{"title":"Chianti Classico","description":"\u003ch1 data-start=\"206\" data-end=\"227\"\u003eChianti Classico\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"664\"\u003eChianti Classico is het historische hart van de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-chianti\" title=\"Chianti\"\u003eChianti-regio\u003c\/a\u003e en behoort tot de meest herkenbare Sangiovese-wijnen van Italië. De heuvels tussen Florence en Siena leveren elegante, gestructureerde rode wijnen met diepte, frisheid en een uitgesproken aromatisch karakter. Dankzij de kalkrijke bodems, hoge ligging en eeuwenlange wijntraditie geldt Chianti Classico wereldwijd als de pure en authentieke vorm van Toscaanse Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"666\" data-end=\"695\"\u003eWat is Chianti Classico?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Gallo-Nero_240x240.webp?v=1764141747\" alt=\"Gallo Nero\" style=\"margin-right: 20px; margin-bottom: 16px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"1181\"\u003eChianti Classico is een \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/alle-rode-wijn\" title=\"Rode wijn\"\u003erode wijn\u003c\/a\u003e uit het oudste en meest prestigieuze deel van de Chianti-zone. De wijn moet voornamelijk worden gemaakt van Sangiovese en valt onder de strenge DOCG-regels. Chianti Classico staat bekend om zijn levendige zuren, heldere rode kersen, florale tonen, fijne tannines en een elegante, evenwichtige structuur. De wijn herken je bovendien aan het symbool van de \u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1100\"\u003eGallo Nero\u003c\/strong\u003e, de zwarte haan die garant staat voor herkomst uit het historische kerngebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1183\" data-end=\"1211\"\u003eHerkomst en wijngaarden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1484\"\u003eHet gebied Chianti Classico ligt tussen Florence en Siena en bestaat uit heuvels met een mix van \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1322\"\u003egalestro\u003c\/strong\u003e (verweerde schist), \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1355\"\u003ealbarese\u003c\/strong\u003e (kalksteen) en klei. De regio ligt hoger dan veel omliggende Chianti-zones en profiteert van koelere nachten en langere rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1486\" data-end=\"1539\"\u003eBelangrijke gemeenten binnen Chianti Classico zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1541\" data-end=\"1828\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1543\" data-end=\"1568\"\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e – stevige tannines en veel spanning.\u003cbr data-start=\"1605\" data-end=\"1608\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1610\" data-end=\"1631\"\u003eGaiole in Chianti\u003c\/strong\u003e – elegante, verfijnde stijlen door hoogteverschillen.\u003cbr data-start=\"1685\" data-end=\"1688\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1710\"\u003eGreve in Chianti\u003c\/strong\u003e – fruitige, harmonieuze wijnen.\u003cbr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1767\"\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e – hooggelegen en koel, met energieke en frisse Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1975\"\u003eDe combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en het Toscaanse klimaat zorgt voor wijnen met een perfecte balans tussen fruit, zuren en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1977\" data-end=\"2004\"\u003eStijlen en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2006\" data-end=\"2101\"\u003eChianti Classico bestaat uitsluitend uit rode wijn, maar kent drie officiële kwaliteitsniveaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2103\" data-end=\"2132\"\u003eChianti Classico Annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2133\" data-end=\"2273\"\u003eDe “klassieke” stijl, fris en fruitgedreven.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2133\" data-end=\"2273\"\u003eRijping: minimaal 12 maanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2133\" data-end=\"2273\"\u003eDruiven: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003emin. 80% Sangiovese, max 20% toegestane rode druiven\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2133\" data-end=\"2273\"\u003eStijl: helder rood fruit, florale tonen, levendige structuur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2275\" data-end=\"2305\"\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2306\" data-end=\"2439\"\u003eMeer diepgang door langere rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2439\"\u003eRijping: minimaal 24 maanden, waarvan 3 maanden op fles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2439\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDruiven: min. 80% Sangiovese, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003emax 20% toegestane rode druiven\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2439\"\u003eStijl: rijper fruit, kruidige nuances, meer tannines en lengte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2441\" data-end=\"2478\"\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2479\" data-end=\"2616\"\u003eTopsegment uit geselecteerde wijngaarden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2479\" data-end=\"2616\"\u003eRijping: minimaal 30 maanden\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e, waarvan 3 maanden op fles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2479\" data-end=\"2616\"\u003eDruiven: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e90% Sangiovese, max 10% of autochtone rode druiven\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDruiven moeten van het estate komen, en daar gebottled worden. Daarnaast single vineyard of selectie van beste druiven.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2479\" data-end=\"2616\"\u003eMogelijkheid om de Aanvullende Geografische Eenheid op het etiket toe te voegen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2479\" data-end=\"2616\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eUitmuntende organoleptische eigenschappen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2479\" data-end=\"2616\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eStijl: krachtig, gelaagd, indrukwekkend bewaarpotentieel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2618\" data-end=\"2896\"\u003eWijnmakers gebruiken zowel traditionele grote Slavonische vaten als moderne Franse barriques. De keuze voor hout bepaalt in sterke mate de structuur, kruidigheid en diepte van de wijn, maar Sangiovese blijft altijd de hoofdrol spelen met zijn frisse zuren en elegante profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2898\" data-end=\"2922\"\u003eBewaren en serveren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3020\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2926\" data-end=\"2936\"\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 3–7 jaar\u003cbr data-start=\"2946\" data-end=\"2949\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2951\" data-end=\"2962\"\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e: 6–12 jaar\u003cbr data-start=\"2973\" data-end=\"2976\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2978\" data-end=\"2996\"\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e: 10–20 jaar of langer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3022\" data-end=\"3142\"\u003eServeer Chianti Classico op 16–18 graden en karafeer jonge of gestructureerde wijnen om de aroma’s volledig te openen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3144\" data-end=\"3188\"\u003eChianti Classico kopen bij Perfectewijn.nl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3190\" data-end=\"3424\"\u003eBij Perfecte Wijn vind je Chianti Classico in alle stijlen: van toegankelijke Annata tot indrukwekkende Riserva en Gran Selezione. Elke wijn is geselecteerd op zuiverheid, regionale expressie en het karakter van Toscaanse Sangiovese.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antinori-peppoli-chianti-classico","title":"Antinori Pèppoli Chianti Classico","description":"\u003cp\u003eBinnen de wereld van Italiaanse wijnen staat de Antinori Peppoli Chianti Classico symbool voor de perfecte samensmelting van traditie en vernieuwing voor een aantrekkelijke prijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfkomstig van het beroemde wijnhuis \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, straalt deze wijn een rijke geschiedenis uit, gecombineerd met de innovatieve touch van vandaag. De Antinori Peppoli Chianti Classico betovert met zijn fruitige aroma's en subtiele aardse tonen, een directe ode aan de kwalitatieve Sangiovese druiven gecomplimenteerd met een beetje Merlot en Syrah. Met elke slok van deze Chianti Classico waan je jezelf in het hart van het zonovergoten Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe Historische Wijngaarden van de Antinori Peppoli Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van de Antinori Peppoli Chianti Classico begint in de schilderachtige wijngaarden van \"Tenuta Peppoli\", gelegen in de kern van het Chianti Classico-gebied in Toscane. Gekocht door het wijnhuis Antinori tijdens hun indrukwekkende 600-jarig jubileum, combineert dit landgoed eeuwenlange traditie met geavanceerde technieken. De unieke oost-\/noordoostelijke ligging van de wijngaarden, beschermd door een vallei die zowel warmte vasthoudt als beschermt tegen hevige wind, biedt de perfecte omstandigheden voor de druiven om te floreren. Het resultaat? De kenmerkende mineraliteit en complexiteit van de Antinori Peppoli Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen Subtiele Touch van Eiken: De Rijping van Antinori Peppoli Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat de Antinori Peppoli Chianti Classico onderscheidt, is zijn verfijnde rijpingsproces. Een deel van deze wijn wordt zorgvuldig gerijpt op Slavonisch eikenhout, terwijl de rest zijn karakter ontwikkelt is in stalen vaten. Deze combinatie zorgt voor een harmonie tussen kracht en subtiliteit in de Antinori Peppoli Chianti Classico. Met een rijping van ongeveer negen maanden onthult de wijn een rijk boeket van specerijen, kruiden en lichte eikentonen, vergezeld van een dieprode kleur die elke wijnliefhebber zal bekoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities: De Essence van Antinori Peppoli Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij het ontkurken van een fles Antinori Peppoli Chianti Classico word je meteen verwelkomd door verleidelijke aroma's van zwart fruit, cacao, tabak en leer. De smaakervaring is even rijk en gelaagd: een weelderige mix van zwart fruit en specerijen, vergezeld van hints van vanille, cederhout en levendige tannines. Elk aspect van de Antinori Peppoli Chianti Classico getuigt van vakmanschap en passie, waardoor het een must-have is voor elke serieuze wijnenthousiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899537487,"sku":"36","price":22.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AntinoriPeppoliChiantiClassico.webp?v=1768383942"},{"product_id":"gabbiano-chianti-classico","title":"Gabbiano Chianti Classico","description":"De kwaliteit tussen deze Gabbiano Chianti Classico, de classico heeft iets langer op eiken houten vaten gelegen en heeft een lage persing ondergaan. Zo krijgt hij meer indrukken en smaken, die indrukken komen direct los zodra je de fles open maakt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnregio van Chianti\u003c\/h2\u003e\n\nEen van de eerste wijnregio's waar officieel erkend en afgebakend wordt, Chianti Classico is tegenwoordig wat oorspronkelijk simpelweg gedefinieerd werd als Chianti. Al in het begin van de 18e eeuw geïdentificeerd als een superieure zone, werd de officiële naam van Chianti uitgeroepen op het gebied rond de townships Castellina, Radda en Gaiole, net ten noorden van Siena, door Cosimo III, groothertog van Toscane in een officieel decreet in 1716.\n\n\n\nTegen de jaren dertig had de Italiaanse regering deze historische zone echter aangevuld met extra land om te profiteren van de naam Chianti. Het duurde tot 1996 voordat Chianti Classico weer autonoom werd toen de regering een afzonderlijke DOCG aan haar grenzen verleende. Sindsdien beschouwt Chianti Classico zichzelf niet langer als een subzone van Chianti.\n\n\n\nVeel Classicos zijn tegenwoordig gemaakt van 100% Sangiovese, maar kunnen tot 20% bevatten van andere goedgekeurde rassen die binnen de Classico-grenzen worden gekweekt. De beste Classicos hebben een heldere zuurgraad, soepele tannines en een volle body met veel rijp fruit (pruimen, zwarte kers, braam). Ook gebruikelijk bij de beste Classicos zijn expressieve tonen van ceder, gedroogde kruiden, venkel, balsamico of tabak.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAchttien maanden houtrijping voor  deze Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nGabbiano Chianti Classico DOCG is een blend van 93 procent Sangiovese en 7 procent Canaiolo-Colorino-druiven. Gevinificeerd met de schil, wordt deze wijn vervolgens achttien maanden gerijpt in eiken vaten van verschillende leeftijden en maten. Een heerlijk Chianti boeket van vers gesnoeide viooltjes, kersenjam, zwarte peper en nootmuskaat, eik, tabak en zoethoutaroma's. Zo heerlijk! Ook de smaak is ronduit fantastisch, mooie indrukken van fris zwart fruit, beetje ceder hout, dikke kruiden en verfijdne tannines die de wijn genoeg pit geven!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775747690575,"sku":"389","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/GabbianoChiantiClassico.webp?v=1762943893"},{"product_id":"cavaliere-doro-castello-di-gabbiano-bellezza-chianti","title":"Cavaliere D'Oro Castello di Gabbiano Bellezza Chianti","description":"Toch wel een van de mooiste wijnen van Gabbiano deze Bellezza! eze Chianti Classico wordt gemaakt van de hoogste kwaliteit druiven van de unieke wijngaard genaamd Bellezza. Het woord 'Bellezza' (schoonheid) werd door werknemers gebruikt vanwege de schoonheid en de speciale productie, vandaar dat het de bijnaam van de wijngaard werd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eToonaangevende wijnen van Gabbiano\u003c\/h2\u003e\n\nCastello di Gabbiano, gelegen in het hart van de Chianti Classico-regio, beschermt al sinds de bouw in de 12e eeuw de druiven van het landgoed. Het adembenemende landgoed van 328 hectare wordt omlijst door Sangiovese wijngaarden en olijfgaarden op een heuvel en staat al lang bekend om het produceren van geweldige wijn in de rijke Toscaanse traditie. Tegenwoordig worden de wijnen van Gabbiano gemaakt door wijnmaker Federico Cerelli, een geboren Toscaan met een passie voor innovatie. Castello di Gabbiano maakt nog steeds deel uit van het historische weefsel van Toscane als een van de toonaangevende wijndomeinen in de regio.\n\n\n\nFermentatie met de schillen vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende zeventien dagen bij een gecontroleerde temperatuur van28-30 graden, gevolgd door maceratie met schillen van 27 dagen. Er wordt vier keer per dag handmatig overgepompt en twee keer overgestoken. De malolactische fermentatie in nieuwe Franseeiken barriques (225l) eindigt na vier weken. Gedurende deze tijd wordt er regelmatig geroerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003e18 maanden houtrijping voor deze Bellezza\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijn rijpt eerst achttien maanden op nieuwe Franse eiken barriques (80 procent) en daarna nog eens zes maanden op fles voordat de wijn op de markt komt. Gabbiano Bellezza heeft dus voldoende rust gehad, en dat merken wij direct. Een prachtige geur van krachtig zwart fruit zoals bramen en bessen aangevuld met indrukken van kruiden, tabak, vanille, peper en zoethout. Echt een geur die u niet los kunt laten, zo overweldigend. De smaak is echt een juweeltje, wat een rijkdom en finesse, veel indrukken van kersen Jam, kruiden, hout, nootmuskaat, peper en nog heel veel meer. De afdronk van deze Gabbiano Bellezza is lang en krachtig met verfijnde tannines.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775745626191,"sku":"1121","price":37.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Cavaliere_D_Oro_Castello_di_Gabbiano_Bellezza_Chianti.webp?v=1762523063"},{"product_id":"barone-ricasoli-brolio-chianti-classico","title":"Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico","description":"Deze ''instap'' Chianti van Barone Ricasoli is genaamd de Brolio Chianti een Classico kwaliteit. Kwaliteit kunnen we overigens met hoofdletters schrijven, want wat is deze reeks wijnen uitmuntend! Barone Francesco Ricasoli leidt dit indrukwekkende wijnhuis sinds 1993 feilloos naar de top van de Italiaanse wijncultuur. Zijn wijnen worden wereldwijd regelmatig bekroond. Met 240 hectare wijngaarden en 1200 hectare land is Castello di Brolio de grootste en oudste wijnmakerij in de Chianti Classico en een van de vier oudste familiebedrijven ter wereld. Onderzoek, creativiteit en streven naar kwaliteit kenmerken deze uitzonderlijke wijnmakerij, evenals respect voor het terroir, de bodem, verschillende locaties en geschiedenis. Met zijn 1000 jaar oude wijntraditie neemt de modern gerunde wijnmakerij Barone di Ricasoli in veel opzichten een leidende positie in.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijngaarden van Barone\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden die de druiven produceren voor het Brolio-label worden geplant in vijf geologische gebieden op een hoogte tussen 280 meter en 480 meter en met verschillende belichtingen. Wijngaardbodems variëren enorm, maar ze zijn allemaal bezaaid met steenachtige fragmenten die minerale rijkdom toevoegen. Dit verhoogt de structuur van de Chianti Classico vintage. De blend bestaat voor 80 procent uit Sangiovese, aangevuld met 15 procent Merlot en 5 procent Cabernet Sauvignon. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 24 graden, met 14 tot 16 dagen huidcontact. Rijping vindt plaats op Franse eiken vaten gedurende een periode van tien maanden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe mooie aroma’s van Brolio Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nZo krijg je alleen het beste sap in de fles, mooie geuren van kersen, frambozen, rozen, met een lichte vanilletoon op de achtergrond. Een elegante smaak, die wordt gekenmerkt door de nodige levendigheid en frisheid, met kersen en aangename zuren, in de afdronk is deze Brolio Chianti Classico licht stevig en wat subtiele tannines.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755128911,"sku":"4250","price":23.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/brolio-chianti-classico-barone-ricasoli_4250.webp?v=1770046174"},{"product_id":"barone-ricasoli-brolio-chianti-riserva","title":"Barone Ricasoli Brolio Chianti Riserva","description":"Een volle dikke Italiaan, zo kunnen we deze Brolio Chianti Riserva Barone Ricasoli wel omschrijven! Deze rode wijn is hét vlaggenschip van de Chianti’s van dit wijnhuis. Voor deze wijn wordt een selectie gemaakt van de beste Chianti-Classico-druiven,afkomstig van de eigen wijngaarden rond het prachtige oude familiekasteel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAbsolute kwaliteit van Barone Ricasoli\u003c\/h2\u003e\n\nDe familie Ricasoli hebben een belangrijke bijdrage geleverd aan de geschiedenis van Italië. En dan met name dankzij hun ontwikkeling van de wijnbouw in het Chiantigebied. Niet voor niets worden zij dan ook beschouwd als de oudste wijnfamilie ter wereld. De huidige eigenaar is Francesco Ricasoli, Bettino's achterkleinzoon en 32ste Baron, en staat sinds 1993 aan het roer. Hij ging direct met een harde hand te werken, en met maar één doel voor ogen: absolute kwaliteit. Hij huurde daarom de kennis en de ervaring in van een beroemd oenoloog, Carlo Ferrini. De wijngaarden werden herplant, met een hogere kwaliteit als gevolg. \n\n\n\nDe Riserva is het midden van de drie kwaliteitsniveaus bepaald door de Consorzio del Vino Chianti Classico. Voordat de Riserva in de uitverkoop kan, moet hij minimaal 24 maanden rijpen, waarvan minimaal 3 maanden op fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze Brolio Chianti\u003c\/h2\u003e\n\nDe Brolio Riserva Chianti Classico-druiven groeien op een hoogte van 260 tot 500 meter. Kenmerkend zijn de verschillende grondsoorten: zandsteen, leisteen, zee afzettingen en kalk mergel. Deze rots samenstellingen geven de wijn zijn harmonieuze betekenis. De druivensoorten zijn 80 procent Sangiovese, 15 procent Merlot en 5 procent Cabernet Sauvignon. De Brolio Riserva Chianti Classico heeft een robijnrode kleur. Een prachtige geur van koffie dik, mokka en kruiden samen met veel zwart fruit. Door de lange hout rijping is deze rode Brolio Chianti Riserva helemaal volmaakt, want rust doen de druiven goed. En trouwens de volledige oogst is met de hand binnen gehaald in de vroege dauw van de ochtend om meer diepgang in de druiven te krijgen. Nou dat is gelukt hoor want een volle, complexe rijpe smaak is het resultaat. Mooi boeket aan indrukken van tabak, cassis, vanille, kruiden zoals peper, laurier en kruidnagel. Het is een volmaakte wijn deze Brolio Chianti Riserva Barone Ricasoli, dus geniet zouden wij zeggen!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775758143567,"sku":"4251","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/brolio-chianti-riserva-barone-ricasoli_4251.webp?v=1770046295"},{"product_id":"barone-ricasoli-chianti-riserva-rocca-guicciarda","title":"Barone Ricasoli Chianti Riserva Rocca Guicciarda","description":"Er zijn wel eens wijnen die je je hele leven bij blijven, nou deze Barone Ricasoli Chianti Riserva is zo'n wijn. Wat een elegante krachtige wijn uit de Chianti met een lange hout rijping. Vandaar de benaming Riserva! Hij is op dronk maar absoluut nog 10 jaar op te leggen, dat vermeld veel over de kwaliteit! Want de Kwaliteit van deze Barone Ricasoli Chianti Riserva is echt uitmuntend! \n\n\n\n\u003ch2\u003eMinimaal twee jaar rijping voor deze Riserva\u003c\/h2\u003e\n\nDe Ricasoli-wijnmakerij bevindt zich in het Chianti Classico-gebied. Het is 1200 hectare groot. Het gebied is verdeeld in glooiende heuvels, fluweelachtige valleien, dikke kastanjes en eikenbossen. Van de totale oppervlakte zijn bijna 240 hectare wijngaarden en 26 hectare olijfgaarden. Ze omringen het Castello di Brolio in de gemeente Gaiole in Chianti. Hier in het centrum van Toscane runt Baron Francesco Ricasoli sinds 1993 de wijnmakerij. Hij staat klaar om elke uitdaging aan te gaan om het land van zijn voorvaders te eren.\n\n\n\nDeze Riserva is het middelpunt van de drie kwaliteitsniveaus die door het Consorzio del Vino Chianti Classico worden bepaald. Voordat de Riserva in de uitverkoop kan, moet hij minimaal 24 maanden rijpen, waarvan minimaal 3 maanden op fles. Rocca Guicciarda stond vroeger voor de belangrijkste bezittingen van de baronnen Ricasoli. Tegenwoordig is het de naam van de Riserva di Chianti Classico. Deze wijn is een traditionele riserva. Bijzonderheden zijn de aroma's en het sublieme karakter. Tegelijkertijd is de wijn weelderig en harmonieus. De druivensoorten zijn 90 procent Sangiovese, 5 procent Merlot en 5 procent Canaiolo. De Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva heeft een robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. \n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van een krachtige Chianti\u003c\/h2\u003e\n\nIn de geur een breed pallet aan indrukken van zoete kersen en pruimen maar ook echte chianti tonen zoals aards, vanille, kruiden en hout. De smaak is zo elegant niet alleen kracht, maar veel subtiliteit met mooie smaken van zwart fruit, kruiden en onder tonen van vanille, ceder hout, laurier en drop. De finale van deze Barone Ricasoli Chianti Riserva is lang en rijp, maar o zo lekker! Wilt u eens een echt krachtige Chianti proeven dan is dit uw kans!","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775752769615,"sku":"4252","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/barone-ricasoli-chianti-riserva-rocca-guicciarda_4252.webp?v=1770046165"},{"product_id":"castelli-del-grevepesa-castelgreve-vin-santo","title":"Castelli del Grevepesa, Castelgreve Vin Santo","description":"De Castelgreve Vin Santo, vindt zijn oorsprong in het hart van Toscane. Met zijn eeuwenoude traditie en unieke productiemethode is deze wijn een ware specialiteit. De naam Vin Santo draagt een spirituele betekenis met zich mee, aangezien het letterlijk 'heilige wijn' betekent. Vroeger werd deze wijn zelfs gebruikt als miswijn, waardoor het een bijzondere status genoot. Het is een eerbetoon aan de diepgewortelde tradities en het respect voor het ambachtelijke vakmanschap. Vin Santo wordt gemaakt van de druivensoorten Malvasia bianco en Trebbiano.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet bijzondere vinificatieproces van Castelgreve Vin Santo\u003c\/h2\u003e\n\nDe Vin Santo wijn wordt niet elk jaar geproduceerd, maar alleen in de meest uitzonderlijke oogstjaren, wanneer de druiven optimaal zijn gerijpt. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven niet direct geperst, maar worden de hele druivenranken gebruikt. Deze ranken worden gedurende 3 tot 4 maanden in een speciale schuur opgehangen, waar ze worden blootgesteld aan lucht en gedroogd. Dit indrogingsproces is cruciaal voor de creatie van de Vin Santo. Terwijl de druiven indrogen, verliezen ze veel vocht, wat resulteert in geconcentreerd sap met een hoge smaakintensiteit. Tegelijkertijd neemt het suikergehalte in de druiven toe, wat bijdraagt aan de natuurlijke zoetheid van de wijn. Na het indrogingsproces worden de druiven voorzichtig geperst en het verkregen sap wordt overgebracht naar kleine houten vaten. Hier begint het rijpingsproces, dat minstens 3 jaar duurt. De wijn rust gedurende deze periode in vaten gemaakt van verschillende houtsoorten, zoals eik, kers en kastanje. Elk type hout voegt zijn eigen unieke karakter en subtiliteiten toe aan de Vin Santo, waardoor een prachtige complexiteit ontstaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGeniet van de Castelgreve Vin Santo bij een traditioneel dessert\u003c\/h2\u003e\n\nCastelgreve Vin Santo is een verrukkelijke dessertwijn uit Toscane, die je betovert met zijn weelderige geuren en warme ambergele kleur. In de geur aroma’s van sappige rozijnen en verleidelijke geuren van abrikozen, vijgen en gedroogd fruit. Bij elke slok onthult deze wijn zijn volle en warme karakter, met een lichte zoetheid die je smaakpapillen omarmt. De zijdeachtige textuur glijdt moeiteloos over je tong en laat een betoverende indruk achter. De afdronk is weergaloos, met een heerlijke warmte die nog lang blijft hangen.\n\nDe Italianen weten als geen ander hoe ze van deze bijzondere wijn moeten genieten. Ze dopen graag hun karakteristieke amandelkoekjes, Cantuccini Biscotti, in een glaasje Vin Santo. In Toscane is dit duo zelfs vaak terug te vinden op de menukaarten als dessert.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775763877967,"sku":"6337","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/castelgreve-vin-santo_6337.webp?v=1770109518"},{"product_id":"villa-trasqua-chianti-classico","title":"Villa Trasqua Chianti Classico","description":"Villa Trasqua presenteert met trots hun Chianti Classico, een juweel uit het hart van Toscane. Hoewel het wijnhuis, in vergelijking met andere Toscaanse wijnhuizen, relatief jong is met een geschiedenis van ruim 50 jaar, heeft het zich snel gevestigd als een toonbeeld van vakmanschap. Bij Villa Trasqua draait alles om harmonie: in hun wijnen, in het landschap en in hun benadering van duurzaamheid. Ze combineren traditionele wijnbereidingstechnieken met moderne innovaties om wijnen van topkwaliteit te produceren, terwijl ze het prachtige Toscaanse landschap koesteren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eToscaanse Trots: Villa Trasqua Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nChianti, de iconische wijn van Toscane, heeft een speciale variant die de naam Chianti Classico mag dragen, afkomstig uit het historische hart tussen Florence en Siena. En precies daar vinden we de Villa Trasqua Chianti Classico. Sinds 1965 is Villa Trasqua gevestigd in deze regio, vlakbij het beroemde kasteel van Monteruggioni en slechts een steenworp afstand van het bruisende Florence. Met 56 hectare wijngaarden, genesteld in het schilderachtige Toscaanse heuvellandschap, is Villa Trasqua een droom voor elke wijnliefhebber. Hun Chianti Classico is een ode aan de regio: een Italiaanse wijnervaring die je keer op keer wilt beleven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de Essentie van Villa Trasqua Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Chianti Classico van Villa Trasqua is een meesterlijke blend van drie prominente druiven: Sangiovese, Colorino en Malvasia Nera. Elk van deze druiven wordt zorgvuldig met de hand geplukt. De getalenteerde wijnmaker, Franco Bernabei, weet elk jaar weer de perfecte harmonie tussen deze druiven te vinden. Het resultaat is een wijn die puur Italië ademt. De geur is verfijnd en rijk, met aroma's van donkere kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met een vleugje kruidigheid. De smaak is een prachtige balans tussen fruitige noten en hints van vanille en hout. Zowel soepel als krachtig, de Villa Trasqua Chianti Classico is een Toscaans meesterwerk in elke slok.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775921721423,"sku":"6877","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/villa-trasqua-chianti-classico_6877.webp?v=1770110142"},{"product_id":"villa-trasqua-fanatico-chianti-classico-riserva","title":"Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva","description":"De Chianti Classico Riserva, een bekende wijn voor vele wijnliefhebbers. Villa Trasqua weet als geen andere deze mooie rode wijn te produceren. In het hart van Toscane vinden we Villa Trasqua. In het beste deel van de Chianti regio vind dit wijnhuis in 1965 zijn oorsprong. Vanuit de wachterstoren die op het domein te vinden is, is er een geweldig uitzicht over de lang gestrekte wijnvelden, de oude olijfbomen en de eeuwen oude rondom gelegen boerderijen. Een lust voor het oog. Deze bijzondere plek is dan ook zeker een aanrader om ooit eens te bezoeken.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eAlleen de beste Sangiovese druiven zijn goed genoeg\u003c\/h2\u003e Als men aan Toscaanse wijnen denkt, word er al snel Chianti geroepen. Niet onterecht want de wereldberoemde Chianti wijnen zijn ook ware toppers. Deze Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Risesrva is hier een perfect voorbeeld van! Deze rode wij word volledig gemaakt van de welbekende Sangiovese druif. Deze druiven worden allen stuk voor stuk als kleine prinsjes behandeld in de wijngaarden. Alleen het beste is goed genoeg voor deze heerlijke rode wijn. Om ervoor te zorgen dat enkel de beste druiven in de wijn komen geschied de oogst volledig met de hand. Door deze handmatige oogst is er een strenge selectie op het fruit. De oogst vind plaats in de vroege ochtend wanneer de temperatuur nog niet te warm is. Door deze koelere nacht temperatuur is de schil van de druif beter bestand tegen het vervoer naar de winery. Eenmaal aangekomen bij de pers worden de druiven geperst. Na de persing volgt het rijpingsproces van 24 maanden op eikenhouten vaten. Een deel van de wijn gaat op grote Sloveense eikenhouten vaten en het andere deel gaat op kleine Franse eikenhouten vaten. Na de botteling vind er nog een rijping van 3 maanden op de fles in de kelder van Villa Trasqua plaats.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen koninklijke rode wijn\u003c\/h2\u003e Het resultaat mag er na deze lange periode dan ook zeker zijn! Wat een parel is deze Fanatico Riserva van Villa Trasqua. Bij het inschenken zijn we meteen onder de indruk van de diepe donkere robijnrode kleur. Deze Chianti heeft in het glas een koninklijke uitstraling. De geur heeft heerlijke diepe aroma’s van kersen, pruimen, geroosterde noten en een licht hint van eikenhout. Wij zijn inmiddels razend benieuwd geworden naar de smaak van deze parel uit de Chianti. Deze rode wijn van Villa Trasqua heeft in de smaak mooie tonen van rijp zwart fruit die worden afgewisseld door een mooie kruidigheid. Door de houtlagering is deze rode wijn heerlijk krachtig en vol die in de finish een zijdezachte afdronk met zich mee brengt. Een wijn om eens even goed voor te gaan zitten en te genieten deze Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775905566799,"sku":"6878","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/VillaTrasquaFanaticoChiantiClassicoRiserva.webp?v=1768918684"},{"product_id":"frescobaldi-tenuta-perano-chianti-classico","title":"Frescobaldi Tenuta Perano Chianti classico","description":"Chianti Classico Tenuta Perano wordt geboren op de heuvels van Gaiole in Chianti uit wijngaarden op 500 meter boven zeeniveau. De zuidelijke, zuidwestelijke blootstelling aan de zon en de amfitheater vormige wijngaard vergroot de blootstelling aan de zon en concentreert de warmte ervan. De combinatie van hoogte, blootstelling en de vorm van de wijngaard en helling hiervan biedt een buitengewoon unieke samenstelling die resulteert in schitterende paarse wijn met intens fruitige aroma's en een geweldige structuur vol elegantie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Tenuta Perano Chianti classico\u003c\/h2\u003e\n\nAlla druiven worden met de hand geoogst voor deze rode wijn, elke tros wordt gecontroleerd om zo alleen het mooie sap te verkrijgen. De oogst is geweldig en heel Italië is jaloers op de kwaliteit van Tenuta Perano. Bij de ideale rijpheid worden de druiven geoogst en vervolgens rijpt een deel van het sap op eiken houten vaten. Om de frisheid in de wijn te houden rijpt de rest van de wijn op stalen vaten en dit alles wordt later bij elkaar gevoegd. De Tenuta Perano Chianti classico van Frescobaldi is geboren en we kunnen gaan genieten van dit meesterwerk.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de\u003c\/h2\u003e\n\nTenuta Perano valt op door zijn heldere paarse kleur. Het boeket in de geur wisselt bloemige aroma's af met tonen van wilde bessen en kersen. Balsemieke nuances en een subtiele kruidigheid volgen wat hem uniek maakt. De frisheid en de tannines voegen een element van verrassing toe aan de smaak, krachtige tonen van zwart fruit geven een warm mondgevoel. Later op de tong begint het feest, veel rijkdom van kruiden, vanille en ceder hout en natuurlijk wat chocolade.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775798939727,"sku":"10995","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tenuta-perano-chianti-classico-frescobaldi_10995.webp?v=1770121058"},{"product_id":"tenuta-di-arceno-chianti-classico","title":"Tenuta di Arceno Chianti Classico","description":"Was is het een juweeltje deze Tenuta di Arceno Chianti Classico uit Toscane. Het wijnhuis heeft al jaren lang een rijke geschiedenis op het gebied van de Chianti en dat komt mede door fantastische kwaliteit. Het gehele perceel van Tenuta di Arceno is wel duizend hectare groot en bevat naast natuurlijk de mooie wijngaarden ook olijfbomen, cipressen en middeleeuwse stenen kastelen. Op de beste plekken staan de oude wijngaarden gevuld met merendeel Sangiovese trossen. De oude wijngaarden staan er meer dan goed bij, en geven de wijnmaker de allerbeste trossen uit de Toscaanse regio. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe eigenaar van Tenuta di Arceno\u003c\/h2\u003e\n\nIn het jaar 1994 ging wijnondernemer Jess Jackson en Vigneron Pierre Seillan voor het eerst naar Italië en zagen het potentieel van dit historische landgoed. Hij kocht dit mooie wijnhuis en heeft veel geïnvesteerd in de twee decennia's die volgde. Hij investeerde in de Winery en gaf de wijngaarden nog meer aandacht waardoor de druiven door stegen naar ongekende hoogte. Tegenwoordig wordt Tenuta di Arceno algemeen beschouwd als een van de belangrijkste landgoederen in de Chianti Classico-regio. En dat klopt, wijnen met veel kracht, kennis en finesse is het gevolg. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Tenuta di Arceno Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nTenuta di Arceno is al meer dan duizend jaar een centrum voor wijnproductie en landbouw. Het landgoed is gelegen nabij de splitsing van twee rivieren: de Ambra, die naar Florence stroomt, en de Ombrone, die naar de Middellandse Zee stroomt. In de oudheid was dit gebied een samenhang tussen de Etruskische beschaving. Ter ere van zijn geschiedenis komt de naam Arceno van het Etruskische woord Archè, wat \"oorsprong\" betekent. Hier in de wijngaard start het allemaal. De oude dikke ranken geven vandaag de dag rijpe en zeer krachtige trossen. De vele zon uren geven de druiven rijpheid en finesse. Gelukkig is daar ook de koelte van de wind die vanuit de rivieren waait, het is juist dit wat de druiven nodig hebben. Verkoeling draagt bij aan rijke en volle trossen die allemaal met de hand worden geoogst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Tenuta di Arceno Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nAls de druiven met hand zijn geoogst in de vroege ochtend worden ze direct naar de pers gebracht van Tenuta di Arceno. Door een zachte persing worden de druiven gekneusd en het prachtige sap ondergaat zijn eerste vergisting. De opbrengsten zijn niet hoog maar het uiteindelijke sap van ongekende kwaliteit. De gehele wijn rijpt voor maar liefst tien maanden op eiken houten vaten waardoor deze rode Chianti Classico nog meer diepgang krijgt. In de geur is dit dan ook goed merkbaar omdat hij indrukken heeft van rijpe bessen, rozen en vanille met ondertonen van cipres en witte peper. In de smaak is hij voortreffelijk, zacht met een lichte prikkeling. Veel nuances van zwart fruit, en een ondertoon van zwart zoethout en kruidnagel. Een lange afdronk maakt dat deze rode wijn één van onze favorieten is uit Toscaanse landschap.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775896064079,"sku":"11029","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tenuta-di-arceno-chianti-classico_11029.webp?v=1770121060"},{"product_id":"tenuta-di-arceno-chianti-classico-riserva","title":"Tenuta di Arceno Chianti Classico Riserva","description":"Betoverend, zo kunnen we het beste dit mooie Toscaanse wijnhuis omschrijven. Midden in het Chianti wijngebied staat de eeuwenoude wijngaarden en kastelen van Tenuta di Arceno. Het gehele landgoed bestaat uit wel duizend hectare grond waarop de oude wijngaarden staan maar ook olijfbomen, cipressen en veel groene bossen. Op de beste plekken op het grote landgoed staan de oude wijngaarden van Tenuta di Arceno. Voor deze Chianti Classico Riserva wordt hoofdzakelijk Sangiovese verbouwd en een klein deel Cabernet Sauvignon. De oude wijngaarden staan er meer dan goed bij, en geven de wijnmaker de allerbeste trossen uit de Toscaanse regio. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geschiedenis van Tenuta di Arceno\u003c\/h2\u003e\n\nTenuta di Arceno is al meer dan duizend jaar een centrum voor wijnproductie en landbouw. Het landgoed is gelegen nabij de splitsing van twee rivieren: de Ambra, die naar Florence stroomt, en de Ombrone, die naar de Middellandse Zee stroomt. In de oudheid was dit gebied een samenhang tussen de Etruskische beschaving. Ter ere van zijn geschiedenis komt de naam Arceno van het Etruskische woord Archè, wat \"oorsprong\" betekent. Het landgoed Tenuta di Arceno kwam uiteindelijk in handen van twee historisch prominente en gerespecteerde Italiaanse families - de families Del Taja en Piccolomini. De familie Del Taja begon het perceel per perceel in 1504 te kopen, het landgoed uit te breiden en architecturale verbeteringen toe te voegen. In 1829 verkocht de familie Del Taja het pand aan de Piccolominis, een van de meest illustere families van Siena, die de prachtige romantische tuinen, het meer en de buiten tuinen creëerden die nog steeds bestaan. Voortzetting van de geschiedenis van familiebezit, werd Tenuta di Arceno in 1994 overgenomen door Jess Jackson en Barbara Banke dia vandaag de dag nog steeds de wijnen maken van Tenuta di Arceno\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Chianti Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\nTe midden in het Chianti gebied liggen de eeuwen oude wijngaarden van Tenuta di Arceno. Sommige stokken zijn wel meer dan honderd jaar oud en geven niet veel trossen maar wel van ongekende kwaliteit. Voor deze Chianti Classico Riserva wordt er gebruik gemaakt van veelal Sangiovese aangevuld met een klein beetje Cabernet Sauvignon. De wijngaarden staan in het beste klimaat met veel zonneschijn en koelte van de wind vanuit de rivieren. Door de diepe wortels zijn de planten opgewassen tegen de warme zomers en na een lang en rustig groeisoezen worden de trossen met de hand geoogst. In kleine kratjes worden ze naar de Winery van Tenuta di Arceno gebracht en voor zuchtig geperst. Na de vergisting rijpt deze rode Chianti Classico Riserva maar liefst minimaal twaalf maanden op eiken houten vaten. Een deel van de gebruikte vaten zijn nieuw en dat geeft deze rode wijn nog meer kracht. In de geur ontdekken wij veel bosbessen, vanille tonen en honing accenten. De smaak is krachtig een zeer verfijnd, prachtige nuances van kersen, ceder en sinaasappelschil. De afdronk is lang en zeer verfijnd met veel zwart en rood fruit met natuurlijk veel kruidigheid.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775799857231,"sku":"11030","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tenuta-di-arceno-chianti-classico-riserva_11030.webp?v=1770121058"},{"product_id":"viticcio-chianti-classico","title":"Viticcio Chianti Classico","description":"Viticcio's oorsprong ligt diep in de Chianti Classico-regio, waar het zijn allereerste en meest historische wijnlabel creëerde. Deze wijn, met zijn levendige rode tint, biedt een boeket van aroma's: rood fruit, pruimen, viooltjes, aangevuld met hints van tabak, grafiet en geroosterd eiken. De basis is de Sangiovese-druif, zorgvuldig geselecteerd uit Viticcio's eigen wijngaarden, met een vleugje Merlot om de smaak te verrijken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGreve in Chianti: Het Hart van Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nGreve in Chianti staat centraal in de Chianti Classico-wijnproductie. Deze regio, genesteld rond de rivier Greve, is een cruciaal wijnproducerend gebied dat zich uitstrekt van Florence tot net boven Siena. Viticcio bezit hier drie prominente wijngaarden, namelijk Mezzola, Colognole en Belvedere, die samen achtentwintig hectare beslaan. Dankzij het ideale klimaat, met gematigde temperaturen en duidelijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, kunnen de druiven hier intensieve aroma's en smaken ontwikkelen, wat de wijnen een extra dimensie geeft.\n\n\n\nDe productie van Chianti Classico Viticcio is nauwgezet. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks met een strikte temperatuurregeling, en de wijn rijpt vervolgens in middelgrote eikenhouten vaten voor ongeveer 12 maanden. Voordat het op de markt komt, rust de wijn nog minstens drie maanden in temperatuurgecontroleerde ruimtes.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de Rijkdom van Viticcio Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nDe Viticcio Chianti Classico is een visueel genot met zijn diepe robijnrode kleur. De geur is een rijke melange van rood fruit, pruimen, viooltjes en tabak. In de mond is het een volle wijn met een stevige structuur, waarbij de evenwichtige tannines en kruidige tijmtonen de wijn completeren. De smaak wordt verder versterkt door verfrissende zuren en een langdurige afdronk met verleidelijke cacao-ondertonen. Een wijn die blijft boeien bij elke slok!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775819550799,"sku":"12405","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/viticcio-chianti-classico_12405.webp?v=1770370421"},{"product_id":"viticcio-chianti-classico-riserva","title":"Viticcio Chianti Classico Riserva","description":"Ontdek de Riserva, of zoals we het graag noemen, \"De Geluksvogel\". Deze wijn is de belichaming van een perfecte avond, of je nu ontspant met kaas of geniet van een sappig stuk vlees. Afkomstig uit de historische wijngaarden van Greve in Chianti, die al 30 jaar bestaan, biedt deze wijn een unieke smaakervaring. Dankzij 24 maanden houtlagering en de allerbeste Sangiovese druiven, verrijkt met Merlot en Syrah, is deze Italiaanse rode wijn een reis naar het hart van Chianti.\n\n\n\n\u003ch2\u003eViticcio: Meesterlijk vakmanschap sinds 1964\u003c\/h2\u003e\n\nViticcio, genesteld in de schilderachtige heuvels van Toscane in Greve in Chianti, heeft sinds 1964 de essentie van Chianti Classico vastgelegd. Al snel stonden de wijnen van Viticcio bekend om hun authentieke uitdrukking van het Toscaanse terroir. Met 120 hectare verspreid over Chianti Classico en Maremma, zet de familie Biba de traditie voort, gepassioneerd en toegewijd om wijnen te produceren die zowel klassiek als vernieuwend zijn.\n\n\n\nDe blend? Een harmonieuze mix van 90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Syrah. Deze druiven, zorgvuldig geoogst van wijngaarden op 200 tot 400 meter hoogte, ondergaan een strenge selectie. Na een rijping van 15 maanden op barriques en nog eens 8 maanden op Slavische eiken vaten, is het resultaat simpelweg verbluffend.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProef de diepte van Viticcio Chianti Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\nBij het ontkurken komt een betoverend aroma vrij. Schenk het in en bewonder de diepe, donkerpaarse tint, een teken van topkwaliteit. De geur biedt een rijke melange van zure kers, bramen, cassis, kaneel, nootmuskaat en peper, gevolgd door zoethout en kruidige tonen. In de mond is het een symfonie van smaken, van zwart fruit en kruiden tot vanille en peper. De afdronk? Absoluut subliem. Een wijn die je niet snel zult vergeten!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775821156431,"sku":"12406","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/viticcio-chianti-classico-riserva_12406.webp?v=1770370338"},{"product_id":"viticcio-prunaio-chianti-classico-gran-selezione","title":"Viticcio Prunaio Chianti Classico Gran Selezione","description":"Een unieke Chianti Classico in Super Toscaanse stijl. Deze complexe wijn is gemaakt van Sangiovese-klonen die speciaal door de wijnmakerij zijn geselecteerd. De wijn is echt het hoogst haalbare in de Chianti streek, verfijnd en zeer krachtig. De wijngaarden staan op een bijzondere plek, namelijk op een hoogte van wel 430 meter. Hier is de zonblootstelling perfect en krijgen de trossen heel veel koelte van de wind en dalende nachttemperatuur. Door de koelte is het rijpings proces lang en evenwichtig waardoor er een unieke oogst kan worden binnen gehaald. Hierdoor krijgt deze rode wijn de benaming \"Gran Selezione\". Een klasse wijn die wel 18 jaar kan rijpen op de fles.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe 120 hectare wijngaarden van Viticcio\u003c\/h2\u003e\n\nViticcio maakt sinds 1964 wijn op hun landgoed tussen de glooiende groene heuvels van het Toscaanse wijnland. De wijnbouwproductie van de wijnmakerij begon met de wens om het potentieel van Chianti Classico vast te leggen en te belichamen, en het duurde niet lang voordat Viticcio bekend werd om hun ware en hoogwaardige expressie van het Toscaanse terroir. Sindsdien is de wijnmakerij uitgegroeid tot 120 hectare land dat eigendom is van een landgoed tussen de heuvels van Chianti Classico, Maremma en Bolgheri.\n\n\n\n\"Prunaio\" is gemaakt met behulp van een aantal klonen van Sangiovese Grosso die gedurende een lange periode op het landgoed zijn getest. In de wijngaard worden maatregelen genomen om de productie per hectare te verminderen en ervoor te zorgen dat de druiven bij de oogst in perfecte staat verkeren. Na de handmatige oogst worden de druiven streng gecontroleerd. Er volgt een fermentatie en maceratie in roestvrijstalen tanks voor de duur van 30 dagen. De jonge wijn wordt vervolgens overgebracht op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten waar hij 15 maanden rijpt. Daarop volgt nog eens 6 maanden flesrijping. Deze Chianti Classico Gran Selezione wordt alleen geproduceerd als er een bijzonder fijne jaargang is en in kleine hoeveelheden. Een uniek stukje vakwerk dus.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVele wijn prijzen voor deze Prunaio\u003c\/h2\u003e\n\nJa zo zien we ze niet vaak meer, een prachtige klassieke Chianti op het allerhoogste niveau. Deze wijn heeft dan ook een hele grote prijzenkast, zo kreeg hij 94 Punten James Suckling, 90 Punten Decanter en 90 punten Wine Spectator. Dat wil toch wat zeggen! Nou ga maar eens lekker zitten en decanteer deze fles een uur van te voren. We zien in de karaf een prachtige robijn rode kleur met een rand van violet. Hij geurt volop, we denken aan rijpe pruimen, truffel, grafiet en verfijnde kruiden. De neus is zo lekker dat je er wel minuten aan kunt ruiken. We nemen het glas aan de mond en zodra de tong en de lippen de wijn proeven gaat er een wereld open. We worden mee genomen naar het mooiste stuk van de Chianti streek, en noteerde smaken van zwart fruit, drop, vele kruiden zoals kaneel, laurier en peper. Tegen de wangen aan wat nuances van truffel, cacao en pruimen. De wijn is echt een winter wijn, vol en zeer complex met zware en volle afdronk. Deze wijn kan wel 18 jaar door rijpen op de fles. Hij wordt alleen maar beter! Maar kun je er vanaf blijven is de vraag, wij niet!","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775824695375,"sku":"12407","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/viticcio-chianti-classico-gran-selezione_12407.webp?v=1770370348"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice-doc","title":"Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eViticcio Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC 2011 Vin Santo del Chianti Classico, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eViticcio Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice DOC 2011 is een zeldzame Toscaanse dessertwijn van 100% Sangiovese, gemaakt van ingedroogde druiven en jarenlang gerijpt in kleine eikenhouten vaten. Dit is een intense, amberkleurige Vin Santo met gedroogd fruit, noten, vanille en frisse zuren die de zoetheid prachtig in balans houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijngaarden en regio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Vin Santo komt uit Chianti Classico, met Greve in Chianti als historische kern van het domein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Viticcio ligt in Greve in Chianti, tussen Florence en Siena. Dit dorp behoort tot het hart van Chianti Classico, waar Sangiovese al generaties lang de belangrijkste blauwe druif is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sinds 2003 worden 8 hectare wijngaarden volgens biodynamische methoden verzorgd en sinds 2013 is de volledige productie biologisch. Dat past bij de werkwijze van Viticcio, waarin bodemgezondheid en natuurlijk evenwicht in de wijngaard centraal staan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijngaardareaal:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Het landgoed omvat in totaal 58 hectare wijngaarden. Daarvan ligt 28 hectare in het historische kerngebied van Chianti Classico en 30 hectare in Maremma, binnen de appellatie Bolgheri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De heuvels rond Greve in Chianti zorgen voor hoogteverschillen, ventilatie en duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dat helpt Sangiovese om rijpheid op te bouwen terwijl de frisse zuren behouden blijven, belangrijk voor een zoete wijn als Vin Santo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie en rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe kracht van deze Vin Santo zit in de concentratie van ingedroogde druiven en de extreem lange rijping in kleine eikenhouten vaten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven worden vroeg geoogst om hun natuurlijke zuren te bewaren en daarna 3 maanden gedroogd. Dit indrogen concentreert de suikers, aroma’s en structuur, terwijl de frisheid behouden blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVergisting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Na het drogen worden de druiven geperst en vergisten ze langzaam in geselecteerde eikenhouten vaten van 70 liter. Wat is Vin Santo? Vin Santo is een Toscaanse zoete wijn van ingedroogde druiven, bekend om zijn diepe kleur, notige aroma’s en lange rijping.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijn blijft 6 jaar in kleine eikenhouten vaten. Die lange rijping zorgt voor oxidatieve complexiteit, met tonen van gedroogde abrikoos, vijg, gebrande noten, vanille en een gelaagde, filmende textuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Met 19% alcohol heeft deze Vin Santo veel kracht en intensiteit, waardoor de zoetheid, zuren en notige rijping stevig genoeg worden gedragen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruivensamenstelling\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Vin Santo wordt volledig gemaakt van Sangiovese, maar in een totaal andere stijl dan de droge rode wijnen uit Chianti Classico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Sangiovese – Chianti Classico:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sangiovese geeft deze wijn zijn amberkleurige diepte, frisse zuurlijn en kruidige structuur. Door het indrogen krijgt de druif een geconcentreerde expressie van vijg, abrikoos, noten en zoete specerijen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiep amberkleurig in het glas, met aroma’s van gedroogde abrikoos, vijg, vanille en gebrande noten. De smaak is rijk en zoet, met een filmende structuur en frisse zuren die de wijn levendig houden. De afdronk is lang, warm en notig, met een prachtige balans tussen zoetheid en spanning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Serveer op 8–10 °C, zodat de zoetheid fris blijft en de tonen van gedroogd fruit, vanille en noten mooi helder naar voren komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Klassiek bij cantuccini, maar ook heerlijk bij zachte kazen met noten, vijgen, amandeltaart, crème brûlée of andere rijke zoete desserts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMeer informatie over Viticcio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViticcio maakt sinds 1964 wijn in Greve in Chianti en behoort tot de herkenbare namen van Chianti Classico. Het domein groeide uit tot een landgoed met wijngaarden in Chianti Classico en Maremma, waarbij traditie, Toscaanse herkomst en moderne precisie steeds samenkomen. Sinds 2013 werkt Viticcio volledig biologisch, met veel aandacht voor de gezondheid van de wijngaard en de natuurlijke balans van het landschap.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775819976783,"sku":"12412","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/viticcio-vin-santo-chianti-classico_12412.webp?v=1770370341"},{"product_id":"rocca-di-castagnoli-chianti-classico","title":"Rocca di Castagnoli Chianti Classico","description":"Een prachtige Italiaanse rode wijn afkomstig uit het beroemde Chianti Classico-gebied in Toscane, Italië. Het wijnhuis Rocca di Castagnoli bevindt zich in het hart van dit gerenommeerde wijngebied en staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen die de rijke traditie en het terroir van de regio weerspiegelen. De Chianti Classico-wijn van Rocca di Castagnoli wordt voornamelijk gemaakt van de Sangiovese-druif, aangevuld met andere inheemse druivensoorten, zoals Canaiolo en Colorino, om een harmonieuze en uitgebalanceerde blend te creëren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet uitgebreide vinificatieproces van Rocca di Castagnoli Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nRocca di Castagnoli Chianti Classico is afkomstig uit de UGA (Unione di Viticoltori di Gaiole) van Gaiole in Chianti, gelegen in het hart van het beroemde Chianti Classico-gebied in Toscane, Italië. Het wijnhuis Rocca di Castagnoli bezit in totaal 63 hectare aan wijngaarden verspreid rond het middeleeuwse fort en het dorp, waar de naam van het bedrijf vandaan komt. De wijngaarden bevinden zich op verschillende percelen met diverse kenmerken, zoals verschillende blootstellingen, hoogtes en bodemsoorten. Deze variatie in hoogte en bodemsamenstelling creëert een uniek terroir voor de druiven, wat een belangrijke factor is bij het ontwikkelen van de complexiteit en karakteristieke smaken van de wijn.\n\n\n\nDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste en rijpste druiven te gebruiken voor de wijnbereiding. Na de oogst ondergaan de druiven een maceratieproces van 12 dagen. Tijdens deze maceratie komen de kleur, aroma's en smaken van de druiven vrij, waardoor de wijn zijn karakteristieke eigenschappen krijgt. Na de maceratie volgt de malolactische gisting, die plaatsvindt in stalen tanks. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar typische Chianti-vaten, waar hij minstens 1 jaar rijpt. Deze vaten zijn vaak gemaakt van eikenhout en dragen bij aan de ontwikkeling van complexe aroma's en de structuur van de wijn. Na de vatrijping wordt de wijn nog eens 3 maanden in staal geplaatst om verdere stabilisatie en verfijning te ondergaan. Na deze fase wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog minimaal 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Rocca di Castagnoli Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\nRocca di Castagnoli Chianti Classico is een wijn die indruk maakt met zijn uitstekende complexiteit en smaakstructuur. Met zijn diepe rode kleur en violette reflecties straalt de wijn elegantie uit. De geur is intens en rijk, met een overvloed aan fruitige tonen. Vooral de aroma's van sappige kersen vallen op, terwijl de frisse ondertoon goed in balans is met levendige tannines. Deze tannines zijn perfect geïntegreerd met de andere componenten van de wijn, waardoor een harmonieus geheel ontstaat. Bij elke slok ontvouwt de Chianti Classico zich met zijn verrukkelijke smaak, waardoor het een genot is om te proeven.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775857004623,"sku":"14410","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rocca-di-castagnoli-chianti-classico_14410.webp?v=1771589599"},{"product_id":"rocca-di-castagnoli-poggio-afrati-chianti-classico-riserva","title":"Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Chianti Classico Riserva","description":"Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Chianti Classico Riserva is een bijzondere wijn afkomstig uit het Chianti Classico-gebied in Italië. De druiven voor deze wijn worden geteeld op de Poggio A'Frati wijngaard, die zich rondom het middeleeuwse fort van Rocca di Castagnoli bevindt. De wijngaard heeft verschillende percelen met variërende blootstellingen, hoogtes en bodemkenmerken, wat bijdraagt aan de complexiteit en karakter van de wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003e15 hectare wijngaard van Rocca di Castagnoli\u003c\/h2\u003e\n\nRocca di Castagnoli Poggio A'Frati Chianti Classico Riserva komt voort uit de wijngaarden gelegen in het gelijknamige gebied Poggio A'Frati, waar ongeveer 15 hectare wijngaarden verspreid liggen rondom een heuvel waar een oud klooster overheerst. Het gebied bevindt zich in een heuvelachtige omgeving, met een gemiddelde hoogte van 420 meter, en de wijngaarden strekken zich uit in zowel noordelijke als zuidoostelijke richting. De bodems van dit gebied zijn voornamelijk samengesteld uit Alberese, een type kalksteen, en andere kleiachtige sequenties die kalk bevatten. Deze specifieke bodem en de hoogte van de wijngaarden dragen bij aan de unieke kenmerken en de uitdrukking van het terroir in de wijn.\n\n\n\nHet vinificatieproces van Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Chianti Classico Riserva begint met de handmatige oogst in de tweede helft van oktober. Na de oogst ondergaan de druiven een maceratie bij een temperatuur van ongeveer 28 graden gedurende 10 tot 12 dagen. Vervolgens wordt de malolactische gisting uitgevoerd in stalen tanks. Na de gisting en malolactische fermentatie rijpt de wijn minimaal 15 maanden in typische Chianti-vaten en tonneaux. Daarna wordt de wijn nog eens minimaal 6 maanden in stalen tanks gerijpt. Ten slotte rijpt de wijn nog 1 jaar op fles voordat deze klaar is om te worden genoten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eComplexe en smaakvolle Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Chianti Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\nMaar het lange wachten wordt beloond met deze complexe en smaakvolle Rocca di Castagnoli Poggio A'Frati Chianti Classico Riserva. De intense en briljante rode kleur vangt direct de aandacht. In de geur komen rijke tonen van kleine rode en kruidige vruchten naar voren. De wijn heeft omhullende en complexe aroma's die de rijpe kersen en morellen benadrukken, met een mooie kruidige en balsamico afdronk. Door de verfijning in de fles heeft deze wijn een waardevolle elegantie en overtuigende smaakbeleving, waardoor het een echte klassewijn is.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775856840783,"sku":"14411","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/rocca-di-castagnoli-poggio-a-frati-chianti-classico-riserva_14411.webp?v=1771589591"},{"product_id":"antinori-solaia-2021","title":"Antinori Solaia 2021","description":"\u003cp\u003eDe Antinori Solaia 2020 is een buitengewoon voorbeeld van verfijning en elegantie in de wereld van premium wijnen, een meesterstuk dat de rijke geschiedenis en het vakmanschap van het beroemde Antinori-wijnhuis belichaamt. Gelegen in het hart van de Chianti Classico regio, is de Solaia wijngaard een juweel van 20 hectare met een zuidwestelijke ligging, genesteld tussen 350 en 400 meter boven zeeniveau. Deze grond biedt de perfecte omgeving voor de teelt van de druivensoorten die in deze wijn worden gebruikt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Sangiovese. De unieke samenstelling van alberese en galestro bodems zorgt voor een voortreffelijke balans en structuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe groeiperiode van 2020 begon in de Chianti Classico met een mild en droog winterweer. Pas eind maart werd het gebied getroffen door een korte koudegolf. Deze klimatologische omstandigheden leidden tot een vroege knopvorming in de wijngaarden van het landgoed. De lente bracht een behoorlijke hoeveelheid neerslag en koele temperaturen met zich mee, waardoor de wijnstokken op een ideaal tempo konden groeien. De zomermaanden waren warm, zonder alarmerende hittepieken, en af en toe zorgden regenbuien voor optimale groei en ontwikkeling van de trossen. September, de maand waarin de oogst begon, kende lichte regenval, vooral tegen het einde van de maand, wat een geleidelijke rijpingsfase bevorderde en het fruit naar zijn piekrijpheid bracht. De druiven werden eind september geplukt, te beginnen met Cabernet Franc en Sangiovese, en afgerond met Cabernet Sauvignon op 10 oktober.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe zorg en aandacht die zowel in de wijngaarden tijdens de oogst als in de kelder werd besteed, waren van het hoogste niveau. De druiven werden ontsteeld, zorgvuldig geselecteerd op sorteertafels, zachtjes geplet en vervolgens door zwaartekracht in vaten overgebracht. Het was essentieel dat alleen de beste bessen de 60 Hl tronconische fermentatietanks bereikten. Tijdens de fermentatie en maceratie op de schillen was het essentieel om de juiste balans te handhaven tussen fruitige verbindingen en de kwaliteit van de tannines om de zachtheid, geur, identiteit en het karakter van Solaia optimaal tot uitdrukking te brengen. Direct na het overpompen begon de malolactische gisting in barriques, wat bijdroeg aan de complexiteit en aangenaamheid van de wijn. De rijping vond plaats in nieuwe Franse eiken vaten voor ongeveer 18 maanden. De verschillende partijen werden afzonderlijk gerijpt en vervolgens gemengd en teruggebracht naar vaten om het rijpingsproces te voltooien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHistorisch gezien wordt Solaia alleen in uitzonderlijke jaargangen geproduceerd. De Antinori familie produceerde deze wijn voor het eerst in het jaar 1978, en de initiële blend was 80% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc, een formule die in 1979 herhaald werd. In de daaropvolgende jaren werd 20% Sangiovese geïntroduceerd en werden bepaalde aanpassingen gemaakt in de verhouding tussen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc totdat de huidige blend werd vastgesteld. Solaia werd niet geproduceerd in 1980, 1981, 1983, 1984 en 1992.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Solaia 2020 is robijnrood van kleur, met een uitzonderlijke intensiteit en complexiteit in de neus: noten van wilde bessen, vooral bosbessen, frambozen en zwarte bessen, vermengen zich met zoete hints van pruimen, zwarte kersen en frisse indrukken van munt, mirte, zoethout en bloemige nuances van lavendel. Het rijke bouquet wordt gecompleteerd door zoete, goed geïntegreerde tonen van cacaopoeder en gedroogd fruit, die overgaan in kruidige hints van kruidnagel en aangename indrukken van roze peper. De aanzet op het gehemelte is rijk en mond vullend, waarna de wijn elegant verzacht, met fluweelachtige tannines die een lange, aanhoudende afdronk ondersteunen. De nasmaak echoot noten van munt, zoethout en chocolade die in de neus worden waargenomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775885840463,"sku":"14572","price":391.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/antinori-solaia_14572.webp?v=1771589646"},{"product_id":"ricasoli-chianti-classico-gran-selezione-colledila","title":"Ricasoli - Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà'","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003eBarone Ricasoli Colledilà 2021 Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"744\"\u003eBarone Ricasoli Colledilà 2021 is de \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/blogs\/wijn-weetjes\/wat-is-single-vineyard-wijn\" title=\"uitleg over Single Vineyard wijn\"\u003esingle vineyard\u003c\/a\u003e Gran Selezione van het historische huis achter \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/products\/castello-di-brolio-barone-ricasoli\" title=\"Castello di Brolio\"\u003eCastello di Brolio\u003c\/a\u003e, een domein dat al sinds 1141 in \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregions-chianti-classico\" title=\"Chianti Classico kopen\"\u003eChianti Classico\u003c\/a\u003e wijn maakt. Bij Colledilà draait alles om een enkele wijngaard in Gaiole in Chianti, beplant met Sangiovese die speciaal is geselecteerd om de pure kracht en finesse van Brolio te laten zien. Wat maakt Barone Ricasoli Colledilà 2021 zo bijzonder? Het is een 100% Sangiovese van een kalkrijke topwijngaard, 22 maanden gerijpt in tonneaux, die als een van de vlaggenschepen van Chianti Classico geldt en door de internationale pers met zeer hoge scores wordt bekroond. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"746\" data-end=\"771\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"1638\"\u003eDe druiven komen uit Italië, uit Toscane, uit Chianti Classico rond Gaiole, uit de wijngaard Colledilà op het landgoed van Castello di Brolio. De stokken staan hier op klei kalkbodems met veel kalksteen, een bodemtype dat Ricasoli zelf beschrijft als een van de meest representatieve voor Chianti Classico en dat Sangiovese hier spanning, diepte en een uitgesproken minerale signatuur geeft. De wijngaard ligt op de heuvels rond het kasteel, waar de dagen warm zijn maar de nachten duidelijk afkoelen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De familie Ricasoli werkt al bijna negen eeuwen in deze heuvels en heeft de laatste decennia intensief onderzoek gedaan naar de verschillende Sangiovese klonen en bodems rond Brolio, met Colledilà als een van de cru’s waarin dat werk het duidelijkst in de fles terugkomt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1640\" data-end=\"2131\"\u003eHet groeiseizoen 2021 was in Chianti Classico bijzonder uitdagend. Een late vorst in april, gevolgd door een droge zomer, zorgde voor kleine maar zeer geconcentreerde trossen en een vroege rijping van de druiven. Dankzij de ervaring met deze wijngaard en de waterhuishouding van de kalkrijke bodems wist Ricasoli perfect rijpe Sangiovese te oogsten met veel kleur, spanning en aromatische intensiteit, wat je direct terugziet in de diepte van de wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2133\" data-end=\"2160\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2702\"\u003eIn de kelder worden de trossen ontsteeld, waarna de druiven via zwaartekracht in roestvrijstalen conische tanks van 100 hectoliter terechtkomen. Daar worden ze ingeënt met geselecteerde gisten en volgt de alcoholische vergisting bij 24 tot 27 °C, met dagelijkse pigeage, waarbij de schillen zachtjes worden ondergeduwd om kleur, geur en fijne tannines uit de schillen te halen. De maceratie op de schillen duurt ongeveer twee weken, lang genoeg om structuur op te bouwen zonder de wijn hard te maken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2704\" data-end=\"3221\"\u003eNa de vergisting rijpt Colledilà 2021 22 maanden in tonneaux van 500 liter. Ongeveer 30% van de vaten is nieuw, de rest is van tweede gebruik, zodat het hout de wijn ondersteunt met structuur, kruiden en subtiele toast maar het fruit nooit overneemt. De uiteindelijke wijn heeft ongeveer 14,5% alcohol en wordt na de opvoeding gebotteld met het oog op lange flesrijping, waardoor hij zich de komende jaren verder kan ontwikkelen richting meer complexiteit en tertiaire aroma’s. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3223\" data-end=\"3248\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3250\" data-end=\"3621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3250\" data-end=\"3295\"\u003eSangiovese – Colledilà, Gaiole in Chianti\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3295\" data-end=\"3298\"\u003eBarone Ricasoli Colledilà 2021 is 100% Sangiovese uit de cru Colledilà rond Brolio. De combinatie van kalkrijke klei, hoogte en strenge selectie levert een wijn op met intense rode en zwarte vruchten, levendige zuren, fijne maar stevige tannines en een duidelijke minerale ondertoon. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3623\" data-end=\"3656\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3658\" data-end=\"4301\"\u003eIn het glas heeft Colledilà 2021 een diepe, heldere robijnrode kleur. De geur opent met rijpe kers, framboos en granaatappel, aangevuld met florale tonen van roos en viooltjes, een vleug sinaasappelschil, munt en subtiele specerijen uit het eiken. In de mond is de wijn energiek en precies, met sappig rood fruit, een diepe minerale kern en peperige kruidigheid die richting de lange afdronk steeds intenser wordt. De tannines zijn fijn verweven en geven de wijn ruggengraat, terwijl de frisse zuren zorgen voor een levendige, bijna racy structuur die typisch is voor de beste Gran Selezione uit Gaiole. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4303\" data-end=\"4739\"\u003eServeer Barone Ricasoli Colledilà 2021 bij ongeveer 18°C en karaffeer hem gerust een uur voordat je gaat drinken. Aan tafel past hij uitstekend bij klassieke Toscaanse gerechten als steak Fiorentina, langzaam gegaarde lamsbout, wild zwijn ragù of stoof van rund en paddenstoelen, maar ook bij gerijpte harde kazen komt zijn combinatie van kracht, finesse en lengte prachtig tot zijn recht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4741\" data-end=\"4757\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4761\" data-end=\"4829\"\u003e2021 – 97 p (Wine Spectator) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4832\" data-end=\"4900\"\u003e2021 – 96+ p (Wine Advocate) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4903\" data-end=\"4967\"\u003e2021 – 96 p (Falstaff) \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4970\" data-end=\"5032\"\u003e2021 – 95 p (Vinous)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44415100387407,"sku":"012557","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/RicasoliColledila.webp?v=1769525992"},{"product_id":"villa-di-zano-chianti-classico","title":"Villa di Zano Chianti Classico","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ahapw3\" data-start=\"0\" data-end=\"63\"\u003eVilla di Zano Chianti Classico 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"572\"\u003eOp het historische domein Villa di Zano, met uitzicht over Greve in Chianti, maakt de familie Folonari een Chianti Classico die volledig op Sangiovese is gebouwd. Deze wijn komt uit het hart van Chianti Classico en combineert kruidigheid, rijp rood fruit en verfijnde droge tannines in een stijl die klassiek en harmonieus overkomt. De opvoeding na de vergisting geeft hem extra rust en structuur, zonder het zonnige karakter van de wijn naar de achtergrond te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"574\" data-end=\"597\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"720\"\u003eDe herkomst speelt hier een grotere rol dan alleen de appellatienaam op het etiket.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"722\" data-end=\"1203\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5fiuyk\" data-start=\"722\" data-end=\"1003\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"747\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Villa di Zano ligt in Greve in Chianti, midden in het Chianti Classico-gebied, op ongeveer 30 km ten zuiden van Florence. Dat geeft deze wijn meteen een duidelijke plaats binnen het historische hart van de appellatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"125l34e\" data-start=\"1004\" data-end=\"1203\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1020\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit de beste wijngaarden in de Chianti-regio. Daarmee kiest deze wijn bewust voor een herkomstgedreven stijl binnen het domein.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1205\" data-end=\"1230\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1377\"\u003eDe kelderaanpak is hier klassiek en strak gehouden, zodat Sangiovese en herkomst volledig in beeld blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1379\" data-end=\"1842\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"r5c5vm\" data-start=\"1379\" data-end=\"1589\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1396\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na de gisting blijft de wijn eerst in roestvrijstalen tanks. Dat helpt om het fruit helder en precies te houden voordat de wijn verder aan structuur wint.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1qzqi3g\" data-start=\"1590\" data-end=\"1842\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1620\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn in Sloveense eikenhouten vaten. Die opvoeding geeft meer afronding en harmonie, terwijl de kruidigheid en het droge karakter van de afdronk mooi overeind blijven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1844\" data-end=\"1867\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1869\" data-end=\"2000\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in Chianti Classico zijn meest herkenbare gezicht laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2002\" data-end=\"2199\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"g25qz7\" data-start=\"2002\" data-end=\"2199\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2038\"\u003eSangiovese – Chianti Classico:\u003c\/strong\u003e Sangiovese vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn kruidige geur, rijpe rode fruittoon en verfijnde droge tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2201\" data-end=\"2232\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2234\" data-end=\"2540\"\u003eDiep van kleur, met een kruidige neus en een duidelijk zondoorstoofd karakter. In de mond is deze Chianti Classico harmonieus en mooi in balans, met rijp rood fruit en een verfijnde, droge tanninestructuur. De afdronk blijft klassiek, soepel en prettig lang doorlopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2542\" data-end=\"2763\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ksaxb\" data-start=\"2542\" data-end=\"2763\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2544\" data-end=\"2558\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Vleesgerechten, gevogelte en kazen sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn voldoende kruidigheid en structuur heeft om hartige smaken mooi te begeleiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"jfz5gi\" data-start=\"2765\" data-end=\"2801\"\u003eMeer informatie over A\u0026amp;G Folonari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2803\" data-end=\"3297\"\u003eDe familie Folonari is al sinds 1825 actief in de Italiaanse wijnwereld en hoort daarmee bij de historische namen van Toscane. In 1967 kocht de familie het domein di Zano in Greve in Chianti, nadat zij eerder al een grote rol speelde in Ruffino en later ook bij de vroege ontwikkeling van de Super Toscanen via Cabreo. Hun visie blijft sterk op herkomst gericht: niet de familienaam, maar de eigenheid van de wijngaard moet in de wijn herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169131192399,"sku":"0280","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/VilladiZanoChiantiClassico.webp?v=1777981960"},{"product_id":"villa-di-zano-chianti-classico-riserva","title":"Villa di Zano Chianti Classico Riserva","description":"\u003ch2 data-section-id=\"r1yuka\" data-start=\"119\" data-end=\"190\"\u003eVilla di Zano Chianti Classico Riserva 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"746\"\u003eVilla di Zano Chianti Classico Riserva 2020 komt uit het historische hart van Greve in Chianti en laat Sangiovese in een duidelijk serieuzere, rijpere stijl zien dan de normale Chianti Classico van het domein. De wijn is volledig van Sangiovese gemaakt en krijgt na de vergisting nog 24 maanden rijping op Sloveens en Frans eiken, wat hem extra diepte, structuur en kruidigheid geeft. Daardoor staat hier een Chianti Classico Riserva met meer kracht en lengte, zonder het verfijnde Toscaanse karakter kwijt te raken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"748\" data-end=\"771\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"773\" data-end=\"897\"\u003eDe herkomst van deze Riserva ligt midden in het klassieke gebied van Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"899\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1q5rjjm\" data-start=\"899\" data-end=\"1180\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"924\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Villa di Zano ligt in Greve in Chianti, midden in het Chianti Classico-gebied, op ongeveer 30 km ten zuiden van Florence. Daarmee komt deze wijn uit een van de bekendste en historisch sterkste zones van de appellatie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10o5n24\" data-start=\"1181\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1197\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e De druiven voor deze Riserva komen uit de beste wijngaarden van de Chianti-regio. Dat geeft deze wijn een duidelijk selectieprofiel binnen het domein.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1388\" data-end=\"1413\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1540\"\u003eDe kelderaanpak is hier klassiek en gericht op structuur, harmonie en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1542\" data-end=\"1985\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p7he1t\" data-start=\"1542\" data-end=\"1742\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1559\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na de vergisting blijft de wijn eerst in roestvrijstalen tanks. Dat houdt de fruitexpressie zuiver voordat de wijn verder aan complexiteit wint.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cfon37\" data-start=\"1743\" data-end=\"1985\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1745\" data-end=\"1773\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn 24 maanden in Sloveense en Franse eikenhouten vaten. Die lange opvoeding geeft hem meer diepte, kruidigheid, afronding en een steviger tanninestructuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1987\" data-end=\"2010\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2131\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in Riserva-vorm meer kracht en diepte laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2133\" data-end=\"2323\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3hfwhb\" data-start=\"2133\" data-end=\"2323\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2135\" data-end=\"2169\"\u003eSangiovese – Chianti Classico:\u003c\/strong\u003e Sangiovese vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn rijpe fruittoon, kruidigheid en verfijnde droge tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2325\" data-end=\"2356\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2358\" data-end=\"2676\"\u003eIntens robijnrood in het glas, met een neus van rijp rood fruit en kruiden. In de mond is deze Riserva vol, krachtig en elegant, met aardse tonen en een duidelijke hint van zwarte peper die hem meer diepte geeft. De afdronk blijft droog, verfijnd en mooi gestructureerd doorlopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2678\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"knw7ls\" data-start=\"2678\" data-end=\"2898\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2680\" data-end=\"2694\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Gegrilde vleesgerechten en kruidige kazen sluiten hier heel natuurlijk op aan, omdat de wijn genoeg kracht en kruidigheid heeft om zulke smaken mooi te begeleiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"jfz5gi\" data-start=\"2900\" data-end=\"2936\"\u003eMeer informatie over A\u0026amp;G Folonari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2938\" data-end=\"3432\"\u003eDe familie Folonari is al sinds 1825 actief in de Italiaanse wijnwereld en hoort daarmee bij de historische namen van Toscane. In 1967 kocht de familie het domein di Zano in Greve in Chianti, nadat zij eerder al een grote rol speelde in Ruffino en later ook bij de vroege ontwikkeling van de Super Toscanen via Cabreo. Hun visie blijft sterk op herkomst gericht: niet de familienaam, maar de eigenheid van de wijngaard moet in de wijn herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169139777615,"sku":"0300","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/VilladiZanoChiantiClassicoRiserva.webp?v=1777983073"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/Gallo-Nero.webp?v=1764142246","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-chianti-classico.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}