{"title":"Langhe","description":"","products":[{"product_id":"vajra-luigi-baudana-langhe-bianco-dragon","title":"Vajra Luigi Baudana Langhe Bianco Dragon","description":"De Langhe Bianco Dragon komt uit de Luigi Baudana wijngaard. Na de overname ervan door de familie Vaira, is Giuseppe hier verantwoordelijk. Naast Chardonnay en Sauvignon Blanc wordt tegenwoordig voor deze wijn een klein deel Nascetta en Riesling van Aldo Vaira gebruikt. \n\n\n\nG.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vajra opgericht. De initialen verwijzen naar de grootvader van wie hij de wijngaarden erfde. Samen met zijn vrouw bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijnen te produceren onder eigen label. En deze wijnen worden uitsluitend van eigen druiven gemaakt. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf gekomen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijngaard van Luigi Baudana Langhe Bianco Dragon\u003c\/h2\u003e\n\nDe oorspronkelijke wijngaard bevond zich in Cerretta Piani in Serralunga d’Alba. De Nascetta werd in plaats daarvan geplant in Comune di Novello, de plaats van oorsprong van deze druif, op de top van de Ravera-heuvel. Luigi en Fiorina verzorgden hun wijnstokken altijd met de grootste zorg. Sinds 2009 worden de wijngaarden verbouwd volgens het biologische protocol van Vajra. Er wordt ook intensief onderzoek gedaan naar het monitoren en verbeteren van de biodiversiteit van zowel flora als fauna, niet alleen in de wijngaarden, maar ook in de wijngaarden en bossen. De wijnmakerij is duurzaam en biologisch gecertificeerd. De draak die op het etiket afgbeeld staat is een symbool van moed. Deze tekening is ontworpen door Gianni Gallo, en zijn wens voor deze nieuwe onderneming.\n\n\n\nDe druiven worden handmatig geoogst bij optimale rijping. De vrucht wordt zorgvuldig gesorteerd en ondergaat een hele cluster zachte persing. Fermentaties duren tot twaalf dagen in verticale vaten bij lage temperatuur. Meestal komt er in Dragon geen malolacticum voor. De wijn rijpt zes maanden in roestvrijstalen tanks.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe heerlijke verfrissende aroma’s\u003c\/h2\u003e\n\nAls we de fles openen volgen al snel de aroma’s van vers fruit zoals kiwi, limoen en peer. Hints van mineraliteit zoals vuursteen en zeestenen maken het elegante boeket compleet. De smaak is citrusachtig met aroma's van boomgaardfruit, gemacereerde vlierbloesem en gekonfijte sinaasappelschil die door de frisse en levendige zuurgraad schijnen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775757914191,"sku":"4783","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vajra-luigi-baudana-langhe-bianco-drago_4783.webp?v=1770046305"},{"product_id":"vajra-langhe-nebbiolo","title":"Vajra Langhe Nebbiolo","description":"De Nebbiolo uit de Langhe van Vajra komt van jonge stokken uit hun Barolo wijngaarden. Familie Vaira geeft niet alleen hun Barolo's alle aandacht, maar ook hun andere wijnen zoals bijvoorbeeld deze Nebbiolo. Dit is de verklaring voor het feit dat deze wijn ervaren kan worden als een 'kleine Barolo'. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet familiebedrijf G.D. Vajra\u003c\/h2\u003e\n\nG.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vajra opgericht. De initialen verwijzen naar de grootvader van wie hij de wijngaarden erfde. Samen met zijn vrouw bouwde hij het bedrijf op, met het doel wijnen te produceren onder eigen label. En deze wijnen worden uitsluitend van eigen druiven gemaakt. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en de zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf gekomen. Een bijzonder familiebedrijf dat door veel innovatie en samenwerking met de universiteit van Turijn een reputatie heeft opgebouwd, waarmee het tot de top van de Barolo behoort. \n\n\n\nDe druiven voor deze Langhe Nebbiolo werd geplukt tussen 7 en 22 oktober. De fermentatie duurt gemiddeld negentien dagen en werd gevolgd door spontane malolactische fermentatie. Daarna rijpt de wijn gemiddeld acht tot veertien maanden. Het is een breed assortiment, om het unieke karakter van elke vintage te respecteren en geduldig te wachten op de optimale botteltijd. Het grootste deel van de veroudering wordt uitgevoerd in roestvrijstalen vaten, een klein deel van de wijn bevindt zich alleen in neutraal eiken wanneer dat nodig is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eLevendige aroma’s kenmerkt deze Langhe Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Nebbiolo heeft een heldere robijnrode kleur. De aroma’s zijn levendig, met een bloemenboeket van rozenblaadjes, viooltjes en verse bessen, hints van donker fruit. Elegant en complex in de mond met lagen van knapperig rood fruit, sinaasappelschil, zoete kruiden met aardse en minerale ondertonen.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775756931151,"sku":"4787","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vajra-langhe-nebbiolo_4787.webp?v=1770046384"},{"product_id":"vajra-langhe-rosso-doc-2024","title":"Vajra Langhe Rosso DOC 2024","description":"De Langhe Rosso is de basiswijn van de familie Vaira en tegelijk hun visitekaartje. De wijn wordt gezien als een van de beste Italiaanse rode wijnen in zijn prijscategorie. Aan het hele proces van wijngaardbewerking, oogst en wijnbereiding wordt alle zorg besteed. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDuurzame en biologische wijnteelt van Vajra\u003c\/h2\u003e\n\nIn 1971 was Aldo Vaira een van de eerste adoptanten van biologische landbouw in Piëmonte. Wijngaarden worden al bijna 50 jaar gekweekt en de grond wordt bewaard door gras te bedekken. Met een ongelooflijke verhouding van handarbeid per hectare is landbouw bij Vajra een liefdeswerk en \"receptvrije\" aandacht. Er wordt ook intensief onderzoek gedaan naar het monitoren en verbeteren van de biodiversiteit van zowel flora als fauna, niet alleen in de wijngaarden, maar ook in de wijngaarden en bossen. De wijnmakerij is duurzaam en biologisch gecertificeerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie van Langhe Rosso\u003c\/h2\u003e\n\nWaar Aldo Vaira ooit startte met de familie wijngaard, is het eigendom van het bedrijf in de loop der jaren uitgegroeid tot meer dan 40 hectare. Gelukkig heeft het gamma van Vajra zich niet verengd tot Nebbiolo alleen: door ook wijngaarden met Dolcetto en Barbera te koesteren, zijn zij in staat hieruit kwalitatief zeer goede wijnen te produceren. Vajra maakt zijn Langhe Rosso van Nebbiolo, Dolcetto en Barbara. Hierbij worden kleine hoeveelheden Albarossa, Freisa en Pinot Noir verwerkt. Voor deze wijn worden de druiven van jonge stokken gebruikt. De druiven worden bij optimale rijpheid handmatig geoogst De fermentatie duurt negentien dage en wordt gevolgd door spontante malolactische fermentatie. Na de vinificatie vindt de lagering plaats gedurende 14 tot 16 maanden. Hoofdzakelijk in RVS en een kleine hoeveelheid in neutrale eiken vaten. \n\n\n\nDe wijn is violetrood en heeft aroma's van rood fruit en pruimen alsmede florale en kruidige tonen. In de smaak voegt zich hierbij een hint van amandelen en peper. Een prettige frisheid zorgt voor de balans. Een heerlijke wijn bij  pasta met vlees en sausage sauzen, gestoofd vlees en lam.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873421391,"sku":"64293","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vajra-langhe-rosso-doc_64293.webp?v=1770110147"},{"product_id":"pio-cesare-nebbiolo-langhe","title":"Pio Cesare Nebbiolo Langhe","description":"Nebbiolo Langhe wordt gemaakt van dezelfde druif als de beroemde wijnen Barolo en Barbaresco, de Nebbiolo. Nebbiolo geeft wijnen als deze een gedistingeerd en groots karakter, maar iets lichter van structuur dan de grote wijnen zelf. Ze zijn het product van de strenge selectie voor de topwijnen, aangevuld met druiven van buiten de Barolo en Barbaresco. Een perfecte mix voor een wijn die karakter heeft, maar ook flexibel genoeg is om jong van te genieten\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet echte familiebedrijf Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Pio Cesare is een klassieke producent van de regio Piëmonte. Het is gelegen in Alba op precies te zijn, wat ook wel bekend staat als wijnhoofdstad van deze regio. Het wijnbedrijf werd opgericht in 1881 door Cesare Pio. Het is een echt familiebedrijf en wordt vandaag de dag geleid door Pio Boffo, de achterkleinzoon van de oprichter. Hij zet het werk van de familie voortreffelijk voort, en is nu ook verantwoordelijk voor een aantal moderniseringen en veranderingen bij dit mooie, traditionele bedrijf. Zo besloot hij dat het voor de kwaliteit beter was om zelf wijngaarden te bezitten. In de loop der jaren heeft hij een aantal wijngaarden aangekocht, vooral in de beroemde gebieden Barolo en Barbaresco. Het wijngaardbezit beslaat nu 70 hectare, en produceert enkele van de mooiste wijnen van het huis,\n\n\n\nDe druiven worden een paar dagen eerder geoogst dan die van de Barolo en Barbaresco. De fermentatie op de schil duurt ongeveer 12 tot 13 dagen. Dat levert een wijn op die een lichtere versie is van de grote wijnen, maar wel een duidelijke eigen persoonlijk heeft. Een heerlijke wijn met veel finesse. Tot slot rijpt de wijn in grote eikenhouten vaten voor de duur van 24 maanden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Pio Cesare Nebbiolo Langhe?\u003c\/h2\u003e\n\nDe Nebbiolo van Pio Cesare is heerlijk rokerig en kruidig in de geur, met een vleugje kersenfruit, bloemen, vanille, laurier en wat aardse tonen. In de smaak in eerste instantie een zachte inzet, maar toch is hij krachtig. Lekker droog en mooi indrukken van kersen, vanille, room, goede tannines en frisse zuren. Lekker bij karaktervolle hoofdgerechten, op basis van vlees, bij salades, koude voorgerechten, licht gerijpte kazen.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775782031439,"sku":"9334","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/pio-cesare-nebbiolo-langhe_9334.webp?v=1770111016"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-bric-amel-langhe-wit","title":"Marchesi di Barolo Bric Amel Langhe Wit","description":"Een witte wijn uit het wijngebied Langhe dat zie je niet vaak, en dat maakt deze erg bijzonder. Bric Amel is gemaakt van de druif soorten Arneis, Chardonnay en Sauvignon Blanc die elkaar perfect aanvullen in deze witte wijn. De wijnmaker van Marchesi di Barolo wil met deze witte wijn laten zien wat het gebied allemaal te bieden heeft, nou ontzettend veel en je ruikt en proeft in deze witte wijn het gehele gebied. Vooral om de bodem vooral uit kalk en kwarts bestaat, en het klimaat perfect is maakt men een witte wijn die voorop staat in de regio. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen unieke bodem voor Bric Amel\u003c\/h2\u003e\n\nHet wijnhuis Marchesi di Barolo heeft een lange en rijke historie. Hierdoor bezit de huidige wijnmaker enorm veel kennis en informatie vanuit vroeger. Zo heeft hij bijvoorbeeld kennis van de unieke en complexe samenstelling van de bodem. Die bestaat uit klei, leisteen, tufsteen, mergel en zand(steen). De Langhe streek in de Piëmonte regio wordt in het noorden beschermd tegen ongewenste weersinvloeden door de Alpen. Het grote verschil tussen de dag- en nachttemperaturen hebben een gunstige invloed op de druiven. Hierdoor ontstaan er wijnen met fantastische geuren en smaken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen witte wijn uit de Italiaanse heuvels\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijn heeft de naam Bric gekregen, wat verwijst naar de top van de heuvels en zijn rijke bodem. Deze grond bezit de ideale omstandigheden voor witte druiven om te rijpen. De druiven worden na de oogst onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze voorzichtig geplet en ontsteeld. De most wordt bij lage tempartuur in thermo geconditioneerde stalen tanks gefermenteerd. Als resultaat krijgen we een bleekgele wijn, die soms lichtgroen doet oplichten. In de geur noteerden wij fruitige tonen van perzik en abrikoos met een vleugje amandel, acacia en meidoornbessen. De smaak is vol, fris, sappig, geurig en licht mineraal. Hij drinkt makkelijk en behoud enorme elegantie. De Bric Amel gaat goed samen met kalfsvlees, lichte voorgerechten of gekookt wit vlees en rauwe of gemarineerde vis.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775791304783,"sku":"10441","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bric-amel-langhe-wit-marchesi-di-barolo_10441.webp?v=1770120785"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-bric-amel-langhe-nebbiolo","title":"Marchesi di Barolo Bric Amel Langhe Nebbiolo","description":"Deze rode wijn van Marchesi di Barolo wordt ook wel gezien als een kleine Baby Barolo. Door gebruik te maken van Nebbiolo druiven uit het wijngebied Langhe is deze rode Bric Amel vriendelijk en drinkbaar. De relatief oude wijngaard in het midden van de Langhe staat bekend om zijn volle bodem en perfecte klimaat. De grond bestaat vooral uit kwarts en fijn zilt, dit in combinatie met het microklimaat maakt dat de Nebbiolo langzaam groeien. Ideaal geschikt om een top wijn van te maken, en dat is ook gelukt hoor. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet bewijs van diversiteit\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnmaker van Marchesi di Barolo wil met deze rode wijn de mooie diversiteit laten zien van het gebied. En hij weet als geen ander een diepe en volle wijn te maken zonder deze op hout te lageren. Zo blijft de frisheid en bloemigheid in de wijn. Vandaar dat er rozen en bloemen op de fles afgebeeld staan. De Nebbiolo is een druivensoort die geurige en fruitige geuren uit de bodems trekt. En dat is zeer gunstig met een gebied dat een buitengewone variëteit aan bodems en microklimaten kent. Het heeft geresulteerd in een wijn van grote harmonie, met delicate tannines en een breed boeket. De druiven worden uitsluitend met de hand geplukt en onmiddellijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze ontsteeld en zacht geperst. Gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, in thermo-geconditioneerde tanks. Met periodieke zachte pompverstoringen kan de most alle sporenelementen in de huid gebruiken en voorzichtig de kleur extraheren. De wijn wordt vervolgens bewaard in stalen vaten of betonnen tanks bekleed met glasvezel om de typische frisse en geurige aroma's te behouden. In de jaren waarin deze combinatie de moeite waard is, wordt de wijn gemengd met een redelijke hoeveelheid Barbera-wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Bric Amel Langhe Nebbiolo Marchesi di Barolo?\u003c\/h2\u003e\n\nDeze robijnrode wijn heeft de geur van framboos en besjes. Terwijl op de achtergrond een bloemige hint van rozenbloesems merkbaar is. De smaak is zacht en rond met veel rood fruit zoals aardbei, framboos en kers. Dankzij zijn frisheid is Amel Langhe Nebbiolo Marchesi di Barolo uitermate geschikt bij voorgerechten in het algemeen, een pasta of een lichte maaltijd.","brand":"Verbunt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775788847183,"sku":"10442","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/bric-amel-langhe-nebbiolo-marchesi-di-barolo_10442.webp?v=1770120786"},{"product_id":"damilano-langhe-arneis-bianco","title":"Damilano Langhe Arneis Bianco","description":"\u003ch3 data-start=\"585\" data-end=\"603\"\u003eHet wijnhuis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"992\"\u003eDamilano is een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen van Barolo, opgericht in 1890. Hoewel het domein wereldwijde bekendheid geniet met zijn krachtige Nebbiolo-wijnen, laat het met deze Langhe Arneis zien dat het ook in wit uit Piemonte finesse kan brengen. De stijl van Damilano is herkenbaar door precisie en puurheid, altijd trouw aan het karakter van de druif en de regio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"140\" data-end=\"157\"\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"583\"\u003eDe wijn is gemaakt van \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"196\"\u003e100% Arneis\u003c\/strong\u003e, een druif die zijn oorsprong vindt in de Roero-heuvels van Piemonte. Deze druif staat bekend om zijn frisse en aromatische karakter, met veel spanning en levendigheid in de wijn. De druiven worden met de hand geplukt en zacht geperst. De vergisting en rijping vinden volledig plaats in roestvrijstalen tanks, zodat de zuivere fruitaroma’s en de frisse zuren optimaal bewaard blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"994\" data-end=\"1013\"\u003eJaargang 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1014\" data-end=\"1403\"\u003eDe oogst van 2024 in Piemonte geldt als \u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1068\"\u003euitstekend\u003c\/strong\u003e. De combinatie van zonnige dagen en koele nachten zorgde voor een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Voor witte druiven zoals Arneis betekent dit een wijn met een expressieve geur, levendige zuren en een elegante structuur. Een jaargang die nu al veel drinkplezier geeft en bij uitstek geschikt is om jong van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1405\" data-end=\"1423\"\u003eFood pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1812\"\u003eDe Damilano Langhe Arneis 2024 is een ideale wijn om te combineren met lichte gerechten. Denk aan vitello tonnato, een frisse salade met geitenkaas of gegrilde groenten. Ook bij schaal- en schelpdieren zoals oesters en mosselen sluit de wijn mooi aan. Dankzij zijn zuivere stijl en verfijnde zuren is hij bovendien een uitstekende begeleider van gerechten met witte asperges of risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43534109966415,"sku":"5670\/24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Damilano-Langhe-Arneis.webp?v=1756387089"},{"product_id":"castello-di-neive-arneis-montobertotto","title":"Castello di Neive Arneis Montobertotto","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eCastello di Neive Langhe DOC Arneis, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"502\"\u003eDe Castello di Neive Langhe DOC Arneis laat zien dat de Langhe niet alleen draait om rode wijnen. Arneis is een traditionele witte druif uit Piemonte die bekendstaat om zijn aromatische finesse en frisse structuur. Wat typeert Arneis uit de Langhe? De combinatie van kalkrijke bodems en een heuvelachtig landschap zorgt voor een wijn met levendige zuren en duidelijke aromatische expressie, terwijl het karakter elegant en evenwichtig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"573\"\u003eDeze wijn valt onder de Langhe DOC en is volledig gemaakt van Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"575\" data-end=\"606\"\u003eHerkomst: Langhe, Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"687\"\u003eDe wijngaarden liggen in het heuvelachtige gebied rond Neive, binnen de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"689\" data-end=\"910\"\u003e\n\u003cli data-start=\"689\" data-end=\"742\"\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"705\"\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e: herkomstbenaming binnen Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"743\" data-end=\"828\"\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"770\"\u003eHeuvelachtige ligging\u003c\/strong\u003e: bevordert geleidelijke rijping en behoud van frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"829\" data-end=\"910\"\u003e\n\u003cp data-start=\"831\" data-end=\"910\"\u003e\u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"857\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: dragen bij aan aromatische precisie en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"983\"\u003eDeze omstandigheden leveren Arneis met balans tussen fruit en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"985\" data-end=\"1010\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1149\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1041\"\u003eArneis – Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1041\" data-end=\"1044\"\u003eArneis is een inheemse Piemontese druif die bekendstaat om zijn aromatische karakter en zachte structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1405\"\u003eDe vinificatie vindt plaats met gecontroleerde fermentatie om het fruit en de frisheid te behouden. De wijn rijpt doorgaans in roestvrijstalen tanks om het zuivere karakter van de druif centraal te stellen en de aromatische expressie niet te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1407\" data-end=\"1429\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1667\"\u003eIn het glas toont deze Langhe Arneis een heldere lichtgele kleur. De wijn staat bekend om aroma’s van wit fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid. De frisse zuren geven spanning en zorgen voor een evenwichtige, toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1745\"\u003eServeer rond 8–10 °C om frisheid en aromatische finesse optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1747\" data-end=\"1774\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"2165\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert gerenommeerde cru’s zoals Santo Stefano en Gallina voor Barbaresco en produceert daarnaast wijnen onder de Langhe DOC, waaronder Arneis. Door traditie te combineren met moderne vinificatietechnieken bewaart het wijnhuis het karakter van zijn terroirs en toont het de veelzijdigheid van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43953003888719,"sku":"CDN002","price":16.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/DiNeiveArneis.webp?v=1765960453"},{"product_id":"aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot","title":"Aldo Conterno - Langhe Nebbiolo Il Favot","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003eAldo Conterno Il Favot Langhe Nebbiolo 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"706\"\u003eIl Favot is de eigengereide Langhe Nebbiolo van \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-aldo-conterno\" title=\"Aldo Conterno wijn kopen\"\u003ePoderi Aldo Conterno\u003c\/a\u003e, gemaakt van de jongste stokken in Bussia als een soort “baby Barolo” met moderne toets. Wat voor wijn is Il Favot 2022 precies? Het is een Langhe Nebbiolo van jonge Nebbiolo-stokken in Bussia, kort op de schillen vergist en vervolgens langdurig gerijpt op nieuw Frans eiken, waardoor je een combinatie krijgt van diepe kleur, zachte tannines en een uitgesproken, kruidige complexiteit. Bij Perfectewijn vind je Il Favot als de meest directe en genereuze blik op het Bussia-domein van de familie Conterno, ideaal als je hun stijl wilt leren kennen zonder meteen naar Barolo te grijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"708\" data-end=\"733\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"1843\"\u003eDe druiven voor Aldo Conterno Il Favot Langhe Nebbiolo 2022 komen uit Italië, uit Piemonte, uit de Langhe, rond Monforte d’Alba in de Bussia cru. Het landgoed Favot ligt net buiten het dorp, midden in het historische hart van Bussia, waar de wijngaarden rond 400 m hoogte liggen op compacte lagen zand met grijsbruine tinten, afgewisseld met witte en blauwachtige kalkrijke mergel. Dat samenspel van zand en kalk geeft Nebbiolo hier tegelijk fijne structuur, aromatische diepte en een subtiele minerale toon. De druiven voor Il Favot komen uitsluitend van jongere stokken, die door periodieke heraanplant niet ouder zijn dan ongeveer 15 tot 20 jaar en daardoor extra fruit en energie in de wijn brengen. De oogst vindt medio oktober volledig met de hand plaats, met een zorgvuldige selectie van de trossen in de wijngaard. Sinds de dood van Aldo in 2012 sturen zijn zonen Franco, Stefano en Giacomo het domein, met een duidelijke focus op lagere opbrengsten en het nog scherper laten spreken van de verschillende cru’s in Bussia, als voortzetting van Aldo’s eigen “middenweg” tussen traditioneel en modern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1845\" data-end=\"1872\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"2947\"\u003eIn de kelder wordt Il Favot 2022 traditioneel maar doelgericht gevinifieerd. De oogst wordt ontsteeld en vergist als rode wijn in roestvrijstalen tanks, met schilmaceratie van 6 tot 8 dagen bij gecontroleerde temperaturen tussen 24 en 26 °C. Die relatief korte schilweking is bewust gekozen: er wordt weinig harde tannine uit de schillen gehaald, maar juist veel kleur en aromatische stoffen, zodat de wijn een diepe kleur en een opvallend zachte textuur krijgt. Na de alcoholische gisting blijft de jonge wijn nog ongeveer 5 tot 6 maanden in roestvrij staal, waarbij hij meerdere keren wordt overgestoken om te klaren. Vervolgens rijpt Il Favot circa 18 maanden in volledig nieuwe Franse eiken barriques, wat zorgt voor tonen van vanille, specerijen en fijn getoast hout die mooi versmelten met het Nebbiolo-fruit. Daarna wordt de wijn gebotteld en rust hij verder op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Het alcoholpercentage van de jaargang 2022 ligt rond 14%, met voldoende zuren en structuur om volgens de technische fiche zeker tot eind 2032 verder te kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2949\" data-end=\"2974\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2976\" data-end=\"3287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2976\" data-end=\"3037\"\u003eNebbiolo – diverse wijngaarden in Bussia, Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3037\" data-end=\"3040\"\u003eIl Favot 2022 is \u003ca href=\"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/druif-nebbiolo?filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.monocepage=1\u0026amp;sort_by=best-selling\" title=\"Meer 100% Nebbiolo wijnen\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/a\u003e van de klonen Michet en Lampia, afkomstig van jongere stokken in verschillende percelen in Bussia, die zorgen voor intens fruit, diepe kleur, stevige maar rijpe tannines en een herkenbare, licht minerale signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3289\" data-end=\"3322\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3324\" data-end=\"4217\"\u003eIn het glas toont Il Favot 2022 een robijnrode kleur met een diepe kern. De neus opent met aroma’s van rijp rood fruit, bosimpressies, vanille en een vleugje getoast hout, aangevuld met kruidige tonen en iets aards. In de smaak is de wijn intens en gelaagd, met sappig rood fruit, indrukken van gegrild vlees, tabak en een hint truffel, gedragen door mondvullende maar mooi geïntegreerde tannines en levendige zuren. De afdronk is lang, met zowel fruit, kruidigheid als een subtiel minerale toets. Serveer Il Favot 2022 bij voorkeur rond 16 tot 18 °C en geef jonge flessen gerust 1 tot 2 uur in de karaf om het bouquet te laten openen. Aan tafel komt hij uitstekend tot zijn recht bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamskoteletten, gerechten van pluimwild of pelswild en bij stevige, gerijpte kazen, waar zijn combinatie van kracht, frisheid en kruidige complexiteit perfect bij aansluit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4219\" data-end=\"4235\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4239\" data-end=\"4269\"\u003e2022 – 94 p (James Suckling)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4272\" data-end=\"4296\"\u003e2022 – 92 p (Decanter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4299\" data-end=\"4339\"\u003e2022 – 93 p (Ian D’Agata, IWineReview)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44382178836559,"sku":"CO010\/22","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/AldoConternoIlFavot.webp?v=1768901207"},{"product_id":"castello-di-neive-langhe-nebbiolo","title":"Castello di Neive Langhe Nebbiolo","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"60\"\u003eCastello di Neive Langhe DOC Nebbiolo, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"62\" data-end=\"492\"\u003eDe Castello di Neive Langhe DOC Nebbiolo is de toegankelijke interpretatie van Nebbiolo binnen het domein en laat het karakter van de Langhe zien in een iets directere stijl dan Barbaresco. Wat is het verschil tussen Langhe Nebbiolo en Barbaresco? Langhe DOC Nebbiolo kent minder strenge rijpingsvereisten, waardoor de wijn eerder drinkbaar is, terwijl de typische structuur en aromatische kenmerken van Nebbiolo behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"593\"\u003eDeze wijn is volledig gemaakt van Nebbiolo en afkomstig uit wijngaarden in de Langhe, rondom Neive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"595\" data-end=\"626\"\u003eHerkomst: Langhe, Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"730\"\u003eDe wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap van de Langhe, waar Nebbiolo optimaal kan rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"732\" data-end=\"943\"\u003e\n\u003cli data-start=\"732\" data-end=\"793\"\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"748\"\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e: bredere herkomstbenaming binnen Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"794\" data-end=\"870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"796\" data-end=\"870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"796\" data-end=\"821\"\u003eHeuvelachtige ligging\u003c\/strong\u003e: ondersteunt langzame en gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"871\" data-end=\"943\"\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"899\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: geven structuur en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1057\"\u003eDeze combinatie levert Nebbiolo met frisse zuren en duidelijke tannines, maar in een iets toegankelijkere stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1059\" data-end=\"1084\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1117\"\u003eNebbiolo – Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003eNebbiolo is een laatrijpende druif met hoge zuurgraad en uitgesproken tannines. Binnen Langhe DOC resulteert dit in een wijn met herkenbare structuur, maar doorgaans minder streng dan Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1560\"\u003eDe fermentatie vindt plaats met gecontroleerde extractie om balans tussen fruit en structuur te waarborgen. Aansluitend rijpt de wijn op hout gedurende een kortere periode dan bij Barbaresco, waardoor de wijn zijn frisse fruitkarakter behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1562\" data-end=\"1591\"\u003eKarakter en drinkvenster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1841\"\u003eIn het glas toont deze Langhe Nebbiolo een heldere robijnrode kleur. Typische aroma’s zijn rood fruit, florale tonen en lichte kruidigheid. De tanninestructuur is aanwezig maar toegankelijker, waardoor de wijn eerder op dronk is dan een Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1843\" data-end=\"1927\"\u003eServeer rond 16–18 °C om fruit, frisheid en structuur optimaal in balans te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1929\" data-end=\"1956\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1958\" data-end=\"2392\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive, in het hart van de Langhe. Het domein beheert wijngaarden in gerenommeerde cru’s zoals Santo Stefano en Gallina en produceert naast Barbaresco ook een Langhe DOC Nebbiolo die het karakter van de regio toegankelijker weergeeft. Door traditie te combineren met moderne vinificatietechnieken bewaart het wijnhuis de identiteit van Nebbiolo uit Neive en de omliggende heuvels.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539213250639,"sku":"CDN007","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_30.webp?v=1772627484"},{"product_id":"castello-di-neive-langhe-pinot-nero-i-cortini","title":"Castello di Neive Langhe Pinot Nero i Cortini","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"62\"\u003eCastello di Neive Langhe DOC Pinot Nero, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"513\"\u003eDe Castello di Neive Langhe DOC Pinot Nero laat zien dat de Langhe niet alleen het domein is van Nebbiolo. Pinot Nero, de Italiaanse benaming voor Pinot Noir, voelt zich hier thuis op kalkrijke bodems en in een heuvelachtig landschap dat zorgt voor langzame rijping en aromatische verfijning. Wat maakt Pinot Nero uit de Langhe interessant? De combinatie van Italiaanse zon en koele nachten geeft rijp fruit met behoud van frisse zuren en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"588\"\u003eDeze wijn valt onder de Langhe DOC en is volledig gemaakt van Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"590\" data-end=\"621\"\u003eHerkomst: Langhe, Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"623\" data-end=\"697\"\u003eDe wijngaarden liggen in de heuvels rond Neive, in het hart van de Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"699\" data-end=\"891\"\u003e\n\u003cli data-start=\"699\" data-end=\"758\"\u003e\n\u003cp data-start=\"701\" data-end=\"758\"\u003e\u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"715\"\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e: brede herkomstbenaming binnen Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"759\" data-end=\"822\"\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"822\"\u003e\u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"785\"\u003eHeuvelachtig terroir\u003c\/strong\u003e: ondersteunt evenwichtige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"823\" data-end=\"891\"\u003e\n\u003cp data-start=\"825\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"851\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: dragen bij aan finesse en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"983\"\u003eDeze omstandigheden zorgen voor Pinot Nero met aromatische precisie en verfijnde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"985\" data-end=\"1010\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1045\"\u003ePinot Nero – Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1045\" data-end=\"1048\"\u003ePinot Nero staat bekend om zijn dunne schil en gevoeligheid voor terroir, wat resulteert in wijnen met subtiele structuur en uitgesproken aromatiek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1425\"\u003eDe vinificatie vindt plaats met gecontroleerde fermentatie om het fruitkarakter te behouden. Aansluitend rijpt de wijn op hout om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het delicate karakter van de druif te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1427\" data-end=\"1449\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1718\"\u003eIn het glas toont deze Pinot Nero een heldere robijnrode kleur. De wijn staat bekend om aroma’s van rood fruit, florale nuances en subtiele kruidigheid. De tannines zijn verfijnd en de zuurgraad zorgt voor levendigheid, waardoor de wijn elegant en evenwichtig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"1815\"\u003eServeer rond 14–16 °C om frisheid en aromatische finesse optimaal tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1817\" data-end=\"1844\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"2261\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert gerenommeerde wijngaarden zoals Santo Stefano en Gallina voor Barbaresco, maar produceert daarnaast ook wijnen onder de Langhe DOC, waaronder deze Pinot Nero. Door traditie te combineren met moderne vinificatietechnieken bewaart het wijnhuis het karakter van zijn wijngaarden en toont het de veelzijdigheid van de Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539215806543,"sku":"CDN008","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_31.webp?v=1772627774"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-langhe.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}