{"title":"Verrassende wijnen | Niet mainstream, wel geweldig","description":"\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"396\"\u003eVerrassende wijnen zijn er voor wie graag iets nieuws ontdekt, zonder zomaar te gokken. In deze selectie vind je wijnen die net buiten de bekende keuzes vallen, maar juist daardoor extra leuk zijn om te proberen. Denk aan onbekendere druiven, originele variaties op vertrouwde stijlen en flessen die volgens ons veel meer aandacht verdienen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"398\" data-end=\"618\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eNiet de standaard fles die iedereen al kent, wel een wijn waar je blij van wordt. Bij Perfecte Wijn selecteren we deze aanraders omdat ze iets eigens hebben: verrassend, smaakvol en net even anders dan je vaste favoriet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barberani-castagnolo-orvieto-classico","title":"Barberani Castagnolo Orvieto Classico","description":"Alleen de allerbeste druiven van de beste wijngaarden worden gebruikt voor de Castagnolo Orvieto Classico. Elk jaar werd er getest welke wijngaard de hoogste kwaliteit leverde. Hierdoor is de druivensamenstelling anders dan die van de ‘gewone’ Orvieto. Er zit meer Grechetto in en er is een klein beetje Chardonnay toegevoegd. Het resultaat is een prachtige, rijke en zelfs weelderige Orvieto. Een bijzondere en klassieke witte wijn\n\n\n\n\u003ch2\u003eHet visitekaartje van Barberani\u003c\/h2\u003e\n\nWe vinden het wijnhuis Barberani een paar kilometer van het Italiaanse stadje Orvieto vandaan. Sinds de jaren 60 produceert de familie Barberani wijnen in de regio Umbrië. Deze fles is een visitekaartje voor de broers Bernardo en Nicolo, want het toont de toewijding aan het behalen van topresultaten! Ze werken ook biodynamisch voor harmonie met de natuur. De wijngaarden bevinden zich in het beste deel van de DOC Orvieto, dat het recht heeft op de aanduiding Classico. De familie Barberani is een zeer bekende naam in de internationale wijnwereld. Deze naam staat namelijk garant voor goede kwaliteitswijnen. Het was de grootvader Vittorio die in 1961 besloot wijnen te gaan verbouwen in de velden rondom het meer van Corbara. Zijn eerst focus was de productie van Orvieto Classico, gemaakt van Trebbiano Procanico en Grechetto druiven, met als doel een toegankelijke wijn produceren. \n\n\n\nDe druiven worden zeer streng gecontroleerd. Na de inweking van de druiven vindt de alcoholische vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de jonge witte wijn nog drie tot vijf maanden in roestvrijstalen tanks.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Barberani Castagnolo Orvieto Classico?\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Orvieto heeft een prachtige open geur met tonen van bloemen en honing, beetje marsepein en rozijnen. Echt een zalige geur heeft deze Castagnolo Orvieto Classico van wijnhuis Barberani. De smaak is eveneens veel pracht en praal, mooie tonen van rijpe rode appel, rijpe ananas en hint van citrus schil. Maar vooral dik en vol, en in de afdronk vooral sappig en toegankelijk.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775753719887,"sku":"4390","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/castagnolo-orvieto-classico-barberani_4390.webp?v=1770046299"},{"product_id":"haute-cabriere-chardonnay-pinot-noir","title":"Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir","description":"\u003ch2 data-section-id=\"6ifsw5\" data-start=\"1041\" data-end=\"1092\"\u003eHaute Cabrière Chardonnay Pinot Noir Zuid Afrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1564\"\u003eHaute Cabrière Chardonnay Pinot Noir is niet zomaar een frisse Zuid Afrikaanse witte wijn, maar de allereerste Chardonnay Pinot Noir van Zuid Afrika. De wijn ontstond in 1994, toen een extreem hete zomer de geplande Cap Classique in gevaar bracht en oprichter Achim von Arnim besloot de druiven toch te vinifiëren. Wat begon als een creatieve oplossing groeide uit tot een iconische blend, inmiddels verfijnd door de passie en kunde van 3 keldermeesters over 3 decennia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1566\" data-end=\"1589\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1591\" data-end=\"1671\"\u003eDeze wijn komt uit Zuid Afrika, waar Haute Cabrière in Franschhoek gevestigd is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1843\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1673\" data-end=\"1696\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Haute Cabrière ligt in Franschhoek, een van de bekendste wijngebieden van Zuid Afrika en de thuisbasis van het wijnhuis achter deze pioniersblend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1845\" data-end=\"2027\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1845\" data-end=\"1863\"\u003eWijnhuisstijl:\u003c\/strong\u003e Chardonnay en Pinot Noir zijn de 2 druiven waar Haute Cabrière zijn identiteit op bouwt. In deze wijn komen ze samen in een lichte, frisse en gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2029\" data-end=\"2243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2042\"\u003eHistorie:\u003c\/strong\u003e De blend werd voor het eerst gemaakt in 1994 en was daarmee de eerste Chardonnay Pinot Noir van Zuid Afrika. Sindsdien is de wijn uitgegroeid tot een van de meest herkenbare wijnen van Haute Cabrière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2245\" data-end=\"2270\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2272\" data-end=\"2342\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, fruit en een soepel mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2344\" data-end=\"2481\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2344\" data-end=\"2359\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt vergist in roestvrijstaal. Dat houdt de citrus, witte perzik en het delicate rode fruit helder en levendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2483\" data-end=\"2713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2483\" data-end=\"2505\"\u003eRijping \/ Sur lie:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 6 maanden op de fermentatielies in roestvrijstaal. Wat is sur lie? Sur lie betekent dat de wijn op fijne gistcellen blijft rusten, waardoor hij meer mondgevoel, frisheid en complexiteit krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2715\" data-end=\"2880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2715\" data-end=\"2737\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12,5% alcohol blijft de wijn elegant en doordrinkbaar, terwijl de rijping op de lies genoeg body geeft voor een volle, zachte smaakindruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2882\" data-end=\"2980\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2882\" data-end=\"2892\"\u003eVegan:\u003c\/strong\u003e Deze wijn is vegan friendly en daardoor breed inzetbaar voor borrels, diners en horeca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2982\" data-end=\"3005\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3007\" data-end=\"3100\"\u003eDeze Zuid Afrikaanse blend combineert 2 Bourgondische druivenrassen op een heel eigen manier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3102\" data-end=\"3242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3102\" data-end=\"3135\"\u003e77% Chardonnay – Zuid Afrika:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt de basis van de wijn en geeft frisse citrus, witte perzik, volume en een ronde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3244\" data-end=\"3424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3244\" data-end=\"3277\"\u003e23% Pinot Noir – Zuid Afrika:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir voegt delicaat rood fruit, extra spanning en verfijning toe, waardoor de wijn meer eigenheid krijgt dan een klassieke witte Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3426\" data-end=\"3457\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3459\" data-end=\"3714\"\u003eHelder lichtgeel in het glas, met frisse citrus, witte perzik en een subtiele toets van rood fruit. De smaak is levendig en soepel, met fijne zuren, een zachte structuur en veel fruitige energie. De afdronk blijft fris, elegant en opvallend doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3716\" data-end=\"3883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3716\" data-end=\"3739\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Chardonnay Pinot Noir op 8–10 °C, zodat het frisse citrusfruit, de witte perzik en het delicate rode fruit mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3885\" data-end=\"4041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3885\" data-end=\"3899\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij mediterrane gerechten, gegrilde kip, geroosterde groenten, frisse salades, zalm, schaal en schelpdieren en lichte borrelgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16w882d\" data-start=\"4043\" data-end=\"4081\"\u003eMeer informatie over Haute Cabrière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4083\" data-end=\"4538\"\u003eHaute Cabrière is een wijnhuis uit Franschhoek met een uitgesproken liefde voor Chardonnay en Pinot Noir. De Chardonnay Pinot Noir blend laat precies zien waar het huis sterk in is: creativiteit, vakmanschap en wijnen die aan tafel meteen plezier geven. Dat deze wijn ooit ontstond uit een uitdaging in de kelder maakt het verhaal alleen maar sterker, want ruim 30 jaar later is hij nog altijd een van de meest geliefde signatuurwijnen van Haute Cabrière.\u003c\/p\u003e","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775932534863,"sku":"4586","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/HauteCabriereChardonnayPinotNoir.webp?v=1767182702"},{"product_id":"pasqua-passimento-bianco-romeo-juliet","title":"Pasqua Passimento Bianco Romeo \u0026 Juliet","description":"De wijnen van Pasqua hebben wij al jarenlang in ons assortiment. Heerlijke wijnen voor een goede prijskwaliteit verhouding. Paradepaardje van Pasqua is toch wel de Romeo \u0026amp; Juliet lijn. Twee prachtige wijnen met een bijzonder verhaal. Deze serie is een hommage aan de stad Verona, de stad van de liefde voor vele. Door de prachtige historie van Romeo en Julia komen jaarlijks duizenden toeristen naar deze stad toe om een blik te werpen op het balkon van Julia. Onder dit balkon is de muur volledig volgeschreven met liefdes verklaringen van mensen van over de hele wereld. Een klein stukje van deze muur is verwerkt op het etiket van zowel de rode als de witte wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003ePassito methode voor deze witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze Pasqua Passimento Bianco Romeo \u0026amp; Juliet word gebruikt gemaakt van de Passito methode. De druiven worden direct na de oogst in kleine kratten gelegd waarna de wijnmaker de druiven ongeveer 25% laat indrogen. Resultaat hiervan is dat het sap wat vrijkomt bij de persing vele malen geconcentreerder is. Na het vinificatie proces gaat een groot deel van de wijnen voor rijping op Roestvrijstalen vaten en het andere kleinere deel rijpt op eikenhouten vaten om de wijn zo nog meer diepgang mee te geven. Deze witte wijn van Pasqua word gemaakt van de Garganega druif. Een van de Italiaanse trots als het gaat over witte druiven.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Pasqua Passimento Bianco Romeo \u0026amp; Juliet\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Pasqua Passimento Bianco Romeo \u0026amp; Juliet heeft een prachtige gelige kleur gouden schittering. In de geur bespeurden wij intense aroma's van citrus, perzik en amandelen. De smaak is zacht en fris met een klein bittertje in de afdronk. Mooie fruit nuances van perzik die in balans worden gebracht met een hint van citrus. De afdronk van deze heerlijke witte wijn is vol, intens en lang. Een wijn waar we uren over door kunnen praten. Steeds proeven we weer wat nieuws!","brand":"Sligro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775933714511,"sku":"4761","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/passimento-bianco-romeo-juliet-pasqua_4761.webp?v=1770046383"},{"product_id":"alvaro-palacios-camins-del-priorat","title":"Álvaro Palacios Camins del Priorat DOCa","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1fhzli0\" data-start=\"559\" data-end=\"617\"\u003eÁlvaro Palacios Camins del Priorat Priorat DOCa, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"1133\"\u003eÁlvaro Palacios Camins del Priorat is een fruitgedreven rode wijn uit Priorat, gemaakt door een van de belangrijkste wijnmakers achter de moderne reputatie van deze Spaanse topregio. De druiven komen uit 101 percelen in 10 verschillende dorpen, verbonden door de paden waarnaar de naam Camins verwijst. Met Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot, steile llicorella terrassen en internationale waardering is dit een toegankelijke maar serieuze kennismaking met de kracht en kruidigheid van Priorat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1135\" data-end=\"1158\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1201\"\u003eDeze wijn komt uit Priorat, in Catalonië.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1203\" data-end=\"1373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1203\" data-end=\"1226\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit 101 percelen in 10 dorpen binnen Priorat. Daardoor brengt Camins del Priorat meerdere kanten van de streek samen in één wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1390\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Priorat DOCa behoort tot de hoogste herkomstcategorieën van Spanje. De regio staat bekend om rode wijnen met concentratie, kruidigheid en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1549\" data-end=\"1764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1559\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De percelen liggen op steile terrassen van llicorella leisteen. Deze donkere, schilferige bodem houdt warmte vast en draagt bij aan rijp fruit, structuur en de herkenbare grafietachtige toets van Priorat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1766\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1766\" data-end=\"1790\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Priorat heeft lange, hete en droge zomers, met vaak niet meer dan 400 mm regen per jaar. Dat zorgt voor lagere opbrengsten en geconcentreerd fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1940\" data-end=\"2159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1940\" data-end=\"1962\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e Door de verschillende liggingen en exposities rijpen de percelen niet tegelijk. Daarom loopt de oogstperiode over ongeveer 6 weken, zodat elke partij op het juiste moment kan worden binnengehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2161\" data-end=\"2186\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2188\" data-end=\"2262\"\u003eDe vinificatie combineert sappig fruit met de kruidige diepte van Priorat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2264\" data-end=\"2285\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e Na de oogst worden de druiven gesorteerd en zacht gekneusd. Die zorgvuldige start helpt om zuiver fruit en soepele tannines te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2424\" data-end=\"2602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2424\" data-end=\"2439\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De alcoholische vergisting vindt plaats in cementen vaten, roestvrijstaal en hout. Deze combinatie geeft de wijn fruitzuiverheid, structuur en extra complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2604\" data-end=\"2813\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2604\" data-end=\"2632\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt ongeveer 6 maanden in gebruikte Franse eiken barriques. Het gebruikte hout geeft subtiele kruidigheid en ronding, terwijl het sappige fruit duidelijk aanwezig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2815\" data-end=\"2974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2815\" data-end=\"2837\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14,5% alcohol heeft deze Priorat voldoende kracht om het rijpe fruit, de kruidigheid en de stevige herkomststructuur mooi te dragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2976\" data-end=\"2999\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3001\" data-end=\"3113\"\u003eDe blend bestaat uit mediterrane en internationale druivenrassen. De exacte verhouding kan per jaar verschillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3115\" data-end=\"3224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3115\" data-end=\"3143\"\u003eGarnacha – Priorat DOCa:\u003c\/strong\u003e Garnacha geeft de wijn rijp rood fruit, warmte, souplesse en een gul mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3226\" data-end=\"3331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3226\" data-end=\"3254\"\u003eCariñena – Priorat DOCa:\u003c\/strong\u003e Cariñena brengt frisheid, kruidigheid, kleur en extra structuur in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3333\" data-end=\"3428\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3333\" data-end=\"3371\"\u003eCabernet Sauvignon – Priorat DOCa:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon voegt zwarte bes, grip en lengte toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3430\" data-end=\"3521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3430\" data-end=\"3455\"\u003eSyrah – Priorat DOCa:\u003c\/strong\u003e Syrah geeft donker fruit, peperige kruidigheid en extra spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3523\" data-end=\"3615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3523\" data-end=\"3549\"\u003eMerlot – Priorat DOCa:\u003c\/strong\u003e Merlot rondt de blend af met zachter fruit en soepelere tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3617\" data-end=\"3648\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3650\" data-end=\"3914\"\u003eRobijnrood in het glas, met aroma’s van viooltjes, kersen, blueberry, zwarte bessen, grafiet, zoethout en een aardse toets. De smaak is expressief en jeugdig, met sappig fruit, subtiele houtinvloed en soepele tannines. De afdronk is vol, kruidig en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3916\" data-end=\"4053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3916\" data-end=\"3939\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Priorat op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de kruidigheid en de soepele tannines goed samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4055\" data-end=\"4206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4055\" data-end=\"4069\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij ossenhaas met Provençaalse kruiden, gegrilde groenten, champignons, lamsvlees, kruidige stoofgerechten en gegrild rood vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"4208\" data-end=\"4222\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4224\" data-end=\"4391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4224\" data-end=\"4266\"\u003e9, De Grote Hamersma (oogstjaar 2022):\u003c\/strong\u003e Een sterke Nederlandse beoordeling die onderstreept hoe overtuigend deze Priorat presteert binnen zijn stijl en prijsklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4393\" data-end=\"4558\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4393\" data-end=\"4436\"\u003e4,5 sterren, Perswijn (oogstjaar 2022):\u003c\/strong\u003e Een hoge waardering van Perswijn, waarmee de wijn zich duidelijk onderscheidt als fruitgedreven en serieuze rode Priorat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4560\" data-end=\"4725\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4560\" data-end=\"4607\"\u003e92 punten, Wine Spectator (oogstjaar 2022):\u003c\/strong\u003e Een internationale topscore die de kwaliteit van Camins del Priorat bevestigt binnen het klassieke 100 puntensysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4727\" data-end=\"4889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4727\" data-end=\"4751\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 45.300+ beoordelingen laat Camins del Priorat zien dat deze wijn uitzonderlijk breed wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"py9xyp\" data-start=\"4891\" data-end=\"4930\"\u003eMeer informatie over Álvaro Palacios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4932\" data-end=\"5348\"\u003eÁlvaro Palacios verliet in 1989 zijn geboortestreek Rioja om wijn te maken in Gratallops, in Priorat. Hij werd een van de sleutelfiguren achter de moderne opkomst van de regio en liet zien dat Priorat niet alleen krachtig, maar ook elegant en verfijnd kan zijn. Camins del Priorat past precies in die gedachte: een toegankelijke wijn met de herkomst, energie en mineraliteit die dit ruige gebied zo herkenbaar maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775881908303,"sku":"4824","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Alvaro_Palacios_Camins_del_Priorat_DOCa.webp?v=1780470583"},{"product_id":"vesevo-beneventano-falanghina-bianco","title":"Vesevo Beneventano Falanghina Bianco","description":"\u003ch2 data-start=\"293\" data-end=\"351\"\u003eVesevo Beneventano Falanghina Bianco | Campanië, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"353\" data-end=\"712\"\u003eVesevo Beneventano Falanghina Bianco is een elegante witte wijn uit het hart van Campanië, afkomstig van hooggelegen wijngaarden rond Benevento. Deze Vesevo wijn combineert het karakter van de lokale Falanghina-druif met de kenmerkende frisheid van Zuid-Italië. Dankzij zijn expressieve stijl en moderne vinificatie is dit een Falanghina die blijft verrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"714\" data-end=\"737\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"1076\"\u003eDe wijngaarden liggen op 450 meter hoogte in de heuvels rond Benevento. Hier zorgen vulkanische bodems en verkoelende winden uit de Apennijnen voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Het terroir zorgt voor een opvallende aromatische zuiverheid en levendige structuur, typerend voor een witte wijn uit Italië met karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1078\" data-end=\"1103\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1385\"\u003eDe druiven worden zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om het frisse en fruitige karakter van de wijn te behouden. Na de fermentatie rust de wijn kort op de fijne lie voor extra ronding en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1387\" data-end=\"1410\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1428\"\u003e100% Falanghina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1430\" data-end=\"1467\"\u003eProefnotities en serveersuggesties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1469\" data-end=\"1793\"\u003eDeze Falanghina is strogeel van kleur met groene reflecties. De geur is intens met tonen van rijpe peer, witte perzik en citrusbloesem. De smaak is fris, fruitig en harmonieus, met een minerale toets in de afdronk. Serveer op 8 tot 10 graden bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of een salade met venkel en sinaasappel.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775755915343,"sku":"4958","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/vesevo-beneventano-falanghia-bianco_4958.webp?v=1770046357"},{"product_id":"costaripa-rosamara-rose","title":"Costaripa RosaMara Rose","description":"Een zeer bijzondere fles rosé uit Italië deze Costaripa RosaMara. Het mooie wijnhuis Costaripa maakt gebruik van vier druif soorten voor deze rosé namelijk Sangiovese, Barbera, Marzemino en Groppelo. Allemaal afkomstig uit het noorden van Italië namelijk het wijngebied Lombardia. De oude wijngaarden staan op een unieke plek vlakbij het Gardameer. De warme zomers met hoge temperaturen doen de druiven goed, maar ze hebben ook koelte nodig om rustig volwassen te worden. Deze koelte krijgen de druiven door de wind die vanaf het Gardameer komt. Zo is er koelte overdag om de druiven te beschermen tegen de felle zonnige dagen in de zomer. Maar ook in de nacht koelen de druiven af omdat de wijngaard wat hoger is gelegen, al met al een rustig en vredig groei seizoen perfect voor een rosé wijn zoals deze Costaripa RosaMara\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Costaripa Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nEcht heel vroeg in de ochtend, rond het midden van september worden de druiven voor deze rosé met de hand geoogst. De vroegte is belangrijk om de frisheid te behouden in deze wijn maar ook om de druiven niet te laten kneuzen tijdens het transport naar de pers van Costaripa. Zoals de wijnmaker zegt \"als de druiven liggen te slapen is de beste tijd om te oogsten\". Als alle vier de druif soorten zijn binnengehaald worden ze samengevoegd en gisten de schillen slechts 20 minuten mee. Dan krijgt Costaripa de mooie licht roze kleur die vergelijkbaar is met een Provence.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Costaripa RosaMara\u003c\/h2\u003e\n\nDe kleur is fantastisch en geeft ons direct zin om te ruiken aan deze rosé. In de geur mooie hinten van rood fruit zoals aardbei en frambozen. Maar niet te vergeten kersen en granaatappel. De smaak is echt maar dan echt een sensatie, vol en harmonieus. Veel tinten van rood fruit, mooie structuur en een klein bittertje van een amandel. Perfecte lange afdronk","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775760044111,"sku":"5063","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/costaripa-rosamara-rose_5063.webp?v=1770046344"},{"product_id":"i-muri-puglia-bianco","title":"I Muri Puglia Bianco","description":"Nieuw uit het I Muri assortiment van wijnhuis Farnese: I Muri Puglia Bianco. De wijnranken voor deze prachtige wijn zijn nog relatief jong: tussen de 15 en 30 jaar, maar genereren nu al een prima kwaliteit van druiven. Een waar plaatje uit Puglia, de zuidelijke provincie van Italie. Deze I Muri Puglia Bianco is een gelijkwaardige blend van Malvasia Bianca, Chardonnay en Verdeca. Op en top Italiaanse wijn en ongelofelijk goed voor deze prijs!   \n\n\n\n\u003ch2\u003eWat een dikke wijn deze I Muri Puglia Bianco\u003c\/h2\u003e\n\nSchenk de wijn in en voor het oog is de wijn al een plaatje. Het sublieme, strogele sap in het glas maakt je al nieuwsgierig naar deze wijn. Gebruik al je zintuigen en deze I Muri Puglia Bianco zal je verbazen. Een intense, aanhoudende fruitige neus. Je blijft maar ruiken aan dit glas Italiaanse wijn. Steenfruit, perzik en nectarine ruik je duidelijk.  Ruik nog een paar keer en je wordt verrast door een licht kruidje. Als dit geen feestje wordt. Je neemt en slok en we weten zeker: je zal verbluft zijn van het resultaat. Door het gebruik van Italiaanse druivenrassen Malvasia Bianca en Verdeca heeft deze wijn een zeer fris karakter in de mond, maar toch met behoud van steenfruit en tropisch fruit. Het kruidje proef je op de tong. De wijn is open en genereus. Je krijgt wat je verdiend: een fantastische Italiaanse witte wijn die je niet meer zomaar zal vergeten. Een perfecte wijn voor verschillende gelegenheden maar bovenal is deze I Muri Puglia Bianco een ideale dorstlesser die je zeker zal bevallen! \n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarbij drinken we deze Italiaanse witte wijn?\u003c\/h2\u003e Als aperitief is deze wijn echt goddelijk maar ook zeer goed toepasbaar met vele gerechten. Voor een onvergetelijke avond hoeft u alleen maar wat boodschappen te gaan doen. Denk hierbij aan frisse zomerse salades met kip of tonijn. Maar ook aan pasta gerechten met kip, of gebakken wit vis. Dus, haal die boodschappen in huis, nodig wat vrienden uit, dek de tafel gezellig en schenk deze heerlijke witte wijn in. Uw avond kan niet meer stuk met deze I Muri Puglia Bianco.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775765516367,"sku":"6346","price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/i-muri-puglia-bianco_6346.webp?v=1770109519"},{"product_id":"zenato-colombara-soave-classico","title":"Zenato Colombara Soave Classico","description":"De overtreffende trap van de Zenato Soave Classico. Deze Colombara Soave Classico Zenato is een fenomenale wijn, van een bijzondere kwaliteit en van een ongekende kwaliteit. Dit is perfectie! De druiven van deze witte wijn van Zenato groeien op een speciale wijngaard: de Colombara. Deze wijngaard ligt in Venota net ten oosten van het Gardameer. Het terroir van deze cru is ongekend en alleen op deze speciale wijnvelden terug te vinden. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Colombare Soave Classico\u003c\/h2\u003e\n\nZenota Colombare Soave Classico is een wijn van de familie Zenato. Dit Italiaanse familiebedrijf zou haast een voorbeeld moeten zijn voor vele wijnmakers, want jaar in jaar uit weet dit wijnhuis wijnen te produceren van een ongekend hoog en stabiel niveau waarbij de kwaliteit altijd voorop staat. Vandaag de dag wordt het bedrijf met veel passie, ambitie en toewijding gerund door de kinderen van oprichter Sergio. Zij oogsten elke tros druiven zorgvuldig en met de hand. Elke oogst vindt plaats met inachtneming van de natuurlijke tijd en traditionele kennis, maar profiteert nog steeds van innovatieve methoden. In de kelders bewandeld de wijn het juiste pad. De most wordt bewaard om een optimale gisting te bevorderen en wordt vervolgens verfijnd, verouderd en gebotteld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Zenato Colombara\u003c\/h2\u003e\n\nHet begint al in de geur. Deze is namelijk al veel voller dan dat wijnkenners gewend zijn van een ‘normale’ Soave. Je ruikt een heel scala aan geuren. Fris wit fruit, appels, peren maar ook mineralen, die nogmaals even de ultieme frisheid benadrukken. De smaak van Colombara Soave Classico is rijk en geconcentreerd. Het smaakpalet van deze Zenato is zeer breed. Je proeft duidelijk Granny Smith appels, maar ook limoen, kruisbes, grapefruit en weer die typerende mineralen. Zuiver en fris, vol en rijk. De Zenato Colombara Soave Classico is een bijzonder glas in een klasse apart. De heerlijke wijn is een perfecte begeleider bij voorgerechten, wit vlees en vis.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775934369871,"sku":"6703","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/colombara-soave-classico-zenato_6703.webp?v=1770110312"},{"product_id":"vite-colte-villata-roero-arneis","title":"Vite Colte Villata Roero Arneis","description":"Uit de adembenemende heuvels van het Roero-gebied, ten noorden van de schilderachtige stad Alba, komt een wijn met een naam die resoneert met elegantie en verfijning: Vite Colte Villata Roero Arneis. Afgescheiden van de Langhe door de kabbelende rivier Tanaro, profiteren de wijnvelden van een mild klimaat en bodems rijk aan kalk en kiezels. Deze combinatie is perfect voor de Arneis druiven, waardoor Vite Colte Villata Roero Arneis een unieke elegantie en geurigheid kan bereiken. Na zorgvuldige oogst en selectie, worden deze druiven getransformeerd. Een zachte persing gevolgd door een tien dagen fermentatieproces bij 16 tot 18 graden, legt de basis. Maar het is de finale flesrijping die de Vite Colte Villata Roero Arneis zijn onderscheidende structuur en geurige bouquet geeft.\n\n\n\n\u003ch2\u003eTerre da Vino: Een Reis van Kwaliteit\u003c\/h2\u003e\n\nAls we het hebben over toegewijde wijnmeesterschap, kan Terre da Vino niet worden weggelaten. Met een enorme 4700 hectare wijngaard in de betoverende Langhe, is deze coöperatie, opgericht in 1980, thuis voor 2700 leden. Het jaar 1986 markeert een keerpunt wanneer 18 wijnbouwers hun krachten bundelen om de opbrengsten te verminderen ten gunste van superieure kwaliteit. Terwijl de regio Piëmonte beroemd is om zijn Barolo wijnen, schittert de inheemse druif Arneis even helder, vooral als Vite Colte Villata Roero Arneis – ook liefkozend de 'witte Barolo' genoemd.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Smaakbeleving van Vite Colte Villata Roero Arneis\u003c\/h2\u003e\n\nBij elke slok van Vite Colte Villata Roero Arneis word je verwelkomd door een zinderende strogele tint die schittert in het glas. De neus is verrijkt met een symfonie van intense fruitige en bloemige tonen, aangevuld met verfrissende citrus en zoete abrikoos. Deze aroma's openen de weg voor een smaak die zowel elegant als harmonieus is. Vite Colte Villata Roero Arneis betovert met een evenwicht tussen frisse citrustonen en rijp steenfruit, culminerend in een afdronk die zowel zacht als langdurig is. En met een ideale serveertemperatuur van ongeveer 10 graden Celsius, is Vite Colte Villata Roero Arneis een perfecte partner voor antipasti, verfijnd kalfsvlees en zeevruchten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Triomf van Vite Colte Villata Roero Arneis\u003c\/h2\u003e\n\nVite Colte Villata Roero Arneis is niet zomaar een wijn; het is een ode aan de passie en expertise van de wijnmakers in het Piëmonte gebied. Elke fles nodigt uit tot een ervaring, een reis door de rijke tradities en innovaties van de Italiaanse wijnwereld. Laat je verleiden door Vite Colte Villata Roero Arneis en proost op het beste van Italië!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775777607759,"sku":"7170","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ViteColteVillataRoeroArneis.webp?v=1761225082"},{"product_id":"anselmo-mendes-muros-antigos-alvarinho-alvarinho","title":"Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Alvarinho","description":"Wederom een top wijn met veel inspiratie die gemaakt is door Anselmo Mendes. Voor deze Muros Antigos zijn de Alvarinho druiven gebruikt! De enige en echte passie van Anselmo Mendes. Dat maakt deze wijn een van de paradepaardjes van het wijnhuis. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet paradepaardje van Anselmo Mendes\u003c\/h2\u003e\n\nAnselmo Mendes richt zich op de variëteiten Alvarinho, Loureiro en Avesso en produceert serene witte wijnen die al verschillende prijzen en onderscheidingen hebben gewonnen en het vertrouwen van de meest veeleisende critici en wijnliefhebbers over de hele wereld hebben verdiend. De originele uitdrukking van een passie geworteld in het verleden, gekristalliseerd door lange ervaring en know-how.\n\n\n\nDe Alvarinho druiven komen uit de wijnregio Vinho Verde. Opvallend is dat de plek waar de druiven groeien omringd zijn door vrij hoge bergen, waardoor het meer beschut ligt tegen Atlantische invloeden. Deze warmte en dus ook minder regen zijn ideaal om de druif perfect te laten rijpen. De druiven voor deze wijn staan aangeplant op de beste ondergronden, op zonnige hellingen met een arme bodem van verweerd graniet. Dat levert een mineralige wijn op, met body en kracht, maar tegelijk een prachtige frisheid. Na de zorgvuldige oogst volgt een lange gisting op een temperatuur tussen de veertien en twintig graden. Hij krijgt extra rijkdom en structuur door nog eens minimaal zes maanden te rijpen op de fijne lie, de dode gistcellen, die extra smaakstoffen aan de wijn afstaan.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe ruikt en smaakt de Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho?\u003c\/h2\u003e\n\nDat geeft hem zijn volle tropische geur met hinten van veel citrus, mango, bloemen en appel, maar ook groene kruiden zoals dragon, peterselie en iets van groene asperges. In de smaak mooi ziltig, fris droog en tonen van citroen, wit fruit, mineralen en iets van kalk! Echt een super aanrader. Hij is erg lekker als aperitief, maar is ook een goede combinatie met kalkoen, kipsalade, gerookte zalm of garnalencocktail.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775778558031,"sku":"7259","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/muros-antigos-alvarinho-anselmo-mendes_7259.webp?v=1770110458"},{"product_id":"crudo-catarratto-zibibbo-wit","title":"Crudo Catarratto Zibibbo Wit","description":"Op het mooie Italiaanse Sicilië vinden we het geweldige wijnhuis Crudo. Het wijnhuis heeft buiten een prachtige Winery ook zeer bijzondere wijngaarden gevuld met de Catarratto en Zibibbo druiven. De laatste is beter bekend als de Muscat of Alexandria en is een heerlijke fris droge druivensoort die het erg goed doet op het warme Sicilië. De wijngaarden van Crudo staan wat hoger gelegen waardoor de oogst optimaal gebruik maakt van de wind die vanaf de oceaan door de wijngaarden waait. Hierdoor blijven alle mooie zuren en frisse smaken behouden en is deze Crudo Catarratto Zibibbo een heerlijke frisse en aangename witte wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Catarratto en Zibibbo druiven\u003c\/h2\u003e\n\nDe Catarratto en Zibibbo genieten van veel zon uren, verfrissing van de wind en een zeer rijke bodem structuur. De bodem bestaat uit klei, kalk en kiezels waardoor de planten diepe wortels hebben. Zo kunnen ze gemakkelijk vocht opnemen en zijn ze opgewassen tegen de warme zomer middagen. De oogst rijpt zeer gelijkmatig en word met de hand geoogst. De oogst geschiet in de vroege ochtend voordat de zon op is, want dat beschermd de druiven tegen oxidatie en kneuzingen tijdens het vervoer naar Crudo. De druiven krijgen bij aankomst een zachte persing en het gouden sap loopt rustig de wijnkelder in. De gehele wijn rijpt een aantal maanden in de wijn kelders van Crudo voordat deze word verkocht.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de witte Crudo wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDat is het wachten zeker waard beloven wij u want zodra de fles open gaat ruiken we een stevige geur van tropisch fruit, citrus en ananas. Bij het inschenken zien we een gele kleur met groene schittering. Met onze neus boven het glas noteerden wij veel tropisch fruit, grapefruit, groene appel en iets van verse munt blaadjes. In de smaak geeft deze witte Crudo Catarratto Zibibbo de tong een lichte prikkeling met daarbij wat citrus fruit. Op het gehemelte prachtige nuances van ananas, mango, limoenen en appels. Heerlijk bij schaal en schelp dieren als langoustine en kreeft, maar past ook perfect bij de Aziatische keuken.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775909662799,"sku":"7368","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/CrudoCatarrattoZibibboWit.webp?v=1759836691"},{"product_id":"cava-palau-rose","title":"Cava Palau Rosé","description":"Gewoon weg een feest is deze rosé cava van Palau in het glas. Maar voordat het zo ver is dient er veel werk verzet te worden door de familie Palau, het begint allemaal in de prachtige wijngaard gevuld met de Trepat druif. De naam Palau heeft deze cava te danken aan het Catalaanse vertaling wat paleis betekend. De wijngaarden en het mooie wijnhuis staan namelijk een oude plek waar vroeger een Romeins paleis heeft gestaan. De prachtige omgeving met vele bossen en bloemen heeft een belangrijke invloed op de prachtig oogst.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oogst van de Trepat druif voor deze rosé Cava\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaard heeft vandaag de dag de gemiddelde leeftijd van wel veertig jaar en geeft volle en krachtige trossen. Omdat de ranken diepe wortels hebben in de kalkrijke ondergrond kunnen ze gemakkelijk vocht opnemen. Dat is ook wel belangrijk omdat de zomers erg warm en lang kunnen zijn. Gelukkig is daar ook de koelte van de wind en nacht temperatuur, want deze zorgt voor een rustig verloop van het groeiseizoen. Als de druiven de perfecte rijpheid hebben bereikt worden ze in de vroege ochtend geoogst. Direct geperst en vervolgens wordt de blend samengesteld door de wijnmaker en laat dat maar aan de familie Palau. \n\n\n\n\u003ch2\u003eKelder lagering voor de Cava Palau Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nAls de rosé klaar is wordt hij afgevuld in flessen samen met gist en suiker. Deze methode is genaamd de methode traditionele, eigenlijk het zelfde als bij een Franse Champagne. Hij ontwikkeld in tien a twaalf maanden de bubbels op de fles en ligt heerlijk te rusten in de kelders van Palau. Na deze periode is de Cava een feit en kunnen we gaan genieten van de mooie kwaliteit van de familie Palau.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de rosé cava van Palau\u003c\/h2\u003e\n\nVoor deze prijs wel een zeer opmerkelijk glas, wat een zachtheid en souplesse. Deze Cava Palau Rose heeft prachtige zachte belletjes, mede door de methode traditionelle. Echt zeer bijzonder. In de geur een breed boeket van rood fruit zoals aardbeien, frambozen en rode besjes. In de smaak een breed pallet aan rood fruit en zeer zachte belletjes! Wat een klasse rose cava deze van Palau!","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775925686351,"sku":"7813","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cava-palau-rose_7813.webp?v=1770110614"},{"product_id":"cascina-ghercina-piemonte-brachetto","title":"Cascina Ghercina Piemonte Brachetto","description":"Het fruit springt het glas uit van deze licht mousserende Piemonte Brachetto van wijnhuis Cascina Ghercina. Ook met deze wijn staat kwaliteit voorop, en dat proeven we zeker terug.\n\n\n\n\u003ch2\u003eAfkomst van de Brachetto druif\u003c\/h2\u003e\n\nBrachetto is een inheemse aromatische variëteit van Piemonte. De teelt is voornamelijk geconcentreerd op de heuvels rondom Acqui Terme. De druif kreeg in de jaren negentig alleen aandacht en erkenning van wijnmakers en consumenten als een rode zoete wijn. De rozengeur is echt zijn kenmerk. Maar de druif is ook goed voor mousserende wijnen geproduceerd met de Charmat-methode.\n\n\n\nDe oorsprong van deze variëteit is niet duidelijk. Sommige documenten uit begin 1700 vermeldden Brachetto- en Moscato-wijnen als wijnen die door de familie Savoy werden gedronken. In 1800 werd Brachetto vermeld in een officieel document uitgegeven door de Royal Agricultural Society of Turin, die het plaatste onder de variëteiten die werden geteeld op de heuvels van Canavese, rond Ivrea, in Piemonte, evenals in Valle d'Aosta. Eind 1800 waren er twee soorten Brachetto: het type Piemonte dat aromatisch was, en het zogenaamde Nizzardo, met een eenvoudige smaak. Aan het begin van 1900 kwamen de technieken om mousserende wijnen te produceren aan in de regio Asti. Brachetto bereikte groot succes als basis voor mousserende wijnen, dankzij het aroma en de bloemige tonen.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe vinificatie en smaken van Piemonte Brachetto\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens zacht geperst. Daarna volgt koude schilinweking gedurende 24 uur met lichte persing bij twee graden Celcius. Fermentatie gedurende acht dagen in roestvrijstalen vaten onder druk, daarna een maand verfijning op gist. Filtering en botteling bij lage temperatuur. In de geur rozen, frambozen, kersen en zelfs een vleugje kamperfoelie. Jaja heerlijk, lekker gekoeld dan komt deze Cascina Ghercina Piemonte Brachetto het beste tot zijn recht. Zoet en opwekkend fris in de smaak, met een aangename mousse, heerlijk kersen en frambozen, met levendige zuren en een aangename tinteling in de afdronk, en lichtvoetig door maar 7% alcohol.","brand":"Goessens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775774232655,"sku":"8394","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/cascina-ghercina-piemonte-brachetto_8394.webp?v=1770110844"},{"product_id":"monzio-compagnoni-franciacorta-brut","title":"Monzio Compagnoni Franciacorta Brut","description":"Vergeet Champagne. Zet je fles prosecco aan de kant en hou de champagne kurk maar op de fles cava uit Spanje. Hier is de grote concurrent die dankzij puur vakmanschap alle drie kan verslaan: Franciacorta. Het Italiaanse antwoord op de grote successen van champagne en cava. De variant van Monzio Compagnoni blinkt uit in authenticiteit. Zeker de moeite waard om eens te proberen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Italiaanse wijnen uit Lombardije\u003c\/h2\u003e Voor deze wijn reizen wij af naar Lombardije. Deze regio in het noorden van Italië wordt niet alleen beschouwd als een van de rijkste van Italië, maar van heel Europa. Het verschil met bijvoorbeeld de zuidelijke regio’s is bijzonder te noemen. Met bruisende steden zoals Milaan, Bergamo, Berscia en Como is Lombardije ook onder toeristen ontzettend geliefd. Maar ook het adembenemend landschap is fantastisch. Talloze vergezichten met typisch Italiaanse taferelen aan de horizon. Echter heeft Lombardije nog een belangrijke troef in handen: de Franciacorta \n\n\n\n\u003ch2\u003eFranciacorta: de Italiaanse champagne\u003c\/h2\u003e  Champagne is wereldberoemd. Deze mousserende wijn uit de gelijknamige streek in het noorden van Frankrijk weet al eeuwenlang vele wijndrinkers te boeien. Echter kwam in de jaren 70 daar Franciacorta: het Italiaanse equivalent van de champagne. Ontwikkelt door de man achter Ca del Bosco, maar inmiddels geproduceerd door meerdere vooraanstaande wijnhuizen, waaronder Monzio Compagnoni. Dit wijnhuis is gesitueerd in de heuvels van Franciacorta en is sinds haar oprichting gevestigd in een middeleeuwse boerderij uit 1400. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt Monzio Compagnoni Franciacorta Brut\u003c\/h2\u003e  De overeenkomsten met champagne te over. Naast de klassieke methode traditionelle, wordt ook in Monzio Compagnoni Franciacorta Brut gebruik gemaakt van de chardonnay druif. Na de tweede vergisting op fles rijpt het sap maar liefst 60 maanden op fles, voordat het de kelders mag verlaten. \n\nde wachttijd van 60 maanden betaalt zich dubbel en dwars uit, zodra de champagne kurk de fles Monzio Compagnoni Franciacorta Brut verlaat. Zet je schrap voor een razernij van zwoele perzik, frisse appel en iets van toast. De mousse voelt zacht aan op de smaakpapillen, zo zacht, dat je nog een slok wil nemen van Monzio Compagnoni Franciacorta Brut. En nog één. Net zo lang totdat je met een lege fles Monzio Compagnoni Franciacorta Brut staat.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775780819023,"sku":"9085","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/monzio-compagnoni-franciacorta-brut_9085.webp?v=1770111006"},{"product_id":"donnafugata-ben-rye-passito-di-pantelleria","title":"Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria","description":"De koningswijn op het gebied van dessertwijnen; deze prachtige Ben Rye Passito di Pantelleria! Gemaakt van Zibibbo-druiven, geteeld op wijnstokken en dat maakt hem uniek, met het traditionele \"alberello pantesco\" bush-trainingssysteem, wat is bekroond met een Werelderfgoed door de UNESCO. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe oude wijngaard van Passito di Pantelleria\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijn is gemaakt van druivensoort Zibibbo. De wijngaarden zijn gelegen op het eiland Pantelleria op een hoogte tussen de twintig en vierhonderd meter. De grondsoort is voornamelijk vulkanisch zand en lava met veel mineralen. De wijnstokken zijn rond 1920 aangeplant. De druiven worden rond midden augustus handmatig geoogst. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven zacht geperst. Vervolgens onderdaan de druiven de gisting in stalen vaten. Aan de gistende most worden voortdurend door de zon ingedroogde druiven toegevoegd. De most ontwikkelt zich verder zeven maanden in stalen vaten om vervolgens te worden gebotteld. Daarna blijft de wijn nog minimaal twaalf maanden op fles in de kelders om zich verder te ontwikkelen. \n\n\n\nOok deze wijn van Donnafugata heeft een bijzonder label gekregen. De wind veegt constant rond de druivenclusters op Pantelleria. De winden van het eiland brengen een overvloed aan geuren mee, die zo krachtig zijn dat je ze bijna kunt aanraken. Het wijnlabel vertelt de liefde, zorg en inspanning van de heroïsche wijnbouw op een unieke en fascinerend eiland. Een fris en betoverend portret dat zijn essentie onthult.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVol en zeer krachtig deze Donnafugata Ben Rye\u003c\/h2\u003e\n\nDeze Ben Ryé heeft een schitterende oranje kleur. De geur biedt hij een complex boeket, met tonen van verse abrikoos en sinaasappelschil gecombineerd met geuren van mediterrane kruiden (tijm en rozemarijn). De smaak verbaast met zijn grote frisheid en intensiteit, met een aangename zoetheid afgewogen door grote mineraliteit en levendige zachte zuren. Het eindigt met een aanhoudende volheid, met een bevredigende terugkeer van de fruitige toon. Een complexe en boeiende Passito di Pantelleria, een van de meest gewaardeerde Italiaanse zoete wijnen ter wereld. Donnafugata's Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC heeft de titel Platinum - Best In Show gekregen bij de Decanter World Wine Awards 2018.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775889215567,"sku":"9400","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ben-rye-passito-di-pantelleria-donnafugata_9400.webp?v=1770120239"},{"product_id":"frescobaldi-alie-rose-toscana","title":"Frescobaldi Alìe Rosé Toscana","description":"De naam Alìe is vernoemd naar het legendarische wezen Alìe dat symbool staat voor sensualiteit en schoonheid. Het geheim van Alìe ligt in de combinatie van zijn territoriale kenmerken, het beheer van de wijngaard en natuurlijk het vakmanschap van de wijnmakers van Frescobaldi. De wijngaarden voor deze rosé liggen nabij de zee en dat geeft een bijzonder effect op de oogst. Hoewel witte druivenrassen het betere doen in een koel klimaat heeft Frescobaldi er toch voor gekozen om ook de rode Syrah hier aan te planten. Deze mix van een rode en witte druifsoort geeft de diepgang aan deze Alie Rosé. Van de wijngaard tot de kelder, aandacht voor detail is van fundamenteel belang. Eenmaal geoogst, worden de druiven snel naar de kelder getransporteerd om de trossen niet te kneuzen of te beschadigen. Eenmaal in de tank worden ze geperst zonder de aanwezigheid van zuurstof, een nieuwe techniek die vooral bij rosé wijnen wordt toegepast. De druk die tijdens deze fase wordt uitgeoefend, geeft deze rosé zijn frisheid en fijnheid. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Frescobaldi Alie Rosé\u003c\/h2\u003e\n\nAlìe rosé valt op door zijn extreme sensualiteit. Een verfijnde en elegante wijn, gekenmerkt door haar bleke rosé kleur en subtiele perzik hoogtepunten. Intense geur met onmiddellijke frisheid en een boeket van perzik, rozen blaadjes en grapefruit. Het scherpe en onmiskenbare boeket overspoelt de zintuigen met bedwelmende mediterrane aroma's die samensmelten met de geuren van vers en rijp rood fruit. In de smaak is de Frescobaldi Alìe Rose perfect in balans en zeer zacht, goed afgerond met citrusvruchten en tonen van roze pompelmoes gemengd met Marasca kersen en witfruit die de wijn een elegante zachte afdronk geeft. Deze Alie Rosé is natuurlijk heerlijk in het zonnetje op het terras maar kan ook een gerecht begeleiden zoals tonijn, salades, carpaccio en lichte vlees gerechten.","brand":"Walraven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775901274191,"sku":"103141","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Frescobaldi_Alie_Rose_Toscana.webp?v=1775215266"},{"product_id":"kobelin-weisser-burgunder","title":"Köbelin Weisser Burgunder","description":"Duitse wijnen, wie denkt er niet gelijk aan de zoete Moezel wijnen? Nou wij gaan u overtuigen om aan de prachtige wijnen van Weingut Köbelin te denken! Weingut Köbelin is een echt familie bedrijf dat al 3 generaties voortduurt. In 1957 nam Albert Köbelin het prachtige wijnhuis over van zijn vader. Albert kreeg een zoon die al van jongs af aan in de wijngaarden te vinden was. Arndt Köbelin heeft op zijn 16e zelfs al bij verschillende bekende wijnhuizen over de hele wereld gewerkt en nam samen met zijn vrouw in 2005 het roer over van het familie bedrijf. Vandaag de dag is het wijnhuis uitgegroeid tot een prachtig wijnhuis dat wereldwijd bekend is geworden door zijn zuivere wijnen. Het pand waarin de winery is gevestigd is recentelijk gebouwd. Hierbij is er veel oog geweest voor de natuur maar ook voor de essentie van het wijnmaken. Veel componenten die bij het wijnmaken aan bod komen zijn verwerkt in het pand. Denk hierbij aan glas, eikenhout en roestvrijstaal. Vanaf de winery is er een 360 graden vieuw die overzicht geeft over de wijngaarden en uitkijkt op het Schwarzwald, een van de mooiste natuurgebieden in Duitsland.\n\n\n\n\u003ch2\u003eZuivere witte wijn deze Weisser Burgunder\u003c\/h2\u003e Onder de blauwe hemel, in de heldere zon, zien we de prachtige wijngaarden aangeplant met Weissburgunder. Met het uitzicht op het zwarte woud, op een hoogte van 300 meter, aangeplant op vulkanische grond vinden we de juiste omstandigheden voor een zorgeloos groeiseizoen voor de Weissburgunder. Dit prachtige deel van Duitsland is het meest warme deel waardoor de druiven voldoende warmte en zon krijgen. Als de druiven na een rustig groeiseizoen de juiste rijpheid hebben bereikt zal Arndt Köbelin de oogst starten. Uiteraard word deze volledig met de hand gedaan om ervoor te zorgen dat het fruit met oneffenheden of nog net niet rijp genoeg worden geëlimineerd. Hierdoor ontstaat er een zuivere wijn wat dan ook zeker terug te proeven is in de stijl van het wijnhuis. Nadat de druiven zijn geperst en de vinificatie hebben ondergaan zal de rijping voor deze witte wijn op roestvrijstalen vaten verder gaan. Zo blijft er een mooie frisheid in de wijn bewaard.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWaarom Köbelin Weisser Burgunder kopen?\u003c\/h2\u003e Wij zijn inmiddels een groot fan geworden van de Duitse wijnen. Een van ons favoriete wijnhuis is dan ook Weingut Köbelin. Door zijn zuivere wijnen en constante kwaliteit kunnen we niet anders stellen dat dit top wijnen zijn. Nadat we deze Köbelin Weissburgunder hebben geopend en ingeschonken zien we een rijke strogele kleur met een gouden reflectie. Waneer we onze neus aan het glas begeven ruiken we een verfijnde geur van groene appel en citrus komt je tegemoet. In de verte ruik je ook nog vers gemaaid gras en een milde ondertoon van mango. De smaak is mooi in balans met tonen van groene appel, citrusvruchten en tropisch fruit zoals ananas en mango. De afdronk is mild en toch ook verfrissend. Een veelzijdige en zuivere wijn, dat is deze Köbelin Weisser Burgunder","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775800021071,"sku":"11062","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/kobelin-weisser-burgunder_11062.webp?v=1770121060"},{"product_id":"purcari-icewine","title":"Purcari IceWine","description":"Icewine kenden we al maar een Moldavische Ice Wine nog niet. Maar het is een koningswijn, een paradepaartje, een snoepje of net hoe u het noemen wilt. Want deze dessert wijn is meer dan bijzonder. De Moldavische wijnbouw gaat ver terug in de tijd, tot wel aan de twaalfde eeuw. Toen werden er al wijnen gemaakt in het zuidelijke puntje van dit prachtige land. De regio Stefan Voda staat beken om hun rijke bodem structuren en verfijnd klimaat waardoor er veel druiven rassen verbouwd kunnen worden. Deze dessert wijn is gemaakt van de meest oude wijnranken van het wijnhuis die zowel de Muscat als de Traminer geeft. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst bij minus 6 a 8 graden\u003c\/h2\u003e\n\nDeze dessert wijn is absoluut de top van de top want hij kan namelijk niet ieder jaar gemaakt worden. Vaak verliest men de oogst maar als het een zeer bijzonder jaar is kan er een Icewine gemaakt worden. De oogst word dan ook binnen gehaald in de nacht bij zes tot acht graden onder nul. Er dient dus een nachtvorst over de oogst te gaan voordat deze geheel met de hand kan worden geoogst. Echt precisie werk, want slechts twintig procent is geschikt om deze dessert wijn te voeden.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe geur en smaak van de Purcari IceWine\u003c\/h2\u003e\n\nZet deze fles in de koelkast maar haal hem er even van te voren uit. Zo kan de wijn iets opwarmen waardoor hij meer smaak afgeeft. Bij het inschenken zien we een prachtige goud gele kleur, die plakt aan het glas. De dikke structuur komt los en geeft in de geur een overweldigend boeket van exotisch fruit, lichte kruiden en wat perzik. Wie goed walst met het glas merkt dat deze dessert wijn is gelagerd op eiken houten vaten. Want ook in de geur geeft hij vanille en iets getoast. De smaak van deze Purcari IceWine is vol en complex met nuances van rijp geel fruit, eiken hout, vanille, fluweel zachte tonen van exotisch fruit. Wat een feest en zeer leuk om eens te proberen een Moldavische dessert wijn.","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775870767183,"sku":"11119","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/purcari-ice-wine_11119.webp?v=1770195040"},{"product_id":"casa-ermelinda-flor-de-la-mar-tinto-red","title":"Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto Red","description":"Deze droge rode wijn 'Flor de la Mar 2015 Reserva' komt uit Casa Ermelinda Freitas, een familie wijnmakerij in de regio Península de Setúbal in Portugal. Het is een blend van Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot, Touriga Franca en Trincadeira. Elk van deze druivensoorten voegt iets speciaals toe aan de wijn, waardoor deze zeer complex en complex is. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke geschiedenis van Casa Ermelinda\u003c\/h2\u003e\n\nTijdens de bijna 100-jarige geschiedenis van de wijnmakerij Casa Ermelinda Freitas speelden vooral de vrouwen van de familie Freitas een sterke rol. Het huis werd in 1920 door Deonilde Freitas opgericht. Haar dochter Germana en kleindochter Ermelinda Freitas volgden haar op. Vandaag is het Leonore Freitas, dochter van Ermelinda en achterkleindochter van de oprichter, die de vierde generatie is die het wijnhuis leidt.\n\n\n\nLange tijd bleef het beperkt tot de verkoop van pure vatwijn, en pas in 1997 begon Leonore haar eigen wijn te bottelen en deze zelf op de markt te brengen. Het succes kwam al snel en bewees haar gelijk. Leonore begon met 60 hectare wijngaarden in Fernando Po, een regio rond Palmela. Alleen de druivensoorten Castelao en Fernao Pires werden daar geplant, maar de komende jaren breidde het zowel het variëteitenspectrum als het areaal uit. Naast regionale wijnstokken zoals Touriga Nacional en Alicante Bouschet, introduceerde ze ook internationaal bekende variëteiten zoals Syrah. Tegenwoordig heeft de wijngaard 140 hectare wijngaarden, het grootste deel zijn rode druivensoorten, slechts ongeveer tien procent is beplant met witte variëteiten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Flor de la Mar Tinto? \u003c\/h2\u003e\n\nDe vinificatie vindt plaats roestvrijstalen tanks gevolgd door zes maanden houtlagering op Frans en Amerikaans eiken. De wijn heeft een jaar gerijpt in eikenhouten vaten. En dat zorgt voor unieke smaken en geuren. Flor de la Mar Tinto heeft een mooie donker rode kleur, in de geur prachtig verbonden aroma’s van rijp rood fruit, hout en specerijen. De smaak is rijk, vol stevig met aantrekkelijke fruitigheid en tonen van hout en vriendelijke tannines, gevolgd door een lange rijke afdronk.","brand":"Wijntransport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775929716815,"sku":"11155","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/flor-de-la-mar-tinto-red-casa-ermelinda_11155.webp?v=1770121067"},{"product_id":"domaine-de-lile-porquerolles-cotes-de-provence-wit","title":"Domaine de l'Ile Porquerolles Cotes de Provence Wit","description":"Als we Chanel zeggen denkt iedereen aan het wereld beroemde mode huis. Dit designer huis heeft ook een fantastisch wijnhuis op het eiland Porquerolles. Het eiland is op steenworp afstand van de Franse Côte d’Azur gevestigd en heeft steile rotsen, witte stranden en geurende eucalyptus- en pijnbomen. Chanel heeft op Porquerolles een aantal wijngaarden waar ze zeer exclusief een tweetal wijnen maken. Het aantal flessen is gering omdat er niet uitgebreid kan worden op het eiland. Maar de trossen die er worden geoogst zijn uniek net als de rest van de collectie van Chanel.\n\n\n\n\u003ch2\u003eVolledige handmatige oogst voor deze witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden gevuld met de druif Rolle zijn helemaal biologisch gecertificeerd en dat verklaard mede de pure en zuivere stijl van deze witte wijn van Domaine de l'Ile. De wijngaarden Porquerolles zijn al tientallen jaren oud en hebben dikke wortels in de ondergrond van veel oude schist (en klei), net zoals in de beste wijngebieden in de Provence. De Rolle trossen groeien perfect op door het warme klimaat met veel invloed van de zee. De frisse wind door de wijngaarden draagt bij aan de zuiverheid en frisheid van deze witte wijn. Er heerst hier altijd een mistvalwind en er is ook regelmatig dauw, zelfs in de zomer. \n\n\n\n\u003ch2\u003eVerfijnd en exclusief deze Domaine de l'Ile Porquerolles\u003c\/h2\u003e\n\nAls de Rolle druiven rijp zijn worden ze met de hand geoogst. Enkel de beste trossen voeden deze witte wijn en geven de rijke smaak. Bij het inschenken van deze top wijn zien we heldere goud gele kleur met groene schittering. In de geur worden al onze zintuigen geprikkeld en geeft hij nuances van rijpe peer, verse munt blaadjes en een klein beetje eucalyptus en anijs. De smaak is voortreffelijk, een zeer elegante witte Provence. Mooie smaken van kweekpeer, grapefruit, citrus schillen en groene appel maken deze frisse wijn compleet. Achter op de tong een lichte ziltige toets welke afkomstig is van de wind vanaf de oceaan. Het plaatje is gewoon compleet en deze witte Domaine de l'Ile Porquerolles kun je het best vergelijken met een top Sancerre of natuurlijk een mooie tas.","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775802773583,"sku":"11245","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/domaine-de-l-ile-porquerolles-cotes-de-provence-wit_11245.webp?v=1770195042"},{"product_id":"feudo-arancio-grillo","title":"Feudo Arancio Grillo","description":"Een witte wijn gemaakt van de Grillo druif op het eiland Sicilië, dat moet toch een feest worden. Dat is het ook geworden mede door wijnhuis Mezzacorona, die het wijnhuis in 2001 overnam. Tot een aantal jaren gelden was Feudo Arancio totaal verwaarloost, de wijngaarden waren in slechte staat en dan nog niet te spreken over de wijnmakerij. Toch zagen de wijnmakers van Mezzacorona de potentie om in de wijngaarden de mooiste wijnen te gaan maken. En dat bleek ook zo te zijn, echter is daarvoor heel veel werk verzet in de wijngaarden die liggen aan de zuidelijke kust van Sicilië. Ze werden gerooid en opnieuw aangeplant en voorzien van een irrigatiesysteem. De wijngaard steeg binnen een aantal jaar naar een hoogte punt en daar zijn ze trots op! Alle druiven soorten waar onder deze Grillo worden opgevoed met alle respect voor de natuur, en dat proeven we terug in de frisse en loep zuivere stijl van deze witte wijn.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Grillo wijngaard van Feudo Arancio\u003c\/h2\u003e\n\nWat zou het eiland Sicilië moeten zonder hun geliefde druif de Grillo. De druif is tenslotte een beetje de moeder van de witte wijnen van Sicilië. Ook Feudo Arancio heeft een bijzondere wijngaard aan de zuidkust van het eiland namelijk in de provincie Ragusa. De bodem bestaat hier vooral uit zand waardoor de planten prachtige diepe wortels kunnen maken. Hierdoor krijgen de planten veel voedingstoffen en rijpen de Grillo druiven voortreffelijk. De zon doet haar werk en de frisse wind vanaf de oceaan geeft de juiste verkoeling waardoor het klimaat perfect is. De oogst wordt pas laat binnen gehaald, meestal pas in de tweede week van september. Hierna krijgt deze Feudo Arancio Grillo een rijping op de Lie van wel vijf maanden. Hij ontwikkeld zich en steekt met kop en schouder boven de concurrentie uit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHeerlijk fris en rijp deze Feudo Arancio Grillo\u003c\/h2\u003e\n\nAlleen de fles is al prachtig en geeft ons een echt Italiaans gevoel. Maar daar blijft het niet bij want ook in de geur heeft hij de mooiste indrukken. We moeten denken aan nuances van tropisch fruit, mango en papaja, dat zich mengt met een vleugje jasmijn en witte bloemen. De geur is zeer evenwichtig en heeft een fijne zuurgraad. Dit zet de wijn voort in de smaak want die is erg levendig. Op de tong mooie smaken van citrus fruit met daarbij wat kruiden en grapefruit. Een heerlijk glas is eigenlijk de beste korte omschrijving, fris en stijlvol.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775907172431,"sku":"11371","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/feudo-arancio-grillo_11371.webp?v=1770195462"},{"product_id":"santa-tresa-rina-russa-frappato","title":"Santa Tresa Rina Russa Frappato","description":"Deze licht rode wijn is gemaakt van de relatief onbekende fruitsoort Frappato. Het is een elegante en verfrissende druifsoort die vaak gebruikt wordt in Siciliaanse wijnen. Hij geeft te wijnen een bijzonder sterk karakter. \n\n\n\n\u003ch2\u003eBiologische wijnbouw van Santa Tresa\u003c\/h2\u003e\n\nAl sinds 1697 is Santa Tresa actief in de wijnsector. Ze beschikken over 50 hectare grond en is gelegen in het zuiden van Sicilië Sinds 2000 is het eigendom van Stefano en Marina Girelli. De druiventeelt gebeurt al jaren volledig biologisch en daarom heeft het wijnhuis een aantal jaren geleden besloten om zich te laten certificeren als biologische wijnproducent. De bodem van de wingaard is erg vruchtbaar doordat de vulkaan Etna in de buurt ligt. De bodem bestaat uit een laag rode leem, met daaronder een dikke laag kalksteen. Dat laatste werkt als een soms en slaat water op, zodat de druivenstok zelfs bij hoge temperaturen voldoende vocht krijgt.\n\n\n\nDe druiven worden tegen het einde van september zorgvuldig met de hand geplukt en voorzichtig in kleine bakjes van 15 kilo gedaan. De druiven worden 's nachts gekoeld in een gekoelde ruimte om de temperatuur te verlagen tot 6-8 graden, om de bijzondere eigenschappen van de Frappato te behouden. Na zeer voorzichtig ontstelen en pletten worden de druiven gedurende 10 tot 12 dagen gefermenteerd bij een temperatuur van ongeveer 18-22 graden. De wijn wordt gescheiden van de schil en de malolactische gisting mag op natuurlijke wijze plaatsvinden. Hierna wordt de wijn ongeveer 4 tot 6 maanden op zijn fijne droesem bewaard in roestvrijstalen tanks. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen fris en levendig boeket van Rina Russa Frappato\u003c\/h2\u003e\n\nDe Rina Russa Frappato heeft een zeer mooie lichte kersenkleur, met een fris en levendig boeket. De geur doet denken aan aardbeien en hij heeft een prachtig evenwichtige smaak met zijdezacht fruit. De frisheid loopt door in de verassend lange afdronk. Rina Russa is een rode wijn in een klasse apart en met zijn buitengewone fruitigheid is het een rode wijn die volgens traditie moet worden gedronken met vis.","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775812112463,"sku":"11752","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/santa-tresa-rina-russa-frappato_11752.webp?v=1770202117"},{"product_id":"sartori-marani","title":"Sartori Marani","description":"Een intense en volle witte wijn van Sartori de Verona. Zo kunnen we deze Marani kortweg omschrijven. Hij heeft prachtige rijpe smaken die heerlijk samensmelten in de mond. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet brede assortiment van wijnhuis Sartori\u003c\/h2\u003e\n\nPietro Sartori Villa Maria kocht in 1898 een wijngaard met een kleine kelder centraal gelegen in het Valpolicella gebied. In eerste instantie met als doel dat de gasten van zijn hotel hoogwaardige wijn voorgeschoteld kregen. Zijn zoon Regolo was degene die het wijnhuis tot grote ontwikkeling heeft gebracht. Het duurde maar liefst tot 1950 tot er internationaal te werk ging, maar inmiddels zijn de wijnen wel verkrijgbar op vele plekken over de wereld. De traditie en cultuur van de Veronese wijn staat voorop. Sartori bezit in alle bekende classico zones wijngaarden en heeft een aantal bijzondere topwijnen uit individuele wijngaarden. Samen met de wijnmaker Franco Barnabei beheren ze de groeien van de druiven in de wijngaard met een breed assortiment van klassiek gerijpt tot modern en jeugdig, en van verfrissend droog tot rijk en intens.\n\n\n\nDe Sartori Marani is een evenwichtige Italiaanse wijn gemaakt van het druivenras Garganega. De wijnstokken staan aangeplant in Veneto waar ze diepgeworteld op kalksteenbodems staan. De druiven worden volledig met de hand geoogst en worden zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De druiven drogen 40 dagen in grote geventileerde ruimtes om het percentage water en de suikerconcentratie te helpen verminderen. Na de persing volgt een korte koude maceratie. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks. Hierna rijgt de Marani nog 6 tot 7 maanden op de fijne lie.\n\n\n\n\u003ch2\u003eDe rijke aroma’s van Sartori Marani\u003c\/h2\u003e\n\nDe Sartori Marani presenteert zichzelf met een helder gele kleur in het glas. In de geur rijke aroma’s van veel rijp fruit en een vleugje honing. De smaak is weelderig met minerale tonen. De smaak zet door in een lange aangename afdronk.","brand":"De Monnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775907762255,"sku":"12640","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sartori-marani_12640.webp?v=1770370423"},{"product_id":"les-3-f-frais-fruite-fantastique-gascogne","title":"Les 3 F Frais Fruite fantastique Gascogne","description":"Wij hadden geen betere naam voor deze Gascogne wijn kunnen verzinnen dan 3 F. Deze staat voor Frais, Fruite en Fantastique, oftewel fris, fruitig en fantastisch. De drie woorden zijn duidelijke sleutelwoorden voor deze witte wijn uit de Cotes de Gascogne. Echter hebben wij een puntje van kritiek. In plaats van 3 F, zouden wij de naam van deze witte wijn hernoemen naar 4 F. De vierde F staat voor feest, want dat kan gaan beginnen zodra je deze witte wijn uit de Gascogne gaat openen. \n\n\n\n\u003ch2\u003eEen witte wijn uit de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\nWie aan Franse wijnen denkt, denkt direct aan de Bordeaux, Loire, Cotes du Rhone, Bourgogne en zelfs de Champagne. Echter heeft Frankrijk zoveel meer te bieden. Een goed voorbeeld hiervan is de Cotes de Gascogne, een wijngebied welke elk jaar meer populariteit weet te vergaren bij wijnliefhebber in heel Europa. Dit wijngebied was echter eerst bekend vanwege een andere alcoholische versnapering, namelijk de Armagnac: een distillaat welke wordt gemaakt van druivenschillen. \n\n\n\nEchter liep de productie in Armagnac terug en kwamen de wijnboeren erachter dat de wijngaarden ideaal waren om succesvolle wijnen te produceren. Zo ook bij dit wijnhuis. Het waren voornamelijk de aromatische rassen zoals Gros Manseng, Sauvignon Blanc en Colombard die het goed deden op de wijngaard, mede dankzij het schitterende terroir. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt deze witte wijn uit de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\nLes 3 F Frais Fruite Fantastique Gascogne is een groot succes sinds enkele jaren. Zij is aromatisch, fruitig, verfrissend, weelderig. Kortom: Fantastisch. Of zoals de Fransen zeggen: Fantastique. De geur is een genoegen: verse citroenen en rijpe peren. De smaak zit barstensvol wit fruit en iets van abrikozen. Een subtiel doch licht kruidje maakt Les 3 F Frais Fruite Fantastique Gascogne. Een ideale borrelwijn of als begeleider bij een uitgebreide lunch.","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775890591823,"sku":"12716","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/les-3-f-frais-fruite-fantastique-gascogne_12716.webp?v=1770370845"},{"product_id":"taboadella-1255-alfrocheiro-reserva","title":"Taboadella 1255 Alfrocheiro Reserva","description":"De Portugese wijnbouw is een interessant vakgebied voor onze vinologen. Zij kennen dankzij hun ervaring de wijnbouw van Italië, Spanje, Frankrijk en zelfs Amerika, Australië en Argentinië tot op het bot. Echter weet Portugal ons nog vaak te verrassen. Veertig jaar geleden was Portugal enkel het toneel van de uiterst succesvolle Port. Vanaf halverwege de jaren negentig kwamen er steeds meer commerciële wijnhuizen. Nu zitten we in de fase dat Portugal als wijnland echt volwassen is geworden en haar geheimen openbaart aan wijnliefhebbers over de hele wereld. \n\n\n\n\u003ch2\u003eDe Portugese wijnen van Taboadella\u003c\/h2\u003e\n\nNaast wijnbouw is Portugal ook de belangrijkste producent van kurk. Onder andere Amorim Group is een grootmacht binnen de internationale kurk-productie. Echter is twintig jaar geleden langzaam maar zeker de overstap gemaakt op wijn. Zo kochten zij begin deze eeuw het indrukwekkende Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. In 2018 breidden zij hun portfolio uit met de aankoop van Taboadella in Dao. Een goede stap want inmiddels zijn de wijnen Taboadella bijzonder populair geworden in de wereld der wijnen. \n\n\n\nOp de wijngaarden van Taboadella - maar liefst 40 hectare - is er een grote rol weggelegd voor de inheemse variëteiten. Ook de Alfrocheiro heeft ene plek bemachtigd, niet geheel toevallig de basis voor deze Taboadella 1255 Alfrocheiro Reserva. Het is een karakteristieke druif welke de wereld steeds meer aan het veroveren is. \n\n\u003ch2\u003eTaboadella 1255 Alfrocheiro Reserva wijn kopen\u003c\/h2\u003e\n\nDe Alfrocheiro druif is een bijzondere druif. Barstensvol fruit maar toch de nodige structuur. Het fruit is puur en geeft geen appassimento - jammig - karakter aan de wijn. Het fruit staat fier aan de basis maar gecombineerd met verse tijm, viooltjes in bloei, eikenhout en vanille, krijg je een imposante smaak. Frambozen, aardbeien, kersen; je proeft het allemaal. Opvallend is de toets van cranberry, die Taboadella 1255 Alfrocheiro Reserva een zeer onderscheidende wijn maakt.","brand":"Vinites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775843995727,"sku":"13676","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/taboadella-1255-alfrocheiro-reserva_13676.webp?v=1771589144"},{"product_id":"elite-dor-cabernet-sauvignon-marselan","title":"Elite d’Or Cabernet Sauvignon Marselan","description":"Wat een geweldige Franse wijn van Domain de La Baume. Deze specifieke cuvée, gemaakt van de beste kwaliteit druiven afkomstig van zeer oude wijnstokken, belichaamt de innovatie en ambitie van het domein. De Marselan druif geeft deze wijn een unieke complexiteit en rijkheid. Door middel van moderne vinificatietechnieken, inclusief koude maceratie en fermentatie in houten vaten, gevolgd door een rijping van twaalf maanden in Frans eiken, krijgt deze wijn zijn kenmerkende karakter en diepte.\n\n\n\n\u003ch2\u003eErfgoed en Terroir van Domaine de La Baume\u003c\/h2\u003e\n\nDomaine de La Baume is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de prachtige Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk. Sinds de overname door Jean Prat in 1882 heeft dit wijnhuis een indrukwekkende reputatie opgebouwd als producent van hoogwaardige wijnen die de essentie van het unieke terroir van de regio belichamen. Het landgoed van Domaine de La Baume strekt zich uit tussen de schilderachtige steden Béziers en Pézenas, waar de wijngaarden profiteren van een gunstig klimaat en vruchtbare bodems. Dit zorgt voor ideale omstandigheden voor de groei van de druivenrassen die kenmerkend zijn voor de regio.\n\n\n\nDe Cabernet Sauvignon en Marselan druiven genieten van de warmte van de zon en kunnen hierdoor perfect rijpen. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze zorgvuldig geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Hierna volgt een strenge selectie en zachte persing. De druiven rijpen tot slot maar liefst 12 maanden op eikenhouten vaten.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHoe smaakt de Elite d’Or Cabernet Sauvignon Marselan?\u003c\/h2\u003e\n\nDe Elite d’Or Cabernet Sauvignon Marselan heeft heerlijke aroma’s van bessen, bramen, laurier, koffie en chocolade. De smaak van de Elite d’Or Cabernet Sauvignon Marselan is krachtig en robuust, met een rijke verzameling aan kruidige en fruitige tonen. Zwoel fruit zoals bramen en rijpe bessen domineert, aangevuld met nuances van koffie en cacao. De wijn is vol en zacht in de mond, met mooi geïntegreerde tannines en zachte zuren die bijdragen aan een evenwichtige structuur. Deze wijn is een perfecte begeleider van gegrilde vleesgerechten.","brand":"Les Grands Chais de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775943675983,"sku":"14624","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/elite-d-or-cabernet-sauvignon-marselan_14624.webp?v=1771589776"},{"product_id":"sibiliana-necoro-leggermente-appassito-rosso","title":"Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso","description":"De Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso is een echte weerspiegeling van Sicilië's diverse wijnwereld, gecreëerd door de experts van Sibiliana Vini. Dit bijzondere wijn van de Necoro-familie valt op door het speciale 'leggermente appassito' proces, een traditionele methode waarbij de druiven na de oogst een beetje worden ingedroogd. Wat resulteert in een wijn met een rijke, gelaagde complexiteit.\n\n\n\n\u003ch2\u003eHandmatige oogst voor Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso\u003c\/h2\u003e\n\nDe druiven voor Sibiliana Necoro Leggermente Appassito Rosso worden zorgvuldig geselecteerd uit de zonovergoten heuvels van Sicilië, waar ze gedijen in het mediterrane klimaat en de vruchtbare bodem. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, ondergaan ze een speciaal proces genaamd 'leggermente appassito', waarbij ze lichtjes worden ingedroogd. Dit proces intensifieert de smaken en aroma's van de druiven, waardoor de wijn een rijke complexiteit krijgt. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gevinificeerd door de experts van Sibiliana Vini, waarbij moderne technieken worden gecombineerd met respect voor traditionele wijnbereiding. Dit resulteert in een unieke wijn die de essentie van Sicilië belichaamt en een rijke en bevredigende drinkervaring biedt.\n\n\n\nBij het schenken van de Necoro Leggermente Appassito Rosso word je meteen verwelkomd door diepe, verleidelijke geuren van zwarte bessen, fijne kruiden en een vleugje vanille. Deze heerlijke geuren zijn slechts een voorproefje van de rijke smaken die deze wijn te bieden heeft. Het is als een eerbetoon aan het warme, mediterrane klimaat van Sicilië, waarbij de smaak van rijp fruit perfect samengaat met de subtiele nuances van het appassito-proces. \n\n\n\n\u003ch2\u003eHet meesterwerk van Sibiliana\u003c\/h2\u003e\n\nIn de mond biedt de Necoro Leggermente Appassito Rosso een weelderig palet van smaken, prachtig in balans met zachte tannines die zorgen voor een zijdezachte en langdurige nasmaak. Door de combinatie van de licht ingedroogde druiven met het meesterschap van Sibiliana Vini ontstaat een wijn die zowel krachtig als elegant is, met een complexiteit die uitnodigt tot rustig genieten.","brand":"Fourcroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42775898456143,"sku":"14707","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/sibiliana-necoro-leggermente-appassito-rosso_14707.webp?v=1771590292"},{"product_id":"cuvee-dexception-sauternes-le-tertre-du-lys-dor","title":"Cuvée d'Exception Sauternes Le Tertre du Lys d'Or","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003eCuvée d'Exception Sauternes Le Tertre du Lys d'Or\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"563\"\u003eCuvée d'Exception Sauternes Le Tertre du Lys d'Or is een klassieke Franse dessertwijn in halve fles, goudgeel van kleur en gemaakt als echte zoete Sauternes met veel gelaagdheid. Bij Perfectewijn vind je deze Sauternes als een elegante afsluiter van een diner, met een balans tussen rijk zoet en verfrissende zuren. Wat voor wijn is Le Tertre du Lys d'Or precies? Het is een zoete Sauternes uit Bordeaux van 100% Sémillon, vol gekonfijt fruit, bloemen en honingtonen, met een opvallend frisse ruggengraat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"565\" data-end=\"590\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"1126\"\u003eLe Tertre du Lys d'Or komt uit Frankrijk, uit Bordeaux, uit de appellatie Sauternes. Dit gebied in het zuiden van de Bordeauxstreek is wereldwijd bekend om geconcentreerde dessertwijnen die tegelijk zoet en fris zijn. De stijl van deze wijn sluit aan bij die traditie, met een goudgele kleur en duidelijke aroma’s van gekonfijt fruit, witte bloemen en honing. Dankzij de combinatie van rijpheid en zuren heeft de wijn een groot ouderingspotentieel, waardoor je hem niet alleen jong maar ook na enkele jaren flesrijping kunt drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1128\" data-end=\"1155\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1599\"\u003eSauternes Le Tertre du Lys d'Or is gemaakt als dessertwijn met een duidelijk zoet smaakprofiel en 13,5% alcohol. In de kelder draait het om het bewaren van de rijke fruitaroma’s en het vinden van een ideale balans tussen restzoet en frisse zuren, zodat de wijn vol en rond is zonder log te worden. Het resultaat is een gelaagde Sauternes die nu al veel drinkplezier geeft maar door zijn concentratie ook in de kelder verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1601\" data-end=\"1626\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1628\" data-end=\"1871\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1652\"\u003eSémillon – Sauternes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1652\" data-end=\"1655\"\u003eSémillon vormt 100% van deze Sauternes en zorgt voor de goudgele kleur, de rijke tonen van gekonfijt fruit en honing en de zachte structuur die zo kenmerkend is voor klassieke dessertwijn uit dit deel van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1873\" data-end=\"1906\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1908\" data-end=\"2597\"\u003eIn het glas zie je een prachtige goudgele kleur. In de neus ruik je intense aroma’s van gekonfijt fruit, witte bloemen en een duidelijke toets honing, die je één op één terugvindt in de smaak. De wijn proeft vol en rond, met een duidelijk zoet karakter dat wordt ondersteund door frisse zuren, waardoor hij elegant en niet plakkerig overkomt. De afdronk is lang en gelaagd, met opnieuw zoet fruit, honing en een frisse, verkwikkende toon. Serveer Le Tertre du Lys d'Or rond 8 tot 10 °C bij sinaasappeldesserts zoals crêpes Suzette, citroentaart, meringues en amandelcake, of combineer hem met uitgesproken blauwe kazen als Roquefort en Bleu d’Auvergne voor een klassiek zoet zout contrast.\u003c\/p\u003e","brand":"DGS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43949449117775,"sku":"8032","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/Cuveed_ExceptionSauternesLeTertreduLysd_Or.webp?v=1765877734"},{"product_id":"andresen-10-years-old-white-port","title":"Andresen 10 Years Old White Port","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003eAndresen 10 Years Old White Port Douro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"571\"\u003eAndresen 10 Years Old White Port is een verfijnde witte Port van een historisch familiehuis dat sinds 1845 in Vila Nova de Gaia gevestigd is. Als specialist in Tawny en gerijpte Ports beschikt Andresen over enorme voorraden oude wijnen, waaruit deze gemiddeld 10 jaar oude blend zorgvuldig wordt samengesteld. Wat maakt Andresen 10 Years Old White Port zo bijzonder? De combinatie van klassieke voetpersing in lagares, langdurige rijping in oude houten vaten en een stijl die delicaat, zacht en toch uitgesproken complex is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"573\" data-end=\"598\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"1312\"\u003eDe druiven voor Andresen 10 Years Old White Port komen uit Portugal, uit de Douro en specifiek uit de subregio Cima Corgo. Hier liggen de wijngaarden op steile terrassen langs de rivier, waar de warme zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor geconcentreerd, aromatisch wit druivenmateriaal. De verschillende percelen leveren elk hun eigen karakter aan de uiteindelijke blend, die in de kelder van Andresen wordt opgevoed tot een harmonieuze, gemiddeld 10 jaar oude White Port. De wijn wordt gemaakt op Quinta das Aranhas in de Douro en daarna verder opgelegd in Vila Nova de Gaia, waar de koele, vochtige kelders een langzame en gelijkmatige rijping mogelijk maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1314\" data-end=\"1341\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1343\" data-end=\"2250\"\u003eBij Andresen worden de druiven nog altijd zacht met de voet gekneusd in traditionele granieten bakken, de lagares. De trossen worden niet ontsteeld en krijgen eerst een inweking van ongeveer één dag in roestvrijstalen vaten, zodat kleur en aroma’s uit de schillen kunnen trekken voordat de gisting start. De vergisting duurt vervolgens zo’n twee dagen en wordt halverwege gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waardoor er restsuiker in de wijn achterblijft en het kenmerkende Portprofiel ontstaat. Daarna rijpt de wijn tot aan de botteling in oude houten vaten van 600 liter. Deze vaten geven nauwelijks nog houtaroma’s af, maar zorgen wel voor een natuurlijke, trage oxidatieve rijping die de White Port zijn nootachtige complexiteit en zachte structuur geeft. De uiteindelijke wijn is een blend van verschillende jaargangen, met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar en een alcoholpercentage van 19,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2252\" data-end=\"2277\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2279\" data-end=\"2451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2279\" data-end=\"2309\"\u003eArinto – Douro, Cima Corgo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2309\" data-end=\"2312\"\u003eArinto draagt bij met frisse zuren en een citrusachtig karakter dat de wijn spanning en lengte geeft, zelfs na langdurige rijping in vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2453\" data-end=\"2599\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2453\" data-end=\"2483\"\u003eCódega – Douro, Cima Corgo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2483\" data-end=\"2486\"\u003eCódega zorgt voor rijp wit fruit en een ronde textuur, waardoor de blend zachter en voller aanvoelt in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2741\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2601\" data-end=\"2633\"\u003eMalvasia – Douro, Cima Corgo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2633\" data-end=\"2636\"\u003eMalvasia voegt florale tonen, een licht aromatische kruidigheid en extra rijkdom toe aan geur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2743\" data-end=\"2907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2743\" data-end=\"2775\"\u003eRabigato – Douro, Cima Corgo\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2775\" data-end=\"2778\"\u003eRabigato brengt structuur en een fijne mineraliteit, met een subtiele, frisse ruggengraat die de zoetheid mooi in balans houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2909\" data-end=\"2942\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2944\" data-end=\"3650\"\u003eIn het glas heeft Andresen 10 Years Old White Port een lichte oranje kleur met goudgele schakeringen. In de neus ruik je rijpe sinaasappel en mandarijn, aangevuld met perzik, walnoten en krenten, een duidelijk teken van de jarenlange vatrijping. De smaak is delicaat en zacht, met een fruitige aanzet van citrus en steenfruit die mooi samengaat met tonen van noten en subtiele houtrijpingsaroma’s. De afdronk is rond, elegant en licht kruidig, met een fijne balans tussen zoetheid, frisheid en het warme Portkarakter. Serveer deze White Port gekoeld, rond 12–14 °C, bijvoorbeeld als aperitief, bij een sinaasappelcake met walnoten of bij andere desserts op basis van citrus, noten en lichte karameltonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44382150164559,"sku":"AA036\/NV","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_1.webp?v=1768830358"},{"product_id":"castello-di-neive-dolcetto-dalba","title":"Castello di Neive Dolcetto d'Alba","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"60\"\u003eCastello di Neive Dolcetto d’Alba DOC, Piemonte, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"62\" data-end=\"426\"\u003eDe Castello di Neive Dolcetto d’Alba DOC is de klassieke interpretatie van Dolcetto uit Neive, waarbij fruit en drinkbaarheid centraal staan. Wat onderscheidt Dolcetto van andere Piemontese druiven zoals Nebbiolo en Barbera? Dolcetto heeft doorgaans zachtere tannines en een lagere natuurlijke zuurgraad, waardoor de wijn toegankelijker is en eerder op dronk komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"508\"\u003eDeze wijn valt onder de Dolcetto d’Alba DOC en is volledig gemaakt van Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"510\" data-end=\"552\"\u003eHerkomst: Dolcetto d’Alba DOC, Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"675\"\u003eDe wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap rond Neive binnen het officiële productiegebied van Dolcetto d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"677\" data-end=\"896\"\u003e\n\u003cli data-start=\"677\" data-end=\"747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"702\"\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e: herkomstbenaming rondom Alba in Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"748\" data-end=\"812\"\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"775\"\u003eHeuvelachtige ligging\u003c\/strong\u003e: ondersteunt gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"813\" data-end=\"896\"\u003e\n\u003cp data-start=\"815\" data-end=\"896\"\u003e\u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"841\"\u003eKalkrijke mergelbodems\u003c\/strong\u003e: dragen bij aan structuur en aromatische helderheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"984\"\u003eDeze omstandigheden zorgen voor Dolcetto met rijp fruit en een evenwichtige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"986\" data-end=\"1011\"\u003eDruif en vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1044\"\u003eDolcetto – Langhe, Piemonte\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003eDolcetto is een traditionele Piemontese druif die bekendstaat om zijn diepe kleur, fruitige karakter en soepele tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1430\"\u003eDe fermentatie vindt plaats met gecontroleerde extractie om kleur en fruit te behouden. De rijping gebeurt doorgaans in roestvrijstalen tanks of neutrale vaten om het primaire karakter van de druif centraal te stellen en de wijn fris en toegankelijk te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1432\" data-end=\"1454\"\u003eKarakter en stijl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1456\" data-end=\"1702\"\u003eIn het glas toont deze Dolcetto d’Alba een diepe robijnrode kleur. Typische aroma’s zijn donker fruit, amandel en lichte kruidigheid. De tannines zijn zacht en de structuur is evenwichtig, waardoor de wijn geschikt is om relatief jong te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1765\"\u003eServeer rond 16–18 °C om fruit en balans optimaal te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1767\" data-end=\"1794\"\u003eOver Castello di Neive\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1796\" data-end=\"2211\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eCastello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert gerenommeerde cru’s zoals Santo Stefano en Gallina voor Barbaresco en produceert daarnaast klassieke Piemontese wijnen onder verschillende DOC- en DOCG-benamingen. Door traditie en moderne vinificatietechnieken te combineren bewaart het wijnhuis het karakter van zijn terroirs en toont het de veelzijdigheid van Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539235696719,"sku":"CDN014","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadow_37.webp?v=1772629395"},{"product_id":"les-vignes-creation-gris-de-gris","title":"Les Vignes Création Gris de Gris","description":"\u003ch2 data-end=\"87\" data-start=\"0\" data-section-id=\"96l53w\"\u003eLes Collines du Bourdic Les Vignes Création Gris de Gris\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"570\" data-start=\"89\"\u003eLes Collines du Bourdic Les Vignes Création Gris de Gris komt uit de I.G.P. Cévennes en laat zien hoe Grenache Gris in Zuid-Frankrijk een frisse, verfijnde roséstijl kan geven. Wat betekent Gris de Gris precies? Dat is een rosé die wordt gemaakt van blauwe of grijsroze druiven met lichtgekleurd sap, waardoor je een elegante kleur en een subtiele fruitexpressie krijgt. Deze wijn combineert die lichte stijl met frisse kruidigheid en een duidelijke mediterrane uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"595\" data-start=\"572\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"735\" data-start=\"597\"\u003eDe druiven komen uit een gebied tussen Uzès en Nîmes, waar Les Collines du Bourdic werkt met een groot netwerk van aangesloten wijnboeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1465\" data-start=\"737\"\u003e\n\u003cli data-end=\"880\" data-start=\"737\" data-section-id=\"13hlxp8\"\u003e\n\u003cp data-end=\"880\" data-start=\"739\"\u003e\u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"739\"\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: Het productiegebied strekt zich uit over 1.600 hectare en omvat 10 gemeenten tussen Uzès en Nîmes, in het zuiden van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1056\" data-start=\"881\" data-section-id=\"1hq0187\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1056\" data-start=\"883\"\u003e\u003cstrong data-end=\"899\" data-start=\"883\"\u003eSamenwerking\u003c\/strong\u003e: Les Collines du Bourdic is een samenwerkingsverband van ongeveer 100 wijnboeren die zich richten op gezonde wijngaarden en druiven van constante kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1210\" data-start=\"1057\" data-section-id=\"xihp37\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1210\" data-start=\"1059\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1075\" data-start=\"1059\"\u003eTerroirkeuze\u003c\/strong\u003e: Elke wijnboer plant druivenrassen aan op het voor dat ras meest geschikte terroir, zodat herkomst en druif goed op elkaar aansluiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1317\" data-start=\"1211\" data-section-id=\"2be42x\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1317\" data-start=\"1213\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1222\" data-start=\"1213\"\u003eBodem\u003c\/strong\u003e: De combinatie van klei en kalksteen geeft de wijn zowel frisheid als een verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1465\" data-start=\"1318\" data-section-id=\"t3jge6\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1465\" data-start=\"1320\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1340\" data-start=\"1320\"\u003eDuurzame insteek\u003c\/strong\u003e: Binnen het samenwerkingsverband is er duidelijke aandacht voor het beschermen van de omgeving waarin de wijngaarden liggen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1622\" data-start=\"1467\"\u003eDie combinatie van terroirkeuze en gezamenlijke kwaliteitsaanpak geeft deze Gris de Gris meer precisie dan je bij een eenvoudige terrasrosé zou verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1649\" data-start=\"1624\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1722\" data-start=\"1651\"\u003eDe vinificatie is bewust gericht op frisheid en zuivere fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2170\" data-start=\"1724\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1843\" data-start=\"1724\" data-section-id=\"1cldpqv\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1843\" data-start=\"1726\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1740\" data-start=\"1726\"\u003eDruifkeuze\u003c\/strong\u003e: Deze wijn is gemaakt van 100% Grenache Gris, een druif die uitstekend past bij lichte, elegante rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1967\" data-start=\"1844\" data-section-id=\"i4gq7o\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1967\" data-start=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1857\" data-start=\"1846\"\u003eRijping\u003c\/strong\u003e: De wijn rijpt op stalen vaten, waardoor het frisse karakter en de subtiele fruittonen goed behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2071\" data-start=\"1968\" data-section-id=\"15fyuyn\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2071\" data-start=\"1970\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1979\" data-start=\"1970\"\u003eStijl\u003c\/strong\u003e: De keuze voor staal in plaats van hout houdt de wijn strak, helder en direct toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2170\" data-start=\"2072\" data-section-id=\"1dtvcm0\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2170\" data-start=\"2074\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2085\" data-start=\"2074\"\u003eAlcohol\u003c\/strong\u003e: Met 12,5% alcohol blijft de wijn soepel en evenwichtig, zonder zwaar aan te voelen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2325\" data-start=\"2172\"\u003eDe vinificatie-USP zit hier juist in het eenvoudige, zuivere karakter, want alles is erop gericht om Grenache Gris en fris rood fruit centraal te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2350\" data-start=\"2327\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2556\" data-start=\"2352\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2380\" data-start=\"2352\"\u003eGrenache Gris – Cévennes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2383\" data-start=\"2380\"\u003eGrenache Gris is een minder bekende variant binnen de Grenache-familie en geeft rosé vaak een fijne combinatie van subtiel rood fruit, lichte kruidigheid en frisse spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2589\" data-start=\"2558\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2975\" data-start=\"2591\"\u003eIn het glas toont deze Gris de Gris een lichte, elegante kleur die doet denken aan een klassieke Provence rosé. De neus is subtiel en opent met jong rood fruit zoals aardbei en framboos. In de mond komen diezelfde fruittonen mooi terug, aangevuld met een lichte kruidigheid. De structuur is soepel en fris, waardoor de wijn direct prettig drinkt. De afdronk blijft levendig en zuiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3248\" data-start=\"2977\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3117\" data-start=\"2977\" data-section-id=\"gh6io0\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3117\" data-start=\"2979\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3001\" data-start=\"2979\"\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e: Serveer deze wijn tussen 8–10 °C zodat het frisse karakter en het subtiele rode fruit het mooist naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3248\" data-start=\"3118\" data-section-id=\"w1i15s\"\u003e\n\u003cp data-end=\"3248\" data-start=\"3120\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3133\" data-start=\"3120\"\u003eGerechten\u003c\/strong\u003e: Past goed als aperitief, maar ook bij salades met vis of vlees, lichte visgerechten en gerechten van de barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"3760\" data-start=\"3283\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Viguurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721218715727,"sku":"LSVGNS","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowRose_11.webp?v=1773316964"},{"product_id":"philippe-sauger-cheverny-rouge","title":"Philippe Sauger Cheverny Rouge","description":"\u003ch2 data-section-id=\"hkgo7q\" data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003ePhilippe Sauger Cheverny Rouge 2023 AOC Cheverny, Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"509\"\u003ePhilippe Sauger Cheverny Rouge 2023 is een soepele rode Loire wijn uit AOC Cheverny, gemaakt van Pinot Noir, Gamay en een kleine hoeveelheid Côt. Deze blend past precies bij de stijl van Cheverny: fris, fruitig en licht kruidig, met Pinot Noir voor finesse en Gamay voor sappigheid. De wijn komt van Domaine Sauger in Fresnes, een familiebedrijf dat al sinds 1870 actief is in de streek rond de kastelen van Cheverny, Chambord, Blois en Chenonceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"511\" data-end=\"534\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"536\" data-end=\"672\"\u003eCheverny ligt in de Loire, tussen de rivier en de Sologne, waar koelte, bosinvloed en lichte bodems zorgen voor frisse, fruitige wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"870\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"676\" data-end=\"699\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Domaine Sauger ligt op de linkeroever van de Loire, in het hart van Loir-et-Cher. De ligging dicht bij de Sologne geeft de wijn zijn frisse, toegankelijke Loire karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"1065\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"874\" data-end=\"890\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is AOC Cheverny? Cheverny is een appellation in de Loire waar rode wijnen altijd uit een blend bestaan, met Pinot Noir als hoofddruif en Gamay als belangrijke aanvulling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1067\" data-end=\"1206\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1079\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken groeien op zandrijke kleibodems. Deze relatief lichte bodem helpt om de wijn fris, fruitig en soepel te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1342\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1210\" data-end=\"1224\"\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e De opbrengst ligt rond 60 hl per hectare. Dat past bij de toegankelijke, fruitgerichte stijl van deze Cheverny Rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1344\" data-end=\"1367\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1422\"\u003eDeze rode Cheverny wordt gemaakt van 3 druivenrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1424\" data-end=\"1562\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1426\" data-end=\"1456\"\u003e70% Pinot Noir – Cheverny:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir vormt de basis van de blend en geeft de wijn finesse, fris rood fruit en een zachte structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1564\" data-end=\"1713\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1566\" data-end=\"1591\"\u003e25% Gamay – Cheverny:\u003c\/strong\u003e Gamay brengt extra sappigheid, frisheid en soepel drinkplezier. Deze druif maakt de wijn levendig en direct toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1715\" data-end=\"1831\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1717\" data-end=\"1739\"\u003e5% Côt – Cheverny:\u003c\/strong\u003e Côt, ook bekend als Malbec, geeft een kleine aanvulling in kleur, kruidigheid en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1833\" data-end=\"1858\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1860\" data-end=\"1943\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiver fruit, soepele tannines en behoud van frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1945\" data-end=\"2133\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1947\" data-end=\"1968\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en zowel in de wijngaard als in de kelder geselecteerd. Daardoor blijft de basis van de wijn schoon en fruitgericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2135\" data-end=\"2297\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2137\" data-end=\"2152\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Elk druivenras wordt apart gevinifieerd. De maceratie duurt 8–12 dagen bij 28 °C, waarbij de duur en remontages per druivenras worden aangepast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2299\" data-end=\"2500\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2301\" data-end=\"2339\"\u003ePersing \u0026amp; Malolactische omzetting:\u003c\/strong\u003e Na het aflopen van de wijn volgt een zachte persing en malolactische omzetting bij 18–20 °C. Dit maakt de zuren ronder en geeft de wijn een soepelere structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2502\" data-end=\"2641\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2504\" data-end=\"2516\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 4–6 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft het rode fruit helder aanwezig, zonder invloed van hout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2643\" data-end=\"2674\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2983\"\u003ePhilippe Sauger Cheverny Rouge 2023 heeft een heldere, levendige rode kleur en aroma’s van rood fruit, vooral griottes. De smaak is fris, fruitig en lichtvoetig, met de sappigheid van Gamay en de subtiele finesse van Pinot Noir. De afdronk is soepel, doordrinkbaar en precies gemaakt voor jong drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2985\" data-end=\"3125\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2987\" data-end=\"3010\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Cheverny Rouge op 15–16 °C, zodat het rode fruit, de frisheid en de zachte structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3127\" data-end=\"3233\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3129\" data-end=\"3143\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gemengde salades, wit vlees, gegrilde gerechten, lichte visgerechten en kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"swremm\" data-start=\"3235\" data-end=\"3273\"\u003eMeer informatie over Domaine Sauger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3275\" data-end=\"3649\"\u003eDomaine Sauger is een familiebedrijf uit Fresnes, waar sinds 1870 inmiddels 5 generaties actief zijn. Philippe Sauger nam het domein in 1988 over en bouwde het verder uit tot 30 ha binnen de appellation Cheverny. Het wijnhuis werkt met traditionele vinificatie, maar blijft zoeken naar vernieuwing in cuvées en wijnbereiding, steeds met frisse Loire wijnen als uitgangspunt.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipper Sauger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45268819050575,"sku":"67700","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PhilippeSaugerChevernyRouge.webp?v=1779268803"},{"product_id":"philippe-sauger-cour-cheverny-fleur-de-lys","title":"Philippe Sauger Cour-Cheverny Fleur de Lys","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1oaidrf\" data-start=\"0\" data-end=\"67\"\u003ePhilippe Sauger Cour-Cheverny Fleur de Lys 2022 Loire, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"496\"\u003ePhilippe Sauger Cour-Cheverny Fleur de Lys 2022 is een droge witte Loire wijn van 100% Romorantin, de lokale druif die onlosmakelijk verbonden is met Cour-Cheverny. Deze wijn komt van Domaine Sauger in Fresnes, een familiebedrijf dat sinds 1870 actief is en inmiddels 5 generaties kent. Romorantin rijpt laat, wordt hier met de hand geoogst en levert een wijn op met honing, acacia, levendige frisheid en opvallend veel lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"498\" data-end=\"521\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"631\"\u003eCour-Cheverny ligt in de Loire, in de omgeving van de kastelen van Chambord, Cheverny, Blois en Chenonceaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"811\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"659\"\u003eLigging en herkomst:\u003c\/strong\u003e Domaine Sauger ligt in Fresnes, ten zuiden van de Loire en aan de rand van de Sologne. Deze ligging geeft de wijn een frisse, elegante Loire signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"813\" data-end=\"1001\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"831\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Cour-Cheverny? Cour-Cheverny is een appellation voor witte wijn van Romorantin, een lokale druif die hier een levendige, originele en goed bewaarbare stijl geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1181\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1015\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken groeien op zandrijke kleibodems. Deze bodem past goed bij Romorantin en helpt de wijn aan frisheid, spanning en een subtiele aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1340\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1197\"\u003eKlimaat:\u003c\/strong\u003e Het klimaat is oceanisch met een gematigde zomer. De invloed van de Sologne en de omliggende bossen helpt de wijnen fris en precies te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1512\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1354\"\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Romorantin rijpt laat en wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid. Daardoor blijft het evenwicht tussen rijp fruit, frisheid en structuur goed bewaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1514\" data-end=\"1537\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1596\"\u003eDeze Cour-Cheverny wordt volledig gemaakt van Romorantin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1857\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1600\" data-end=\"1636\"\u003e100% Romorantin – Cour-Cheverny:\u003c\/strong\u003e Romorantin is een lokale Loire druif die wijnen geeft met levendige zuren, honingachtige aroma’s, acacia en een lange afdronk. De druif kan jong fris en subtiel zijn, maar staat ook bekend om zijn goede bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1859\" data-end=\"1884\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"1968\"\u003eDe vinificatie is gericht op fruit, aromatische zuiverheid en behoud van frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"2138\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1972\" data-end=\"2000\"\u003ePersing en schilcontact:\u003c\/strong\u003e De druiven worden direct geperst, met een lichte schilweking. Die korte schilweking helpt om meer fruit en aroma uit de druiven te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2140\" data-end=\"2329\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2142\" data-end=\"2157\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daardoor blijven de frisse, bloemige en honingachtige tonen van Romorantin helder aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2331\" data-end=\"2483\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2333\" data-end=\"2347\"\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e De opbrengst ligt rond 50 hl per hectare. Dat past bij een droge witte Loire wijn waarin frisheid, zuiverheid en lengte centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2485\" data-end=\"2673\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2487\" data-end=\"2508\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze Cour-Cheverny kan gemakkelijk 10–15 jaar worden bewaard. Jong is de wijn levendig en subtiel, met flesrijping krijgt hij meer diepte en gastronomische breedte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2675\" data-end=\"2706\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2708\" data-end=\"2988\"\u003ePhilippe Sauger Cour-Cheverny Fleur de Lys 2022 heeft complexe aroma’s van honing en acacia. De smaak is droog, levendig en subtiel, met een fijne spanning en mooie lengte. Jong ligt de nadruk op frisheid en elegantie, terwijl de wijn na enkele jaren extra diepte kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2990\" data-end=\"3127\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2992\" data-end=\"3015\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Cour-Cheverny op 8–12 °C, zodat de frisse structuur, honingtoets en acacia mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3129\" data-end=\"3319\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3131\" data-end=\"3145\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Jong mooi bij asperges, vis, coquilles Saint Jacques en wit vlees. Na enkele jaren past hij ook goed bij gegrilde of romige gevogeltegerechten, kreeft en gebakken foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"swremm\" data-start=\"3321\" data-end=\"3359\"\u003eMeer informatie over Domaine Sauger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3361\" data-end=\"3773\"\u003eDomaine Sauger is een familiebedrijf dat sinds 1870 van generatie op generatie wordt doorgegeven. Philippe Sauger nam het domein in 1988 over en bouwde het verder uit tot 30 ha binnen de appellation Cheverny. Het domein ligt ten zuiden van de Loire, dicht bij de kastelen van Cheverny, Chambord, Blois en Chenonceaux, en werkt met druiven die sterk bij deze streek horen, waaronder Romorantin voor Cour-Cheverny.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipper Sauger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45269130379343,"sku":"6762","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/PhilippeSaugerCour-ChevernyFleurdeLys.webp?v=1779270124"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/geheim-tip-homepage-banner-perfectewijn.webp?v=1780475741","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/verrassende-wijnen-niet-mainstream-wel-geweldig.oembed?page=2","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}