\"0\" data-end=\"70\"\u003eWhispering Angel Côtes de Provence Rosé, Provence, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"410\"\u003eWhispering Angel 2025 is de iconische rosé van Château d’Esclans en wordt wereldwijd gezien als een referentie binnen Côtes de Provence. Wat maakt Whispering Angel zo invloedrijk? Twintig jaar geleden zette Sacha Lichine met deze wijn de moderne rosérevolutie in gang, waarmee Provence-rosé internationaal een nieuw kwaliteitsimago kreeg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"586\"\u003eDeze jaargang 2025 is afkomstig uit de Côtes de Provence en wordt geproduceerd met focus op frisheid, precisie en pure fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"oiiz2y\" data-start=\"588\" data-end=\"612\"\u003eHerkomst en terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"715\"\u003eDe wijn komt uit de Côtes de Provence, waar klei- en kalksteenbodems zorgen voor balans en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"717\" data-end=\"925\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uswdpf\" data-start=\"717\" data-end=\"780\"\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"780\"\u003e\u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"751\"\u003eCôtes de Provence, Frankrijk\u003c\/strong\u003e: toonaangevende roséregio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ed3k6s\" data-start=\"781\" data-end=\"851\"\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"811\"\u003eKlei- en kalksteenbodems\u003c\/strong\u003e: dragen bij aan frisheid en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yiqk32\" data-start=\"852\" data-end=\"925\"\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"925\"\u003e\u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"879\"\u003eAlcoholpercentage 13%\u003c\/strong\u003e: evenwicht tussen rijpheid en levendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"927\" data-end=\"1031\"\u003eDeze combinatie levert een rosé met zowel elegantie als energie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1xscvec\" data-start=\"1033\" data-end=\"1060\"\u003eDruiven en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1111\"\u003eGrenache – Cinsault – Rolle – Syrah, Provence\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1111\" data-end=\"1114\"\u003eGrenache en Cinsault zorgen voor fris rood fruit en finesse, Rolle brengt aromatische spanning en Syrah voegt structuur toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1510\"\u003eDe oogst vindt ’s nachts plaats om frisheid te behouden. De druiven worden optisch gesorteerd, waarna fermentatie en rijping gedurende 3 maanden plaatsvinden in roestvrijstalen tanks om het pure karakter van de druiven te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1k48dyj\" data-start=\"1512\" data-end=\"1543\"\u003eKarakter en stijl van 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1844\"\u003eIn de neus toont de 2025-jaargang een expressief karakter met rijpheid en levendige frisheid. Delicate tonen van citrus en rood fruit geven complexiteit en energie. In de mond is de wijn zijdezacht en soepel, met fijne persistentie. De frisse structuur zorgt voor een energieke en levendige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1986\"\u003eServeer tussen 8 en 10 °C om frisheid en aromatische precisie optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"be2icf\" data-start=\"1988\" data-end=\"2015\"\u003eOver Château d’Esclans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2427\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eChâteau d’Esclans, onder leiding van Sacha Lichine, geldt als een pionier binnen de moderne rosébeweging. Whispering Angel groeide uit tot de wereldwijd nummer één Côtes de Provence Rosé en zette de standaard voor kwaliteit, prestige en innovatie binnen de categorie. Met voortdurende focus op selectie, precisie en stijl blijft het domein de benchmark voor Provence-rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775932305487,"sku":"403","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowRose_9.png?v=1773226443"},{"product_id":"grahams-10-year-old-tawny-port","title":"Graham’s 10 Year Old Tawny Port","description":"Graham's 10 Year Old Tawny Port is absoluut niet meer weg te denken uit ons assortiment. Deze rode Port is afkomstig van W\u0026amp;J Graham's. Graham’s staat algemeen bekend als producent van zeer hoge kwaliteit portwijnen. Graham's wordt al vele generaties gerund door de famile Symington. Dit magnifieke porthuis bezit eigen wijngaarden in het Douro gebied, maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige daarvan leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie. Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven, die rijpen op authentieke eikenhouten vaten en met zorg worden begeleid door ervaren en gedreven wijnmakers. Het porthuis Graham’s blinkt uit in het maken van de mooiste Vintage Port en oude gerijpte Tawny Port. Daarnaast is Graham’s ook erg goed in het maken van een port voor alledag. Uiteraard met de hoogstaande kwaliteit die wij van Graham’s mogen verwachten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Graham's 10 Year Old Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nDe Graham’s 10 Year Old Tawny Port is een 10 jaar oude port maar met een moderne twist. Natuurlijk is deze kanjer 10 jaar oud maar wijnmaker Charles Symington wilde een port maken die ook een nieuwe generatie zou aanspreken. Anders dan andere 10 jaar oude portwijnen heeft de Graham’s 10 nog een zeer mooi fruit gehalte. De kleur is rood bruin zoals we ook van een 10 jaar oude port mogen verwachten. De geur is rijp en complex maar zeker ook nieuwsgierig makend. Even waren we verward door de geur aangezien deze 10 jaar oude port nog heerlijke jonge fruit aroma’s heeft. Daarnaast mooie geuren van noten, vijgen en honing. De smaak is aangenaam, verrassend en vol. De tonen van het rode fruit worden in smaak omgezet naar zachte rijpe smaken met een kleine hint van rozijnen, honing, vanille en vijgen. Deze kaas is een geweldige begeleider bij kazen en noten. De Graham's 10 Year Old Tawny Port behaalde maar liefst 90 punten Wine Spectator en Gold medal bij International Wine \u0026amp; Spirit Competition. Niet zomaar een topper dus!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775869096015,"sku":"3660","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/graham-s-10-year-old-tawny-port_3660.webp?v=1770045718"},{"product_id":"steininger-gruner-veltliner-kamptal","title":"Steininger Gruner Veltliner Kamptal","description":"In heel Oostenrijk bekend deze puur zuivere Gruner Veltliner Kamptal van wijnhuis Steininger. Dit familie wijnhuis wil alleen het beste sap verkrijgen en altijd de pure druifsoort laten proeven. Hierdoor heeft de wijnmaker van Steininger veel werk in de wijngaarden. Veel snoei werkzaamheden en aandacht zorgt voor prachtige Gruner Veltliner trossen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet familiebedrijf Steininger\u003c\/h2\u003e\n\nBij de oprichting van Weingut Karl Steininger in 1938 was het nog een gemixt bedrijf met landbouw en slechts enkele wijngaarden. Toen Karl Steininger en zijn vrouw Brigitta het wijnhuis overnamen van Karls ouders, besloten ze zich volledig toe te leggen op het maken van wijn.\n\n\n\nSteininger Grüner Veltliner Kamptal is een even opmerkelijke als zeer kenmerkende kwaliteitswijn uit Oostenrijk's topwijngebied Kamptal. Alle kwaliteitswijnen uit Kamptal komen sinds 1 januari 2009 onder de eigen, streekgebonden classificatie D.A.C. Kamptal op de markt. Steininger is gevestigd in Langenlois. Dit is dankzij de uitgestrekte wijngaarden de grootste wijnstad van Oostenrijk. Het staat bekend als een van de beste wijnhuizen van Oostenrijk. Dat komt omdat het wijnhuis gegarandeerd perfecte wijnen levert. In de wijngaard wordt de zorgvuldige verbouwing van Oostenrijks Nationale Grüner Veltliner druif tot kunst verheven. Daar ligt de basis voor de creatie van werkelijk schitterende wijnen die Oostenrijk zijn reputatie als vermaard wijnleverancier heeft opgeleverd. Steininger Grüner Veltliner Kamptal wordt modern gevinificeerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen visitekaartje uit Oostenrijk\u003c\/h2\u003e\n\nIn de ochtend worden de druiven met de hand geoogst en vervoerd als een prins in kleine houten kratjes. Zo lopen de trossen geen schade op en kan men bij Steininger een zuivere wijn maken. In de geur zuivere tonen van groene appel, limoen schillen, witte peper en iets van mineralen. De smaak is in de mond verfrissend, mooie mineraliteit, veel steen fruit en wat groene kruiden maken alles helemaal af. Heerlijk bij een lente salade, asperges en kip","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775923064911,"sku":"3688","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/gruner-veltliner-kamptal-karl-steininger_3688.webp?v=1770045768"},{"product_id":"calem-30-years-old-tawny","title":"Calem 30 Years Old Tawny","description":"Porthuis Cálem Porto is in 1859 opgericht door António Alves Cálem. Een porthuis dat sinds de oprichting veel energie en tijd heeft gestoken in de productie van kwalitatieve Port wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Dit heeft geresulteerd in een hoge waardering door de markt en diverse internationale onderscheidingen. Calem Porto is marktleider in Portugal. Er is dan ook geen enkele winkel in Portugal te vinden die dranken verkoopt en Calem niet in het assortiment heeft. Ook het bekende uiterlijk van de flessen is wereldwijd herkenbaar. Wij waren dan ook behoorlijk verrast dat de labels langzaam aan een nieuw uiterlijk gingen krijgen. Maar, ook nu is de herkenbaarheid weer optimaal voor deze mooie flessen!\n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste druiven voor deze 30 Years Old Tawny\u003c\/h2\u003e Calem 30 Years Old Tawny, een port voor de echte liefhebber. Hoe ouder dat de gemiddelde leeftijd van een port is, hoe specifieker en geconcentreerder de smaak is. Een aged Tawny, zoals de oudere Ports worden genoemd zijn het meest moeilijk om de te maken. Zo ook deze 30 Years Old Tawny. Deze Port word opgebouwd uit gelagerde Tawny Ports uit verschillende jaren. De gemiddelde leeftijd van deze Ports moet 30 jaar oud zijn. Doordat er gewerkt word met Ports uit verschillende jaren is het blenden een uitermate secure klus voor de wijnmaker. Deze rode port van 30 jaar oud bestaat uit de druiven Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barocca en Touriga Franca. Al deze druiven zijn afkomstig van de mooiste wijngaarden en worden allemaal handmatig geoogst. Enkel de beste druiven worden geselecteerd voor de lange lagering die de port te wachten zal staan. Wanneer de uiteindelijk blend is samengesteld zal de port worden goedgekeurd door het Port instituut en mag de wijmaker de port gaan vrij geven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe smaak van de Calem 30 jaar\u003c\/h2\u003e Het resultaat? Een fenomenale oude port waar wij even goed voor zijn gaan zitten. De bruinige kleur is kenmerkend voor een oude port. In de geur noteerden wij aroma’s van chocolade, pruimen, zwart zoet fruit en vanille. De smaak is verfijnd en heel zacht, veel diepe smaken van pruim, tabak, chocolade en vanille. De krachtige rijpe afdronk maakt het gehele plaatje compleet. Een Port met ontzettend veel smaken, waardoor u enkel met een glaasje van deze topper een geweldig avond zult beleven. U zult deze 30 Years Old Tawny nooit meer vergeten.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873224783,"sku":"4107","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/calem-30-years-old-tawny-porto_4107.webp?v=1770045854"},{"product_id":"noble-vines-446-chardonnay","title":"Noble Vines 446 Chardonnay","description":"Deze 446 Chardonnay uit Lodi, Amerika is een witte wijn uit de regio Californië die al jaar in jaar uit een publiekslieveling is. En ook zeker bij ons. Het is een echt pronkstuk van de familie Indelicato. Deze Amerikaanse hou gelagerde kanjer is bij uitstek het beste wat Monterey County in Californië te bieden heeft. Krachtig, maar ook zeker elegant en verfijnd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Chardonnay wijngaard van Noble Vines\u003c\/h2\u003e\n\nDe Italiaanse familie Indelicato plantte in 1924 de eerste wijngaarden aan in Californië. Inmiddels bezit de familie door heel Californië wijnhuizen. Maar Nobles Vines is toch nog steeds wel een van de grootste en belangrijkste. Ondertussen staat de derde generatie aan het roer en gooien ze met deze 446 Chardonnay hoge ogen bij wijnliefhebbers.\n\n\n\nDankzij de optimale ligging van de wijngaarden ten opzichte van de zon gedijen de druiven die worden gebruikt voor Noble Vines 446 Chardonnay perfect. De oogst wordt zorgvuldig met de hand gedaan en ondergaat in de wijnmakerij een strenge selectie. Alleen het allerbeste sap wordt namelijk gebruik voor deze Chardonnay. Na de persing krijgt de wijn de kans om te rijpen in houten vaten, die zich bevinden in de kelders van dit Californische wijnhuis. Met 446 Chardonnay toont Noble Vines op overtuigende wijze haar pioniersgeest als het gaat om Californische wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRomig en volle houttonen voor deze 446 Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nAls we alleen deze wijn al ruiken worden we blij. Veel complexe aroma’s komen voorbij; honing, roomboter, kokos en brioche. Heerlijk! Ook de houtlagering is duidelijk terug te vinden in de geur. Maar wel subtiel en allesbehalve overdadig. En dan moeten we de wijn nog proeven. We zijn er even stil van. Deze 446 Chardonnay overtreft al je verwachtingen. Deze witte wijn is stevig, vol, maar toch romig en aangenaam. Je proeft rijp tropisch fruit zoals ananas en mango maar nectarines en zachte perziken. De afdronk is groots en meeslepend. Room en vanille vullen de mond. Rijkelijk en kracht. Een wijn die blijft hangen, waar je van kan blijven genieten. Wij waarschuwen alvast want 1 fles 446 Chardonnay is zeker niet genoeg!","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938826319,"sku":"5579","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/NobleVines446Chardonnay_2.webp?v=1774623615"},{"product_id":"mcmanis-petite-sirah","title":"McManis Petite Sirah","description":"Deze rode Petite Syrah van McManis kreeg pas geleden de prijs Best Buy in de Wine Enthousiast, en daar zijn wij het voorkomen mee eens. Een diepgaande rode wijn met een zeer pittig karakter, daar staat deze McManis Petite Sirah in het kort voor. De Petite Sirah druiven groeien op in Californië en krijgen alle aandacht van de wijnmaker, hij is namelijk een fan van deze rode druif. Alle liefde proef je in deze wijn! \n\n\n\n\u003ch2\u003eVier generaties lang kwaliteitswijnen\u003c\/h2\u003e\n\nDe familie McManis bewerkt al vier generaties lang het noordelijke binnenland van Californië. In 1990 richtten de vierde generatie boer Ron McManis en zijn vrouw Jamie de McManis Family Vineyards op en tegenwoordig bewerken ze meer dan 2.600 hectare wijndruiven. Ze produceren een scala aan witte en rode wijnen van druiven afkomstig van tien wijngaarden. Hoewel de productieniveaus hoog zijn, is de kwaliteit van de wijn nooit aangetast. McManis is bekend en geliefd om zijn grote, gedurfde en intens fruitige wijnen. Met veel aandacht voor de natuur worden arbeidsintensieve methodes toegepast zoals het verwijderen van blad en er wordt continu geïnvesteerd in nieuwe technieken. Dit alles met maar één visie: het produceren van de mooiste wijnen en druiven in de Noordelijke San Jaoquin Vallei met duurzame wijnbouw.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst en smaak van Petite Sirah\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden met de hand geoogst en vervoerd in kleine kratjes om zo schade te voorkomen. Hierna volgt een hout lagering op nieuwe en gebruikte eiken houten vaten. Deze periode is erg belangrijk om de wijn tot rust te laten komen, hij bouwt veel smaak indrukken op en hij krijgt een zachte smaak. In de geur een typische Petite Syrah indruk, vol met veel zwart fruit, lichte kruiden, pepertje en iets van toffee en kruidnagel. De smaak is vol en complex met een mooie zachtheid, veel donkere bessen en lichte kruiden maken dat dit een weergaloze wijn is.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775766106191,"sku":"5771","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/mcmanis-family-vineyards-syrah_5771.webp?v=1770046473"},{"product_id":"metairie-les-barriques-chardonnay","title":"Métairie Les Barriques Chardonnay","description":"Wijnhuis Metairie is toonaangevend in Zuid-Frankrijk. Hun wijngaarden, grofweg gelegen tussen Limoux en het zuidelijke Narbonne, behoren tot de mooiste van deze wijnregio. Metairie werd in 1995 opgericht als een cooperatie. Dit betekent dat diverse wijnboeren in Zuid-Frankrijk samenwerken en wijn uitbrengen onder hetzelfde label: Metairie. Doordat er meerdere wijnboeren betrokken zijn bij dit wijnhuis, maakt het aanspraak op de mooiste druiven die er beschikbaar zijn. De wijngaarden zijn wijdverspreid over de hele regio, en de druiven zijn aangeplant op de beste plekken, voor het desbetreffende druivenras. Op deze manier niet alleen de kwaliteit van Metairie Les Barriques enorm hoog, maar van alle wijnen van Metairie. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Metairie Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nNiet voor niets dat deze Metairie Les Barriques Chardonnay zo geliefd is want voor deze prijs klasse is het echt heel veel wijn. Hij is volledig gemaakt van Chardonnay druiven die opgroeien in het wijngebied Languedoc. De oude stokken van gemiddeld 40 jaar, geven rijpe en volle druiven die perfect geschikt zijn voor houtlagering. In de mooie wijngaard krijgen de Chardonnay druiven veel aandacht zon uren en terroir van de bodem. Na de handmatige oogst rijpt het sap voor maar liefst 9 a 11 maanden in kleine eiken houten vaten in de kelder van Metairie. Een belangrijke periode voor deze \"Les Barriques Chardonnay\" want hij wordt vol en stevig in de smaak maar ook heel zacht. \n\n\n\n\u003ch2\u003eChardonnay van Metairie Les Barriques vol en zeer krachtig\u003c\/h2\u003e\n\nTijdens het rijpen op de houten vaten rijpt deze Chardonnay ook op de Lie, en wordt hij regelmatig door geroerd. Door deze bijzondere techniek wordt deze witte wijn nog voller en romiger van smaak. En dat voor deze prijs, echt een ontdekking! De wijn staat bekend in heel Frankrijk, vooral de dikke en volle smaken doen de Franse denken aan een rijpe Bourgogne. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geuren en smaken van Metairie Les Barriques Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur aroma's van bloemen, citrus, vanille, eiken hout en gele pruimen. In de smaak is deze Metairie zacht en romig met veel geel fruit zoals abrikozen, mango, ananas en iets van limoen. Achter op de tong proefde wij vanille, hout tonen, gebrande noten en gele room. Maar wat een klasse wijn en dat voor deze prijs en hierdoor een veel geschonken huiswijn in veel sterren restaurants. Helaas mogen we geen namen noemen van de sterren zaken, maar het is ook de huiswijn van een 2 sterren restaurant, dat wil wat zeggen! Deze witte wijn van Metairie is heerlijk als avond wijn maar is ook goed te combineren met gerechten zoals botervis, verse zalm, kip gerechten en pasta's met een romige saus.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938105423,"sku":"5794","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/metairie-les-barriques-chardonnay_5794.webp?v=1770046410"},{"product_id":"paul-mas-muscat","title":"Paul Mas Muscat","description":"\u003cp\u003eDe wijn voor bij dessert's deze Paul Mas Muscat, de oogst voor deze wijn gebeurd zeer laat. Zo bevatten de druiven veel natuurlijke suikers en krijgt men een prachtige dessert wijn. De muscat druiven worden met alle zorg verbouwd en met precisie geoogst! In de geur heeft deze Paul Mas Muscat aroma's van gedroogde abrikozen, sinaasappeljam en druivenbloesem. De dikte van deze wijn is heerlijk, niet te zwaar maar wel genoeg romigheid. In de smaak een compleet glas dessert wijn, hinten van gekonfijte vijgen, vleugje acaciahoning en abrikozentaart. Wilt u deze Paul Mas Muscat combineren met gerechten, probeer eens met foie gras, verse Roquefort of appeltaart. HEERLIJK.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775900815439,"sku":"6571","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/paul-mas-muscat_6571.webp?v=1770110313"},{"product_id":"san-marzano-edda-chardonnay","title":"San Marzano Edda Chardonnay","description":"Ben je fan van de chardonnay druif? Opgelet! San Marzano Edda Bianco is de hemel op aarde voor alle liefhebbers van de chardonnay druif. Een werelds walhalla. Het allerbeste wat Puglia te bieden heeft. Hoewel San Marzano een ster is in het maken van wijnen met voornamelijk inheemse druivenrassen, denkend aan de malvasia, negroamaro en primitivo, is deze chardonnay misschien wel het pronkstuk van de collectie. Deze bekende internationale allrounder gooit hoge ogen op diverse wijnconcoursen wereldwijd. Een sensationele chardonnay waar je geen genoeg van krijgt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eKrachtpatser deze San Marzano Edda\u003c\/h2\u003e\n\nOndanks dat Puglia met name het domein is van Italiaanse druivenrassen, gedijt de chardonnay hier ook prima. Dit komt mede door de koele zeebries die ’s nachts door de wijnvelden waait. Hierdoor bouwen de druiven de nodige frisheid op. Dit zorgt ervoor dat San Marzano Edda Bianco geen moment te zuur of te log wordt. De oogst geschiedt vrij vroeg in het seizoen, namelijk al halverwege augustus. Pas na een strenge selectie, alleen het beste komt in aanmerking voor de San Marzano Edda Bianco, worden de druiven gefermenteerd. Dit gebeurt in Frans eiken. Na de fermentatie rijpt deze witte Italiaanse wijn nog 4 maanden op haar Lie. Het resultaat is oogverblindend. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de witte Edda wijn\u003c\/h2\u003e\n\nVerschrikkelijk lekker. Dat noteerden onze vinologen. Wij zijn het hier helemaal mee eens. Door de rijping krijgt de San Marzano Edda Bianco veel karakter, complexiteit en smaak. Een invasie van geuren komt je neus tegemoet, wanneer je eenmaal aan dit glas gaat ruiken. Bloemen, perzik, nectarines en een duidelijke toon van vanille. Het water begint ons al in de mond te lopen. San Marzano Edda Bianco is in de smaak onweerstaanbaar. Je wil telkens weer een slok nemen. Je proeft van alles. Vanille, geel fruit, perzik, nectarines en citrus. Mooi elegante tonen die elkaar prachtig afwisselen. Dit glas witte wijn van San Marzano is met recht een topper in ons assortiment!","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943839823,"sku":"6591","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/San_Marzano_Edda_Chardonnay.webp?v=1764071212"},{"product_id":"spier-21-gables-chenin-blanc","title":"Spier 21 Gables Chenin Blanc","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eSpier 21 Gables Chenin Blanc 2023 Cape Town, Zuid-Afrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"594\"\u003eSpier 21 Gables Chenin Blanc 2023 is een houtgerijpte single vineyard Chenin Blanc uit de heuvels van Tygerberg nabij Cape Town. Wat betekent single vineyard in dit geval? Dat de wijn volledig afkomstig is van één specifiek perceel, hier aangeplant tussen 1983 en 1985, wat zorgt voor uitgesproken terroirexpressie en concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"594\"\u003eDeze Chenin Blanc wordt gemaakt als een blend van verschillende vatgroottes en rijpingsniveaus, wat hem gelaagd en complex maakt zonder zijn frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"596\" data-end=\"619\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"621\" data-end=\"695\"\u003eDe wijn komt uit Zuid-Afrika, uit Cape Town, uit de heuvels van Tygerberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"697\" data-end=\"1308\"\u003e\n\u003cli data-start=\"697\" data-end=\"842\"\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"842\"\u003e\u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"711\"\u003eLigging:\u003c\/strong\u003e Tygerberg Hills nabij Cape Town, in directe invloedssfeer van de koude Atlantische Oceaan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"843\" data-end=\"997\"\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"997\"\u003e\u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"862\"\u003eAanplantjaar:\u003c\/strong\u003e Wijngaard aangeplant tussen 1983 en 1985, wat zorgt voor volwassen wortelstelsels en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"998\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1010\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Oude Malmesbury-leisteen die geschikt is voor dryland farming en bijdraagt aan concentratie en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1160\" data-end=\"1308\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1174\"\u003eKlimaat:\u003c\/strong\u003e De nabijheid van de koude oceaan verlengt de rijpingsperiode en behoudt natuurlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1416\"\u003eDeze combinatie van oude stokken, koele oceaaninvloed en leisteenbodems geeft de wijn spanning én textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1418\" data-end=\"1443\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1519\"\u003eDe vinificatie is gericht op complexiteit door selectie en vatdiversiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1521\" data-end=\"2248\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1521\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1533\"\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handgeplukt in 5 afzonderlijke percelen tussen 3 en 15 maart om verschillende rijpheidsniveaus te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1704\"\u003eVoorbewerking:\u003c\/strong\u003e 6 uur schilcontact voor extra structuur, gevolgd door nachtelijke bezinking van het vrije sap.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"2011\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"2011\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1857\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Fermentatie in Franse eiken vaten van 300L, 400L, 500L en 2.500L, wat verschillende houtinvloeden mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2012\" data-end=\"2143\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2014\" data-end=\"2143\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2026\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10–12 maanden vatrijping, waarvan 50% nieuw eiken en de rest tweede vulling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2144\" data-end=\"2248\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2146\" data-end=\"2248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2146\" data-end=\"2158\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14% alcohol ondersteunt de volle, gelaagde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2250\" data-end=\"2394\"\u003eDoor verschillende vatgroottes te combineren ontstaat een Chenin Blanc die als een blend is opgebouwd, maar volledig van één druif afkomstig is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2396\" data-end=\"2419\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2421\" data-end=\"2591\"\u003eChenin Blanc – Tygerberg, Cape Town\u003cbr data-start=\"2456\" data-end=\"2459\"\u003e100% Chenin Blanc van één wijngaard. De druif combineert rijp steenfruit met natuurlijke zuren en kan houtrijping uitstekend dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2593\" data-end=\"2624\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2626\" data-end=\"3053\"\u003eIn het glas toont de wijn een bleek citroengouden kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2626\" data-end=\"3053\"\u003eDe neus is fris en puur met rijpe perzik, peer, lychee en meloen, aangevuld met tonen van citrusrasp en witte korianderspecerij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2626\" data-end=\"3053\"\u003eIn de mond is hij jeugdig maar tegelijk rijk en sappig, met een dichte fruitkern en verfrissende zuren die voor balans zorgen. De afdronk is lang en textuurrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3055\" data-end=\"3397\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3055\" data-end=\"3210\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3057\" data-end=\"3210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3057\" data-end=\"3080\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Drink deze Chenin Blanc bij voorkeur rond 8–10 °C zodat de balans tussen fruitrijkdom en frisse zuren optimaal naar voren komt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3211\" data-end=\"3397\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3213\" data-end=\"3397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3213\" data-end=\"3227\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Combineert prachtig met krokant buikspek, eendenborst met honing en specerijen, gerookte mosselen of een kruidige groentecurry.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775913365583,"sku":"90449","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spier-21-gables-chenin-blanc_6771.webp?v=1770109518"},{"product_id":"feuerheerds-fine-ruby-port","title":"Feuerheerd's Fine Ruby Port","description":"Feuerheerd’s Anchor port is al jaren een vaste waarde in ons assortiment. Zo ook deze Feuerheerd’s Fine Ruby Port. Deze heerlijke jonge port is gemaakt van de klassieke portdruiven Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barocca en Tinta Cao. Een prachtige selecte portwijnen die samen komen tot een prachtige blend en vervolgens rijpen op grote eikenhouten vaten om zo het jonge en fruitige karakter voorop te houden. Deze methode resulteert in een zeer aangename jonge rode port.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoogwaardige portwijnen Feuerheerd’s\u003c\/h2\u003e\n\nDe portwijnproducent Feuerheerd werd in 1815 opgericht door de Duitse koopman Dietrich Matthias Feuerheerd. Vandaag de dag is het porthuis in handen is van de familie Van Zeller. Zij bezitten ook Quinta Roriz. Deze van oorsprong Vlaamse familie bezit al sinds de 13e eeuw grote panden in Mechelen en Nijmegen. In de 17e eeuw, tijdens religieuze oorlogen besloot de familie zich te vestigen in Portugal en Spanje en kocht hier porthuizen aan waaronder ook Feuerheerd’s. Zij zetten de traditie voort in het maken van hoogwaardige portwijnen. \n\n\n\nNa de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, met 1 dag op pre-fermentatieve meaceratie en 2 dagen op fermentatie. De druiven mogen niet worden gedistillerd. Tot slot rijpen ze op eikenhouten vaten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van deze heerlijke smaakbeleving\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur is prachtig robijn rood en maakt ons al benieuwd naar de geur en de smaak. De geur is rijk aan aroma’s van rood fruit als pruimen en frambozen. De smaak is heerlijk zoet, zoals een Ruby Port hoort te zijn. Zachte en fijn aanwezige nuances van rood fruit en licht eikenhout. De afdronk is zijde zacht en heerlijk lang. Deze port is een leuke smaakbeleving als hij zo wordt gedronken. Maar is ook een goede aanvulling op verschillende kaasvariaties, chocolade en speciale desserts.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775888691279,"sku":"7373","price":9.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/feuerheerds-fine-ruby-port_7373.webp?v=1770110457"},{"product_id":"cava-palau-brut","title":"Cava Palau Brut","description":"De wijngaarden van Palau vinden we terug in de mooie regio Penedès van Spanje. Hier is het klimaat perfect voor het verbouwen van de drie druivensoorten Macabeo, Xarel-lo en Parellada. Deze voeden de Cava van Palau en dat er alles aan wordt gedaan om de Spaanse trots hoog te houden proeven we terug in de rijke smaak en geur. Maar voordat het zo ver is gaan we even terug naar de wijngaard. De inmiddels op leeftijd gekomen wijngaard heeft diepe wortels in een ondergrond van leem, klei en kiezels waardoor de planten gemakkelijk vocht kunnen opnemen uit de bodem. Dat is ook wel nodig omdat het tijdens de zomer periode erg warm kan worden. De frisse wind vanaf zee draagt bij aan een geleidelijke voeding van de druiven waardoor er een mooie frisheid achterblijft in deze Cava.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGemaakt volgens de Champagne Techniek\u003c\/h2\u003e\n\nAls alle druiven rijp zijn worden ze in de vroege ochtend binnen gehaald. Iedere druivensoort wordt apart gevinifieerd en tijdelijk opgeslagen in stalen vaten. Nu is het tijd dat de wijnmaker van Palau zijn vakkennis laat zien. Na verschillende proefsessies maakt hij de blend voor deze brut, en de Cava ziet het eerste daglicht. Maar om de bubbels op de fles te krijgen wordt hij afgevuld met gist en suiker en voor minimaal 9 tot 12 maanden weg gelegd in de kelders van Palau. Deze techniek wordt ook toegepast bij Franse Champagnes. In alle rust ontwikkeld die Palau Cava zijn bubbels en dat staat garant voor zachte, ronde geuren en smaken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Cava Palau Brut?\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Cava Palau Brut is de droge variant van dit mooie wijnhuis. Een prachtige geur van rijp geel en wit fruit aangevuld met kleine nuances van citrus en krentenbrood. Deze Cava Palau Brut heeft prachtige zachte belletjes, mede door de methode traditionelle. Dat wil zeggen dat deze cava op de zelfde manier is gemaakt als Champagne en dat voor deze prijs klasse! Echt zeer bijzonder. In de smaak heeft deze Cava Palau Brut een zachte frisse aanzet met mooie nuances van appel, peer, citrus fruit, rozijnen en limoen. Top klasse!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775941382223,"sku":"7811","price":7.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CavaPalauBrut_ffe31369-389c-459f-aa4c-bcc39d3be232.webp?v=1762845693"},{"product_id":"enate-chardonnay-234","title":"Enate Chardonnay 234","description":"\u003cp\u003eDe Enate Chardonnay 234 is een elegante witte wijn uit Somontano, Spanje, die traditie en modern vakmanschap moeiteloos combineert. Gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, biedt deze wijn een fris en verfijnd karakter, perfect voor liefhebbers van expressieve witte wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Enate Chardonnay 234 wordt geproduceerd in de wijngaarden van het gerenommeerde wijnhuis Enate, gelegen in de prachtige Somontano-regio. Dit gebied, genesteld aan de voet van de Pyreneeën, biedt een ideaal microklimaat voor de Chardonnay-druif. Het mediterrane klimaat, gecombineerd met koele nachten en kalkrijke bodems, zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen en hun frisheid behouden. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen. Deze methode benadrukt de fruitige aroma's van de wijn, terwijl de natuurlijke frisheid en mineraliteit volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Enate Chardonnay 234 straalt in het glas met een helder strogele kleur. Het bouquet opent met intense aroma’s van groene appel, perzik en tropisch fruit, aangevuld met subtiele florale tonen. In de mond biedt de wijn een levendige en frisse structuur, met smaken van citrus, ananas en een lichte mineraliteit. De afdronk is verfijnd en aanhoudend, wat de wijn een uitzonderlijk elegant karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze Chardonnay is een veelzijdige begeleider van diverse gerechten. Combineer hem met gegrilde vis, lichte salades of een selectie van zachte kazen. Ook bij sushi of Aziatische gerechten komt de Enate Chardonnay 234 uitstekend tot zijn recht. Voor de optimale smaakbeleving serveer je deze wijn op een temperatuur van 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Kiezen voor Enate Chardonnay 234?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Enate Chardonnay 234 staat bekend om zijn frisheid, elegantie en verfijnde karakter. Het is een wijn die niet alleen de ziel van Somontano weerspiegelt, maar ook de passie en expertise van het wijnhuis Enate. Perfect voor een zonnige lunch of een verfijnd diner, deze wijn zal zelfs de meest veeleisende liefhebbers van witte wijnen weten te bekoren. Proef vandaag nog de verfijning van Somontano met de Enate Chardonnay 234 en ontdek waarom deze wijn wereldwijd geliefd is.\u003c\/p\u003e","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943086159,"sku":"7920","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/EnateChardonnay234_80415ca9-e0bb-4ceb-8fac-cf8f738db1c9.webp?v=1765370742"},{"product_id":"feuerheerds-20-years-old-port-decanter","title":"Feuerheerd's 20 years Old Port Decanter","description":"Een publiekslieveling van Porthuis Feuerheerd’s, welke al eeuwenlang furore maakt op port gebied. De geschiedenis van deze producent van Port is intrigerend en interessant te noemen. Het gaat helemaal terug naar de 13e eeuw. In de Vlaamse stad Mechelen en de Nederlandse stad Nijmegen had de familie Van Zeller diverse panden in haar bezit. Zij was een vooraanstaande familie in de lage landen. Dit bleef tot de 17e eeuw in stand, zodat de religieuze oorlogen begonnen. Zij emigreerden naar het Iberisch schiereiland. Na vele omzwervingen op het Iberisch Schiereiland begon de familie in 1815 met de productie in Port in het Douro gebied. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaarden van Feuerheerd’s\u003c\/h2\u003e\n\nFeuerheerd’s uit Portugal is niet zomaar een porthuis. Al 14 generaties weten zij menigeen te verbazen. De wijngaarden liggen op de mooiste en meest exclusieve delen van het port gebied. Dit gedeelte wordt de Douro Superior regio genoemd. Dit houdt in dat dit de beste wijngaarden zijn voor de productie van Port. Voor deze port van 20 jaar oud is er gebruik gemaakt van diversedruivenrassen die typerend zijn voor Port wijnen. Dit zijn de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinta Cao. Het proces is ingewikkeld. Gelukkig heeft de familie van Zeller de nodige ervaring, zodat je zeker weet dat Feuerheerd’s 20 years Old Port Decanter een succes is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Feuerheerd’s 20 years Old Port\u003c\/h2\u003e\n\nDe port rijpt, zoals de naam al doet vermoeden, maar liefst 20 jaar op eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt deze port deze aantrekkelijke kleur.  Maar ook de geur en smaak worden heerlijk door deze 20 jaar lange houtlagering. Ruik maar eens aan een glas Feuerheerd’s 20 years Old Port. Je ruikt gedroogd fruit, fijne kruiden en subtiele houttonen. Maar dan de smaak. Deze is subliem te noemen. Rijk en weelderig. Stevig en eigenzinnig. Complex en smaakvol, zoals het een goede port betaamd. De fles van Feuerheerd’s 20 years Old Port is tevens een Decanter, welke uiteraard hergebruikt kan worden.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894753359,"sku":"8849","price":42.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Feuerheerd_s20yearsOldPortDecanter.webp?v=1762844911"},{"product_id":"dona-dolce-moscatel-valencia","title":"Dona Dolce Moscatel Valencia","description":"Doña Dolce Moscatel, een wijn die de essentie van de Middellandse Zee vastlegt, is een perfecte keuze voor liefhebbers van zoete, verfrissende wijnen. De muskaatdruif, de ster van deze wijn, groeit voortreffelijk langs de zonnige kusten van de Middellandse Zee, waar hij rijpt met behoud van zijn natuurlijke frisse zuren. Het geheim van Doña Dolce Moscatel ligt in de tijdige oogst van de druiven, waarbij de perfecte balans tussen suiker en zuren behouden blijft. Deze harmonie is de fundering voor het creëren van deze prachtige versterkte wijn, waarbij de gisting zorgvuldig wordt gestopt met alcohol, resulterend in een zoet genot met behoud van die mooie frisse zuren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Kunst van het Maken van Doña Dolce Moscatel\u003c\/h2\u003e\n\nDe uitstekende moscatel-druiven voor Doña Dolce Moscatel worden zorgvuldig geselecteerd van de wijngaarden in het estate 'Les Canyaes', bekend om zijn zonnige en warme ligging gunstig dicht bij de zee. De bodem daar is rijk aan leem, ideaal voor het cultiveren van moscatel-druiven. De vinificatie van Doña Dolce Moscatel wordt uitgevoerd op lage temperatuur, met als doel het fruitkarakter te versterken en het typische verse druivenaroma te benadrukken. Dit proces geeft Doña Dolce Moscatel zijn kenmerkende, verleidelijke karakter, versterkt door de onderbreking van de gisting met de toevoeging van wijnalcohol, waardoor een ideale zoet-zuur balans ontstaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDoña Dolce Moscatel: Perfect Voor Elk Moment\u003c\/h2\u003e\n\nDoña Dolce Moscatel is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een veelzijdige metgezel voor diverse culinaire ervaringen. Het is een uitstekende keuze bij fruitdesserts, waarbij het samengaan met de zoetheid van het fruit een hemelse combinatie creëert. Het mengen van een glas Doña Dolce Moscatel met vers fruit kan een eenvoudige maaltijd omtoveren tot een luxe ervaring. Verder past Doña Dolce Moscatel prachtig bij taarten met fruit, als aperitief of zelfs bij karakteristieke blauwschimmelkazen, waardoor het een onmisbaar onderdeel van elke gastronomische ervaring wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Trots van La Baronía de Turís: Producent van Doña Dolce Moscatel\u003c\/h2\u003e\n\nLa Baronía de Turís, de gerenommeerde producent van Doña Dolce Moscatel, is diep geworteld in de wijntradities van Valencia. Opgericht in 1920 door een groep van 70 wijnboeren, heeft deze coöperatie zich ontwikkeld tot een belangrijke speler in de regio, met een enorme uitbreiding naar 713 leden en ongeveer 1000 hectare aan wijngaarden. Hun locatie, ongeveer 30 kilometer van de kust, profiteert van de zachte invloed van de zee en het ideale Middellandse Zee-klimaat, wat resulteert in rijpe druiven van hoge kwaliteit. Met moderne technologieën en top-oenologen uit Spanje slaagt La Baronía de Turís erin een breed scala aan uitstekende wijnen te produceren, waaronder de exquise Doña Dolce Moscatel.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910285391,"sku":"8898","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/dona-dolce-moscatel-valencia_8898.webp?v=1770111191"},{"product_id":"bepin-de-eto-prosecco-superiore-extra-dry-millesimato","title":"Bepin de Eto Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato","description":"\u003ch2 data-end=\"69\" data-start=\"0\"\u003eBepin de Eto Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"626\" data-start=\"71\"\u003eBepin de Eto positioneert deze Extra Dry Millesimato in het hart van Conegliano Valdobbiadene DOCG, de historische kern van Prosecco waar de steile heuvels het karakter bepalen. Wat betekent DOCG bij Prosecco? DOCG is de hoogste Italiaanse herkomstclassificatie en garandeert dat de wijn afkomstig is uit een strikt afgebakend gebied met gecontroleerde opbrengsten en productieregels. Deze millesimato, afkomstig uit één oogstjaar, combineert een gecontroleerde tweede gisting met een korte rijping sur lie, waardoor frisheid en verfijning centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"651\" data-start=\"628\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"766\" data-start=\"653\"\u003eDe druiven groeien op de eerste heuvels richting de Dolomieten, in San Pietro di Feletto in de provincie Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1300\" data-start=\"768\"\u003e\n\u003cli data-end=\"908\" data-start=\"768\"\u003e\n\u003cp data-end=\"908\" data-start=\"770\"\u003e\u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"770\"\u003eHoogte 270 meter\u003c\/strong\u003e: voldoende koele invloed vanuit de hoger gelegen zones richting de Dolomieten, wat de aromatische spanning behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"993\" data-start=\"909\"\u003e\n\u003cp data-end=\"993\" data-start=\"911\"\u003e\u003cstrong data-end=\"936\" data-start=\"911\"\u003eExpositie Oost – West\u003c\/strong\u003e: zorgt voor een gelijkmatige rijping gedurende de dag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1085\" data-start=\"994\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1085\" data-start=\"996\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1009\" data-start=\"996\"\u003eKleibodem\u003c\/strong\u003e: draagt bij aan structuur en een subtiele mineraliteit in het mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1203\" data-start=\"1086\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1203\" data-start=\"1088\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1132\" data-start=\"1088\"\u003ePlantdichtheid 4.000 stokken per hectare\u003c\/strong\u003e: bevordert competitie tussen de stokken en concentratie in de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1300\" data-start=\"1204\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1228\" data-start=\"1206\"\u003eGuyot-snoeisysteem\u003c\/strong\u003e: klassieke trainingsmethode die opbrengst en kwaliteit in balans houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1302\"\u003eDe wijngaarden liggen volledig binnen de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, de meest prestigieuze zone voor Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1458\" data-start=\"1433\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1518\" data-start=\"1460\"\u003eDe vinificatie is gericht op precisie en behoud van fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2024\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1628\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1628\" data-start=\"1522\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1547\" data-start=\"1522\"\u003eOogst begin september\u003c\/strong\u003e: in de eerste 10 dagen, wanneer de balans tussen suikers en zuren optimaal is.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1629\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1715\" data-start=\"1631\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1655\" data-start=\"1631\"\u003eVergisting bij 20 °C\u003c\/strong\u003e: zonder schilcontact om zuiverheid en finesse te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1797\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1797\" data-start=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1756\" data-start=\"1718\"\u003eRijping 1 maand in roestvrij staal\u003c\/strong\u003e: behoudt frisheid en primaire aroma’s.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1949\" data-start=\"1798\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1949\" data-start=\"1800\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1848\" data-start=\"1800\"\u003eTweede gisting volgens de Martinotti-methode\u003c\/strong\u003e: langzame hergisting in druk­tanks bij 12–14 °C met korte rijping sur lie, wat de mousse verfijnt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2024\" data-start=\"1950\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2024\" data-start=\"1952\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1974\" data-start=\"1952\"\u003eFlesdruk 4,5–5 atm\u003c\/strong\u003e: zorgt voor een levendige maar elegante pareling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2183\" data-start=\"2026\"\u003eMet 11,5% alcohol, 5,5 g\/l zuren en 16 g\/l restsuiker valt deze stijl in de Extra Dry-categorie, waarbij de lichte zoetheid wordt gedragen door frisse zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2208\" data-start=\"2185\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2461\" data-start=\"2210\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2251\" data-start=\"2210\"\u003eGlera – Conegliano Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2254\" data-start=\"2251\"\u003eDe inheemse Glera-druif vormt de basis van Prosecco Superiore en staat bekend om haar frisse appel- en peeraroma’s, florale nuances en levendige zuren die uitstekend geschikt zijn voor de Martinotti-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2494\" data-start=\"2463\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3032\" data-start=\"2496\"\u003eIn het glas toont deze Prosecco Superiore een licht strogele kleur met groene reflecties en een aanhoudende, fijne pareling. De neus opent met subtiele tonen van versgebakken brood, gevolgd door appel, peer en perzik, aangevuld met rozenblaadjes en acaciabloesem. In de mond is hij fris en soepel met een zachte, lichtzoete aanzet die wordt ondersteund door een duidelijke citrustoon. De structuur is delicaat en in balans, met levendige zuren die spanning geven zonder scherp te worden. De afdronk is harmonieus en direct toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3316\" data-start=\"3034\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3176\" data-start=\"3034\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3176\" data-start=\"3036\"\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: Serveer deze Prosecco tussen 6–8 °C zodat de mousse strak blijft en de frisse fruittonen optimaal tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3316\" data-start=\"3177\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3316\" data-start=\"3179\"\u003e\u003cstrong\u003eGerechten\u003c\/strong\u003e: Ideaal als aperitief en passend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, mosselen of desserts met room en vers fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3333\" data-start=\"3318\"\u003eBewaaradvies\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3530\" data-start=\"3335\"\u003eDeze wijn is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 1 tot 3  jaar na botteling. Bewaar de fles op een koele, droge plaats, uit direct licht, en vermijd langdurige opslag in de koelkast.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775935352911,"sku":"8925","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_78.webp?v=1774363222"},{"product_id":"aaldering-noble-late-harvest-dessert-wijn","title":"Aaldering Noble Late Harvest Dessert Wijn","description":"\u003cp\u003eEen wijn waar Aaldering enorm trots op is, de Aaldering Noble Late Harvest dessert wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc. Inderdaad die frisse stuivende Sauvignon Blanc! Door de edele rotting, ofwel aantasting door de botrytis bacterie drogen de druiven ver in zijn deze ver overrijp. De oogst van deze druiven komt heel nauw. Een dag te vroeg en de druiven zijn nog niet ver genoeg, een dag te laat en de volledige oogst is mislukt. Het is dan ook pas de eerste keer dat het Aaldering is gelukt om deze zeer bijzondere dessertwijn te maken. En daar zijn zij super trots op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWaarom word nu de Sauvignon Blanc druif hiervoor gebruikt? Door de frisse zuren die deze druif al eigenschap heeft, blijft een Noble Late Harvest van Sauvinon Blanc druiven altijd nog een fijne frisse ondertoon houden. Deze heerlijke dessert wijn van Aaldering heeft ook een prachtig bewaar potentieel van 10 tot wel 15 jaar mits de wijn onder constante omstandigheden word bewaard. Wat ook bijzonder is, is dat deze wijn na opening nog zeker 3 weken geopend in de koelkast bewaard kan worden. Dat geeft wederom de kwaliteit van deze bijzondere wijn aan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDan zijn we nu eindelijk aangekomen bij het proeven van de parel van Aaldering. De kleur is diep goud geel en heeft een rijke uitstraling. Bij de geur zwijmelen wij even weg…. Wat een aangename delicate aroma’s! Mooie geuren van abrikozen, gekonfijt fruit, vanille, gele room en iets lichts van honing. De smaak is perfect in balans tussen zoet en frisse zuren. Mooie smaaknuances van geel en tropisch fruit die worden afgewisseld met tonen van noten en licht vanille. Achter op de tong misschien zelfs iets licht kruidigs. Deze exclusieve dessert wijn heeft een perfecte food pairing met desserts met fruit, tiramisu en Hollandse appeltaart. Let wel op, deze dessertwijn is niet altijd beschikbaar!\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775906680911,"sku":"9078","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/aaldering-noble-late-harvest-dessert-wijn_9078.webp?v=1770111007"},{"product_id":"taylors-port-10-years-old-tawny","title":"Taylor's Port 10 Years Old Tawny","description":"Taylor's port behoord tot één van de oudste port huizen van Portugal want sinds 1692 is het al actief in de Port wijnen. Het was Engelsman en koopman Job Bearsley die het porthuis oprichtten en maar één doel hadden, het mooiste maken wat er te verkrijgen is. Nou dat is meer dan gelukt en vandaag de dag is het nog steeds een familie bedrijf waarbij de kwaliteit voorop staat. Taylor's beschikt over de mooiste en oudste wijngaarden langs de Douro en maakt hiermee nog steeds de mooiste kwaliteit porto's. In de grote kelder van Taylor's liggen ontzettend veel houten vaten, zelfs met poto's van wel 60 jaar oud en dat is enkel weggelegd voor de beste kwaliteit. Ook deze 10 jaar oude port is een Bland van verschillend jaargangen port, die gemiddeld een leeftijd hebben van 10 jaar. Zo kan de wijnmaker van Taylor's elke jaar een constante kwaliteit maken, maar dat is geen gemakkelijk klusje hoor pure vakmanschap. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Taylor's Port 10 Years Old Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze rode port van Taylor's gebruikt de wijnmaker de beroemde druiven soorten Touriga francesa, Tinta roriz en Touriga nacional die oproeien aan zeer oude ranken. Het leef klimaat waarin de ranken staan is perfect, veel zonneschijn, koelte van de wind en bijdragen Evan de Douro rivier bepaald de kwaliteit van deze 10 Years Old Tawny. Alle trossen worden na een lange rijpings periode met de hand geplukt om zo enkel de beste trossen te verwerken in de port. Want zoals we al eerder vertelden, de kwaliteit staat hoog aangeschreven.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Taylor's 10\u003c\/h2\u003e\n\nHet maken van de juiste blend is pure vakmanschap maar laat dat maar aan Taylor's over. zij weten ieder jaar de juiste vaten bij elkaar te brengen om een 10 jaar oude port te maken. In de kelders van Taylor's liggen er honderd vaten te wachten en te rijpen. De periode van rijping is erg belangrijk om een zachte en rijke port te krijgen. Nou dat is gelukt voor deze Taylor's 10 Years Old Tawny, in de geur heet hij mooie indrukken van besjes, koffie dik, cacao en wat mokka. De smaak is rijk en erg vol, verfijnde nuances van gedroogd fruit, kaneel, chutney en pruimen.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775780884559,"sku":"9158","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/taylor-s-port-10-years-old-tawny_9158.webp?v=1770111007"},{"product_id":"cantine-paradiso-primitivo-1954-puglia","title":"Cantine Paradiso Primitivo 1954 Puglia","description":"\u003ch2 data-end=\"49\" data-start=\"0\" data-section-id=\"1fjumwy\"\u003eParadiso 1954 Primitivo, Puglia, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"394\" data-start=\"51\"\u003eDe Paradiso 1954 Primitivo 2022 is zo’n wijn waar alles klopt als je zin hebt in een volle, warme en zwoele rode wijn. Dit is precies de stijl waar Primitivo uit Puglia om bekendstaat: rijp, krachtig en heerlijk gul. Het is geen wijn die je voorzichtig moet analyseren, maar eentje die je inschenkt en meteen begrijpt waarom hij zo geliefd is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"396\"\u003eWat deze wijn extra bijzonder maakt, is het verhaal erachter. Het wijnhuis werd in 1954 opgericht door grootvader Angelo Paradiso, midden in een periode van armoede in Zuid-Italië. Vanuit die basis groeide het uit tot een producent die vandaag bekendstaat om zijn rijke, karaktervolle rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"729\" data-start=\"695\" data-section-id=\"1hbc1nd\"\u003eHerkomst: Puglia, Zuid-Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"802\" data-start=\"731\"\u003eDe druiven komen uit wijngaarden rond Cerignola, in het zonnige Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"996\" data-start=\"804\"\u003e\n\u003cli data-end=\"876\" data-start=\"804\" data-section-id=\"yc4in\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"822\" data-start=\"806\"\u003eWarm klimaat\u003c\/strong\u003e: zorgt voor volledig rijpe druiven en volle smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"932\" data-start=\"877\" data-section-id=\"1l96rw\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"902\" data-start=\"879\"\u003eKlei- en kalkbodems\u003c\/strong\u003e: geven structuur en balans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"996\" data-start=\"933\" data-section-id=\"i7o8zi\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"960\" data-start=\"935\"\u003eZuid-Italiaanse stijl\u003c\/strong\u003e: rijk, krachtig en fruitgedreven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1078\" data-start=\"998\"\u003eDeze omstandigheden leveren Primitivo op met die typische intensiteit en warmte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1105\" data-start=\"1080\" data-section-id=\"1engptb\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1208\" data-start=\"1107\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1129\" data-start=\"1107\"\u003ePrimitivo – Puglia\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1132\" data-start=\"1129\"\u003ePrimitivo staat bekend om zijn rijpe fruit, hoge alcohol en volle structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1580\" data-start=\"1210\"\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, met een schilweking van 15 tot 20 dagen voor extra extractie. Daarna rijpt de wijn eerst kort op RVS, gevolgd door \u003cstrong data-end=\"1473\" data-start=\"1434\"\u003e12 maanden houtrijping in barriques\u003c\/strong\u003e. Vervolgens keert de wijn nog terug naar RVS en krijgt hij extra flesrijping voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1652\" data-start=\"1582\"\u003eDeze opbouw zorgt ervoor dat kracht en zachtheid mooi in balans komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1676\" data-start=\"1654\" data-section-id=\"wb1jsn\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2033\" data-start=\"1678\"\u003eIn het glas zie je direct een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk en verleidelijk, met tonen van rode bessen, gedroogde pruimen en kruidige accenten zoals kruidnagel. In de mond is de wijn vol en krachtig, met rijp donker fruit en duidelijke maar goed geïntegreerde tannines. De houtinvloed geeft extra diepgang en zorgt voor een warme, lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2113\" data-start=\"2035\"\u003eDit is zo’n wijn die perfect past bij een goed gevulde tafel en lange avonden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2141\" data-start=\"2115\" data-section-id=\"1rbpx36\"\u003eOver Cantine Paradiso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2490\" data-start=\"2143\"\u003eCantine Paradiso werd opgericht in 1954 door Angelo Paradiso in Puglia. Wat begon als een keuze uit noodzaak, groeide uit tot een wijnhuis dat bekendstaat om zijn gulle en karaktervolle wijnen. Vandaag de dag ligt de focus nog steeds op typische Zuid-Italiaanse druiven zoals Primitivo, waarbij rijpheid, kracht en toegankelijkheid centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938236495,"sku":"9545","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Cantine_Paradiso_Primitivo_1954_Puglia.webp?v=1765370864"},{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee","title":"Champagne Bollinger Special Cuvee","description":"Diep geworteld in traditie en ongeëvenaarde kwaliteit, staat Bollinger bekend als een van de meest prestigieuze champagnehuizen ter wereld. Hun Special Cuvee, de meest geliefde onder hun assortiment, is een toonbeeld van elegantie en finesse. En dat is geen verrassing! Het rijke boeket van deze champagne is te danken aan een meesterlijke blend: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Meunier. Iedere druivensoort draagt bij aan het unieke karakter van deze champagne. Voeg daaraan toe dat een verbazingwekkende 85% van deze druiven afkomstig is van Grand en Premier Cru wijngaarden - met de hand geplukt om hun superieure kwaliteit te waarborgen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eBollinger: Een Reis Door de Tijd\u003c\/h2\u003e\n\nIn het pittoreske dorpje Aÿ, werd in 1829 het fundament gelegd voor wat nu bekend staat als Champagnehuis Bollinger. Sindsdien heeft Bollinger zich gewijd aan het creëren van champagnes met een kenmerkende krachtige en complexe stijl. Gedreven door een streven naar perfectie, heeft Bollinger een standaard gezet die door weinigen wordt geëvenaard. De inspirerende samenwerking tussen Athanase Hennequin de Villermont, een marineofficier die geschiedenis schreef tijdens de Amerikaanse Onafhankelijkheidsoorlog, Paul Renaudin en Jacques Bollinger, heeft geleid tot een erfgoed van champagne-expertise.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Smaak en Elegantie van Bollinger Special Cuvée\u003c\/h2\u003e\n\nDe naam 'Special Cuvée' werd geboren in 1911, dankzij een suggestie van Georges Bollinger's Britse agent. Het idee was simpel: een champagne die zo bijzonder is, verdient een naam die zijn verfijning weerspiegelt. En wat een treffende keuze bleek dat te zijn! Deze Special Cuvée is een symfonie van smaken: een zachte, verleidelijke mousse gevolgd door tonen van rijp fruit, appel en overrijpe perziken, subtiel verrijkt met hints van kruiden, noten en het luxueuze aroma van brioche brood. Het is een ervaring die je niet snel zult vergeten.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775911759951,"sku":"9647","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bollinger-special-cuvee-champagne_9647.webp?v=1770120352"},{"product_id":"royal-tokaji-late-harvest","title":"Royal Tokaji Late Harvest","description":"Echt een feest om mee af te sluiten bij bijvoorbeeld een dessert, want deze Late Harvest van wijnhuis Royal Tokaji is echt een sprookje. Deze late Harvest is gemaakt van de druiven Furmint, Yellow Muscat en Harslevelu die opgroeien in Hongarije om precies te zijn het Tokaji gebied. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe belangrijkste wijnmakerij in de Tokaji-regio\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnmakerij van Royal Tokaji bevindt zich op het centrale plein in het dorp Mád, ongeveer 240 kilometer ten noordoosten van Boedapest in de Tokaj-wijnstreek. Ter ere van het 20-jarig jubileum van Royal Tokaji is de wijnmakerij volledig gerenoveerd. Het is ontworpen door de toonaangevende Hongaarse architect Csaba Bodonyi en biedt plaats aan meer dan 1.000 eikenhouten vaten voor veroudering en heeft een roestvrijstalen tankinhoud van 2.700 hectoliter. Het is al geprezen als de belangrijkste in de Tokaji-regio vanwege zijn milieuvriendelijke bijdragen.\n\n\n\nIn plaats van individuele bessen te selecteren die door Botrytis zijn verschrompeld, vertrouwt Late Harvest op gedeeltelijke trossenselectie, die natuurlijk rijpe, overrijpe en door botrytis behandelde bessen omvat. Deze combinatie van verschillende rijpingsstadia van de bessen in de tros geeft een onderscheidend Tokaji-karakter, maar vereist geen lange rijping van aszú-wijnen. De geoogste clusters worden vervolgens geperst en de rijke most wordt op dezelfde manier gefermenteerd als de droge wijnen, met behoud van een evenwicht tussen suiker en natuurlijke zuurgraad. De Late Harvest brengt ongeveer drie maanden in vaten door, met gebruikmaking van enkele nieuwe vaten. Zoals bij alle Royal Tokaji wijnen staat kwaliteit, huisstijl en balans centraal.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van een lichte verfrissende Tokaji wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDe Late Harvest heeft een lichtgouden kleur met delicate citrus en pittige aroma's. De geur is fris en we herkennen gedroogd tropisch fruit zoals perzik en abrikoos. Dit fruit is ook duidelijk aanwezig in de verfijnde smaak. Licht en verfrissend in de mond met hints van witte perzik en honing. Het heeft een uitstekende zuurbalans, een gladde, zijdezachte textuur en een schone, lange, knapperige afdronk.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902126159,"sku":"9902","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/late-harvest-royal-tokaji_9902.webp?v=1770111973"},{"product_id":"celler-kripta-kripta-gran-reserva-2016","title":"Celler Kripta - Kripta Gran Reserva 2016","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eCeller Kripta Kripta Gran Reserva Brut Nature, Corpinnat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"357\"\u003eKripta is het uithangbord van Celler Kripta, een Brut Nature die na uitzonderlijk lange flesrijping schittert op finesse, lengte en precisie. Wat betekent Brut Nature in de praktijk? Er wordt geen suiker toegevoegd na het dégorgement, waardoor je puur het karakter van druiven en herkomst proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"359\" data-end=\"382\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"485\"\u003eKripta is gebouwd op drie historische percelen die elk een duidelijke rol spelen in het smaakprofiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"487\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cli data-start=\"487\" data-end=\"746\"\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"489\" data-end=\"574\"\u003eVicari, Sant Pau d’Ordal, Macabeu, 1962, 239 meter, grind en uitstekende drainage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"574\" data-end=\"577\"\u003eDelicaat fruit met witte bloesem, finesse en elegantie. Struikstokken met een gemiddelde opbrengst rond 6.000 kilo per hectare geven de basis voor Kripta’s verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"748\" data-end=\"969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"825\"\u003eMercader, Sant Sadurní d’Anoia, Xarel·lo, 1974, 162 meter, kalk en klei\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"825\" data-end=\"828\"\u003eLosse trossen met dikke schil leveren kracht, body en structuur. Opbinden vergroot het bladoppervlak en bevordert een gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"971\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"1044\"\u003eLola, Sant Joan de Mediona, Parellada, 1969, 650 meter, bergterroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003eGrote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor frisheid, hoge natuurlijke zuren, minerale ziltigheid en subtiele tropische tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1194\" data-end=\"1219\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1877\"\u003eElke druif vergist apart met zorgvuldig geselecteerde huiseigen gisten. De eerste gisting duurt ongeveer 28 dagen bij 16 graden, op de fijne lie voor extra diepte. Daarna volgt de tirage, de botteling met gist en suiker die de tweede gisting op fles start. Kripta rijpt vervolgens bijna 85 maanden sur lie in de kelder bij 17 graden. Waarom rijpen met natuurkurk en niet met kroonkurk? Kurk stuurt de autolyse anders aan en geeft extra complexiteit, subtiliteit en een zijdezachte textuur. Kripta komt pas vrij na minimaal 8 jaar totale rijping. Alcohol is 11,5 procent, totale zuurgraad 6,2 gram per liter, precies de ruggengraat die je voelt in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1879\" data-end=\"1902\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"2168\"\u003eMacabeu 45 procent, Xarel·lo 20 procent, Parellada 35 procent.\u003cbr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\"\u003eMacabeu brengt bloesem en wit fruit, Xarel·lo geeft ruggengraat en lengte, Parellada levert hoogtefrisheid, delicate mousse en citrusnuance. De blend is daarmee zowel rijp als messcherp van precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2170\" data-end=\"2201\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2203\" data-end=\"2630\"\u003eBleek goud met fijne en aanhoudende pareling. In de geur wit fruit, citruszeste, venkel en brioche met een ziltige ondertoon. De smaak is strak en romig tegelijk, gedragen door levendige zuren en een lange, gelaagde finale. Schenk op 8 tot 10 graden bij oesters, sashimi, tartaar van zeebaars, maar ook bij kalfslende met lichte jus of kreeft met beurre blanc. De droge stijl geeft veel ruimte aan umami en subtiele specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2632\" data-end=\"2642\"\u003eDe fles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2644\" data-end=\"2939\"\u003eDe iconische amphorafles is gecreëerd en gepatenteerd door Agustí Torelló Mata en wordt volledig met de hand gemaakt. De vorm is functioneel. Door de ronding blijven de gistresten in een zachte circulatie, een natuurlijke bâtonnage die extra complexiteit, balans en een roomzachte textuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2941\" data-end=\"2954\"\u003eHet etiket\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2956\" data-end=\"3190\"\u003eHet etiket van kunstenaar Rafael Bartolozzi evoceert het landschap van Cadaqués met klaprozen en een olijftak. Het is een duidelijke knipoog naar de mediterrane oorsprong, een visuele vertaling van de cultuur waarop Kripta is gebouwd.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775874633807,"sku":"10176","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Celler_Kripta_Kripta_Gran_Reserva.webp?v=1759923099"},{"product_id":"talo-san-marzano-fiano","title":"Talo San Marzano Fiano","description":"De nieuwste telg in de Talo familie, afkomstig van het prachtige wijn huis San Marzano. Een dijk van een wijn van de Fiano druif. Deze relatief onbekende druif is bezig met haar opmars. Steeds meer producenten weten de kwaliteit van Fiano te waarderen, zo ook San Marzano. Deze Talo San marzano Fiano is een ode aan de Fiano en aan alle andere inheemse druivenrassen, die niet van de populariteit genieten zoals die van primitivo, negroamaro of Trebbiano. Een geweldig glas wijn waar wij geen genoeg van kunnen krijgen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Fiano druiven\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnranken voor Fiano liggen in de provincie Taranto. Deze provincie ligt eigenlijk in het midden van Puglia. Doordat de wijngaarden iets meer richting het binnenland liggen dan bijvoorbeeld de wijnen uit Salento, genieten de druiven van meer zon. Daarnaast worden de druiven begin augustus geplukt, zodat de druiven niet te rijp worden. Hierdoor blijven de fijne en elegante kenmerken van Fiano intact. De opbrengsten van Fiano zijn over het algemeen laag, dit om een bepaalde kwaliteit te waarborgen. Geniet daarom dus snel van Talo San Marzano Fiano, want voor je het weet is deze Italiaanse witte wijn op!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Talo San Marzano Fiano\u003c\/h2\u003e\n\nEen genot voor alle zintuigen. Je neus vindt het prettig en je mond krijgt geen genoeg van Talo San Marzano Fiano. Je ruikt overduidelijk het kenmerkende florale karakter van de Fiano. Maar ook wit fruit zoals appels en rijpe peren, vormen een sensationele geur. Ruik nogmaals en je ruikt iets van exotisch fruit en groene kruiden. Talo San Marzano Fiano is een genot voor de neus; je ruikt telkens weer andere tonen. De smaak is verfrissend, verkwikkend en prikkelend op de tong. Je proeft duidelijk appel, peer en passievruchten. Het smaakpallet wordt aangevuld door rijke smaken van limoen schillen en iets van grapefruit. Een aanrader voor iedereen die eens wat anders wil, of gewoon op zoek is naar een goed glas Italiaanse wijn.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775888953423,"sku":"10347","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/talo-san-marzano-fiano_10347.webp?v=1770120361"},{"product_id":"de-stefani-pinot-grigio","title":"De Stefani Pinot Grigio","description":"Er bestaan natuurlijk heel veel witte wijnen gemaakt van Pinot Grigio druif maar niet zoals deze van wijnhuis De Stefani. Al meer dan vijftig jaar staan de oude ranken in de kleigrond in Veneto. Door het perfecte klimaat waarin de Pinot Grigio druiven opgroeien is de oogst een waar sprookje. De vele uren zonneschijn geven de druiven precies het juiste suiker gehalte. De frisse wind die door de wijngaarden waait zorgt voor een rustig groeiseizoen. De Pinot Grigio druiven behouden hun verfijnde zuren die we later in de smaak weer terug proeven. Ook de bodem structuur waarin de planten staan aangeplant is bijzonder en wordt “caranto” genoemd een mix van veelal klei met witte en dolomitische stenen.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze De Stefani Pinot Grigio\u003c\/h2\u003e\n\nAls de rijpheid exact goed is worden de druiven geheel met de hand geoogst. De oogst zelf is laag want de heer De Stefani wil volle en krachtige trossen en hierdoor heeft hij in het begin van het seizoen veel trossen weg gesnoeid. Elke tros wordt gecontroleerd en optisch goed gekeurd, alleen het beste is goed genoeg voor deze Pinot Grigio. Hierdoor is deze witte De Stefani niet zo maar een glaasje Italiaanse wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Pinot Grigio van wijnhuis De Stefani\u003c\/h2\u003e\n\nDe Stefani Pinot Grigio heeft een prachtige stro gele kleur met mooie aroma’s van wit fruit zoals appel en peer afgewisseld met een fijne hint van citrus en amandel. In de smaak is deze witte wijn van DeStefani zeer elegant. Mooi fris droog met indrukken van peer, citrus, noten een beetje toasted en een fijne hint van amandel. Een Pinot Grigio zoals een Pinot Grigio ook echt bedoel is. Wat een Magnifieke topper!","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921492047,"sku":"10526","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/de-stefani-pinot-grigio_10526.webp?v=1770120787"},{"product_id":"timo-vermentino-san-marzano","title":"Timo Vermentino San Marzano","description":"Timo Vermentino is een prachtige wijn, afkomstig van het welbekende wijnhuis San Marzano. Deze Italiaanse wijn bestaat volledig uit Vermentino druiven. Hoewel deze druif nog niet de bekendheid heeft van Sauvignon Blanc en Chardonnay, is de Vermentino meer dan de moeite waard. Vermentino komt naast in Zuid Italië, vooral voor in Frankrijk, waar hij onder de naam Rolle voorkomt. Vermentino staat bekend om haar delicate, elegante en bloemige wijnen. Timo Vermentino San Marzano is daarin geen uitzondering. Een totaal ander glas, vergelijkend met het assortiment wat San Marzano heeft te bieden, maar oh zo enorm lekker. Ons advies is helder en duidelijk: Geniet van deze wijn en raak betoverd door de kracht van Puglia.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Timo Vermentino door San Marzano\u003c\/h2\u003e\n\nDe Vermentino druiven groeien op de wijngaarden in het zuiden van Puglia, in de regio Salento. Salento is tevens de regio waar San Marzano is gehuisvest voor al meer dan 50 jaar. Na al die jaren vakmanschap is San Marzano gaan experimenteren. Zo kwam onder andere deze Timo Vermentino tot stand. Deze Italiaanse wijn heeft geen houtlagering, maar rijpt gedurende 5 maanden op stalen tanks. Zo wordt aan de ene kant de verkwikkende frisheid behouden, maar blijft het stuivende, bloemige karakter behouden. Een kwalitatief hoogstaande wijn, welke gerekend mag worden tot de paradepaardjes van wijnhuis San Marzano.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Timo Vermentino\u003c\/h2\u003e\n\nNou, ga hier maar eens voor zitten, want Timo Vermentino San Marzano is niet zomaar een wijn. Wanneer je deze wijn opentrekt, wordt je geconfronteerd met een tsunami aan geuren en smaken. Een invasie op de zintuigen. Begin maar eens bij de geur. Fijne hinten van citrus, perzik en peer zijn een genot voor de neus. Je ruikt ook het typerende bloemige karakter waar Vermentino om bekend staat. Timo Vermentino San Marzano is in de smaak een sensatie. In de mond ontdek je tonen van citrus, nectarines en kruisbes. Maar ook iets van tijm en rozemarijn. Timo is een geweldig glas; wij krijgen er geen genoeg van. Probeer deze Vermentino van San Marzano ook en wordt fan van deze Italiaanse wijn.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944822863,"sku":"10665","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/timo-vermentino-san-marzano_10665.webp?v=1770120934"},{"product_id":"luca-chardonnay-g-lot","title":"Luca Chardonnay G Lot","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003eLuca G Lot Chardonnay 2023 Mendoza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"630\"\u003eLuca G Lot Chardonnay 2023 is de chardonnay van extreme hoogte uit Gualtallary in de Uco Valley, een wijngaard die al sinds begin jaren 90 laat zien hoe elegant Mendoza kan zijn. De wijn is vernoemd naar de G Lot-wijngaard, waar de druiven op 1.500 meter boven zeeniveau groeien in een koel, rotsachtig landschap met veel kalk in de bodem. Wat maakt Luca G Lot Chardonnay 2023 zo bijzonder? Het is een krachtige maar verfijnde chardonnay die het rijpe Argentijnse fruit combineert met spanning, frisheid en duidelijke mineraliteit, waardoor hij bijna aan een grote Bourgogne doet denken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"632\" data-end=\"657\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1434\"\u003eDe druiven voor Luca G Lot Chardonnay komen uit Argentinië, uit Mendoza, uit de Uco Valley en specifiek uit Gualtallary in Tupungato. De G Lot-wijngaard werd in 1992 aangeplant en was de eerste chardonnay-wijngaard op extreme hoogte in Mendoza, op ongeveer 1.500 meter boven zeeniveau. De bodem is rotsachtig en sterk kalkhoudend, met dichte kalksedimenten tussen de stenen, wat zorgt voor strakke zuren en uitgesproken mineraliteit in de wijn. De grote hoogte zorgt voor intense zon overdag en flink koele nachten, waardoor de druiven volledig rijpen maar toch hun frisheid behouden. Laura Catena koos dit perceel bewust om een chardonnay te maken die duidelijk Argentijns is in zijn expressie, maar qua structuur en spanning dicht tegen de klassieke Oude Wereld aanleunt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1436\" data-end=\"1463\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"2297\"\u003eDe druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen naar de kelder te brengen. De vergisting gebeurt bij zeer lage temperaturen, waarbij ongeveer 80% van de most in eikenhouten vaten vergist en 20% in roestvrijstalen tanks. Een groot deel van de wijn ondergaat malolactische omzetting om de zuren iets te verzachten en het mondgevoel ronder en romiger te maken, zonder de frisheid kwijt te raken. Daarna rijpt de wijn 12 maanden sur lie in eikenhouten vaten, waarbij 25% nieuw is en de rest tweedejaars eiken. Die rijping op de lies geeft extra romigheid, complexiteit en een subtiele toets van toast en specerijen. Met rond 13,5% alcohol, een pH van 3,55 en een totale zuurgraad van 5,5 g\/l blijft de wijn strak genoeg om elegant te blijven, terwijl de houtrijping zorgt voor een duidelijke, luxueuze signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2299\" data-end=\"2324\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2326\" data-end=\"2618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2326\" data-end=\"2366\"\u003eChardonnay – Gualtallary, Uco Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2366\" data-end=\"2369\"\u003eLuca G Lot Chardonnay is 100% chardonnay van de G Lot-wijngaard in Gualtallary, aangeplant in 1992 op rotsachtige, kalkrijke bodems op 1.500 meter hoogte, wat de wijn zijn combinatie van rijp geel fruit, romigheid en zinderende mineraliteit geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2620\" data-end=\"2653\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2655\" data-end=\"3546\"\u003eLuca G Lot Chardonnay 2023 heeft een heldere, citroengele tot licht goudgele kleur. In de geur herken je citroencrème, witte perzik en gebakken peer, aangevuld met vanille, bakspecerijen en een duidelijke minerale toets. In de smaak treedt de houtrijping nog wat meer op de voorgrond, met tonen van toast, vanille en nootmuskaat, ondersteund door tropisch fruit zoals ananas, meloen en rijpe appel. De textuur is romig maar niet zwaar, met een lange, steenachtige afdronk waarin de mineraliteit en frisse zuren het geheel weer optillen. Serveer deze chardonnay bij voorkeur rond 6 tot 8 °C. Aan tafel combineert hij prachtig met gerechten met gebakken paddenstoelen of rijke botersauzen, zoals pasta met champignonroomsaus, in boter gebakken sliptong of andere verfijnde vis- en gevogeltegerechten, en ook bij veel varkensvleesgerechten komt zijn romige maar frisse stijl goed tot zijn recht, waardoor dit een uitgesproken gastronomische wijn is.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775796940879,"sku":"10680","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LucaChardonnayGLot.webp?v=1768397149"},{"product_id":"spellbound-chardonnay","title":"Spellbound Chardonnay","description":"Wat een top Chardonnay uit Californië en gemaakt door de beste wijnmaker uit dit gebied, namelijk de heer Mondavi. Het wijnhuis Spellbound heeft de prachtige wijngaarden in Californië gevuld met de Chardonnay druif. Hier groeien de druiven op in een geweldig klimaat met veel zonneschijn en een frisse wind. De wind is afkomstig van de bergen en geeft de Chardonnay druiven wat meer verfrissing waardoor ze langer kunnen rijpen. U kunt zich voorstellen dat wanneer druiven langer rijpen ze voller en krachtiger worden. De oude wijngaard van de heer Mondavi is al op leeftijd en heeft diepe wortels waardoor ze gemakkelijk vocht op kunnen nemen uit de rijke bodem structuur. De wijngaard ligt op een heuvel waarbij de maan in de nacht de wijngaard verlicht. Hierdoor heeft men gekozen om op het etiket de maan in diverse standen af te beelden. De magische kracht van de maan draagt bij aan een unieke oogst zo verteld de heer Mondavi.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Spellbound Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nNa een lange evenwichtige periode van rijping aan de oude ranken is het tijd om de oogst binnen te halen. Deze geschiedt in de nacht geheel met de hand in het prachtige licht van de maan. Meestal wordt er gewacht totdat er een volle maan is omdat er dan meer licht is om de druiven goed te oogsten. Stuk voor stuk worden de trossen gecontroleerd en in kleine houten kratjes vervoerd naar Spellbound. Daar wachten ze een zachte persing en rijpt het goud gele sap even op de Lie. Hierna staan de eiken houten vaten al te popelen om de wijn op te voeden. Een klein gedeelte wordt gelagerd op stalen vaten om de frisheid en drinkbaarheid te behouden in deze top Chardonnay. Na een aantal maanden komt het huwelijk en is het resultaat verbluffend want een kracht met veel rijpe nuances. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Chardonnay van Spellbound\u003c\/h2\u003e\n\nZodra we de fles open maken ruiken we al direct dat we te maken hebben met een stevige jongen. Mooie rijke geuren komen uit de fles van onder andere tropisch fruit, amandel en crème brûlée. Bij het inschenken zien we een goud gele kleur met gele schittering die plakt aan het glas. Dat is een kenmerk van een goede en volle Chardonnay. Met onze neus boven het glas ruiken we krachtige geuren van vanille, gebrande noten, tropisch fruit en wat verse gele room. De smaak is eveneens een plaatje, de mooie dikke structuur geeft de mond een warm gevoel. In eerste instantie mooie smaken van perzik, abrikozen en wat mango aangevuld met vanille en ceder hout. Achter op de tong geeft hij wat noten, verse vanille en natuurlijk iets van eikenhout. Ja en dat voor deze prijs ongekend!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775944691791,"sku":"11106","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/spellbound-chardonnay_11106.webp?v=1770121059"},{"product_id":"calalenta-merlot-fantini-rose","title":"Calalenta Merlot Fantini Rosé","description":"\u003cp\u003eDe Calalenta Merlot Fantini Rosé is een elegante en frisse rosé uit de Abruzzen, Italië. Deze wijn, gemaakt van 100% Merlot-druiven, combineert moderne vinificatietechnieken met de klassieke charme van Italiaanse wijnen. Het resultaat is een verfijnde rosé die zowel toegankelijk als complex is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Merlot-druiven voor de Calalenta worden 's nachts met de hand geplukt om de frisheid en aroma’s optimaal te behouden. De wijngaarden liggen in de heuvelachtige Abruzzen op een hoogte van ongeveer 250 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan een perfecte balans tussen zuurgraad en rijpheid. Na de oogst worden de druiven gekoeld tot -1°C en vervolgens gefermenteerd bij lage temperaturen van maximaal 10°C. Dit proces zorgt voor een rosé met een verfijnd aroma en een uitzonderlijk frisse smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé heeft een delicate, lichtroze kleur en verleidt met aroma’s van aardbeien, watermeloen en subtiele florale tonen. In de mond proef je een harmonieuze combinatie van klein rood fruit, frisse citrusnuances en een vleugje mineraliteit. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een zachte, lange afdronk die uitnodigt tot nog een slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Calalenta Merlot Fantini Rosé is veelzijdig inzetbaar en een uitstekende keuze voor verschillende gerechten. Hij past perfect bij lichte salades, gegrilde vis of schaal- en schelpdieren. Ook als aperitief komt deze rosé volledig tot zijn recht. Voor de beste smaakbeleving serveer je deze wijn op een temperatuur van 6-8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAwards\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"149\" data-start=\"0\"\u003eMet de Calalenta Merlot Fantini Rosé hebben wijnmakers Dennis Verdecchia en Francesco De Santis een echte prijswinnaar en publieksfavoriet in handen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"186\" data-start=\"153\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"173\" data-start=\"153\"\u003eLuca Maroni 2023\u003c\/strong\u003e: 99 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"227\" data-start=\"189\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"213\" data-start=\"189\"\u003eMondial du Rosé 2022\u003c\/strong\u003e: Gold Medal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"261\" data-start=\"230\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"248\" data-start=\"230\"\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e: 89 punten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"307\" data-start=\"264\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"293\" data-start=\"264\"\u003eJapan Wine Challenge 2022\u003c\/strong\u003e: Bronze Medal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWaarom Kiezen voor Calalenta Merlot Fantini Rosé?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet de Calalenta Merlot Fantini Rosé haal je een verfijnde rosé in huis die de moderne Italiaanse wijnbouw perfect weerspiegelt. De combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven en een innovatief vinificatieproces maakt deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse, fruitige roséwijnen. Bestel vandaag nog en ervaar de verfijning van de Abruzzen in elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942332495,"sku":"11146","price":9.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CalalentaMerlotFantiniRose_06e1e7b0-b141-45da-bc52-cdf8f531c32d.webp?v=1779877655"},{"product_id":"casa-ermelinda-flor-de-la-mar-moscatel-de-sebutal","title":"Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel de Sebutal","description":"Een heerlijke dessertwijn wat op zichzelf al naar een dessertje ruikt. Een bijzondere wijn die jaar in jaar uit prijzen mag ontvangen. Flor de la Mar is gemaakt van 100% Moscatel de Setúbal afkomstig van de oudere wijngaarden van Casa Ermelinda Freitas gelegen in Fernando Pó, Palmela.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAl honderd jaar een vrouwenbedrijf\u003c\/h2\u003e\n\nIn de late Middeleeuwen was Moscatel de Setúbal vooral populair bij de Zuid-Europese vorstenhuizen. Het stroperige goedje zou effectief zijn tegen scheurbuik. De eigenaresse Leonor Freitas is de vierde generatie die de wijntraditie van haar familie voortzet. Sinds 1997 produceert en bottelt zij wijn onder de naam van Casa Ermelinda Freitas. Ruim honderd jaar geleden werd het bedrijf opgericht door Deonilde Freitas. In eerste instantie werden de wijnen ongelabeld aan de groothandel verkocht. Leonor's moeder Ermelinda nam na de plotselinge dood van haar man Manuel João (de enige man die ooit aan het hoofd van het bedrijf stond), de activiteiten over en gaf er haar naam aan. Ze besloot vrijwel meteen om meerdere rassen aan te planten. En in 1997 werden de eerste wijnen onder haar naam verkocht. \n\n\n\n\u003ch2\u003eTwee jaar houtrijping voor deze Flor de la Mar Moscatel de Sebutal\u003c\/h2\u003e\n\nFermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuur gecontroleerd tot een dichtheid van 1080. Tijdens de gisting wordt er neutrale alcohol van 77 procent vol toegevoegd, waardoor het gistingsproces stopt en restsuikers achterblijven in de wijn. Daarna volgt een rijping van 24 maanden in halve eikenhouten vaten. \n\n\n\nSlechts 12.000 flessen van deze zoete likeur werden exclusief geproduceerd van Moscatel de Setúbal-druiven, van wijngaarden in Fernando Pó, een bevoorrecht gebied van Palmela. Het heeft een prachtige amberkleur en complexe aroma's van citrusvruchten, die doen denken aan sinaasappelschil, tonen van gedroogd fruit en honing. In de mond is het vol, geconcentreerd, zoet, heeft een hoge zuurgraad en een lange en aanhoudende afdronk. Mooie wijn en niet misselijkmakend vanwege de goede balans tussen zuur en zoet. Ideaal om alleen te nemen of in gezelschap van snoepjes uit de Arabische keuken.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775929618511,"sku":"11158","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/flor-de-la-mar-moscatel-de-sebutal-casa-ermelinda_11158.webp?v=1770121068"},{"product_id":"cruz-del-castillo-rioja-blanco-crianza","title":"Cruz del Castillo Rioja Blanco Crianza","description":"Voor familie Cruz del Castillo is het allemaal begonnen in de Rioja in het jaar 1850. Toen starte het wijnhuis met als doel de mooiste wijnen van het land te gaan maken. Nou dat is meer dan gelukt, de wijnen worden geprezen en staan bekend om hun prijs kwaliteit verhouding. Inmiddels is het wijnhuis verder uitgebreid met andere wijngaarden in diverse wijnregio's maar de liefde voor de Rioja is toch wel het grootst. Hier is het tenslotte allemaal begonnen voor de familie. Vandaag de dag staat al weer de vijfde generatie van de familie aan het roer, wijnmaker Franseco Jr. maakt nog steeds de mooiste wijnen. Met invloeden van oude tradities en moderne technieken zoekt hij de grens op tussen oud en nieuw. Hiermee wordt hij ook wel de pionier van Spanje genoemd, maar wij zijn trots dat hij met veel lef en doorzettingsvermogen nog steeds ons weet te verassen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe unieke wijngaard voor de witte Rioja\u003c\/h2\u003e\n\nBuiten de twee rode wijnen uit het wijngbeid Rioja maakt Franseco Jr. ook een witte wijn. Gemaakt van de Viura en sauvignon Blanc en Tempranillo druiven die elkaar perfect aanvullen in deze witte wijn. De wijngaard is inmiddels 25 jaar oud en geeft een top oogst. De wortels zijn diep gevestigd in de rijke bodem structuur waardoor de trossen veel voeding krijgen. Na een evenwichtig groeiseizoen met veel warmte en koelte van de wind is het tijd om de oogst binnen te halen. De gehele oogst wordt met de hand binnen gehaald en daarbij is de selectie erg streng. Enkel de beste trossen worden in kleine kratjes gelegd om vervoerd te worden naar Cruz del Castillo.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Cruz del Castillo Rioja Blanco Crianza\u003c\/h2\u003e\n\nAls de oogst binnen is gebracht rijpt hij in zijn geheel voor zes maanden op eiken houten vaten. Een belangrijke periode omdat hij mooie en krachtige indrukken overneemt van het houten fust. Dat vertaald zich in een goud gele kleur in het glas en geuren waar je als wijnliefhebber erg blij van wordt. Zo noteerden wij indrukken van groene appels, verfijnde groene kruiden, lichte zwerm van honing en natuurlijk eiken hout. In de mond wordt de tong geprikkeld door mineralen en frisse aanzetten van citrus fruit. Maar ook noteerden wij nuances van grapefruit, venkel en iets van witte peperkorrels. De afdronk is lang en evenwichtig met veel nasmaak door het houten fust. Wat een pracht wijn en deze zal ons nog lang bij blijven.","brand":"Cordier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912087631,"sku":"11415","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cruz-del-castillo-rioja-blanco-reserva_11415.webp?v=1770195477"},{"product_id":"prunotto-pian-romualdo-barbera-dalba","title":"Prunotto Pian Romualdo Barbera D'Alba","description":"\u003cp\u003eWat een dikke en volle rode wijn is het eerste wat we opschreven toen we deze rode Prunotto Pian Romualdo Barbera D'Alba dronken. Een wijn die een zeer lange geschiedenis kent want de eerste wijnen van Prunotto werden al in 1905 gemaakt. In eerste instantie onderleiding van de coöperatie die de naam Cantina Sociale \"Ai Vini delle Langhe\" droeg. Een aantal wijnbieren sloegen toen hun handen in elkaar en gingen aan de slag om de mooiste wijnen te maken. Door vele negatieve invloeden stopte het wijnhuis al snel, maar de mede oprichter Alfredo Prunotto kocht het wijnhuis een aantal jaren later. Onder zijn leiding die het de naam Prunotto gaf werden de wijnen een groot succes en staan ze bekend over de gehele wereld. Niemand minder dan de familie Antinori was verrast door de kwaliteit en toen Alfredo Prunotto wilde stoppen om met pensioen te gaan kocht de familie Antinori het wijnhuis. En ja daar is zo veel kennis beschikbaar waardoor de kwaliteit verder toe nam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard voor de Pian Romualdo Barbera D'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePian Romualdo werd voor het eerst geproduceerd in 1961 uit de wijngaarden van Prunotto in het Monforte D’Alba-gebied. Hier geteelde Barbera wijnstokken profiteren enorm van temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor Pian Romualdo een uitgesproken frisheid heeft maar ook verfijnde aroma's en een uitstekend rijpingspotentieel kan ontwikkelen. Als de Barbera druiven rijp zijn wat erg veel tijd in beslag neemt worden ze met de hand geoogst. Elke tros krijt een inspectie en enkel de beste worden verwerkt in deze rode wijn. Hierna krijgt hij een houtlagering van wel zestien maanden. En dat alles geeft een top wijn uit de Barbera D'Alba streek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Prunotto Pian Romualdo Barbera D'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWe schenken deze rode wijn in een groot glas en zien een verbazingwekkend mooie rood paars achtige kleur. Hij geurt naar zwart fruit met daarbij kruiden en specerijen. Maar ook is ceder, toast en ingedroogde pruimen waarneembaar. In de mond verrast hij ons, in eerste instantie een frisse aanzet van zwart fruit met daarbij wat tonen van ceder. Zodra de wijn iets opwarmt in de mond geeft hij ook indrukken van cacao en wat aarde. Deze prachtige rode Barbera D'Alba is afkomstig van een enkele wijngaard die de naam draagt Pian Romualdo, een unieke rode wijn vol passie en vuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775890034767,"sku":"11472","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PrunottoPianRomualdoBarberaD_Alba.webp?v=1765370884"},{"product_id":"royal-oporto-10-years-old-tawny","title":"Royal Oporto 10 Years Old Tawny","description":"Een sublieme 10 jaar oude port deze Old Tawny. Hij bestaat uit een blend van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Alleen de allerbeste druiven van geselecteerde percelen worden gebruikt voor deze portwijn. Een zoete verwennerij. Goed in evenwicht met de zuren. Royal Oporto is het hoofdmerk van Real Companhia Velha. Een bedrijf met een zeer lange geschiedenis aangezien het al werd opgericht in 1756 door de Koninklijke afgezant van Koning Jose I. Samen met de beste wijnboeren uit het hoger gelegen Douro. Ze streven altijd naar het produceren van de hoogst mogelijke kwaliteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Royal Oporto 10 Years Old Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nRoyal Oporto 10 jaar oude Tawny Port wordt geproduceerd volgens de traditionele Port-methode. De met de hand geplukte druiven worden ontsteeld en geplet voor fermentatie bij gecontroleerde temperaturen, met maceratie van de huid. Het moment van verrijking wordt gekozen door de wijnmaker na strikte controle van de fermentatietemperaturen en -dichtheden volgens de wijnstokvariëteit, het rijpingsstadium en de uiteindelijke vereiste zoetheid. De uiteindelijke blend is het resultaat van een selectie wijnen tussen de 8 en 12 jaar, samengesteld om de consistentie en het karakter van deze Royal Oporto 10-jarige Tawny Port te behouden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe subtiele smaak van deze 10 Years Old Tawny\u003c\/h2\u003e\n\nRoyal Oporto 10 jaar oude Tawny Port is rijk, zacht en soepel met een subtiele fruitige smaak die goed geïntegreerd en evenwichtig is. Als resultaat van een lange en zorgvuldige rijping op geselecteerde eikenhouten vaten, heeft het een opmerkelijke fluweelzachte smaak ontwikkeld. Deze voortreffelijke 10 jaar oude Tawny Port, geduldig gerijpt in geselecteerde oude eikenhouten vaten, is een klassiek voorbeeld van de mengstijl van het bedrijf. Tijdens het verouderingsproces beginnen de jonge kenmerken van fruitaroma's en -smaken te verdwijnen en worden vervangen door subtiele, zachte tonen waar het mogelijk is om aroma's van kruiden, noten, zoethout, vanille en vruchtenjam te herkennen. Deze port is heerlijk op zichzelf staand, maar past ook erg goed bij noten of een notentaart met karamel.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775809359951,"sku":"11629","price":26.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/RoyalOporto10YearsOldTawny.webp?v=1762844981"},{"product_id":"pizzolato-spumante-ditalia-rose","title":"Pizzolato Spumante d'Italia Rosé","description":"\u003cp\u003eDeze biologische mousserende wijn is een heerlijke sprankelende rosé in een mooi jasje. De fles doet een beetje denken aan een parfumfles. Hij is ook special ontworpen om nadat hij leeg is juist te gebruiken als design stuk. Het is een zeer harmonieuze Italiaanse rosé met fruitige tonen. Hij is ideaal te combineren met allerlei hapjes. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEerlijke en biologische wijnen van Pizzolato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAan het hoofd van het Italiaanse wijnhuis Pizzolato staan de broers Ettimo en Gino Pizzolato die het familiebedrijf in 1991 van hun vader hebben overgenomen. Het wijnhuis staat bekend om hun biologische wijnen en ligt ten noorden van Treviso in Veneto. Er worden geen chemische middelen gebruikt en er wordt vooral gebruik gemaakt van de kracht van de natuur. Ze laten ongedierte bestrijden door natuurlijke vijanden zoals sluipwespen en lieveheersbeestjes. Ook wordt er bij de wijnbereiding geen sulfiet toegevoegd. Alles staat in het teken van een eerlijk, mooi en natuurlijk product. Dat zien we ook terug bij de fles. Ze hebben een duurzame fles gemaakt. De fles heeft de naam M-use gekregen en is eigenlijk gemaakt om niet weggegooid te worden, maar om juist te herbruiken. Maar laten we ook vooral de inhoud niet vergeten. Het is een Italiaanse mousserende wijn van top kwaliteit!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Pizzolato Spumante d' Italia Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden zacht geperst en de most wordt overgelaten om te decanteren. Geselecteerde gisten worden toegevoegd voor de fermentatie die bij een gecontroleerde temperatuur van 14 graden plaatsvindt. Nadat de basiswijn bereid is wordt een tweede fermentatie uitgevoerd in een autoclaaf om de juiste druk te krijgen. Het resultaat is een zachte aromatische wijn met een zalmroze kleur. Je ruikt direct de florale tonen van kersen en bloemen. In de mond valt een zeer fruitig karakter op met kersen, aardbeien en frambozen. Hij heeft een fris karakter en is ideaal als aperitief, bij soep of gebakken groenten.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775939842127,"sku":"11749","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_74.webp?v=1774362768"},{"product_id":"ademan-carabizal","title":"Ademan Carabizal","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eAdeman Carabizal Tinto Roble, D.O. Toro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"359\"\u003eAdeman Carabizal Tinto Roble is Toro met energie, sappig rood fruit en precies genoeg eiken om de wijn extra diepte te geven. Je proeft meteen waarom Tinta de Toro zo geliefd is in deze streek, want het glas combineert rijpe bessen, kruidige accenten en een zijdeachtige finale met opvallend veel doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"361\" data-end=\"384\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"386\" data-end=\"767\"\u003eDe druiven komen van wire trained wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. De bovenlaag bestaat uit zand en stenen, wat snel draineert en overdag opwarmt zodat de druiven optimaal rijpen, terwijl koele nachten de frisheid en structuur behouden. Handmatige oogst in kleine kratten en een tweede selectie in de kelder zorgen dat alleen perfect fruit de vergisting ingaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"769\" data-end=\"794\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"1373\"\u003eDe gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur gedurende 17 dagen met twee remontages per dag. Remontage is het voorzichtig rondpompen van most of jonge wijn over de schilkap om kleur, geur en zachte tannines te onttrekken. De wijn rijpt daarna 5 maanden in Frans eiken met medium toast. Wat betekent Roble in Toro en wat doet het met de smaak. Roble geeft aan dat de wijn kort op eiken rijpt, in dit geval enkele maanden, waardoor je subtiele kruidigheid, rondere textuur en extra lengte krijgt zonder het fruit te verliezen. Het alcoholpercentage bedraagt 15 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1375\" data-end=\"1398\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1677\"\u003eTinta de Toro 100 procent. Dit is de lokale variant van Tempranillo met compacte trossen en dikke schillen, historisch uitgegroeid tot hét druivenras van Toro vanwege zijn krachtige kleur, geconcentreerde bessenaroma’s en natuurlijke structuur die jong al aantrekkelijk smaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1679\" data-end=\"1710\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1712\" data-end=\"2213\"\u003eAmarant met violette schakering. De geur brengt rode bessen, wilde vruchten, een vleugje zoetheid en geroosterde tonen. De smaak is fris en breed, met een perfecte balans tussen fruit en hout, en een lange, zijdeachtige afdronk waarin de intensiteit van Tinta de Toro doorklinkt. Serveer op 14 tot 16 graden bij rood vlees, gerijpte vleeswaren, pasta met tomaat en kruiden, of stevige witvis van de grill. De wijn is direct op dronk en kan onder optimale omstandigheden ongeveer 4 jaar worden bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2215\" data-end=\"2235\"\u003eOver het wijnhuis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2237\" data-end=\"2567\"\u003eBodegas Maires ontstond in 2015 toen de neven Fernando en Pablo besloten de familietraditie voort te zetten. De naam Maires verwijst naar 4 generaties druiventelers. Sinds 2020 werken zij in een nieuwe winery met een duidelijke visie. wijnen maken die je meteen begrijpt en die tegelijk het karakter van Toro zuiver laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775811326031,"sku":"11807","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AdemanCarabizalTintoRoble_Toro.webp?v=1759740648"},{"product_id":"tschida-eiswein-gelber-muskateller","title":"Tschida Eiswein Gelber Muskateller","description":"Ijswijn. Wijn gemaakt van bevroren druiven. Ze moeten worden gelezen en verwerkt terwijl ze bevroren zijn. In Oostenrijk moet, net als in Duitsland, het mostgewicht minimaal overeenkomen met dat van een Beerenauslese en moeten de druiven van de wijnstok worden geplukt. Een proces dat risico's met zich meebrengt, want slechts ongeveer 10% van de aanvankelijke hoeveelheid druiven komt als wijn in de fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEersteklas druiven voor Eiswein Gelber Musakateller\u003c\/h2\u003e\n\nDeze dessertwijn focust duidelijk op één druivensoort, namelijk Yellow Muscat. Alleen eersteklas druiven werden binnengehaald voor deze heerlijk elegante enkele variëteit wijn van Angerhof Tschida. De druiven groeien op bodems van zand en zwarte aarde. De Gelber Muskateller Eiswein is door en door een Oude Wereldwijn, want deze Oostenrijker ademt een buitengewone Europese charme uit, wat het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De druiven worden positief beïnvloed door het klimaat. Ze gedijen in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven\n\n\n\nDe druiven  worden na de handmatige oogst zo snel mogelijk naar de pers gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. Dit wordt gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Gelber Muskateller Eiswein nog enkele maanden harmoniseren op de fijne gist.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe heerlijke aroma’s van Eiswein Gelber Musakateller\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Oostenrijkse dessertwijn heeft heerlijke tonen van sterfruit, gallia-meloen en mango. Ook merkten wij hints van cacaobonen, kaneel en zwarte thee op. Hij heeft een ongelooflijk fruitige smaak. Op de tong wordt deze lichtvoetige dessertwijn gekenmerkt door een extreem dichte textuur. Met zijn levendige fruitzuurgraad onthult de Eiswein zich fantastisch fris en levendig in de mond. De finale van deze dessertwijn uit de wijnstreek Burgenland overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nagalm. Een perfecte wijn bij fruitdesserts, citroensorbet, desserts met ijscombinaties, abrikozencake, kersencake.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910481999,"sku":"12011","price":26.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tschida-eiswein-gelber-musakateller_12011.webp?v=1770202331"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-reserve","title":"Champagne Billecart Salmon Brut Reserve","description":"Champagne Billecart Salmon Brut Reserve, een naam die synoniem staat voor elegantie en verfijning, is een harmonieuze blend die elke champagne liefhebber zal bekoren. Deze voortreffelijke champagne, een mix van 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 30% Chardonnay, afkomstig van Premier en Grand Cru wijngaarden rondom Epernay, belooft een uitzonderlijke ervaring. Elke slok van de Champagne Billecart Salmon Brut Reserve is een toost op de rijke champagne traditie en de kunst van het maken van topkwaliteit champagne.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Rijke Geschiedenis achter Champagne Billecart Salmon Brut Reserve\u003c\/h2\u003e\n\nOpgericht in 1818 door Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon, combineert Champagne Billecart Salmon Brut Reserve bijna twee eeuwen van vakmanschap en familietraditie. Het is een van de weinige champagnehuizen die nog steeds in familiebezit zijn, wat zorgt voor een consistente focus op kwaliteit en uitmuntendheid. Nu onder leiding van de zevende generatie, blijft Champagne Billecart Salmon Brut Reserve een benchmark voor topchampagnes. Met 30 hectare eigen wijngaarden en nauwe samenwerking met toegewijde wijnboeren, garandeert Champagne Billecart Salmon Brut Reserve een ongeëvenaarde kwaliteit en complexiteit in elke fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVinificatieproces van Champagne Billecart Salmon Brut Reserve\u003c\/h2\u003e\n\nDe zorgvuldige oogst en selectie van de druiven voor Champagne Billecart Salmon Brut Reserve is cruciaal voor het handhaven van zijn hoge kwaliteitsstandaard. De unieke vinificatietechnieken, waaronder een koude inweking bij 5 graden en een zorgvuldig gecontroleerde vergisting, dragen bij aan de verfijnde smaak van Champagne Billecart Salmon Brut Reserve. De langzame temperatuurstijging naar 18 graden voor de malolactische gisting en de rijping van 30 maanden op de fijne lie versterken de complexiteit en diepte van Champagne Billecart Salmon Brut Reserve. Dit proces zorgt voor een champagne met karakter, diepgang en een blijvende afdronk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Sensuele Ervaring van Champagne Billecart Salmon Brut Reserve\u003c\/h2\u003e\n\nBij het proeven van Champagne Billecart Salmon Brut Reserve, worden wij onmiddellijk betoverd door de strogele kleur en de fijne, aanhoudende mousse. De geur van Champagne Billecart Salmon Brut Reserve is een perfecte balans tussen rijpe fruitige tonen en frisse florale accenten, met een opvallende aanwezigheid van peer. In de mond is Champagne Billecart Salmon Brut Reserve fris, rijk en aromatisch, met een levendige afdronk die blijft hangen. De Champagne Billecart Salmon Brut Reserve is ideaal als aperitief, maar kan ook uitstekend worden gecombineerd met lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, en zachte kazen.","brand":"Residence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902388303,"sku":"12273","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/champagne-billecart-salmon-brut-reserve_12273.webp?v=1770370229"},{"product_id":"boroli-barolo-classico-2020","title":"Boroli Barolo Classico 2020","description":"\u003cp\u003eFijnproevers opgelet! Deze Barolo Classico is een heerlijke krachtige wijn boordevol donker fruit, exotische kruiden en geroosterd eikenhout. Alles waar je maar naar verlangt in een top Barolo wijn. De top wijngaarden bevinden zich in de gemeente Castiglione Falletto, het hart van de Piemonte, waar de streken Barolo en Langhe tot elkaar komen. De wijnstokken met Nebbiolo zijn zo gesitueerd, dat de kwaliteit magnifiek te noemen is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOngekende kwaliteit Boroli wijnen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls we de kunst van wijn maken aan iemand kunnen overlaten, is het wel aan de Piemontese familie Boroli. In de jaren 90 besloot deze familie een nieuw project te starten en gelukkig voor ons hebben ze gekozen voor het produceren van wijnen. De kwaliteit is ongekend net zoals de passie en kennis van deze familie. Dag in dag uit wordt niets aan het toeval overgelaten en weet deze familie de glooiende Italiaanse heuvels en het ideale klimaat van Piemonte optimaal te gebruiken. Juist daarom voelt de eigenwijze Nebbiolo druif zich zo ontzettend fijn op de wijngaarden van Boroli. De oogst van de Nebbiolo druiven vindt handmatig plaats, onder streng toezicht van de wijnmaker. Immers mogen alleen de mooiste trossen onderdeel worden van Boroli Barolo Classico. De Barolo rijpt hierna 18 maanden in grote eikenhouten vaten, speciaal ontwikkeld voor wijnhuis Boroli. Daarna wordt deze vervolgens minimaal een jaar op fles bewaard voordat het de indrukwekkende kelders van Boroli mag verlaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe perfect gebalanceerde Barolo Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe klassieke \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBoroli\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Barolo toont een open persoonlijkheid met donker fruit, gedroogde kersen en cassis. Naast de excellente tonen van vers fruit, biedt deze wijn een goede hoeveelheid getoast eiken, dankzij de langdurige houtlagering. Weelderige specerijen kietelen je smaakpapillen. Boroli Barolo Classico is perfect in balans met zoete en zeer aanhoudende tannines. Een Barolo wijn waar alles klopt. Ideaal voor de Barolo liefhebber! Perfect uit te schenken bij gevogelte zoals parelhoen en een gerecht met kwartel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942889551,"sku":"12475","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Boroli_Barolo_Classico_2020.webp?v=1764071618"},{"product_id":"boroli-barolo-brunella-2019","title":"Boroli Barolo Brunella 2019","description":"\u003cp\u003eHet absolute kroonjuweel van wijnhuis Boroli. Misschien wel van heel Piemonte, want dit kunstwerk zal niet snel worden vervalst. Dit is pas het vierde oogstjaar dat voor de consument op de markt is gekomen, maar heeft nu al een iconische status weten te vergaren. Absoluut de Nebbiolo druif op haar allerbest. En dat allemaal dankzij de gevestigde Piemontese familie Boroli, die in de jaren 90 besloot een wijnhuis op te richten. Bescheiden zoals ze zijn, vernoemden zij het wijnhuis naar hun familienaam. Omdat ondernemen door het bloed van de familie Boroli stroomt, was het ook geen verrassing dat de wijnen van Boroli zo een cultstatus gingen vergaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe mooiste wijn van Boroli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoroli Barolo Brunella staat absoluut op de hoogste plek van het erepodium genaamd Boroli. Het is een unieke wijn die haar weerga niet kent. De Nebbiolo druiven, een klassieker in Piemonte, zijn afkomstig van de unieke Brunella wijngaard gelegden in Castiglione Falletto. De druiven groeien op een geselecteerde wijngaard van slechts 2.77 hectare groot. Dit laat maar weer eens de zeldzaamheid van deze Boroli Barolo Brunella zien. Doordat de wijnranken op deze wijngaard een gemiddelde leeftijd van 40 jaar hebben is de opbrengst laag. Daarentegen is de kwaliteit van een bizar hoog niveau. De houtlagering van 18 maanden zorgt voor nog meer kwaliteit in diepgang in deze rode wijn van Boroli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Boroli Barolo Brunella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlleen al van de kleur van deze wijn worden wij ontzettend vrolijk. Zodra je Boroli Barolo Brunella in je glas schenkt, zie je aan de helderheid al dat dit een groot feest wordt. Het fruitige doch bloemige aroma komt je direct tegemoet. Verse rode besjes gaan hand in hand met viooltjes en iets van drop. In de mond is Boroli Barolo Brunella een prachtig geheel. Het fruit gaat goed samen met de complexiteit die is ontstaan dankzij de houtlagering. In de afdronk proef je overduidelijk de nuances van balsamico. Boroli Barolo Brunella is met recht de favoriet van onze vinologen. Een unieke rode wijn waar frisheid, complexiteit en kwaliteit hand in hand gaan. Een harmonieus glas wijn uit de Barolo die goed laat zien dat Italië een wijnland van formaat is.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775940661327,"sku":"12478","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Boroli_Barolo_Brunella_2019.webp?v=1768918441"},{"product_id":"butter-wood-chardonnay-grande-reserve","title":"Butter \u0026 Wood Chardonnay Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eVoor deze top Chardonnay, die uiteraard is gelagerd op eiken houten vaten, reizen we af naar Zuid Frankrijk. Hier staat op 12 kilometer van Narbonne in de plaats Ouveillan het mooie wijnhuis welke zijn oorsprong vindt 1936. De wijngaarden worden geroemd in de omgeving, want die geven een hele mooie oogst. Vol en krachtig, iets waar wijnmaker Francois meer dan trots op is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Butter \u0026amp; Wood Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden van Butter \u0026amp; Wood zijn direct de beste wijngaarden die het\u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-ladore\" title=\"L'adoré\"\u003e L'adoré wijnhuis\u003c\/a\u003e heeft. De oudste en krachtigste ranken geven nu eenmaal de mooiste en meest volle trossen. Deze staan aangeplant in een bodem van rolleren en kalkrijke leem gronden. Deze geven de stokken alles wat ze nodig hebben om een volle en krachtige oogst te krijgen. Alle trossen voor deze top wijn, genaamd de Grande Reserve worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze witte wijn. Na de de persing ondergaat deze Butter \u0026amp; Wood Chardonnay een lange houtrijping van wel 9 tot 12 maanden. Voor een deel gebruikt men nieuwe houten vaten om de wijn nog voller te maken. Deze witte wijn is een soort geliefde en dat hebben we ook op het etiket vermeld verteld Francois, want L’Adoré betekend de Geliefde. Nou wij zijn er ook verliefd op! Wat een dikke wijn zeg!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Butter \u0026amp; Wood Chardonnay Grande Reserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het open maken van de fles weten wij exact waar de naam van afkomstig is! Butter \u0026amp; Wood oftewel boter en hout zijn direct waarneembaar. We nemen een groot glas en zien daarin een goud gele kleur met een gouden schittering. Hij plakt aan het glas en geeft ons indrukken van vanille, hout, boter, tropisch fruit, abrikozen en wat verse perziken. In de smaak geeft deze Butter \u0026amp; Wood Chardonnay die tong een vol en romig gevoel. Mooie smaken van exotisch fruit met daarbij vanille en perzik. Achter op de tong en tegen de wangen aan wat frisheid van limoen met daarbij lichte kruidigheid. In de afdronk is het pure liefde, zacht en vol met veel diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn wil je nou weten wat dat houtgelagerde precies voor de smaak doet? \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/houtgerijpte-witte-wijn-proef-verschil\" title=\"Wat houtrijping met witte wijn doet\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLees dan ook eens dit blog over witte wijn op hout.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBenieuwd naar wat de \u0026amp;Wood serie van L'adoré nog meer te bieden heeft? Bekijk dan de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/fruit-wood-viognier-grande-reserve\" title=\"Fruit \u0026amp; Wood Viognier Grande Reserve\"\u003eFruit \u0026amp; Wood Viognier Grande Reserve\u003c\/a\u003e. Een knaller van een Viognier met subtiele houtrijping voor de perfecte balans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775945183311,"sku":"12628","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/butter-en-wood-chardonnay-perfectewijn.webp?v=1760526947"},{"product_id":"de-stefani-venezia-barrel-n62","title":"De Stefani Venezia Barrel N.62","description":"\u003ch2 data-end=\"47\" data-start=\"0\"\u003eDe Stefani Venezia Barrel N.62 Venezia DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"778\" data-start=\"49\"\u003eDe Stefani Venezia Barrel N.62 is een klassieke Bordeaux-blend uit Veneto, gemaakt van oude stokken op de Le Ronche wijngaard in de Piave zone ten noordoosten van Venetië. Deze Venezia DOC laat heel precies zien hoe veel diepte Merlot en Cabernet Sauvignon krijgen op rijke kleigrond met invloed van zowel zee als bergen. Wat voor wijn is De Stefani Venezia precies? Het is een volle maar soepele rode Venezia DOC, bedoeld als gastronomische maaltijdwijn met duidelijke structuur en een uitgesproken eigen herkomst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"47\" data-start=\"0\"\u003eBarrel N.62\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"778\" data-start=\"49\"\u003ePerfectewijn heeft 300 flessen exclusief laten bottelen uit Barrel N.62, zodat je een selectie uit een bijzonder vat in huis haalt, naast de algemene batch van De Stefani Venezia die al jaren goed in de smaak valt bij menig wijnliefhebber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"805\" data-start=\"780\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1921\" data-start=\"807\"\u003eDe Stefani Venezia komt uit Italië, uit Veneto, uit de Piave zone rond Fossalta di Piave, binnen de herkomstbenaming Venezia DOC. De wijn is volledig afkomstig van het Le Ronche estate, een historisch geselecteerd wijngaardgebied dat in de jaren 60 door de familie De Stefani werd aangeplant vanwege de bijzondere bodem en ligging. De wijngaarden liggen ongeveer 10 km van de Adriatische Zee, 40 tot 50 km van de Dolomieten en op slechts enkele honderden meters van de rivier de Piave, waardoor er constante wind en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht ontstaan, ideaal voor langzaam rijpende druiven met veel aromatische spanning. De bodem is alluviaal en staat lokaal bekend als caranto, een mix van witte klei en sedimentair gesteente dat door de Dolomieten is aangevoerd; de hoge kleifractie geeft de stokken een perfecte balans en levert wijnen met veel structuur en concentratie. De aanplant gebeurt zeer dicht, met ongeveer 8.400 stokken per hectare, en wordt intensief beheerd met zomersnoei, dunnen van scheuten en sterke opbrengstbeperking om extreem rijpe, aromatische druiven te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1950\" data-start=\"1923\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2991\" data-start=\"1952\"\u003eDe oogst vindt eind september plaats, pas wanneer de Merlot en Cabernet Sauvignon volledig rijp zijn, met diepe kleur en een complete aromatische ontwikkeling. In de kelder worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna de most een klassieke schilmaceratie en vergisting ondergaat in betonnen kuipen met temperatuurcontrole en frequent overpompen voor zachte extractie van kleur, smaak en tannine. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op zijn fijne lies in eiken barriques, wat extra rondheid, diepte en een subtiele houttoets geeft zonder het fruit te verbergen. Het uiteindelijke alcoholpercentage ligt doorgaans tussen 12,5 en 14%, afhankelijk van de jaargang, waarbij de combinatie van kleibodem en relatief koele nachten zorgt voor voldoende frisheid naast de rijpe structuur. Dankzij de stevige opbouw en het zorgvuldige werk in wijngaard en kelder kan De Stefani Venezia tot wel 15 jaar kelderen, met een optimale drinkfase rond 10 jaar na de oogst, waarin de wijn extra complexiteit en tertiaire tonen ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3018\" data-start=\"2993\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3313\" data-start=\"3020\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3061\" data-start=\"3020\"\u003eMerlot – Le Ronche, Fossalta di Piave\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3064\" data-start=\"3061\"\u003eMerlot (58%) vormt het hart van de blend en zorgt voor de volle body, de rijpe rode fruitaroma’s en de zachte, omhullende structuur die deze Venezia zo toegankelijk maakt, zelfs met zijn serieuze concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3313\" data-start=\"3020\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3368\" data-start=\"3315\"\u003eCabernet Sauvignon – Le Ronche, Fossalta di Piave\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3371\" data-start=\"3368\"\u003eCabernet Sauvignon (42%) voegt ruggengraat en kruidigheid toe, met extra kleur, tannines en tonen van donkere bessen en wilde vruchten, wat de wijn meer lengte en bewaarpotentieel geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3632\" data-start=\"3599\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4609\" data-start=\"3634\"\u003eIn het glas heeft De Stefani Venezia een intense robijnrode kleur. De geur is rijk aan rijp rood fruit, denk aan kers en bessen, met daarachter tonen van wilde vruchten en een lichte kruidigheid die aan peper en gedroogde kruiden doet denken. In de smaak proef je een volle, mondvullende structuur met rijp fruit, zachte maar aanwezige tannines en een balans tussen kracht en souplesse, waarbij de wilde fruittonen en een subtiel kruidig accent in de lange afdronk blijven hangen. Serveer deze wijn bij voorkeur op 16 tot 18 °C en geef hem, zeker in zijn jeugd, even lucht in een karaf zodat de lagen van fruit en kruidigheid goed openkomen. Aan tafel is De Stefani Venezia ideaal bij tagliatelle met Bolognesesaus of met haasragout, bij beef carpaccio in Venetiaanse stijl, bij boerenkip uit de oven, brasato gesmoord in rode wijn, gegrilde of geroosterde vleesschotels en bij stevige Italiaanse vleeswaren, waar zijn gastronomische karakter volledig tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4611\" data-end=\"4627\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"4629\" data-end=\"4767\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4629\" data-end=\"4699\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4631\" data-end=\"4699\"\u003e2022 – 91 p (James Suckling)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4629\" data-end=\"4699\"\u003e2022 – 95 p (Luca Maroni)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775915233359,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/De_Stefani_Venezia_by_Perfecte_Wijn.webp?v=1767631037"},{"product_id":"adulation-california-chardonnay","title":"Adulation California Chardonnay","description":"Deze verfijnde witte wijn komt rechtstreeks van het prestigieuze wijnhuis Adulation. De naam Adulation vertaalt zich als vleierij, wat synoniem staat voor charme en elegantie. En dat proef je zeker terug in deze rijke en diepe chardonnay, die zijn karakter dankt aan de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven en de bodem waarop ze groeien.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe historische wijngaarden van Adulation\u003c\/h2\u003e\n\nIn het schitterende Californische wijnlandschap pronken de eeuwenoude wijnstokken van Adulation. Deze robuuste stokken, die al decennia lang de tijd hebben getrotseerd, hebben diepe wortels die voedingsstoffen uit de vruchtbare bodem halen. Deze grond, rijk aan kalk, klei en mergel, voorziet de Chardonnay druiven van alles wat ze nodig hebben. Bovendien profiteren de druiven van een ideaal klimaat: de overvloedige zon geeft ze kracht, terwijl de koele bries voor balans zorgt. Dit zorgt voor een langzame en evenwichtige rijping. Wanneer de druiven hun piek bereiken, worden ze zorgvuldig met de hand geplukt en alleen de crème de la crème wordt geselecteerd voor deze bijzondere Adulation witte wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRijping op eikenhout voor de Adulation California Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nNa het persen van de druiven, wordt de wijn enkele maanden gerijpt op eikenhouten vaten in de kelders van Adulation. Dit proces versterkt de volheid en complexiteit van de California Chardonnay, een smaak die wij absoluut waarderen. De wijn wordt pas verkocht als hij op zijn best is en de gewenste elegantie heeft bereikt. Gelukkig hebben wij enkele van deze flessen in onze collectie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke smaak van Adulation California Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\nBij het ontkurken van de fles worden we meteen begroet door een krachtig aroma van tropisch fruit, aangevuld met hints van vanille en specerijen. In het glas kleeft de wijn aan de zijkanten, onthullend noten van abrikoos, perzik, vanille, kruiden en vers gebakken brood. Deze witte wijn is puur genot in de mond, met een rijke houtachtige smaak, geaccentueerd door gele vruchten en zoete specerijen. De afdronk is lang en krachtig, precies wat je zou verwachten van een topklasse California Chardonnay.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942234191,"sku":"12777","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/adulation-california-chardonnay_12777.webp?v=1770370845"},{"product_id":"bernardus-rose-coteaux-daix-en-provence-2024","title":"Bernardus Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2024","description":"\u003cp\u003eDe Californische wijnen van Bernardus zijn al generaties lang uitzonderlijke wijnen van ongekende kwaliteit. En daar is deze Rose Coteaux d’Aix en Provence en prachtig voorbeeld van. Bernardus is opgericht door Ben Pon, die na al zijn successen in Californie besloot om eens naar andere wijnregio’s te gaan kijken. Er ontbrak naar eigen zeggen nog een prachtige rose in het assortiment van Bernardus. Dus de keuze viel al snel op de Provence, en wat zijn wij blij met zijn keuze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe herkomst van Bernardus Rose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zoektocht begon door het ruige en adembenemende landschap van de Provence. Het koste wat tijd, maar verborgen langs een kronkelend weggetje, vond Ben Pon een schitterend wijnhuis. Tussen de olijf en amandelbomen lag daar LaCoste. De omgeving is fenomenaal mooi en uitzonderlijk voor wijnbouw. Met respect voor de grond en het milieu worden hier de prachtigste druiven verbouwd. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is tussen de 20 en 30 jaar oud. Voor deze rosé worden de beste Grenache, Syrah, Cabernet en Cinsault druiven geoogst. Deze druiven staan aangeplant op koele klei-kalksteenbodems, waardoor de wijn een minerale toets krijgt. Er waait een sterke wind door de wijngaard die de juiste verkoeling geeft tijdens de droge en zonnige zomer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBernardus Rose Coteaux d’Aix en Provence wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Bernardus Rose Coteaux d'Aix en Provence is gemaakt van de allerbeste druiven. Deze worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. Dankzij deze prachtige blend ontstaat er een uiterst bijzondere rosé. De wijn heeft een mooie lichtroze kleur en een verfijnde neus met tonen van rood fruit, zoals aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met een subtiele kruidigheid. In de smaak komt het fruitige karakter van de wijn mooi naar voren, ondersteund door een frisse zuurgraad en een lichte mineraliteit. De afdronk is lang en verfrissend. Bernardus Rose Coteaux d'Aix en Provence is een ideale wijn voor op het terras, bij lichte gerechten zoals salades en gegrilde vis, of gewoon om zo van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernardus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943577679,"sku":"13256","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/BernardusRoseCoteauxd_AixenProvence2024.webp?v=1772014944"},{"product_id":"aulico-nerello-mascalese-terre-siciliane","title":"Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane","description":"De Nerello Mascalese is nieuw aan de horizon. Deze Siciliaan begint langzaam maar zeker de wijndrinker te overtuigen van zijn grootsheid. Net iets pittiger dan die andere koning van Sicilië: De Nero d’Avola. Juist daarom vertaald zij correct het avontuurlijke en pittige wat Sicilië te bieden heeft aan wijnen. Ons advies is helder: ga eens een glas Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane proberen en je bent direct overtuigd van de kracht van deze druif. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Aulico wijnen uit Italië\u003c\/h2\u003e\n\nAulico Nerello Mascalese Terre Siciliane wordt geproduceerd door Cantine Ermes. Bij menigeen zal er geen belletje gaan rinkelen, maar toch is dit een grote jongen binnen de Italiaanse wijnen. Het begint allemaal in de zomer van 1998. Enkele kleine lokale wijnboeren in het westen van Sicilië, besluiten samen te gaan werken. Dit na aanleiding van een aardbeving die de wijngaarden heeft verwoest. De samenwerking werkt buitengewoon goed. Zo goed dat vandaag de dag Cantine Ermes maar liefst 2373 leden heeft die meer dan 12.500 hectaren aan wijngaarden vertegenwoordigen. Vooral in Sicilië, maar inmiddels hebben zij ook de oversteek gemaakt naar het vasteland van Italië, waar het schitterende wijngaarden heeft in zowel Puglia als Veneto. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane\u003c\/h2\u003e\n\nOnze vinologen noemen de Nerello Mascalese vaak wel de grote broer van de reeds gevestigde Nero d’Avola. Hij heeft net iets meer pit, stoerheid en kracht in zich, waardoor Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane zich uitermate goed leent bij rood of geroosterd vlees. Drink ‘m bij de barbecue; hij kan namelijk goed tegen de verscheidenheid aan smaken die op de grill worden gegooid. Aulico Nerello Mascalese Terre Siciliane heeft iets van specerijen en kruiden in zich. Dit wordt omhuld met een gordijn van wilde bessen en rood fruit. Extreem sappig met een stevige structuur.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775938629711,"sku":"13365","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AulicoNerelloMascaleseTerreSiciliane_353741f1-ef0f-46be-9766-bd3d2ee62d43.webp?v=1768922905"},{"product_id":"souvenir-by-chloe-rose","title":"Souvenir By Chloe Rose","description":"Een hoogwaardige rosé met een grote bijzonderheid. Souvenir By Chloe Rose wordt namelijk uitgebracht in maar liefst 6 verschillende etiketten. Ieder etiket laat een andere Franse toeriste highlight zien. Zo is Souvenir By Chloe Rose zijn naam meer dan waard: iedere fles is namelijk een Souvenir op zich. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Souvenir by Chloe\u003c\/h2\u003e\n\nWelke toeristische trekpleister staat er op jouw fles? Zelden hebben wij zo’n unieke wijn gezien. R zijn zes verschillende etiketten, die ieder een bijzondere plek in het zuiden van Frankrijk vertegenwoordigen. Ontzettend gezellig om erover te fantaseren met vrienden. Of om juist herinneringen op te halen met vrienden. Weet je nog, dat lange weekend in Montpellier. Of die lange wandeling in Camargue? Of die heerlijk boottocht op het Canal Du Midi. Ongetwijfeld dat er iemand in jouw gezelschap een van de trekpleisters heeft bezocht. \n\n\u2028Naar de drie bovenstaande plekken hebben ook Pont du Gard, Collioure en de middeleeuwse vestingstad Carcassonne een plek veroverd op het etiket. Franser dan dit kan haast niet. De perfecte souvenir om mee naar huis te nemen na een gezellige trip naar Zuid-Frankrijk. En het mooiste is: met Souvenir By Chloe Rose heb je ook nog eens een heerlijk glas rosé in huis! \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Souvenir By Chloe Rose\u003c\/h2\u003e\n\nSouvenir By Chloe Rose is een blend van drie verschillende druivenrassen namelijk Cinsault, Grenache Noir en Syrah; klassiekers in de regio Languedoc Roussillon. Dit olijk trio geeft ieder zijn karakter aan de Souvenir By Chloe Rose. De Syrah geeft kracht, de Cinsault structuur en de Grenache Noir zorgt voor de fruitige sensatie. Dit uitgebalanceerde karakter stroomt ook door in de geur en smaak. Denk aan zachte citrus van grapefruit en citroen. Maar ook het fijne rood fruit zoals aardbeien, verse frambozen en rode besjes aan de tak ontplooien zich goed op de tong.","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897309263,"sku":"13416","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/souvenir-by-chloe-rose_13416.webp?v=1771589048"},{"product_id":"bedoba-saperavi-kakheti-company-wine-of-georgia-2023","title":"Bedoba Saperavi Kakheti Company Wine of Georgia 2023","description":"De Bedoba Saperavi van de Kakheti Wine Company is meer dan een wijn; het is een reis terug naar de oorsprong van de wijnbouw. Georgië, bekend als de bakermat van de wijntraditie, heeft een geschiedenis die meer dan 8.000 jaar teruggaat. Hier, in de vruchtbare regio Kakheti, worden de druiven nog steeds met dezelfde passie en toewijding geteeld als duizenden jaren geleden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Eerste Wijngaarden Ter Wereld\u003c\/h2\u003e\n\nIn Georgië vind je de oudste wijngaarden ter wereld. Archeologen hebben ontdekt dat de kunst van het wijn maken in deze regio begon en zich van daaruit over de hele wereld verspreidde. De Saperavi-druif, waar de Bedoba Saperavi van wordt gemaakt, is een van de oudste en meest iconische druivensoorten. Dankzij zijn unieke eigenschappen levert deze druif een krachtige, complexe wijn die je nergens anders ter wereld vindt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden in Kakheti profiteren van de ideale omstandigheden: warme zomers, koele nachten en vruchtbare bodems die rijk zijn aan mineralen. Deze balans zorgt ervoor dat de Saperavi-druiven hun kenmerkende intensiteit ontwikkelen. De wijnmakers van de Kakheti Wine Company combineren eeuwenoude Georgische wijnbouwtechnieken met moderne vinificatiemethoden om een wijn te creëren die traditie en innovatie perfect verenigt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\nDe Bedoba Saperavi heeft een diepe robijnrode kleur die zijn intensiteit onthult. In de neus ontdek je verleidelijke aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en een subtiele hint van specerijen. Bij de eerste slok proef je donkere pruimen, chocolade en een verfijnde mineraliteit. De stevige tannines geven de wijn een krachtig karakter, terwijl de lange, fluweelzachte afdronk de wijn compleet maakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eServeersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\nDeze krachtige rode wijn is een perfecte begeleider van gegrild lamsvlees, rijke stoofgerechten of een selectie van gerijpte kazen. Voor de beste smaakervaring serveer je de Bedoba Saperavi op een temperatuur van 16-18°C. Het is de ideale wijn voor een gezellige avond met vrienden of een diner waarbij je indruk wilt maken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eOntdek de Authentieke Smaak van Georgië\u003c\/h2\u003e\n\nMet de Bedoba Saperavi proef je de ziel van Georgië – een land waar wijn niet alleen een drankje is, maar een levensstijl en een symbool van trots. Deze wijn is een ode aan de eeuwenoude tradities van Kakheti en de unieke Saperavi-druif. Bestel vandaag nog en ervaar de magie van de oudste wijngaarden ter wereld, verpakt in een fles Bedoba Saperavi.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775942987855,"sku":"13645","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Bedoba_Saperavi_Kakheti_Company_Wine_of_Georgia_2023.webp?v=1777990485"},{"product_id":"pazo-senorans-albarino","title":"Pazo Senorans Albarino","description":"Albariño wijn is momenteel de nieuwste sensatie onder Spaanse wijnen. Deze witte wijn, afkomstig uit het noordwesten van Spanje, wint snel aan populariteit. De Albariño druif heeft een uniek karakter dat deze wijn geliefd maakt bij een breed publiek.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAlbariño wijn uit Spanje\u003c\/h2\u003e\n\nDe Albariño wijn komt uit het uiterste noordwesten van Spanje, specifiek uit de regio Galicië, grenzend aan Portugal. Deze regio verschilt sterk van de bekende Costa’s in het oosten van Spanje. Het landschap hier is groen, robuust en nat, en doet eerder denken aan Ierland dan aan Spanje. Hoewel Spaanse wijnen al eeuwen bestaan, kwam de wijnbouw in Galicië pas in de tweede helft van de vorige eeuw op gang. Lokale wijnboeren zagen potentieel in de Albariño druif, en inmiddels staat deze druif aan de top van Spaanse wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePazo Señorans: Expertise in Albariño wijnen\u003c\/h2\u003e\n\nPazo Señorans is een bekend wijnhuis in Galicië dat al sinds de jaren tachtig gespecialiseerd is in Albariño wijnen. Het echtpaar Marisol Bueno en Javier Mareque besloten hun wijngaard volledig te wijden aan de Albariño druif. Hun eerste oogst vond plaats in 1990 en sindsdien produceren ze elk jaar wijnen van topkwaliteit. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door hun vier kinderen: Marisol, Vicky, Javier en Santiago, die de traditie voortzetten en de wijnen naar nieuwe hoogten brengen.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePazo Señorans Albariño wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nDe Albariño druiven van Pazo Señorans worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard. De druiven worden vervolgens naar het wijnhuis gebracht waar het vinificatieproces begint. Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal vijf maanden op zijn eigen lie, wat zorgt voor een rijke smaak. Het resultaat is een prachtige Albariño wijn met een weelderig boeket van rijpe peer, tropische perzik en frisse grapefruit. De kenmerkende mineralen blijven lang hangen en maken deze wijn tot een verfrissende keuze die de typische geuren en smaken van Albariño perfect tot uiting brengt.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775897407567,"sku":"13776","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pazo-senorans-albarino_13776.webp?v=1771589152"},{"product_id":"segura-viudas-cava-brut","title":"Segura Viudas Cava Brut","description":"De Segura Viudas Reserva Cava Brut is een iconische mousserende wijn uit de regio Penedès in Spanje. Met zijn verfijnde bubbels en uitgebalanceerde smaak is deze cava de perfecte keuze voor feestelijke momenten en gezellige gelegenheden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eOver het Wijnhuis\u003c\/h2\u003e\n\nSegura Viudas, opgericht in 1959, is een van de meest vooraanstaande producenten van cava in Spanje. Het wijnhuis combineert traditionele methoden met moderne technieken om kwaliteitswijnen te maken die wereldwijd worden geprezen. Met een focus op duurzaamheid en respect voor het terroir, weerspiegelt elke fles Segura Viudas de passie en expertise van het team.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor deze cava worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in de regio. De blend bestaat uit Macabeo, Parellada en Xarel·lo, de traditionele druivensoorten die zorgen voor frisheid, structuur en een subtiel fruitig karakter. Na de eerste fermentatie ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles, gevolgd door een rijping van minimaal 15 maanden op de droesem. Deze klassieke methode geeft de wijn zijn verfijnde mousse en complexe smaakprofiel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\nDe Segura Viudas Reserva Cava Brut heeft een heldere strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus komen aroma's naar voren van groene appel, citrus en een vleugje geroosterde noten door de rijping. De smaak is fris en levendig, met tonen van appel, perzik en een hint van amandelen, en een droge, uitgebalanceerde afdronk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eServeertemperatuur en Gastronomische Combinaties\u003c\/h2\u003e\n\nDeze cava wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6-8°C om zijn frisheid en delicate aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De veelzijdigheid van de Segura Viudas Reserva maakt hem een uitstekende begeleider van uiteenlopende gerechten. Denk hierbij aan zeevruchten zoals kokkels en ansjovis, of lichte pastagerechten met zeevruchten. Ook combineert hij perfect met een warme kwartelsalade of zachte kazen zoals Brie. Dankzij zijn levendige zuurgraad en verfijnde karakter is deze cava ook ideaal als aperitief.","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937482831,"sku":"14208","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/segura-viudas-reserva-cava-brut_14208.webp?v=1771589471"},{"product_id":"sensi-vin-santo-del-chianti-doc","title":"Sensi Vin Santo Del Chianti doc","description":"Sensi Vin Santo Del Chianti DOC is een ware Toscaanse schat, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Sensi, gelegen in het idyllische heuvelachtige gebied tussen Florence en Vinci. Deze amberkleurige wijn is rijk aan verleidelijke aroma's van gedroogd fruit, honing en noten, wat Sensi Vin Santo Del Chianti DOC tot een voortreffelijke dessertwijn maakt. Traditioneel wordt deze wijn geserveerd met cantucci, de bekende amandelkoekjes uit de regio, maar hij past ook uitstekend bij desserts met noten of blauwaderkaas. Sensi Vin Santo Del Chianti DOC vertegenwoordigt de zoete zijde van Chianti, een regio die vooral bekend staat om zijn droge rode wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet Unieke Productieproces van Sensi Vin Santo Del Chianti DOC\u003c\/h2\u003e\n\nDe productie van Sensi Vin Santo Del Chianti DOC volgt de eeuwenoude Toscaanse tradities. Gemaakt van de druivenrassen Trebbiano, Malvasia en soms Sangiovese, ondergaan de druiven na de oogst een zorgvuldig droogproces op matten. Dit proces concentreert de smaken en suikers in de druiven, waardoor Sensi Vin Santo Del Chianti DOC zijn kenmerkende zoete, rijke smaak krijgt. De fermentatie en rijping vinden plaats in kleine houten vaten, bekend als \"caratelli\", waar de wijn zijn intense amberkleur en complexe aroma's ontwikkelt. Dit leidt tot een krachtige, zoete wijn met een fluweelachtige textuur en een langdurige afdronk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eSensi Vin Santo Del Chianti DOC: Een Ambachtelijke Toscaanse Wijn\u003c\/h2\u003e\n\nElk aspect van Sensi Vin Santo Del Chianti DOC straalt ambacht en traditie uit. De intense geur van gedroogd fruit zoals vijgen en rozijnen, vermengd met hints van honing, karamel en hazelnoten, maakt elke slok van deze wijn een onvergetelijke ervaring. Sensi Vin Santo Del Chianti DOC is een krachtige en zoete wijn, maar behoudt tegelijkertijd een mooie frisheid, wat kenmerkend is voor hoogwaardige dessertwijnen. Deze balans van zoetheid en frisheid maakt Sensi Vin Santo Del Chianti DOC tot een uitstekende keuze voor een verscheidenheid aan culinaire combinaties.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGenieten van Sensi Vin Santo Del Chianti DOC\u003c\/h2\u003e\n\nSensi Vin Santo Del Chianti DOC is niet alleen traditioneel bij cantucci een genot, maar is ook heerlijk bij pecannotentaart, tiramisu of andere rijke desserts. De jaargang van deze wijn weerspiegelt de hoge kwaliteit van de druiven en het vakmanschap van het wijnhuis Sensi. Als product van Toscane, een van de meest gewaardeerde wijnregio's in Italië, biedt Sensi Vin Santo Del Chianti DOC een authentieke smaakervaring die de rijke geschiedenis en cultuur van de regio belichaamt. Sensi Vin Santo Del Chianti DOC is een wijn om te koesteren en te genieten bij speciale gelegenheden of als een luxueuze afsluiting van een maaltijd.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775904059471,"sku":"14599","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sensi-vin-santo-del-chianti-doc_14599.webp?v=1771589776"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/perfectekeuze.png?v=1738919304","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/perfecte-keus.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}