{"title":"Touraine","description":"","products":[{"product_id":"marc-bredif-vouvray-classic","title":"Marc Bredif Vouvray Classic","description":"Vouvray is een klassieke witte Loire-wijn met een rijke geschiedenis, gemaakt van de autochtone Chenin Blanc. Het plaatsje Vouvray en zijn wijngaarden bevinden zich iets ten oosten van de stad Tours op de rechter Loire-oever. De druiven worden in optimale toestand geoogst en het sap gist langzaam op lage temperatuur. De fruitaroma’s blijven zodoende volledig behouden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe ultramoderne wijnmakerij van Marc Bredif\u003c\/h2\u003e\n\nMarc Brédif is eigendom van en wordt beheerd door de Baron de Ladoucette. De sleutel tot elke de Ladoucette-wijn is kwaliteit in de wijngaard, de wijnmakerij en de fles. De wijnen worden gemaakt in een ultramoderne wijnmakerij en worden ook wel beschouwd als een van de beste in hun soort. De druiven voor de Marc Brédif Vouvray worden geteeld op de lagere hellingen langs de Loire-vallei in Vouvray en Vernou-sur-Brenne en genieten van een noordelijke \/ zuidelijke blootstelling. De wijngaarden hebben bodems van voornamelijk kalkklei, en sommige percelen hebben vuurstenen kleigronden. De wijngaarden zijn gemiddeld 25-30 jaar oud. De \"klassieker\" op dit label onderscheidt de traditionele Vouvray van Marc Brédif van de rest van het wijnaanbod.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Marc Bredif Vouvray Classic\u003c\/h2\u003e\n\nDe Chenin Blanc druiven worden met zorg met de hand geplukt om kneuzingen te voorkomen. Vervolgens worden ze pneumatisch geperst. Alleen het sap dat van nature uit de druiven komt, wordt gebruikt, dat 18 tot 24 uur moet klaren. Daarna volgt een temperatuur gecontroleerde fermentatie voor de duur van twee maanden. Tot slot rijpt de wijn negen maanden in vaten op de droesem. \n\n\n\nHet resultaat is een wijn wat mooi glanzend lichtgeel kleurt in het glas. De geur is zoetig, rijp en verfijnd; licht kruidig met subtiele honing hinten. In de smaak is hij mooi fruitig en heeft een zoete aanzet (rijp wit fruit), ondersteund door frisse zuren; kostelijke witte wijn met een delicate droge smaak. De afdronk is lang en levendig met exotische fruittonen.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775899340879,"sku":"896","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marc-bredif-vouvray_896.webp?v=1770044904"},{"product_id":"marc-bredif-chinon","title":"Marc Bredif Chinon","description":"Marc Brédif is een prachtige wijnmakerij uitgegraven in hellingen en opgericht in 1893 onder de naam Chateau Les Roches. In 1919 erfde Marc Brédif het echter van zijn oom en hernoemde het naar zijn eigen naam. Het is momenteel eigendom van de baron Patrick Ladoucette, die het in 1980 kocht. Ladoucette heeft een aantal verschillende wijnhuizen, en ze streven allemaal naar uitzonderlijke normen voor hun wijnen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe hoge kwaliteit van wijnhuis Marc Bredif\u003c\/h2\u003e\n\nOndanks de omvang van het bedrijf, staat kwaliteit hoog in het vaandel bij de eigenaren, zoals iedereen die de wijnen proeft, kan zien en ervan kan genieten. Het landgoed kent een lange en kleurrijke geschiedenis en werd opgericht in 1893 onder de oorspronkelijke naam Château Les Roches. De wijnen worden gemaakt in de ultramoderne wijnmakerij in het monumentale Château du Nozet en worden beschouwd als enkele van de beste voorbeelden in hun soort. De druiven voor de Marc Brédif Chinon groeien in het noordelijke deel van het Chinon-gebied, in Savigny-en-Véron. \n\n\n\nDe wijngaarden van Marc Brédif Chinon staan voornamelijk op grindbodems. De druiven worden ontsteeld en gevat, vervolgens gedurende 15 dagen gefermenteerd in contact met de schil en tweemaal daags gepompt om kleur en aroma's te extraheren. De wijn wordt overgebracht naar tanks om malolactische gisting te ondergaan, en wordt 12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet resultaat van 12 maanden houtlagering\u003c\/h2\u003e\n\nDe Marc Bredif Chinon is mooi dieprood van kleur. Hij heeft een zoete fruit geur met nuances van confituur en ceder. Zachte fraaie smaak die overgaat in een soepele, harmonieuze tinten, met tonen van fruit en zachte tannines, gevolgd door een mooie rijpe afdronk. Zeer smaakvolle rode Loire-wijn die zeer geschikt is als dinerwijn. Schenk hem bij rundvlees gesudderd of kort gebakken, gekruid lamsvlees, wildgevogelte als fazant en eendenborst, geroosterd speenvarken, stoofschotel, kip in rode wijnsaus met paddenstoelen, diverse kazen.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775764992079,"sku":"6135","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marc-bredif-chinon_6135.webp?v=1770046461"},{"product_id":"marc-bredif-vouvray-vigne-blanche","title":"Marc Bredif Vouvray Vigne Blanche","description":"Deze prachtige witte wijn is als een geslepen witte diamant. Het is afkomstig van het Domaine Brédif, een stijlvol domein gelegen in de Loirestreek in Vouvray. Dit uitzonderlijke pand dateert uit 1893, toen de familie Brédif wijn begon te maken. Een ongekende klassewijn uit een gelimiteerde oplage. Deze krachtige witte wijn is een exclusief juweel van de Loirestreek. Het is gemaakt van de Chenin Blanc-druif, een typisch Franse druif die het waard is om van te genieten.\n\n \n\n\u003ch2\u003eDe beroemdste wijnmakerij van de Loire\u003c\/h2\u003e\n\nDit prachtige Domaine is een van de beroemdste wijnmakerijen van de Loire. Ondanks de omvang van het bedrijf, staat kwaliteit hoog in het vaandel bij de eigenaren, zoals iedereen die de wijnen proeft, kan zien en ervan kan genieten. Het landgoed kent een lange en kleurrijke geschiedenis en werd opgericht in 1893 onder de oorspronkelijke naam Château Les Roches. In 1919 nam Marc Bredif het roer over van zijn oom en hernoemde het pand. Zijn focus was eenvoudig, om een ongeëvenaarde reputatie voor uitmuntendheid te smeden tussen de landgoederen van de Loire-vallei. Zijn harde werk wierp zijn vruchten af en de reputatie van het Domaine groeide snel, zowel in binnen- als buitenland. Dit werd grotendeels gebouwd op de bekendheid van zijn sprankelende Vouvray, die bekend staat als een van de beste in de regio. Sinds 1980 is het wijnhuis eigendom van de beroemde baron Patrick de Ladoucette die de eigenaar is van het wereldberoemde Château de La Doucette.\n\n\n\nDe druiven groeien op de lagere hellingen van de Loire-vallei in de zonnige boomgaarden van Vouvray. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkhoudende kleu en de wijnstokken zijn zo’n 25 tot 35 jaar oud. De druiven worden volledig met de hand geoogst. Hierop volgt een strenge selectie en een fermentatie die plaats vindt in stalen tanks bij een temperatuur van 18 graden. Hierna rust de wijn op de droesem voordat het gefilterd en gebotteld wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van Marc Bredif Vouvray Vigne Blanche\u003c\/h2\u003e\n\nDeze prachtige witte Vouvray heeft een fonkelende goudgele kleur en is een royaal en hoogwaardig voorbeeld van terroir-expressie: complex samenspel van mineralen, vuursteen, gekonfijte citrus en honing. Rijpe zuren geven de wijn een mooie fraîcheur. De smaak is boeiend complex, mooi rijp; de zachte zuren zijn goed in balans met rijp wit fruit; veel lengte.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775778852943,"sku":"7280","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/marc-bredif-vouvray-vigne-blanche-reserve-privee_7280.webp?v=1770110605"},{"product_id":"nectar-vouvray-marc-bredif","title":"Nectar Vouvray Marc Bredif","description":"Deze godendrank van de Chenin Blanc is zeer verfijnd, fluwelig zacht, rijk en geconcentreerd met nuances van honing, botrytis en tropisch fruit. Met zijn fluwelige zoetheid en mooie frisheid is het een prachtig aperitief; één slok van deze rijke wijn zet de smaakpapillen reeds op scherp. Excellent als aperitief- en dessertwijn, maar ook verrassend smaakvol bij diverse voor- en hoofdgerechten: foie gras met een mousse van abrikoos, zeezout, boter en toastbrood; fijne vis in een kruidig zoete crème saus, gevogelteterrine, lam met honing-tijmsaus, zilte kazen van het type blauwschimmel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe historie van domein Marc Bredif\u003c\/h2\u003e\n\nDe productie van Nectar Vouvray is in handen van het wijnhuis Marc Bredif. De geschiedenis van Domaine Marc Brédif gaat terug tot 1893 toen Monsieur Brédif het landgoed oprichtte. Het wijnhuis is gelegen in het hart van Vouvray, in de regio van de Loire-vallei. Later, in 1980, nam Baron Patrick de Ladoucette het landgoed over en ging verder met het verbouwen van wijngaarden voor de wijnproductie. De kelder van Domaine Marc Brédif behoort tot de mooiste en grootste van de appellatie. Domaine Marc Brédif heeft een aantal zeer zeldzame wijnen met beschikbare jaargangen die dateren uit 1874. De wijngaarden zijn samengesteld uit klei-kalksteen, kiezel- of zandgronden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe productie van kwaliteitswijn Nectar Vouvray\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaard van Vouvray ligt stroomopwaarts van Tours in de noordelijke Loire-regio en is beplant op klei-kiezelhoudende of klei-kalkstenen bovengrond. De productie is hier verdeeld tussen niet-mousserende (droge, halfdroge of zoete, afhankelijk van de jaren en de zon) en mousserende wijnen, geproduceerd volgens traditionele methoden van een tweede fermentatieproces wanneer ze worden gebotteld. De zachte wijnen zijn voorzien van het woord \"moelleux\" op hun etiketten en worden geproduceerd onder gunstige weersomstandigheden (zonnige herfstperiodes). Overrijpe druiven die zijn aangetast door edele rot, worden geoogst via sortering. Met het ouder worden krijgen deze rijke, zachte wijnen complexe aroma's die vergelijkbaar zijn met grote versterkte wijnen: rijpe kweepeer, acacia, amandelen en honing.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775779967055,"sku":"7364","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/nectar-vouvray-marc-bredif_7364.webp?v=1770110457"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-touraine.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}