{"title":"Il Poggione","description":null,"products":[{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"146\"\u003eDeze Brunello di Montalcino 2020 van Il Poggione is het resultaat van meer dan een eeuw vakmanschap. In 1890 richtte Lavinio Franceschi dit wijnhuis op in de heuvels rond Montalcino, met als missie om de lokale Sangiovese-kloon ‘Brunello’ naar een hoger niveau te tillen. Inmiddels behoren hun oudste stokken, geplant tussen 150 en 450 meter hoogte, tot de meest gewaardeerde wijngaarden van de streek. De wijn uit 2020 wordt internationaal geprezen om zijn diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"674\" data-start=\"651\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1126\" data-start=\"676\"\u003eDe druiven voor deze Brunello komen van de oudste percelen van Il Poggione, aangeplant op een hoogte tussen de 150 en 450 meter. De ligging op de zuidwestflanken van Montalcino zorgt voor optimale zoninval, terwijl de hoogte koelte brengt en de zuren bewaart. De stokken zijn gemiddeld 25 tot 40 jaar oud en worden gesnoeid via het cordon spur- en doppio capovolto-systeem. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1153\" data-start=\"1128\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1628\" data-start=\"1155\"\u003eNa de oogst volgt een schilweking van 15 tot 20 dagen, waarbij de traditionele 'submerged cap'-techniek wordt toegepast. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 °C. Na de malolactische omzetting rijpt de wijn langdurig in grote Franse eiken vaten van 30 tot 50 hectoliter. Daarna volgt een extra flesrijping van ongeveer 12 maanden, waardoor structuur en aroma volledig kunnen samensmelten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1653\" data-start=\"1630\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1794\" data-start=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1687\" data-start=\"1655\"\u003eSangiovese – oudste percelen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1690\" data-start=\"1687\"\u003e100% Sangiovese uit eigen wijngaarden in Montalcino, speciaal geselecteerd voor hun ligging en leeftijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1827\" data-start=\"1796\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2172\" data-start=\"1829\"\u003eDeze wijn heeft een robijnrode kleur en een geur die opent met kersen, pruimen, ceder en leer. De smaak is krachtig en gelaagd, met tonen van donker fruit, chocolade en kruiden, omhuld door fluweelzachte tannines en een lange, minerale afdronk. Serveer rond de 18 °C bij gegrild vlees, wild of gerijpte kazen zoals oude Pecorino of Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2190\" data-start=\"2174\"\u003eBeoordelingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2401\" data-start=\"2192\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2229\" data-start=\"2192\"\u003eAntonio Galloni (Vinous) – 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2232\" data-start=\"2229\"\u003e“De 2019 Brunello is als zijde, met een kern van frambozenconfiture, exotische kruiden en een zinderende afdronk vol viooltjes en mineraliteit. Jong, maar vol potentie.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2576\" data-start=\"2403\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2432\" data-start=\"2403\"\u003eJancis Robinson – 17,5\/20\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2435\" data-start=\"2432\"\u003e“Donker robijnrood, gesloten en krachtig met lagen van kers en framboos. Strakke tannines, hoge concentratie en uitstekend bewaarpotentieel.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2761\" data-start=\"2578\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2618\" data-start=\"2578\"\u003eRobert Parker Wine Advocate – 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2621\" data-start=\"2618\"\u003e“Complex bouquet van gedroogd fruit, natte leisteen, laurier en drop. De tannines zijn droog en poederachtig. Elegant en krachtig tegelijk.”\u003c\/p\u003e","brand":"Poot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43489659584591,"sku":"IP006\/20","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2020_IP006-19.webp?v=1771590741"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/collections\/pw-poggione-composite-20261006.webp?v=1791279250","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-il-poggione.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}