{"title":"Valpolicella","description":"","products":[{"product_id":"tommasi-ripasso-valpolicella","title":"Tommasi Ripasso Valpolicella","description":"De Valpolicella Ripasso van Tommasi is al jarenlang een van de best verkochte wijnen in ons assortiment. En dat verbaast ons niet. Met een eeuwenlange reputatie in wijn maken, sinds de oprichting van het wijnhuis Tommasi in 1902, weet je dat je kwaliteit kunt verwachten. De wijngaarden bevinden zich in Pedemonte, een dorpje net ten westen van het beroemde Verona in de Veneto regio. De druiven voor de Tommasi Ripasso Valpolicella groeien op de beste plekken in Veneto, met perfecte hellingen die optimaal van de zon profiteren. En dat resulteert in een fantastische wijn met een rijkelijke geur en een verbazingwekkende smaak!\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude Valpolicella wijngaard van Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\nValpolicella Ripasso wordt soms ook wel de baby Amarone genoemd. Dat komt omdat deze Ripasso Valpolicella een tweede gisting ondergaat op het droesem die voor de Amarone wijnen is gebruikt. Overigens wordt deze Tommasi Ripasso Valpolicella niet altijd gemaakt. Alleen tijdens exceptioneel goede jaren, ondergaat de Valpolicella Classico Superiore haar tweede gisting op de droesem van de Amarone. Alleen op deze manier kan Tommasi de kwaliteit generen waar het om bekend is geworden. Een klassieke manier van wijn maken, welke een uitermate prijs kwaliteit verhouding heeft. Haast ongelofelijk, zoveel kwaliteit voor deze prijs!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Tommasi Ripasso Valpolicella?\u003c\/h2\u003e\n\nWaarom deze wijn vergeleken wordt met een Amarone? Proef Tommasi Ripasso Valpolicella en je weet meteen waarom. Wat een fantastische wijn voor een geweldige prijs. Een unieke wijn uit Italië. Na de oogst rijpt de wijn maar liefst 18 maanden op Sloveens eiken in de kelders van Tommasi. Dit zorgt voor een sensatie. De geur is rijkelijk en intens. Je rijkt zwarte peper en iets van rozijnen en pruimen, maar ook iets van kruiden. Neem een slok en je zal verbaasd staan. Dit is lekker! Een intense wijnen die perfect uitgebalanceerd is. Iets van kersen proef je op de tong. Een licht kruidje op het puntje van de tong. Tommasi Ripasso Valpolicella is een sensatie waar je geen genoeg van krijgt.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748149327,"sku":"37","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tomassi-ripasso-valpolicella_37.webp?v=1770041769"},{"product_id":"tommasi-amarone-2021","title":"Tommasi Amarone 2021","description":"Als je aan Tommasi denkt, denk je aan Amarone. Dit fenomenale wijnhuis staat al meer dan 100 jaar bekend om zijn prachtige wijnen, die internationaal wijnliefhebbers imponeren. Met name deze Tommasi Amarone is een echt meesterwerk. Een klassieke Italiaanse wijn die indruk weet te maken. Het is geen verrassing dat de Amarone van Tommasi vaak bovenaan de wijnkaart van sterrenrestaurants prijkt. Klassiek, smaakvol, perfect!\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Tommasi Amarone\u003c\/h2\u003e\n\nDe methode voor de productie van deze Amarone van Tommasi is enorm streng. Alleen het beste van het beste komt in aanmerking voor Amarone. Na de oogst wordt de druiven trossen op kleine rekken gehangen in open gebouwen, soms midden in de wijngaarden. Na enkele maanden zijn de druiven ingedroogd, soms verliezen ze wel meer dan 50 procent van hun gewicht. Hierdoor zijn de druiven enorm geconcentreerd! Na de vinificatie van de wijn rijpt de Tommasi Amarone maar liefst 3 jaar op Sloveense eiken houten vaten in de kelders van Tommasi. Een enorm complex proces, welke tijd kost. Maar je weet wat ze zeggen: wie lang wacht, wordt beloond!\n\n\n\n\u003ch2\u003eAmarone de beste wijn van Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\nLaat het grote Italiaanse feest maar beginnen. Want dat het een feestje wordt, dat is een zekerheid wanneer je een fles Tommasi Amarone opentrekt. Een compleet glas wijn van de eerst druppel tot de laatste slok. De geur is intens en rijp. Een warme, zwoele geur komt je neus tegemoet. Rood fruit, kruiden, en rijpe pruimen. Een genot voor de neus. Wij krijgen dorst. Neem een slok en sta verbaasd. Een tsunami van zachtheid en volheid walst over je tong heen. We krijgen hier geen genoeg van. Je proeft iets van rode kersen, noten en pruimen. Tommasi Amarone is met recht het pronkstuk van dit geweldige wijnhuis uit het noorden van Italië.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775910711375,"sku":"43","price":46.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico_43.webp?v=1770041769"},{"product_id":"tommasi-valpolicella","title":"Tommasi Valpolicella","description":"Bij Valpolicella gaat er bij menigeen wel een lampje branden. Deze prachtige wijn van het Italiaanse wijnhuis Tommasi komt uit de gelijknamige streek. Een wijnstreek die wereldberoemd is. Met name de Amarone wijnen, afkomstig uit Valpolicella, zijn pronkstukken in menig verzameling. Met name Tommasi gooit hoge ogen met haar oogverblindende wijnen. Liefhebbers zijn er gek op. Deze Valpolicella is ‘de instapper’ van de Amarone wijn. Nu is instapper wel een oneerbiedige titel, want deze rode wijn uit Italië is sensationeel, onweerstaanbaar en een wijn waar je echt nooit meer genoeg van krijgt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nDe streek Valpolicella in een wijngebied ten oosten van het Garda-meer. De meeste bekende appellaties, zoals Valpolicella, Recioto en Amarone zijn afkomstig uit deze geweldig streek in Noord Italië. Zo heeft Tommasi ook vele wijnvelden in het glooiende landschap van Veneto. Dat is niet zo gek, al ruim een eeuw is wijnhuis Tommasi actief. Het wijnhuis werd namelijk al in 1902 opgericht. De jarenlange ervaring heeft zich uitbetaald. Alle wijnen, zoals ook deze Tommasi Valpolicella, zijn juweeltjes; elke slok is een Italiaans feestje.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Tommasi Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nDeze intense wijn heeft haar complexiteit niet zomaar gekregen. Na de oogst, op de meest prachtige wijngaarden van Valpolicella, ondergaat de wijn een houtlagering van 2 maanden op Sloveens eiken. Op deze manier krijgt de Tommasi Valpolicella net voldoende volheid, met behoud van het fruitige boeket. Een excellente combinatie. Ruik maar eens aan het glas: je ruikt fris en fruit, tonen van zoete kersen en rode bessen. Een aangename geur, waar je aan blijft ruiken. Maar waar wacht je op: neem die welverdiende slok. Wauw! Dit is lekker zeg. De tonen van kersen zijn duidelijk aanwezig. Het eikenhout geeft deze Italiaanse wijn net dat beetje extra. Een uitgebalanceerd glas wijn, waar perfectie hoogtij viert. Tommasi Valpolicella past geweldig bij een diner met pasta, pizza, rood vlees en verse kazen.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775748870223,"sku":"322","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tomassi-valpolicella-veneto-italie-classico_322.webp?v=1770041769"},{"product_id":"tommasi-fiorato-recioto-della-valpolicella-classico","title":"Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eWow, de naam alleen al is mondvol: Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico. Een enorm bijzondere wijn. Een dessertwijn wat de perfecte afsluiter is voor elk diner. Deze knaller van Tommasi wordt beschouwd als een van de mooiste dessertwijnen die Noord-Italie te bieden heeft. Deze wijn uit Italie is alleen verkrijgbaar in kleine flesjes, omdat de wijn zo enorm schaars is. De druiven, Corvina, Rondinella en Molinara, groeien op de terrassen van de kleinste wijngaard die Tommasi heeft: Fiorato. De Fiorato wijngaarden liggen hoog in de heuvels, op de beste en mooiste plekken die Veneto te bieden heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen enorm schaarse wijn, maar die elke slok meer dan waard is. Het proces om tot een flesje Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico is enorm complex en ingewikkeld. Na de oogst, waar alleen de beste druiventrossen worden geselecteerd, worden deze in kleine open kratten opgeslagen, en gedurende de wintermaanden voor 5 maanden te drogen gelegd. Onder invloed van de droge lucht, verliezen de trossen veel vocht en blijft een enorm geconcentreerde druif over. Deze wordt in februari geperst waarna een langzame gisting volgt van de volzoete most. Ten slotte rijpt de Tommasi Fiorato Recioto Della Valpolicella Classico nog 12 maanden op Sloveens eiken in de kelders van Tommasi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Tommasi Fiorato Recioto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet proces is ingewikkeld, maar wie geduld heeft wordt beloond. Een enkele slok van Tommasi Fioratov Recioto Della Valpolicella Classico laat je wegdromen naar een andere wereld. Je fantaseert over het Italiaanse land. Je zwijmelt weg bij de enorm brede geur en smaak van deze dessertwijn. Deze wijn uit Italie is een genot voor de neus. Een warme, intense geur stijgt op uit het glas. Zacht fruit met hinten van pruimen ontdek je. Ga nou niet langer wachten en neem die slok. Onweerstaanbaar. Plezierig, zoet, vol maar bovenal fluweelzacht. Pruimen, kersen, krentjes en rozijnen. Een complexe smaak. Een werelds glas wijn van Tommasi, wat tot de top behoort van Italiaanse wijnen!\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886561359,"sku":"567","price":25.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-fiorato-recioto-della-valpolicella-classico_567.webp?v=1770044944"},{"product_id":"tommasi-amarone-magnum","title":"Tommasi Amarone MAGNUM","description":"Hang de vlag maar uit. Het kroonjuweel van Tommasi is nu ook in een magnum fles verkrijgbaar. Dat wordt dubbel genieten van deze fantastische wijn uit de Veneto streek. De Veneto streek ligt in het noorden van Italie. Amarone is met recht de trots van deze Italiaanse streek. Tommasi heeft al ruim 100 jaar ervaring met de productie van deze wijn. Niet voor niets worden de Amarone wijnen van Tommasi beschouwd als een van de beste. Bij menig wijnliefhebber, zal het water reeds in de mond lopen, alleen al bij het noemen van deze topper uit Veneto.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Magnum Tommasi Amarone\u003c\/h2\u003e\n\nHet proces is delicaat en complex. Maar het is het meer dan waard! De wijngaarden van Tommasi liggen op de betere plekken in de Veneto streek. Een perfect klimaat en een perfect terroir. De oogst geschied handmatig. Dit wordt gedaan, omdat echt alleen het allerbeste goed genoeg is voor de Tommasi Amarone MAGNUM. Een strenge selectie gaat hieraan vooraf. Na de oogst worden de trossen op rekken gehangen zodat de druiven kunnen indrogen. Pas in februari, wanneer je druiven soms 50% kleiner zijn, worden zij geperst. Het resultaat is een enorm geconcentreerde wijn welke je nooit meer zal vergeten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGrote fles Tommasi Amarone\u003c\/h2\u003e\n\nPak de glazen en laat het feest maar beginnen. Iedereen zal fan worden van Tommasi en met name haar Amarone. Gelukkig is er genoeg van deze topper, omdat dit een MAGNUM fles betreft. De wijn is vol, complex en krachtig, dit komt mede dankzij de 3 jaar houtlagering in de kelders van Tommasi. De geur is warm, haast zwoel te noemen. Warme tonen komen je neus tegemoet. Je krijgt zin in deze wijn uit Italie. De smaak is sensationeel. Een prachtig glas! Je smaakpapillen worden gekieteld door tonen van kersen, noten en overrijpe pruimen. Een knaller van een wijn. Een krachtpatser maar tegelijk verfijnd en elegant. Fenomenaal!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775742808143,"sku":"874","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-mugnum-grote-fles_874.webp?v=1770044906"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella","title":"Zenato Amarone della Valpolicella","description":"Bij het horen van 'Amarone', voelen wijnenthousiastelingen over de hele wereld een kriebel van anticipatie. De Zenato Amarone della Valpolicella staat vooral bekend als de koningswijn uit Veneto, een naam die zelfs de meest onbekende wijnliefhebber bekend in de oren zal klinken. Zenato heeft werkelijk een meesterwerk gecreëerd met hun Amarone. Met zijn ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding is de Zenato Amarone della Valpolicella een wijn die verrassend toegankelijk en heerlijk is. En het meest bijzondere? Deze uitzonderlijke wijn wordt alleen vervaardigd in jaren waarin de druiven van uitzonderlijke kwaliteit zijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eZenato's Legacy: Een Familiegedreven Passie\u003c\/h2\u003e\n\nHet verhaal van Zenato begon in 1960 met de vastberaden en innovatieve Sergio Zenato. Hij pionierde met nieuwe wijnmaaktechnieken en koos resoluut voor inheemse wijnstokken om topkwaliteit wijnen te produceren. De wijngaarden, genesteld in de heuvels rond het Gardameer, genieten van droge bodems en koele temperaturen - ideale omstandigheden voor druiventeelt. Met uiterste zorg worden de druiven handmatig geplukt en streng geselecteerd. Nu in handen van zijn kinderen, blijft de Zenato-legacy sterk, waarbij elk glas Zenato Amarone della Valpolicella het bewijs is van hun voortdurende passie en uitmuntendheid. Door consistent topkwaliteit te leveren, hebben de Zenato wijnen talloze onderscheidingen ontvangen, waaronder de prestigieuze Zenato Amarone della Valpolicella.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Kunst van Rijping: Zenato Amarone's Perfectie\u003c\/h2\u003e\n\nElke fles Zenato Amarone della Valpolicella wordt gekoesterd gedurende dertig maanden rijping in eiken vaten, gevolgd door nog eens twaalf maanden rust op de fles in Zenato's kelders. En wanneer u deze fles opent, wordt u getrakteerd op een smaakervaring die niet te evenaren is. Wij proeven weelderige aroma's van bramen, rijpe pruimen, kersen, krenten, vanille en cacao. De smaak is rijk en fluweelzacht, een omhulling van genot. Elke slok biedt een rijkdom aan smaken die harmonieus samenkomen. Voor ons is de Zenato Amarone della Valpolicella niets minder dan perfectie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Ideale Culinaire Partner: Zenato Amarone della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nEen wijn van dit kaliber, zoals de Zenato Amarone della Valpolicella, verdient een culinaire tegenhanger die het complement verdient. Denk aan gerechten zoals hertenbiefstuk; de robuuste smaken gaan harmonieus samen met deze volle rode wijn. Andere rode vleesgerechten en oude, harde kazen zoals een authentieke Italiaanse Pecorino zijn ook perfecte begeleiders. Maar laat ons duidelijk zijn, de Zenato Amarone della Valpolicella staat sterk op zichzelf en kan moeiteloos solo worden genoten, elke slok biedt een uniek genot.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775912513615,"sku":"888","price":44.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-classico_888.webp?v=1770044957"},{"product_id":"zenato-amarone-riserva-2018","title":"Zenato Amarone Riserva 2018","description":"Het kroonjuweel uit de wijn kelders van Zenato. Als de Zenato Amarone de koning van de Italiaanse wijnen is, dan is deze Zenato Amarone Riserva vast en zeker de keizer. Wij weten het zeker. Dit is het beste wat je ooit zal drinken. We waren al helemaal fan van het broertje: de ‘normale’ Amarone, maar toen wij deze Italiaanse wijn mochten proeven. We werden er een beetje stil van. Alleen de allerbeste druiven worden, handmatig geselecteerd voor deze fenomenale wijn. De druiven worden eerst drie maanden ingedroogd, waarna pas de persing plaats vind. Een geconcentreerd juweeltje is het resultaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoutlagering voor de Zenato Amarone Riserva\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijn krijgt alle aandacht. Na 30 maanden houtlagering op eikenhouten vaten, en nog eens 12 maanden rust in de kelders van Zenato ontstaat er een waar meesterwerk van Italiaanse makkelijk. Deze Zenato Amarone Riserva is sensationeel van begin tot eind. Het feestje begint al bij het openen van deze Italiaanse wijn. Steek je neus in het glas en sta verbaasd: Zwart fruit, rood fruit, kruiden, vanille en krentjes. Als dit niet voortreffelijk is, dan weten wij het ook niet meer. Neem een slok. Wauw! Complexiteit en rijpheid. Zwart fruit en rijpe pruimen. Neem nog een slok: je ontdekt Vanille en chocolade. De volgende slok ontdek je weer andere smaken: tabak en zelfs iets van kanaal. Elke slok is een explosie van aroma’s. Elke keer wordt je verrast. Ons motto over de Zenato Amarone Riserva is duidelijk: Excellent for a lifetime!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775886430287,"sku":"889","price":91.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-riserva_889.webp?v=1770044912"},{"product_id":"zenato-ripassa-della-valpolicella","title":"Zenato Ripassa Della Valpolicella","description":"Dompel jezelf onder in de majestueuze wereld van Italiaanse wijnen met het sublieme Zenato Ripassa Della Valpolicella. Zenato, een juweel van een wijnhuis, heeft ons weer verrast met deze sensationele wijn, die schittert als een kroonjuweel in hun collectie. Elke slok van de Zenato Ripassa Della Valpolicella onthult het rijke erfgoed en vakmanschap dat het Italiaanse wijnhuis Zenato te bieden heeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eOntdek de wijnproductie achter Zenato Ripassa Della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nZenato Ripassa Della Valpolicella staat in de schijnwerpers als het charmante kleine broertje van de beroemde Amarone. De magie begint wanneer een deel van de Zenato Amarone most wordt gebruikt om deze betoverende Zenato Ripassa Della Valpolicella te creëren. Hiermee krijgt de wijn een verleidelijke fruitexplosie en een delicate stijging in het alcoholpercentage. Deze fascinerende methode van 'passage' over de most leent niet alleen haar naam, maar ook haar distinctieve karakter aan de Zenato Ripassa Della Valpolicella. Bij de Amarone wordt het beste deel van de oogst zorgvuldig ingedroogd tot krenten, rijk aan fruit en suikers. Deze worden vervolgens omgezet in alcohol, waardoor natuurlijk hoge alcoholpercentages ontstaan. Na een rustperiode van minimaal vijf jaar - twee jaar op hout en nog eens drie jaar in de fles - is de Zenato Ripassa Della Valpolicella rijp voor jouw proefplezier.\n\n\n\n\u003ch2\u003eZenato Ripassa Della Valpolicella: een symfonie van houtlagering\u003c\/h2\u003e\n\nDe elegantie van Zenato Ripassa Della Valpolicella wordt nog verder versterkt door een houtlagering van 18 tot 24 maanden in de serene kelders van Zenato. Deze rijping zorgt voor een harmonie van smaken die je zintuigen zullen verleiden. Zenato Ripassa Della Valpolicella, trots geproduceerd in de regio Veneto, schittert met een blend van 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, en 5% Oseleta. Wanneer wij het over de geur hebben, denken wij aan het rijke aroma van rijp zwart fruit, met hints van vanille en krenten. En als we proeven? Wij worden overweldigd door een scala aan smaken - rijpe zwarte kersen, pruimen, vanille, krenten en een vleugje chocolade. Als je ons vraagt, weten wij zeker dat je niet kunt weerstaan aan de charme van deze Zenato Ripassa Della Valpolicella. \n\n\n\n\u003ch2\u003ePairing perfection met Zenato Ripassa Della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nWat past er nu beter bij zo'n Italiaanse topwijn als de Zenato Ripassa Della Valpolicella dan klassieke Italiaanse gerechten? Denk aan smaakvolle pasta's, een hartige ossobuco of een authentieke saltimbocco. Maar de veelzijdigheid van Zenato Ripassa Della Valpolicella stopt daar niet. Het vormt een perfecte harmonie met diverse vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, een rijk stoofpotje of sappig wild. En voor de fijnproevers onder ons, deze wijn complimenteert prachtig met harde kazen en een assortiment aan vleeswaren. Proost op de Zenato Ripassa Della Valpolicella, een wijn die het hart sneller doet kloppen!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775936008271,"sku":"890","price":21.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ZenatoRipassaDellaValpolicella_2.webp?v=1778501550"},{"product_id":"tommasi-amarone-3-liter-in-kist","title":"Tommasi Amarone 3 Liter In Kist","description":"Tommasi is absoluut de koning van de Italiaanse wijnen. Dit gerenommeerde wijnhuis weet ons jaar in jaar uit de verbazen met een continue hoge kwaliteit, waar menig wijnhuis enkel alleen maar van kan dromen. Het kroonjuweel van de Tommasi collectie is de Amarone wijn. Deze is gelimiteerd uitgebracht in een extra grote fles, dus wees er snel bij want ook dit jaar zal de Tommasi Amarone 3 liter in kist zeker uitverkopen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\nOprichter van wijnhuis Tommasi is Giacomo Tommasi, die in 1902 direct een potentie zag in het gebied nabij de bruisende cultuurstad Verona. Dit was een goede zet van Giacomo, want vandaag de dag behoren de wijngaarden van Tommasi - in totaal ruim 200 hectare - tot de beste van het hele Valpolicella gebied. Hiermee weet de wijnmaker, dankzij de beste druiven, de allerbeste Valpolicella wijnen te maken., waarvan deze Tommasi Amarone het meest bekend is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Tommasi Amarone\u003c\/h2\u003e\n\nNa de oogst laat de wijnmaker de trossen Corvina, Molinara en Rondinelle een lange tijd rijpen op kleine rekjes. Hiermee verliezen de trossen veel sap, maar krijgt het wel een ontzettend aromatisch karakter. Hierna rijpt het prachtige sap maar liefst 3 jaar op Sloveens eiken. Het is een enorm tijdrovend proces, wat de Amarone wijnen van Tommasi extreem gewild maken. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen grote fles Amarone van Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\nIn deze gelimiteerde fles vind je maar liefst 3 liter Amarone wijn. Het is een feest van begin tot eind. Deel de glazen uit en schenk in (je kan tot wel 25 glazen uit deze fles halen). Je wordt verwend door een wervelwind van uitstekende aroma’s: rode kersen, gebrande noten, dikke pruimen en fijne kruiden. Maar wat het meest opvalt: de afdronk die fluweelzacht je keel in glijdt.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775750246479,"sku":"3498","price":251.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-jeroboam-3-liter-in-kist_3498.webp?v=1770045110"},{"product_id":"zenato-valpolicella-superiore","title":"Zenato Valpolicella Superiore","description":"Klasse met een hoofdletter K. Een van de betere wijnen rond de tien euro. Je leest het goed. Zo weinig geld voor een fles pure kwaliteit. Voordat de Zenato Valpolicella Superiore op de markt komt, ondergaat deze eerst een houtlagering van ten minste twaalf maanden in de kelders van Zenato. Dit doet wonderen voor de geur en smaak en zorgt ervoor dat deze Valpolicella kortom onweerstaanbaar is!\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze rode Zenato wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDe productie is in handen van topwijnhuis Zenato. Dit familiebedrijf werd een halve eeuw geleden opgericht door Sergio Zenato in een plaatsje aan de zuidoever van het Gardameer. In de grote wijnprovincie Veneto heeft het wijnhuis inmiddels bijna honderd hectare aan grond. Kwaliteit staat altijd voorop, zo ook bij deze Valpolicella Superiore. Deze rode wijn wordt gemaakt van tachtig procent Corvina druiven, tien procent Rondinella druiven en tien procent Croatina en Oseleta druiven. Al deze druiven worden de eerste tien dagen van oktober handmatig geoogst. De oogst wordt gevolgd door ontsteking en traditionele maceratie gedurende een periode van tien dagen in roestvrijstalen tanks. Aan het eind van de alcoholische gisting wordt de wijn met zachte persing van de schil gescheiden en ongeveer twaalf maanden in eiken vaten gerijpt.  \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Zenato Valpolicella Superiore\u003c\/h2\u003e\n\nDe selectie van de druiven is ongelofelijk streng, want Zenato heeft kwaliteit hoog in het vaandel staan. Het is daarom niet voor niets dat Zenato Valpolicella Superiore van zo’n enorme populariteit geniet. De geur is onvoorstelbaar goed: kersen, wilden bessen en iets van kruiden. Je krijgt al dorst door alleen maar te ruiken. De smaak is verrassend zacht haast fluweelachtig. Een hoop smaken komen samen rondom je tong: bramen, bessen, kersen, vanille en kruiden. Een prettig glas wijn die veel smaak heeft, zonder dat deze Zenato Valpolicella Superiore te zwaar wordt. De afdronk is groots, rijp en verfijnd in de tannines. Precies wat we van Zenato mogen verwachten\n\n\n\n\u003ch2\u003eValpolicella Superiore en eten?\u003c\/h2\u003e Deze rode wijn van Zenato leent zicht er perfect voor om te combineren met mooie gerechten. Het is dan ook niet geheel vreemd dat de Zenato Valpolicella Superiore in vele restaurants een wijnarrangement sieren. Nu vraagt u zich natuurlijk af welke gerechten er bij deze rode Zenato wijn passen. Voor deze gerechten kunt u denken aan kalfsvlees, rood gegrild vlees, pasta gerechten met rode saus en vergeet vooral niet rijpe en harde kazen. Liever alleen genieten van deze rode wijn zonder erbij te eten? Ook daar leent deze Valpolicella Superiore Zenato zich erg goed voor.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775937450063,"sku":"3624","price":12.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ZenatoValpolicellaSuperiore.webp?v=1762844333"},{"product_id":"zenato-cresasso","title":"Zenato Cresasso","description":"In de wondere wereld van wijn vinden we zelden een harmonie zo perfect als die tussen de Corvina en Rondinella druiven. Deze combinatie, die tot leven komt in de Zenato Cresasso, is niets minder dan magisch. De Zenato Cresasso is het resultaat van een selectie van druiven afkomstig van de oudste wijnstokken van Zenato, waardoor een diepe en authentieke smaak gegarandeerd is. Liefhebbers en kenners herkennen in deze rode wijn de meesterlijke hand van Zenato, een merk dat onvermoeibaar werkt om haar superieure kwaliteit in elke fles te leveren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eZenato: Het Pinnacle van Italiaanse Wijnmakerij\u003c\/h2\u003e\n\nDe oorsprong van Zenato Cresasso is geworteld in de tradities van het gerenommeerde Zenato wijnhuis. Opgericht door Sergio Zenato, bevindt dit wijnjuweel zich nabij het serene Gardameer. Verspreid over de weelderige wijngaarden van Veneto, bezit Zenato een indrukwekkende honderd hectare land, zorgvuldig verdeeld tussen de witte wijnregio Lugana en de rode wijnstreek Valpolicella. Onder leiding van Sergio's toegewijde familie, blijft het wijnhuis schitteren en wordt het regelmatig bekroond met talloze onderscheidingen. Met een toewijding aan traditionele en autochtone druivenrassen, biedt Zenato wijnen die zowel luxueus als betaalbaar zijn - een combinatie die Zenato Cresasso tot een favoriet maakt onder vele.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Zorgzame Creatie van Zenato Cresasso\u003c\/h2\u003e\n\nElke fles Zenato Cresasso vertelt een verhaal van toewijding en vakmanschap. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven liefdevol opgevoed in eikenhouten vaten. Een geduldige rijping van 24 maanden volgt, waarna de Zenato Cresasso nog eens 18 maanden rust in de serene kelders van Zenato. Deze toewijding aan kwaliteit is evident; elke slok is een bewijs van de expertise van de Zenato wijnmaker.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Onvergetelijke Smaak van Zenato Cresasso\u003c\/h2\u003e\n\nWanneer wij de Zenato Cresasso proeven, worden we overspoeld door een symfonie van smaken. Het bouquet is rijk, met noten van zwart fruit, bramen, rijpe kersen, kruidige vanille en een hint van zoethout. Maar het is in de smaak waar Zenato Cresasso echt schittert: een complexe mix van zwarte vruchten, vanille, zoethout, kersen, peper en kaneel. Onze passie voor Zenato Cresasso kent geen grenzen - deze wijn is inderdaad een ware topper. En dat is precies waarom we zo enthousiast zijn over Zenato Cresasso. Het is een wijn die niet alleen de smaakpapillen prikkelt, maar ook het hart raakt.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775873617999,"sku":"5697","price":40.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cresasso-zenato_5697.webp?v=1770046400"},{"product_id":"zenato-ripassa-3-liter-in-kist-2021","title":"Zenato Ripassa 3 Liter in kist 2021","description":"Betreed de wereld van het prestigieuze wijnhuis Zenato en maak kennis met hun schitterende Zenato Ripassa 3 Liter, een ware sensatie uit Italië. Bij het noemen van 'Zenato Ripassa 3 Liter' denken velen direct aan dit groots formaat van verfijnde elegantie. Velen zien de Zenato Ripassa Della Valpolicella als het jongere broertje van de legendarische Amarone. Dankzij het gebruik van een deel van de most van de Zenato Amarone krijgt de Zenato Ripassa 3 Liter een onweerstaanbare fruitige boost en een vleugje extra alcohol. Deze tweede 'passage' over de most heeft de Zenato Ripassa 3 Liter zijn naam gegeven - een wijn die een blijvende indruk achterlaat.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Ambachtelijke Creatie van Zenato Ripassa 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\nDe Zenato Ripassa 3 Liter, met zijn rijke Italiaanse roots, vertelt een uniek verhaal. Zijn productieproces echoot de methode van de illustere Amarone. Het crème de la crème van de oogst wordt zorgvuldig ingedroogd tot krenten, rijk aan fruitsmaken en suikers. Na vinificatie bereikt deze wijn door het hoge suikergehalte natuurlijk verhoogde alcoholniveaus, die vaak boven de veertien procent liggen. Na een minimale houtrijping van twee jaar en een verdere flesrijping van drie jaar, is de Zenato Ripassa 3 Liter klaar om wijnliefhebbers te verleiden. In tegenstelling tot de robuustere Amarone biedt de Zenato Ripassa 3 Liter een gebalanceerde, toegankelijkere en betaalbare ervaring, die het midden houdt tussen de eenvoudige Valpolicella en de luxueuze Amarone.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Volle Rijkdom van Zenato Ripassa 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\nElke Zenato Ripassa 3 Liter krijgt 18 tot 24 maanden de tijd om zich te ontwikkelen in de houten vaten van Zenato's kelders. Het eindresultaat? Een overweldigende symfonie van smaken. Afkomstig uit de Veneto-regio, is deze wijn een blend van 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, en 5% Oseleta. Bij de eerste geur vang je al hints van rijp zwart fruit, vanille en krentjes. Als wij dan een slok nemen, raken we betoverd door de complexiteit: de Zenato Ripassa 3 Liter onthult tonen van zwarte kersen, pruimen, vanille, krenten en een vleugje chocolade. Proef de Zenato Ripassa 3 Liter en ontdek mogelijk jouw nieuwe favoriete wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eCulinaire Partners van Zenato Ripassa 3 Liter\u003c\/h2\u003e\n\nDe Zenato Ripassa 3 Liter is natuurlijk een koning onder de wijnen, prachtig gecombineerd met klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta's, ossobuco of saltimbocco. Maar de veelzijdigheid stopt daar niet. Denk aan gegrild rundvlees, rijke stoofpotjes, wild, of zelfs harde kazen en fijne vleeswaren. Elke slok van de Zenato Ripassa 3 Liter, uit zijn indrukwekkende 3-liter fles, belooft een gastronomisch avontuur te zijn.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870046287,"sku":"6093","price":118.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-ripassa-3-liter-in-kist_6093.webp?v=1770046501"},{"product_id":"zenato-ripassa-magnum","title":"Zenato Ripassa Magnum","description":"Het prestigieuze Italiaanse wijnhuis Zenato heeft met de Zenato Ripassa Magnum een ware parel gecreëerd. Een glas uit deze royale 1,5 liter fles staat garant voor een exceptionele smaakbeleving. Wist je dat de Zenato Ripassa Magnum vaak de eer krijgt om het 'kleine broertje' van de legendarische Amarone te zijn? Dat komt omdat een deel van de most van de Zenato Amarone gebruikt wordt om deze Zenato Ripassa Magnum te verrijken. Dit proces zorgt voor een verbluffend fruitig karakter en een lichte stijging in het alcoholpercentage. Duik met ons mee in de wereld van deze magistrale wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Productie: Van Oogst tot Zenato Ripassa Magnum\u003c\/h2\u003e\n\nAchter elke slok Zenato Ripassa Magnum gaat een verhaal schuil. Deze wijn deelt veel van zijn productiekenmerken met zijn beroemde broer, de Amarone. De crème de la crème van de oogst wordt getransformeerd in gedroogde krenten, barstensvol fruit en suikers. Deze krenten ondergaan een fermentatieproces, waarbij hun natuurlijk hoge suikergehalte resulteert in een indrukwekkend alcoholpercentage van minstens veertien procent. Na een geduldige houtrijping van minimaal twee jaar, en daarna nog eens drie jaar op de fles, is de Zenato Ripassa Magnum na vijf jaar op zijn best. Terwijl de Amarone krachtig en intens is, vult de Zenato Ripassa Magnum perfect de niche tussen de eenvoudigere Valpolicella en de prestigieuze Amarone, biedend een toegankelijkheid en betaalbaarheid die zeer wordt gewaardeerd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eZenato Ripassa Magnum: 18 tot 24 Maanden Rijping in Hout\u003c\/h2\u003e\n\nDe rijpingsreis van de Zenato Ripassa Magnum is er een van toewijding en passie. Na het persen rijpt deze wijn 18 tot 24 maanden in Zenato's historische kelders. Het resultaat? Een smaaksensatie die je moet ervaren om te geloven. Zenato Ripassa Magnum, afkomstig uit de prachtige Veneto streek, is een blend van 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella en 5% Oseleta. Wanneer we de wijn inschenken, worden we begroet door aroma's van rijp zwart fruit, vanille en gedroogde krenten. En als we proeven? We zijn overweldigd door de rijke tonen van zwarte kersen, pruimen, vanille, krenten en chocolade. Probeer de Zenato Ripassa Magnum zelf en ontdek waarom wij geloven dat dit misschien wel jouw nieuwe favoriete wijn wordt.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePerfecte Combinaties: Zenato Ripassa Magnum als Culinaire Partner\u003c\/h2\u003e\n\nBij zo'n grootse Italiaanse wijn als de Zenato Ripassa Magnum denken we meteen aan heerlijke gerechten zoals diverse pasta's, ossobuco en saltimbocco. Maar deze wijn is ook de perfecte partner voor vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, stoofpotten of een mooi stukje wild. En vergeet niet: de Zenato Ripassa Magnum harmonieert prachtig met harde kazen en verschillende vleeswaren. Proost op de Zenato Ripassa Magnum, het summum van Italiaanse wijnkunst!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775894130767,"sku":"6586","price":42.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ripassa-magnum-zenato_6586.webp?v=1770110313"},{"product_id":"tommasi-amarone-5-liter-in-kist","title":"Tommasi Amarone 5 Liter in Kist","description":"\u003cp\u003eZEER BIJZONDER, WANT ER KOMEN SLECHTS MAAR 3 FLESSEN PER JAAR NAAR IN NEDERLAND VAN DEZE 5 LITER FLES! Gemaakt volgens de traditionele 'Appassimento' methode. Alleen de beste en meest rijpe trossen worden voor Amarone gebruikt. Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen, waar ze door de koele herfst en winter bries indrogen tot februari. Ze verliezen daarbij ongeveer 50% van hun gewicht en de natuurlijke suikers worden geconcentreerd. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende minimaal 3 jaar op Sloveens eiken vaten van 35 hl en daarna nog een jaar op fles. Intens robijnrode kleur. Warme, rijpe geuren in de neus, intens en verfijnd. Complexe smaak, glad, vol van kracht met heel veel kersen, noten en pruimen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775769350223,"sku":"6935","price":459.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-5-liter-in-kist_6935.webp?v=1770110141"},{"product_id":"tommasi-riserva-ca-florian-amarone","title":"Tommasi Riserva Ca Florian Amarone","description":"Als perfectie vloeibaar zou zijn, dan zou het in deze fles van Tommasi zitten. Tommasi Riserva Ca Florian Amarone is vanaf de allereerste slok tot de allerlaatste druppel is deze rode Italiaanse wijn een genot om te mogen drinken. Een zwaar gelimiteerde wijn, dus wees er snel bij. Deze rode wijn is volledig gemaakt van druiven afkomstig van de speciale Ca Florian wijngaard. Deze wijngaard ligt in het dorpje San Pietro in Cariano, slechts een half uurtje rijden ten noorden van Verona. De opbrengst van deze wijngaard is zeer gering, alleen het aller-allerbeste is goed genoeg voor Tommasi Riserva Ca Florian Amarone.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe beste wijn van Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\nTommasi Riserva Ca Florian Amarone is het paradepaardje, een regelrechte koningswijn en het kroonjuweel van dit fenomenale Italiaanse wijnhuis. Alleen maar superlatieven voor deze kanjer uit het Amarone gebied. Voordat deze Italiaanse wijn de kelders verlaat, heeft zij al ruim 8 jaar gerijpt. Inderdaad, je leest het goed. Pas na 8 jaar wordt de wijn goed genoeg bevonden voor consumptie. Na de oogst rijpt Tommasi Riserva Ca Florian Amarone eerst 4 jaar op houten vaten van 500 liter. Hierna gaat de wijn nog 3 jaar op Sloveens eiken. Ten slotte rijpt deze wijn uit Italië nog 12 maanden op fles, waarna het de kelders van Tommasi mag verlaten. Een uitermate complex proces maar welke elke slok het waard is.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Tommasi Riserva Ca Florian Amarone\u003c\/h2\u003e\n\nEen enorme krachtpatser vol elegantie. Zo kunnen wij Tommasi Riserva Ca Florian Amarone het beste omschrijven. Dat kan ook niet anders na zo een enorm lang rijpingsproces. Tommasi zelf noemt deze Italiaanse wijn een wijn vol persoonlijkheid. Complex en sierlijk in de geur met een rijk boeket van zwart fruit. Tonen van pruimen, kersen en verse bramen komen je neus tegemoet. Maar ruik nogmaals aan Tommasi Riserva Ca Florian Amarone: je ontdekt tevens rood fruit. Kruiden. Maar ook een toets van balsamico en donkere chocolade. Een heerlijke wijn waar je lekker met je neus in kan hangen. Maar nu wordt het toch echt tijd om een slok te nemen van deze krachtpatser van Tommasi. Een ware tsunami van smaak walst rond in je mond. Donker fruit, rood fruit, pepers en specerijen. Wauw wauw wauw. Bovendien is de rode wijn super zacht. Een plaatje. Wellicht de mooiste wijn die wordt geproduceerd in de Amarone!","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775786127439,"sku":"9639","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-riserva-ca-florian-amarone_9639.webp?v=1770120351"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-3-liter-in-kist","title":"Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist","description":"Wijnliefhebbers over de hele wereld weten dat de naam 'Amarone' gelijk staat aan puur genot. Maar wat als we u vertellen over de Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist? Dit is niet zomaar een fles wijn, maar een imposante 3-literfles die een ervaring op zich is. Zenato heeft met deze spectaculaire Amarone een nieuw niveau van grootsheid bereikt. De Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist biedt een ongeëvenaarde prijs-kwaliteitverhouding, en hoewel deze koningswijn uit Veneto niet jaarlijks beschikbaar is, worden enkel de crème de la crème van de druiven geselecteerd voor deze speciale 3-liter editie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Elegante Traditie van Zenato\u003c\/h2\u003e\n\nDe geschiedenis van Zenato gaat terug tot 1960, toen Sergio Zenato, gedreven door passie en visie, de wijnwereld begon te revolutioneren. Zenato's focus lag op inheemse wijnstokken, strevend naar perfectie in elke druppel. De schilderachtige Zenato-wijngaarden, genesteld op de heuvels rond het Gardameer, zijn de perfecte plek voor wijnbouw. En met de Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist als resultaat, is het geen wonder dat dit wijnhuis zo gevierd is. Deze traditie en toewijding worden nu voortgezet door Sergio's kinderen, die met dezelfde passie de Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist tot een begrip hebben gemaakt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRijping op Zijn Best: De Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist\u003c\/h2\u003e\n\nDe Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist is het resultaat van een intensieve rijpingsproces. Na een periode van dertig maanden in eiken vaten, krijgt deze verfijnde wijn nog eens twaalf maanden rust in de Zenato-kelders. Bij het ontkurken van deze royale 3-literfles worden we direct verleid door aroma's van bramen, rijpe pruimen, kersen, krentjes, vanille en cacao. Proevend ontdekken wij een rijke, fluweelzachte smaak die ons omhult in puur comfort. De Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist is niets minder dan sensationeel en verdient een perfecte score in onze boeken.\n\n\n\n\u003ch2\u003eGastronomisch Genieten met de Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist\u003c\/h2\u003e\n\nAls een van de 'kroonjuwelen' van Italiaanse wijnen, vraagt de Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist om gerechten van gelijke grandeur. Denk aan hertenbiefstuk; de rijke smaken van deze wijn en het vlees versterken elkaar prachtig. Maar ook andere rode vleesgerechten of gerijpte kazen, zoals authentieke Italiaanse Pecorino, passen subliem bij deze Amarone. Of kies ervoor om puur te genieten van de Zenato Amarone della Valpolicella 3 Liter in Kist, een ervaring op zich, die u niet wilt missen.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870898255,"sku":"9973","price":202.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-3-liter-in-kist_9973.webp?v=1770111983"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-magnum-2019-15-liter","title":"Zenato Amarone della Valpolicella Magnum 2019 1,5 Liter","description":"Wanneer wijnliefhebbers de naam 'Amarone' horen, beginnen hun harten sneller te kloppen. En als we het hebben over de Zenato Amarone della Valpolicella Magnum, wordt het pas echt spannend. Deze bijzondere 1,5 liter fles bevat een wijn die zowel kenners als nieuwkomers in de wijnwereld zal verbazen. Het is bijna onvoorstelbaar hoe Zenato zo'n voortreffelijke Amarone heeft kunnen creëren, en dat in een groots formaat! De Zenato Amarone della Valpolicella Magnum is wellicht een van de beste in prijs-kwaliteitverhouding. Maar het is goed om te weten dat deze koningswijn, afkomstig uit de Veneto-regio, niet elk jaar wordt vervaardigd. Alleen druiven van de meest voortreffelijke oogsten worden geselecteerd voor de Zenato Amarone della Valpolicella Magnum.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Rijke Geschiedenis van Zenato\u003c\/h2\u003e\n\nAls we teruggaan naar het jaar 1960, vinden we de oorsprong van het prestigieuze wijnhuis Zenato. Sergio Zenato, met zijn onstuitbare drive en visie, begon met het experimenteren van nieuwe wijnbereidingstechnieken. Hij richtte zijn aandacht op inheemse wijnstokken om de allerbeste wijnen te produceren. De idyllische wijngaarden van Zenato, gelegen op de heuvels rond het Gardameer, kennen een droge bodem en gematigde temperaturen. Elke druif wordt zorgvuldig met de hand geplukt en ondergaat een strikte selectie. Vandaag de dag wordt de passie van Zenato voortgezet door Sergio's kinderen, die met dezelfde toewijding wijnen van topkwaliteit maken. Mede dankzij hun inspanningen heeft de Zenato Amarone della Valpolicella Magnum een speciaal plekje veroverd in de harten van velen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Meesterlijke Rijping: De Zenato Amarone della Valpolicella Magnum\u003c\/h2\u003e\n\nDe Zenato Amarone della Valpolicella Magnum ondergaat een indrukwekkende rijping van dertig maanden in eiken vaten. Daarna wordt deze voortreffelijke wijn nog twaalf maanden bewaard in de flessen binnen de kelders van Zenato. Bij het openen van de fles worden we overspoeld door verrukkelijke aroma's van bramen, rijpe pruimen, kersen, krentjes, vanille en cacao. Wanneer wij proeven, ervaren we een fluweelzachte smaak, vergelijkbaar met de comfort van een luxe dekbed. Een ware traktatie voor de smaakpapillen. Voor ons staat het vast: de Zenato Amarone della Valpolicella Magnum verdient niets minder dan 100 punten!\n\n\n\n\u003ch2\u003eCulinaire Combinaties met de Zenato Amarone della Valpolicella Magnum\u003c\/h2\u003e\n\nDe Zenato Amarone della Valpolicella Magnum is zonder twijfel een van de 'koningen' onder de Italiaanse wijnen. Maar met welke gerechten combineer je zo'n majestueuze wijn? Deze wijn past perfect bij gerechten zoals hertenbiefstuk. Zijn rijke smaakprofiel vormt een harmonieus geheel met wildgerechten, in het bijzonder met hertenbiefstuk. Andere rode vleesgerechten en oude kazen, zoals een authentieke Italiaanse Pecorino, gaan ook geweldig samen met deze wijn. En mocht je de Zenato Amarone della Valpolicella Magnum solo willen genieten, dan is dat ook absoluut een feest op zich.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870603343,"sku":"9974","price":82.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-amarone-della-valpolicella-1-5-liter-in-kist_9974.webp?v=1770111982"},{"product_id":"tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore","title":"Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore","description":"De overtreffende trap van de iconische Valpolicella Classico Superiore. Afkomstig van een unieke wijngaard is Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore ook zeker een unieke wijn. Schenk deze Tommasi wijn aan je gasten uit tijdens een diner met een rijke pasta of een groot stuk vlees. Uitermate verrassend bij oosterse gerechten. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Veneto wijnen uit Italië\u003c\/h2\u003e\n\nVeneto is de wijnkelder van Italië. Het kent talloze bekende namen zoals Soave, Prosecco en Bardolino. Allemaal toonaangevende wijnen waar miljoenen mensen wereldwijd van hebben kunnen genieten. Echter, in het centrum van Veneto, vind je misschien wel het meest beroemde gebied: de Valpolicella. Een regio waar vele verliefd op zijn geworden. Zo ook de familie Tommasi, die hier al generaties lang wijnen maakt. \n\n\n\n\u003ch2\u003eItaliaanse wijnen van Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnen van Tommasi hebben een ware cultstatus vergaard onder wijnkenners. Vooral de Valpolicella Classico kan rekenen op lovende kritieken. Echter is deze Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore een wijn van een andere orde. Het waren namelijk de voorgaande generaties die al potentie zagen op een unieke plek in de Valpolicella, namelijk de Rafael wijngaarden op de Monte Masua. Doordat er toentertijd druivenranken zijn aangeplant kunnen wij vandaag de dag genieten van de hoogste kwaliteit \n\n\n\n\u003ch2\u003e Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nDe Rafael wijngard wordt beschouwd als een van de mooiste van de ruim 200 hectare die Tommasi in haar bezit heeft. Hier vind je de drie klassieke druivenrassen die worden gebruikt voor de Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore: Corvina, Rondinella en Molinari. Door een geheime blend van de wijnmaker, zullen wij nooit de exacte samenstelling kunnen achterhalen van Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore. Wat we wel weten? De vijftien maanden houtrijping, die zorgt voor een excellente wijn. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken van Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore\u003c\/h2\u003e\n\nWeelderig en elegant, maar toch met een Tommasi vibe. Wij waren blij verrast toen wij onze eerste fles Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore opentrokken. De wijn zet je zintuigen opscherp: vers donker fruit, geurige kersen en een bloemig boeket; precies zoals een Valpolicella Classico Superiore dient te zijn.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775831216207,"sku":"13095","price":19.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore_13095.webp?v=1770371119"},{"product_id":"tommasi-amarone-120-anniversary-limited-edition-2017","title":"Tommasi Amarone 120 Anniversary Limited Edition 2017","description":"Een jubileum-editie om je vingers bij af te likken. Grootheid Tommasi is 120 jaar! Dat laat het wijnhuis niet zomaar aan zich voorbij gaan. Een prestigieuze verjaardag voor een van de meest gerespecteerde wijnhuizen uit Veneto. Ter ere van deze mijlpaal brengt Tommasi haar vlaggenschip uit in een bijzonder jasje: Tommasi Amarone 120 Anniversary Limited Edition. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Amarone wijnen uit Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijnen uit Veneto zijn gedurende de vorige eeuw uitgegroeid tot echt hoogvliegers. Vroeger was het voornamelijk Piemonte en Toscane die van een bekendheid genoten, maar dankzij de innovaties op de wijngaarden in Valpolicella, is Veneto minstens zo indrukwekkend geworden. Vooral de Amarone wijnen hebben een bizarre schare fans weten te creëren. Een type wijn waarvan de druiven eerst worden ingedroogd, alvorens ze worden geperst. En laat nou een van de autoriteiten op het gebied van Amarone het wijnhuis Tommasi zijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe wijnen van Tommasi\u003c\/h2\u003e\n\nWijnhuis Tommasi zag 120 jaar geleden het levenslicht. In 1902 richtte Giacomo Tommasi het wijnhuis op in de heuvels van Verona. Het is inmiddels de derde generatie die de touwtjes in handen heeft binnen het wijnhuis. In 120 jaar geschiedenis heeft Tommasi vele bijzondere wijnen op de markt gebracht, allen opgroeiend op het wijngoed met maar liefst 205 hectare wijngaarden. Naar de ‘klassieke’ amarone -een all-time favourite onder wijnkenners - heeft Tommasi ook nog andere speciale wijnen, zoals de iconische Ca’Florian Amarone. \n\n\n\n\u003ch2\u003e Tommasi Amarone 120 Anniversary Limited Edition wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nMet deze Limited Edition Amarone wijn, laat Tommasi zien hoe sterk zich zij profileert als Amarone-autoriteit. Er zijn maar slecht 3000 flessen in totaal beschikbaar van deze Tommasi Amarone 120 Anniversary Limited Edition. Hiervan is slechts een klein gedeelte gereserveerd voor de Nederlandse markt. Je hebt dan ook zonder twijfel een bijzondere wijn in handen. Het label is van porselein én handgemaakt door Seletti, een van de mooiste producenten van handgemaakt servies. Een unieke fles Amarone die de kracht van wijnhuis Tommasi laat zien aan de hele wijnwereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eIndrukken Tommasi Amarone 120 Anniversary Limited Edition\u003c\/h2\u003e\n\nAlleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor deze unieke fles. De beste trossen vol met Corvina, Molinara, Rondinella worden handmatig geplukt om onderdeel te mogen zijn van deze exquise fles wijn. Het proces om tot deze unieke fles te komen is tijdrovend geweest, maar was het elke minuut meer dan waard. Wanneer je een slok neemt wordt je verwend door de allermooiste smaken. Zacht rood fruit gecombineerd met gedroogde aardbeitjes. Subtiele toetsen van de allerbest Balsamico di Modena. Zachte pepers die voor een klein kriebeltje in de neus zorgen. Diep-donkere pure chocolade die een bittertje geeft op het puntje van de tong. Kortom: de aller- maar dan ook aller- beste Amarone uit Valpolicella.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775902912591,"sku":"13664","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/tommasi-amarone-150-anniversary-limited-edition_13664.webp?v=1771589144"},{"product_id":"domini-veneti-pruviniano-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Domini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore","description":"Domini Veneti Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore is een krachtige en complexe wijn uit de regio Veneto in Italië. Deze wijn is een type Valpolicella, één van de meest bekende wijnen uit Noord-Italië. De Valpolicella-druiven waar de Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore van gemaakt wordt, zijn een combinatie van Corvina, Rondinella en Molinara-druiven. Deze druivensoorten worden gebruikt om een krachtige en robijnrode wijn te produceren.\n\n\n\n\u003ch2\u003eKwaliteitswijnen van Domini Veneti\u003c\/h2\u003e\n\nDomini Veneti is het symbool van de kwalitatieve wijnen uit de Valpolicella Classica en Veronese regio's. Het wijnhuis staat voor de meest authentieke uitdrukking van een duidelijk afgebakend gebied, zowel geografisch als historisch. Het wijnhuis lanceerde in 1989 hun eerste serie wijnen onder de vleugels van coöperatie Cantina Valpolicella Negrar. Ze werken samen met zo’n 230 kleine telers en hebben zich in de loop van de eeuw op de kaart weten te zetten als Italiaanse top coöperatie. \n\n\n\nWat de Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore uniek maakt, is het productieproces. Dit proces, genaamd \"Ripasso\", houdt in dat de Valpolicella-wijn wordt overgoten met de resten van de Amarone-druiven, wat resulteert in een rijker en complexer aroma en smaak. Begin oktober worden de druiven volledig met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven verpletterd en ontsteeld en volgt de fermentatie voor de duur van 10 dagen.  Tot slot rijpt de wijn negen maanden in houten vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe fruitige aroma’s van Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Pruviniano Collection heeft een aangename robijnrode kleur en een fruitig aroma. In de neus aroma's van donkere kersen, pruimen en bramen, aangevuld met tonen van chocolade, vanille en een subtiele houtrook. In de mond is de Pruviniano Valpolicella Ripasso Classico Superiore vol en krachtig, met een perfect uitgebalanceerde zuurgraad en tannines. De smaken van kersen, pruimen en bramen komen terug, samen met tonen van geroosterde koffie en cassis.","brand":"Boomsma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775877222479,"sku":"14013","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domini-veneti-pruviniano-valpolicella-ripasso-classico-superiore_14013.webp?v=1771589406"},{"product_id":"zenato-valpolicella-classico-superiore","title":"Zenato Valpolicella Classico Superiore","description":"De Zenato Valpolicella Classico Superiore is een schitterend voorbeeld van het vakmanschap en de traditie van de Zenato wijnmakerij, gelegen in het hart van het historische Valpolicella-gebied in Veneto, Italië. Deze wijn, met een samenstelling van 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, en 5% Corvinone, is een ware vertegenwoordiger van het regionale erfgoed. De druiven groeien op kalkrijke en mineraalrijke bodems op heuvelachtige terreinen, wat de wijn zijn kenmerkende minerale en fruitige tonen geeft. De handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven zorgen ervoor dat alleen het beste fruit wordt gebruikt voor de productie van deze wijn. Na een traditionele inweking, die cruciaal is voor het extraheren van kleur en tannines, ondergaat de wijn een zachte persing en rijpt vervolgens gedurende ongeveer 12 maanden in eikenhouten vaten, wat de structuur en complexiteit verder verfijnt.\n\n\n\n\u003ch2\u003eRobijnrode Verfijning en Aromatische Diepgang\u003c\/h2\u003e\n\nBij het inschenken valt direct de robijnrode kleur van de Zenato Valpolicella Classico Superiore op, een visuele belofte van de kwaliteit en diepgang die deze wijn te bieden heeft. De neus wordt verleid met delicate en karakteristieke aroma's van zure kersen en bosvruchten, die een frisse en uitnodigende eerste indruk geven. Deze fruitige noten worden aangevuld met subtiele hints van specerijen en een lichte houttoon, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten. De combinatie van deze aroma’s maakt de wijn complex en aantrekkelijk, perfect voor een uitgebreide geurervaring voorafgaand aan de eerste slok.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Smaakpalet dat de Zintuigen Prikkelend\u003c\/h2\u003e\n\nDe smaak van de Zenato Valpolicella Classico Superiore is rijk en gelaagd. De wijn presenteert een prachtige balans tussen de minerale droogheid en de fluweelzachte textuur, wat resulteert in een elegante en goed gestructureerde mondervaring. De smaken van rijpe rode vruchten vermengen zich met een fijne kruidigheid en de zachte tannines zorgen voor een aangename afdronk die lang en bevredigend is. Deze wijn is een uitstekende begeleider van diverse culinaire gerechten, zoals pastagerechten met rijke sauzen, rood vlees en diverse gegrilde of gebraden vleessoorten. De veelzijdigheid en elegantie van de Zenato Valpolicella Classico Superiore maken het een favoriet voor zowel alledaagse als speciale gelegenheden, waarbij elke slok de rijke geschiedenis en het vakmanschap van de Zenato wijnmakerij weerspiegelt.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775920083023,"sku":"14830","price":17.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/zenato-valpolicella-classico-superiore_14830.webp?v=1771590205"},{"product_id":"la-giaretta-valpolicella-doc-volpare-2022","title":"La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ck5hv\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"517\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 is een frisse, verfijnde rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van Rondinella, Corvinone, Corvina en Molinara. Volpare is de wijn van La Giaretta die het dichtst bij zijn herkomst staat: helder robijnrood, soepel, fruitig en gemaakt voor brede inzetbaarheid aan tafel. Met zijn kersenfruit, frisse smaak en 13% alcohol is dit een toegankelijke Valpolicella voor wie Italiaans rood zoekt dat niet zwaar hoeft te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"519\" data-end=\"542\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"635\"\u003eVolpare komt uit Valpolicella, het historische wijngebied ten noorden van Verona in Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"843\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"662\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in het gebied waar de klassieke druiven van Valpolicella hun oorsprong vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1042\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"857\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Valpolicella is sterk verbonden met lokale druiven als Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Juist die druiven bepalen de frisse, fruitige en soepel kruidige stijl van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1228\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1057\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De familie achter La Giaretta verzorgt nog altijd haar eigen wijngaarden. Daardoor blijft de stijl van Volpare dicht bij de herkomst en bij het karakter van Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1230\" data-end=\"1253\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1336\"\u003eLa Giaretta Volpare wordt gemaakt van 4 klassieke druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1440\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1370\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella geeft kleur, fruitigheid en een soepele basis aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1545\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1473\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone voegt kruidigheid, structuur en aroma’s van donkere kers toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1676\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1576\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina vormt een belangrijke ruggengraat van Valpolicella en brengt structuur, aroma en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1779\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1708\"\u003eMolinara – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Molinara vult de blend aan met frisheid en een hartige, sappige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1781\" data-end=\"1812\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2041\"\u003eIn het glas is Volpare helder robijnrood, met een fijne geur van kersen. De smaak is evenwichtig en verfijnd, met frisse fruittonen en een soepele, pure structuur. De afdronk blijft lichtvoetig, sappig en prettig doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2185\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2068\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Valpolicella rond 18 °C, zodat het kersenfruit, de frisse smaak en de zachte structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2321\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2203\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij antipasti, charcuterie, pasta met tomatensaus, lichte vleesgerechten, gevogelte, pizza en halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"401\" data-end=\"436\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"902\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven van Valpolicella centraal blijven zetten in wijnen met een zuivere, toegankelijke en streekgebonden stijl. Volpare past precies bij die visie: helder, fris en fruitig, met de herkenbare kersenachtige souplesse van Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258347446351,"sku":"0606","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaValpolicellaDOCVolpare2022.webp?v=1779098009"},{"product_id":"la-giaretta-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore","title":"La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8knwzh\" data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"511\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 is een rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele ripasso techniek. Door een tweede vergisting op de druivenschillen van Amarone krijgt de wijn meer kleur, structuur en diepte dan een gewone Valpolicella. Deze 2021 combineert rijpe kers, gedroogd fruit, zoete specerijen en ronde tannines met de herkenbare Italiaanse souplesse van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"513\" data-end=\"536\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"644\"\u003eDeze Ripasso komt uit Valpolicella Classico, het historische deel van Valpolicella ten noorden van Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"899\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"671\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in de klassieke zone waar druiven als Corvina, Corvinone en Rondinella de basis vormen voor Valpolicella, Ripasso en Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1105\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"913\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classico staat bekend om rode wijnen met kersenfruit, frisse zuren en zachte kruidigheid. Bij Ripasso krijgt die basis extra diepte door de tweede vergisting op Amarone schillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1331\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De familie achter La Giaretta verzorgt eigen wijngaarden in Valpolicella. Die directe band met de streek past goed bij de stijl van het huis, waarin lokale druiven en traditionele wijntechnieken centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1333\" data-end=\"1356\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1462\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso 2021 wordt gemaakt van klassieke blauwe druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1645\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1493\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse zuren en elegante structuur. Deze druif vormt de herkenbare basis van veel rode wijnen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1816\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1678\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone voegt meer body, donkerder fruit en kruidige diepte toe. Daardoor krijgt de Ripasso extra vulling en een krachtiger mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1975\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1820\" data-end=\"1850\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella brengt kleur, sappigheid en ronde fruitigheid. Deze druif ondersteunt de zachte, toegankelijke kant van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1977\" data-end=\"2002\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2082\"\u003eDe kracht van deze wijn zit in de ripasso techniek en de lange rijping daarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2302\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2106\"\u003eRipasso methode:\u003c\/strong\u003e Wat is ripasso? Ripasso betekent dat de jonge Valpolicella een tweede vergisting krijgt op de druivenschillen van Amarone. Daardoor krijgt de wijn meer kleur, body, tannine en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2525\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2306\" data-end=\"2318\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 2 jaar en krijgt daarna nog minimaal 5 tot 6 maanden flesrijping. Die lange rijping geeft ronding, zachtere tannines en tertiaire tonen zoals gedroogd fruit, kruiden en lichte rijpingsnuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2714\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2529\" data-end=\"2550\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze 2021 heeft genoeg structuur om enkele jaren verder te ontwikkelen. Met extra flesrijping worden de kersen, pruimen en kruidige tonen zachter en meer verweven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2716\" data-end=\"2747\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2749\" data-end=\"3003\"\u003eIn het glas heeft deze Ripasso een robijnrode kleur, met aroma’s van rode kers, gedroogd fruit en zoete specerijen. De smaak is soepel en rond, met rijpe pruim, kaneel, frisse zuren en elegante tannines. De afdronk blijft warm, kruidig en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3161\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3030\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Valpolicella Ripasso rond 18 °C, zodat de rijpe fruittonen, ronde structuur en kruidige diepte goed naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3165\" data-end=\"3179\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gebraad, wildgerechten, stevige pastagerechten, koude vleeswaren, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3302\" data-end=\"3316\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3438\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3320\" data-end=\"3344\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze Valpolicella Ripasso Classico Superiore van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3440\" data-end=\"3475\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3477\" data-end=\"4003\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, met een geschiedenis die teruggaat tot de passie van Bruno Vaona aan het einde van de jaren 50. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven en tradities van Valpolicella blijven vertalen naar wijnen met een toegankelijke, streekgebonden stijl. Deze Ripasso past daar mooi bij: herkenbaar Valpolicella, maar met meer ronding, structuur en diepte door de tweede vergisting op Amarone schillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258493427791,"sku":"0618","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaValpolicellaRipassoDOCClassicoSuperiore.webp?v=1779101539"},{"product_id":"la-giaretta-amarone-della-valpolicella-docg-classico-2021","title":"La Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"c5sv10\" data-start=\"0\" data-end=\"75\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"548\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 is een krachtige rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele indroging van druiven vóór de persing. De druiven worden na de oogst op houten rekken gelegd en pas in januari geperst, waardoor de smaak veel geconcentreerder wordt. Deze Amarone combineert rijpe kersen, ingelegde morellen, stevige structuur en een volle, evenwichtige smaak met de herkenbare diepte van Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"550\" data-end=\"573\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"695\"\u003eLa Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella, een van de klassieke zones ten noorden van Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"896\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"722\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Valpolicella DOCG Classico, het historische hart van de appellation. Dit gebied is sterk verbonden met wijnen als Valpolicella, Ripasso, Recioto en Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1097\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"911\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e La Giaretta werkt vanuit Valgatara, midden in Valpolicella. Het wijnhuis verzorgt eigen wijngaarden en maakt wijnen die duidelijk op de lokale druiven en tradities van de streek leunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1280\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1115\"\u003eWijnstijl:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella Classico wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Daardoor krijgt de wijn meer concentratie, kracht en rijping dan een gewone Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1282\" data-end=\"1305\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1407\"\u003eDeze Amarone wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen die La Giaretta ook voor Recioto gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1529\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1438\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse structuur en herkenbare Veronese signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1640\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1562\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone brengt meer body, donkerder fruit en extra kruidigheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1750\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1674\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella ondersteunt de kleur, rondeur en fruitige zachtheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1752\" data-end=\"1777\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1868\"\u003eDe kracht van deze Amarone zit in de indroging van de druiven en de lange rijping daarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"2123\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1894\"\u003eOogst \u0026amp; Indroging:\u003c\/strong\u003e De beste druiven van de oogst worden op houten rekken gelegd om te drogen. Wat is appassimento? Appassimento is het indrogen van druiven, waardoor vocht verdampt en de aroma’s, suikers en structuur sterker geconcentreerd worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2307\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2139\"\u003ePersing:\u003c\/strong\u003e De ingedroogde druiven worden pas in januari geperst. Door deze late persing ontstaat een rijkere, krachtigere most die de basis vormt voor de volle stijl van Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2309\" data-end=\"2494\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2311\" data-end=\"2323\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 2 jaar en krijgt daarna verdere verfijning op fles. Die combinatie zorgt voor meer ronding, diepte en een stevigere, beter geïntegreerde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2496\" data-end=\"2638\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2498\" data-end=\"2520\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 16,5% alcohol heeft deze Amarone veel kracht en body, passend bij de geconcentreerde druiven en de lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2640\" data-end=\"2671\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2673\" data-end=\"2944\"\u003eIn het glas is deze Amarone robijnrood, met een intense geur van kersen en morellen op alcohol. De smaak is vol, robuust en bijzonder evenwichtig, met rijp fruit, ronde kracht en een lange, warme afdronk. Met extra flesrijping krijgt de wijn nog meer diepte en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3122\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2948\" data-end=\"2971\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Amarone rond 18 °C en open de fles bij voorkeur iets van tevoren, zodat de geur, kracht en rijpe fruittonen volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3124\" data-end=\"3265\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3126\" data-end=\"3140\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij brasato, gestoofd rundvlees, wildgerechten, rijke hoofdgerechten, gerijpte kazen en als meditatiewijn na het diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3267\" data-end=\"3281\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3283\" data-end=\"3414\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3285\" data-end=\"3309\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke gebruikersscore voor deze klassieke Amarone della Valpolicella Classico van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3416\" data-end=\"3451\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3453\" data-end=\"3904\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven en tradities van Valpolicella centraal blijven zetten. Deze Amarone laat die filosofie duidelijk zien: traditionele indroging, lange rijping en een volle, evenwichtige stijl die kracht combineert met drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258579378255,"sku":"0635","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaAmaronedellaValpolicellaDOCGClassico2021.webp?v=1779103906"},{"product_id":"tinazzi-ca-de-rocchi-montere-valpolicella-ripasso-dop-superiore","title":"Tinazzi Ca de Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore 2023 Veneto, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore 2023 is een krachtige rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van 90% Corvina en Corvinone en 10% Rondinella. Door de ripasso methode krijgt de wijn extra diepte, omdat de Valpolicella Superiore aan het einde van december opnieuw over de schillen van Amarone gaat. Dat zorgt voor meer kleur, body en kruidige rijkdom, zonder het sappige kersenfruit van Veneto te verliezen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijngaarden en regio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven komen uit heuvelachtige wijngaarden in Valpolicella, een klassiek rood wijngebied in Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijngaarden liggen op 150–300 m hoogte in Valpolicella. Die ligging geeft de druiven voldoende rijpheid, terwijl de hoogte helpt om frisheid en spanning in de wijn te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClassificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deze wijn heeft de status Valpolicella Ripasso DOP Superiore. DOP verwijst naar een beschermde herkomstbenaming, terwijl Superiore aangeeft dat de wijn aan strengere eisen voldoet dan een basis Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Valpolicella ligt in Veneto, ten oosten van het Gardameer en dicht bij Verona. De streek is vooral bekend om Corvina, Corvinone en Rondinella, de druiven achter Valpolicella, Ripasso en Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRipasso stijl:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wat betekent ripasso? Bij ripasso wordt de wijn opnieuw in contact gebracht met de schillen van Amarone, waardoor hij meer structuur, aroma en diepte krijgt dan een gewone Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie en rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vinificatie combineert klassieke Valpolicella techniek met extra concentratie door de ripasso methode.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenverwerking:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven worden zacht gekneusd en ontsteeld. Daarna volgt de vergisting met schilweking, zodat kleur, fruit en tannines zorgvuldig worden opgebouwd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVergisting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De vergisting vindt plaats bij 20–24 °C. Deze gecontroleerde temperatuur helpt om rijp rood fruit, zachte tannines en kruidige aroma’s in balans te houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRipasso methode:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De Valpolicella Superiore wordt aan het einde van december opnieuw over Amarone schillen geleid. Hierdoor krijgt Monterè meer kracht, extra fruitdiepte en een subtielere Amarone achtige intensiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijn rijpt ongeveer 8–12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 5 tot 20 hl. Deze opvoeding geeft tonen van specerijen, lichte toast, balsamico en extra ronding.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTechnische balans:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Met 14% alcohol, 5,80 g\/l zuren en 4,5 g\/l restsuiker blijft deze Ripasso krachtig en vol, maar tegelijk in balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruivensamenstelling\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Valpolicella Ripasso wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen uit Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90% Corvina en Corvinone – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corvina en Corvinone geven deze wijn zijn kersenfruit, pruim, kruidigheid, structuur en herkenbare Valpolicella karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10% Rondinella – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rondinella vult de blend aan met zachtheid, kleur en extra soepelheid in de afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHelder robijnrood in het glas, met aroma’s van pruim, kers, marascakers, rode vruchten, specerijen en een lichte balsamico toets. De smaak is vol en beslist, met zachte evenwichtige tannines, goede lengte en een aanhoudende finale waarin fruit en kruidigheid mooi samenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Serveer Tinazzi Ca' de' Rocchi Monterè Valpolicella Ripasso DOP Superiore 2023 op 18–20 °C, zodat het fruit, de ripasso diepte en de houtopvoeding volledig tot hun recht komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schenk bij rundvlees, lamsvlees, pasta met rijke saus, risotto met paddenstoelen, stoofgerechten, gegrilde groenten of gerijpte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBekroningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e91\/100, Falstaff (2023 vintage):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Beoordeeld door Othmar Kiem en Simon Staffler met een rijk glanzende robijnrode kleur, pruimenconfituur, gedroogde sering, jeneverbes, chocolade en een bovengemiddeld lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMeer informatie over Tinazzi Ca' de' Rocchi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCa' de' Rocchi is de Valpolicella lijn van Tinazzi, een familiebedrijf dat in 1968 werd opgericht in Cavaion Veronese. De familie kocht in 1986 Tenuta Valleselle in Bardolino en bouwde later verder aan haar aanwezigheid in Valpolicella. Monterè laat binnen deze lijn de rijkere kant van Veneto zien, met de ripasso methode als brug tussen de fruitige frisheid van Valpolicella en de diepere kracht van Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tinazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808418947151,"sku":"001VAS010023","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TinazziCa_de_RocchiMontereValpolicellaRipassoDOPSuperiore.webp?v=1781528315"},{"product_id":"tinazzi-ca-de-rocchi-la-bastia-amarone-della-valpolicella-docg","title":"Tinazzi Ca de Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Veneto, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTinazzi Ca' de' Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG 2022 is een krachtige Amarone uit Veneto, gemaakt van 90% Corvina en Corvinone en 10% Rondinella. De druiven worden na de oogst ingedroogd tot december, waardoor smaak, kleur en structuur extra geconcentreerd worden. Met 15% alcohol, 12–18 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken en scores tot 98 punten is dit een serieuze Italiaanse rode wijn voor rijke gerechten en bijzondere momenten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWijngaarden en regio\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in Valpolicella, het klassieke gebied voor Amarone in Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijngaarden liggen in heuvelachtig gebied op 150–300 m hoogte in Valpolicella. Die hoogte helpt om rijpheid, frisheid en aromatische spanning in balans te houden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClassificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Amarone della Valpolicella DOCG is een beschermde herkomstbenaming met strenge regels voor druiven, indroging en productie. Die DOCG status benadrukt de klassieke herkomst en het bijzondere karakter van deze wijnstijl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Valpolicella ligt in Veneto, rond Verona, en is sterk verbonden met Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze lokale druiven vormen de basis voor Valpolicella, Ripasso en Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWijnstijl:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e La Bastìa is een van de belangrijkste wijnen binnen de Ca' de' Rocchi lijn. De wijn is intens, vol en gelaagd, maar blijft herkenbaar Valpolicella door de combinatie van kersenfruit, kruidigheid en balsamische tonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVinificatie en rijping\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vinificatie volgt de klassieke Amarone aanpak, met ingedroogde druiven en een lange rijping op eikenhout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppassimento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De druiven worden na de oogst ingedroogd in een droogruimte tot december. Wat maakt Amarone anders? Door deze indroging verdampt vocht uit de druiven, waardoor suikers, aroma’s en structuur sterker geconcentreerd worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruivenverwerking:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Na het indrogen worden de druiven geperst en ontsteeld. Daarna volgt een lange schilweking met vergisting, zodat kleur, tannines en aroma’s zorgvuldig worden opgebouwd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVergisting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De maceratie en vergisting duren ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 20–24 °C. Deze aanpak past bij een wijn met veel concentratie, body en bewaarkracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e De wijn rijpt 12–18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 5, 20 en 40 hl. Deze opvoeding geeft tonen van chocolade, vanille, leer, specerijen en extra ronding.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTechnische balans:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Met 15% alcohol, 5,70 g\/l zuren en 4,4 g\/l restsuiker heeft deze Amarone veel kracht, maar ook voldoende frisheid en balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDruivensamenstelling\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze Amarone wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e90% Corvina en Corvinone – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corvina en Corvinone geven deze wijn zijn kersenfruit, pruim, rode bessen, structuur en kruidige diepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10% Rondinella – Valpolicella:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rondinella vult de blend aan met zachtheid, kleur en extra soepelheid in de smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIntens rood in het glas met granaatrode reflecties, gevolgd door aroma’s van rode bessen, pruimen, kersen, marascakers, specerijen, balsamico, chocolade, leer en vanille. De smaak is rijk, vol en veelzijdig, met stevige structuur, zachte rijpe tannines, veel diepte en een lange kruidige afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Open Tinazzi Ca' de' Rocchi La Bastìa Amarone della Valpolicella DOCG 2022 ongeveer 1 uur voor het serveren en schenk op 18–20 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGerechten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schenk bij gegrild rundvlees, stoofvlees, lamsvlees, wildgerechten, gerechten met rijke sauzen, rijpe kazen of pure chocolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBekroningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e98\/100, Luca Maroni (2022 vintage):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Een opvallend hoge beoordeling voor Ca' de' Rocchi Amarone La Bastìa 2022, waarmee deze Amarone tot de hoogst beoordeelde wijnen binnen zijn categorie behoort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e92\/100, Falstaff Amarone Trophy (2022 vintage):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Beoordeeld door Othmar Kiem en Simon Staffler met donkere robijnkleur, granaatrode nuances, zoete kers, laurier, tijm, mokka, pure chocolade, stevige tannines en een lange donkere kruidige finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMeer informatie over Tinazzi Ca' de' Rocchi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCa' de' Rocchi is een lijn van Tinazzi waarin Veneto en toegankelijke, moderne wijnstijl samenkomen. De wijnen worden gemaakt met inheemse gisten die van nature op de druivenschil aanwezig zijn, waardoor elke oogst zijn eigen karakter krijgt. Tinazzi werd in 1968 opgericht in Cavaion Veronese en bouwde zijn Valpolicella aanwezigheid verder uit met Poderi Campopian in Sant’Ambrogio di Valpolicella en een eigen perskelder in dezelfde streek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tinazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808429170767,"sku":"001AMA020122","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/TinazziCa_de_RocchiLaBastiaAmaronedellaValpolicella.webp?v=1781529030"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/subregio-valpolicella.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}