{"title":"La Giaretta","description":"\u003ch1 data-section-id=\"1nrqv2q\" data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eLa Giaretta\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"15\" data-end=\"371\"\u003eLa Giaretta is een familiehuis uit het hart van Valpolicella, waar traditie, eigen wijngaarden en een duidelijke regionale stijl samenkomen. Het wijnhuis ontstond eind jaren vijftig in Valgatara, bij Marano di Valpolicella, en bouwt sindsdien verder op dezelfde basis: wijnen maken die hun herkomst echt laten spreken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"48p3ti\" data-start=\"373\" data-end=\"395\"\u003eWat is La Giaretta?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"397\" data-end=\"696\"\u003eLa Giaretta is een producent uit Valpolicella die sterk leunt op eigen wijngaarden en een duidelijke band met het land. Het huis presenteert zich niet als een breed merk zonder gezicht, maar als een domein dat vanuit familiepassie en regionale identiteit werkt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"1071\"\u003eWat La Giaretta aantrekkelijk maakt, is dat het huis heel helder blijft in zijn profiel. De kern ligt bij klassieke rode stijlen uit Valpolicella, met een lijn die loopt van Valpolicella en Ripasso tot Amarone en Recioto, aangevuld met enkele Veronese IGT-wijnen. Daardoor voelt het huis geworteld, herkenbaar en trouw aan zijn streek. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"rqti5g\" data-start=\"1073\" data-end=\"1100\"\u003eNaam, oorsprong en visie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1440\"\u003eDe geschiedenis van La Giaretta begint aan het einde van de jaren vijftig, in het hart van Valpolicella. De officiële bron noemt Bruno Vaona als oprichter en ziel van het bedrijf, en benadrukt dat die passie later door de familie is overgenomen en nog altijd wordt voortgezet in de eigen wijngaarden. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1786\"\u003eDat familieverhaal is belangrijk voor het huis. La Giaretta draait niet alleen om het maken van wijn, maar om het bewaren van een band met het gebied zelf, met wijnen die volgens het domein een authentieke expressie van hun land willen zijn. Juist dat geeft het huis meer inhoud dan een anonieme producent. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1788\" data-end=\"2181\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i60ujf\" data-start=\"1788\" data-end=\"1899\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1804\"\u003eOorsprong:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ontstond eind jaren vijftig in Valpolicella. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h3plk\" data-start=\"1900\" data-end=\"2037\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1902\" data-end=\"1916\"\u003eOprichter:\u003c\/strong\u003e Bruno Vaona wordt door het huis zelf genoemd als oorsprong en ziel van het domein. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"huxa3z\" data-start=\"2038\" data-end=\"2181\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2040\" data-end=\"2056\"\u003eFamilielijn:\u003c\/strong\u003e De familie beheert nog altijd de eigen wijngaarden en zet de stijl van het huis voort. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1b57xmk\" data-start=\"2183\" data-end=\"2208\"\u003eRegio’s en appellaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2535\"\u003eLa Giaretta ligt in Valgatara, in Marano di Valpolicella, en is dus stevig verankerd in het klassieke Valpolicella-gebied rond Verona. Dat is meteen ook de dragende herkomst van het wijnhuis, want vrijwel de hele identiteit van La Giaretta draait om de rode wijntraditie van deze streek. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2537\" data-end=\"2958\"\u003eBinnen het assortiment zie je duidelijk de belangrijkste appellaties van het gebied terug. De officiële site noemt onder meer Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, Amarone della Valpolicella DOCG Classico en Recioto della Valpolicella DOCG Classico. Daarmee is La Giaretta duidelijk een huis dat diep in de klassieke hiërarchie van Valpolicella geworteld is. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2960\" data-end=\"3429\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7glen1\" data-start=\"2960\" data-end=\"3094\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2962\" data-end=\"2978\"\u003eHoofdgebied:\u003c\/strong\u003e Valgatara, in Marano di Valpolicella, vormt de thuisbasis van het wijnhuis. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1cx9yri\" data-start=\"3095\" data-end=\"3195\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3097\" data-end=\"3111\"\u003eKernregio:\u003c\/strong\u003e De basis van het huis ligt in Valpolicella. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n5i88f\" data-start=\"3196\" data-end=\"3429\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3198\" data-end=\"3226\"\u003eBelangrijke appellaties:\u003c\/strong\u003e Valpolicella DOC, Ripasso Classico Superiore, Amarone della Valpolicella DOCG Classico en Recioto della Valpolicella DOCG Classico vormen de kern van het profiel. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ceyrpc\" data-start=\"3431\" data-end=\"3456\"\u003eDruiven en wijnstijlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3458\" data-end=\"3777\"\u003eBij La Giaretta ligt de nadruk duidelijk op rood. De officiële productpagina’s laten zien dat het huis werkt met de klassieke Valpolicella-druiven, waaronder Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Daarmee sluit de stijl van het huis logisch aan op de traditie van de streek. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3779\" data-end=\"4166\"\u003eDe opbouw van het assortiment maakt het profiel van La Giaretta overzichtelijk. Valpolicella laat de frissere en directere kant van het gebied zien, Ripasso voegt meer ronding en diepgang toe via de traditionele ripasso-methode, en Amarone staat voor de krachtigere, rijkere kant van het huis, met ingedroogde druiven en langere rijping als basis. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4168\" data-end=\"4649\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lcgwuf\" data-start=\"4168\" data-end=\"4309\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4170\" data-end=\"4194\"\u003eBelangrijke druiven:\u003c\/strong\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara spelen een duidelijke hoofdrol. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"kz2qnn\" data-start=\"4310\" data-end=\"4474\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4312\" data-end=\"4335\"\u003eStijl van het huis:\u003c\/strong\u003e De focus ligt op klassieke rode Valpolicella-stijlen, van fris en direct tot voller en krachtiger. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vorf39\" data-start=\"4475\" data-end=\"4649\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4477\" data-end=\"4491\"\u003eSignatuur:\u003c\/strong\u003e La Giaretta blijft duidelijk trouw aan Valpolicella, met een profiel dat op streek, traditie en rode wijn is gebouwd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1xy74hh\" data-start=\"4651\" data-end=\"4687\"\u003eWanneer kies je voor La Giaretta?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4689\" data-end=\"5027\"\u003eLa Giaretta past goed als je een wijnhuis zoekt dat echt in Valpolicella geworteld is en niet alleen op naam of stijlmarketing drijft. Dit is een logische keuze als je houdt van klassieke Noord-Italiaanse rode wijn met duidelijke herkomst en een familieverhaal dat stevig in de streek verankerd is. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5029\" data-end=\"5600\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1g1rf0p\" data-start=\"5029\" data-end=\"5215\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5031\" data-end=\"5069\"\u003eVoor liefhebbers van Valpolicella:\u003c\/strong\u003e La Giaretta is interessant als je de klassieke rode stijlen van de streek binnen één huis wilt begrijpen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1g1iy1v\" data-start=\"5216\" data-end=\"5407\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5218\" data-end=\"5263\"\u003eVoor wie familieverhaal belangrijk vindt:\u003c\/strong\u003e De lijn van Bruno Vaona naar de huidige familie geeft het huis veel meer gezicht dan een anoniem label. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gfj4ni\" data-start=\"5408\" data-end=\"5600\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"5410\" data-end=\"5443\"\u003eVoor wie rood centraal staat:\u003c\/strong\u003e Het huis bouwt zijn identiteit duidelijk op rond rode Valpolicella-wijnen, niet rond een breed spectrum aan stijlen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"la-giaretta-valpolicella-doc-volpare-2022","title":"La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ck5hv\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"517\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 is een frisse, verfijnde rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van Rondinella, Corvinone, Corvina en Molinara. Volpare is de wijn van La Giaretta die het dichtst bij zijn herkomst staat: helder robijnrood, soepel, fruitig en gemaakt voor brede inzetbaarheid aan tafel. Met zijn kersenfruit, frisse smaak en 13% alcohol is dit een toegankelijke Valpolicella voor wie Italiaans rood zoekt dat niet zwaar hoeft te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"519\" data-end=\"542\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"635\"\u003eVolpare komt uit Valpolicella, het historische wijngebied ten noorden van Verona in Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"843\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"662\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in het gebied waar de klassieke druiven van Valpolicella hun oorsprong vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1042\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"857\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Valpolicella is sterk verbonden met lokale druiven als Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Juist die druiven bepalen de frisse, fruitige en soepel kruidige stijl van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1228\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1057\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De familie achter La Giaretta verzorgt nog altijd haar eigen wijngaarden. Daardoor blijft de stijl van Volpare dicht bij de herkomst en bij het karakter van Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1230\" data-end=\"1253\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1336\"\u003eLa Giaretta Volpare wordt gemaakt van 4 klassieke druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1440\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1370\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella geeft kleur, fruitigheid en een soepele basis aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1545\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1473\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone voegt kruidigheid, structuur en aroma’s van donkere kers toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1676\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1576\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina vormt een belangrijke ruggengraat van Valpolicella en brengt structuur, aroma en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1779\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1708\"\u003eMolinara – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Molinara vult de blend aan met frisheid en een hartige, sappige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1781\" data-end=\"1812\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2041\"\u003eIn het glas is Volpare helder robijnrood, met een fijne geur van kersen. De smaak is evenwichtig en verfijnd, met frisse fruittonen en een soepele, pure structuur. De afdronk blijft lichtvoetig, sappig en prettig doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2185\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2068\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Valpolicella rond 18 °C, zodat het kersenfruit, de frisse smaak en de zachte structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2321\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2203\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij antipasti, charcuterie, pasta met tomatensaus, lichte vleesgerechten, gevogelte, pizza en halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"401\" data-end=\"436\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"902\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven van Valpolicella centraal blijven zetten in wijnen met een zuivere, toegankelijke en streekgebonden stijl. Volpare past precies bij die visie: helder, fris en fruitig, met de herkenbare kersenachtige souplesse van Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258347446351,"sku":"0606","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaValpolicellaDOCVolpare2022.webp?v=1779098009"},{"product_id":"la-giaretta-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore","title":"La Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8knwzh\" data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"511\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021 is een rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele ripasso techniek. Door een tweede vergisting op de druivenschillen van Amarone krijgt de wijn meer kleur, structuur en diepte dan een gewone Valpolicella. Deze 2021 combineert rijpe kers, gedroogd fruit, zoete specerijen en ronde tannines met de herkenbare Italiaanse souplesse van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"513\" data-end=\"536\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"644\"\u003eDeze Ripasso komt uit Valpolicella Classico, het historische deel van Valpolicella ten noorden van Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"899\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"671\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in de klassieke zone waar druiven als Corvina, Corvinone en Rondinella de basis vormen voor Valpolicella, Ripasso en Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1105\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"913\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classico staat bekend om rode wijnen met kersenfruit, frisse zuren en zachte kruidigheid. Bij Ripasso krijgt die basis extra diepte door de tweede vergisting op Amarone schillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1331\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De familie achter La Giaretta verzorgt eigen wijngaarden in Valpolicella. Die directe band met de streek past goed bij de stijl van het huis, waarin lokale druiven en traditionele wijntechnieken centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1333\" data-end=\"1356\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1462\"\u003eLa Giaretta Valpolicella Ripasso 2021 wordt gemaakt van klassieke blauwe druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1645\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1493\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse zuren en elegante structuur. Deze druif vormt de herkenbare basis van veel rode wijnen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1816\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1649\" data-end=\"1678\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone voegt meer body, donkerder fruit en kruidige diepte toe. Daardoor krijgt de Ripasso extra vulling en een krachtiger mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1975\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1820\" data-end=\"1850\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella brengt kleur, sappigheid en ronde fruitigheid. Deze druif ondersteunt de zachte, toegankelijke kant van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1977\" data-end=\"2002\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2082\"\u003eDe kracht van deze wijn zit in de ripasso techniek en de lange rijping daarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2302\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2106\"\u003eRipasso methode:\u003c\/strong\u003e Wat is ripasso? Ripasso betekent dat de jonge Valpolicella een tweede vergisting krijgt op de druivenschillen van Amarone. Daardoor krijgt de wijn meer kleur, body, tannine en aromatische diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2304\" data-end=\"2525\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2306\" data-end=\"2318\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 2 jaar en krijgt daarna nog minimaal 5 tot 6 maanden flesrijping. Die lange rijping geeft ronding, zachtere tannines en tertiaire tonen zoals gedroogd fruit, kruiden en lichte rijpingsnuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2714\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2529\" data-end=\"2550\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Deze 2021 heeft genoeg structuur om enkele jaren verder te ontwikkelen. Met extra flesrijping worden de kersen, pruimen en kruidige tonen zachter en meer verweven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2716\" data-end=\"2747\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2749\" data-end=\"3003\"\u003eIn het glas heeft deze Ripasso een robijnrode kleur, met aroma’s van rode kers, gedroogd fruit en zoete specerijen. De smaak is soepel en rond, met rijpe pruim, kaneel, frisse zuren en elegante tannines. De afdronk blijft warm, kruidig en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3005\" data-end=\"3161\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3007\" data-end=\"3030\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Valpolicella Ripasso rond 18 °C, zodat de rijpe fruittonen, ronde structuur en kruidige diepte goed naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3163\" data-end=\"3300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3165\" data-end=\"3179\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij gebraad, wildgerechten, stevige pastagerechten, koude vleeswaren, harde kazen en gerechten met paddenstoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3302\" data-end=\"3316\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3318\" data-end=\"3438\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3320\" data-end=\"3344\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze Valpolicella Ripasso Classico Superiore van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3440\" data-end=\"3475\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3477\" data-end=\"4003\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, met een geschiedenis die teruggaat tot de passie van Bruno Vaona aan het einde van de jaren 50. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven en tradities van Valpolicella blijven vertalen naar wijnen met een toegankelijke, streekgebonden stijl. Deze Ripasso past daar mooi bij: herkenbaar Valpolicella, maar met meer ronding, structuur en diepte door de tweede vergisting op Amarone schillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258493427791,"sku":"0618","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaValpolicellaRipassoDOCClassicoSuperiore.webp?v=1779101539"},{"product_id":"la-giaretta-cor-di-vin-95-2018-rosso-veronese-igt","title":"La Giaretta Cor di Vin 95 2018 Rosso Veronese IGT","description":"\u003ch2 data-section-id=\"194q5hc\" data-start=\"0\" data-end=\"60\"\u003eLa Giaretta Cor di Vin 95 2018 Rosso Veronese IGT, Veneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"62\" data-end=\"650\"\u003eLa Giaretta Cor di Vin 95 2018 is een bijzondere rode wijn uit Veneto, gemaakt als een persoonlijke interpretatie van de Valpolicella traditie. De naam is een woordspeling uit het Veronese dialect: Cor betekent hart en di vin betekent van wijn, samen dus het hart van de wijn. Het getal 95 verwijst naar de basis van 95% Corvina, aangevuld met 5% Marselan, een Franse kruising van Cabernet Sauvignon en Grenache. Door late oogst, indroging aan de stok en rijping in kleine Franse eikenhouten vaten krijgt deze Rosso Veronese meer diepte, kleur en structuur dan een klassieke Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"652\" data-end=\"675\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"677\" data-end=\"786\"\u003eCor di Vin 95 komt uit Veneto, met La Giaretta als familiebedrijf in Valgatara, in het hart van Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"976\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"813\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in een van de historische zones voor rode wijnen uit Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1189\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"990\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Rosso Veronese IGT geeft wijnmakers meer vrijheid dan de klassieke Valpolicella DOC regels. Daardoor kan La Giaretta naast lokale druiven ook Marselan gebruiken, wat deze wijn een eigen stijl geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1351\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1204\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e La Giaretta werkt met druiven van het eigen domein. De inheemse Corvina speelt daarbij de hoofdrol en vormt de basis van veel wijnen van het huis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1353\" data-end=\"1376\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1453\"\u003eCor di Vin 95 wordt gemaakt van Corvina met een kleine toevoeging Marselan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1649\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1482\"\u003e95% Corvina – Veneto:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse zuren, elegante structuur en herkenbare Veronese signatuur. In deze wijn vormt Corvina duidelijk het hart van de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1651\" data-end=\"1828\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1678\"\u003e5% Marselan – Veneto:\u003c\/strong\u003e Marselan is een Franse kruising van Cabernet Sauvignon en Grenache. Deze druif geeft extra kleur, aromatische diepte en meer kracht in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1830\" data-end=\"1855\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1857\" data-end=\"1949\"\u003eDe eigenheid van Cor di Vin 95 zit vooral in de late oogst en de rijping op Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1951\" data-end=\"2105\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1974\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven drogen aan de stok door late oogst. Daardoor neemt de concentratie toe en krijgt de wijn meer rijpheid, body en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2107\" data-end=\"2308\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2109\" data-end=\"2137\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 15 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten met medium toast. Dit geeft extra structuur, kruidigheid en rondeur, zonder de fruitkern volledig te bedekken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2310\" data-end=\"2495\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2312\" data-end=\"2328\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Na de houtopvoeding rijpt Cor di Vin 95 nog 5–7 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Die extra rust helpt de tannines en houtinvloed beter samen te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2497\" data-end=\"2528\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2530\" data-end=\"2885\"\u003eIn het glas is Cor di Vin 95 diep en intens, met rijp kersenfruit, donker fruit, kruidigheid en subtiele tonen van Frans eikenhout. De smaak is vol, rond en gestructureerd, met zachte tannines, rijpe fruitconcentratie en een warme, lange afdronk. Marselan geeft de wijn extra kleur en aromatische spanning, terwijl Corvina de frisse Veronese kern bewaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2887\" data-end=\"3037\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2889\" data-end=\"2912\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Rosso Veronese op 16–18 °C, zodat het rijpe fruit, de kruidige houttonen en de zachte tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3039\" data-end=\"3161\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3041\" data-end=\"3055\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij gegrild vlees, wild, pasta met rijke vleessaus, stoofgerechten, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3163\" data-end=\"3177\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3179\" data-end=\"3361\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3181\" data-end=\"3205\"\u003e4,2 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze karaktervolle Rosso Veronese van La Giaretta, waarin Corvina en Marselan samen een krachtige maar soepele stijl geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3363\" data-end=\"3398\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3400\" data-end=\"3898\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven van Valpolicella centraal blijven zetten in wijnen met een duidelijke streekidentiteit. Cor di Vin 95 laat hun meer eigenzinnige kant zien: geworteld in Corvina en Veronese traditie, maar met Marselan en Franse eikenhoutopvoeding net buiten de klassieke lijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258533568591,"sku":"0628","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaCordiVin952018RossoVeroneseIGT.webp?v=1779102487"},{"product_id":"la-giaretta-amarone-della-valpolicella-docg-classico-2021","title":"La Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"c5sv10\" data-start=\"0\" data-end=\"75\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"77\" data-end=\"548\"\u003eLa Giaretta Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2021 is een krachtige rode wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt met de traditionele indroging van druiven vóór de persing. De druiven worden na de oogst op houten rekken gelegd en pas in januari geperst, waardoor de smaak veel geconcentreerder wordt. Deze Amarone combineert rijpe kersen, ingelegde morellen, stevige structuur en een volle, evenwichtige smaak met de herkenbare diepte van Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"550\" data-end=\"573\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"575\" data-end=\"695\"\u003eLa Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella, een van de klassieke zones ten noorden van Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"896\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"722\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Valpolicella DOCG Classico, het historische hart van de appellation. Dit gebied is sterk verbonden met wijnen als Valpolicella, Ripasso, Recioto en Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1097\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"911\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e La Giaretta werkt vanuit Valgatara, midden in Valpolicella. Het wijnhuis verzorgt eigen wijngaarden en maakt wijnen die duidelijk op de lokale druiven en tradities van de streek leunen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1280\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1115\"\u003eWijnstijl:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella Classico wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Daardoor krijgt de wijn meer concentratie, kracht en rijping dan een gewone Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1282\" data-end=\"1305\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1407\"\u003eDeze Amarone wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen die La Giaretta ook voor Recioto gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1409\" data-end=\"1529\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1438\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina geeft de wijn zijn kersenfruit, frisse structuur en herkenbare Veronese signatuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1531\" data-end=\"1640\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1562\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone brengt meer body, donkerder fruit en extra kruidigheid in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1642\" data-end=\"1750\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1674\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella ondersteunt de kleur, rondeur en fruitige zachtheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1752\" data-end=\"1777\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"1868\"\u003eDe kracht van deze Amarone zit in de indroging van de druiven en de lange rijping daarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"2123\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1894\"\u003eOogst \u0026amp; Indroging:\u003c\/strong\u003e De beste druiven van de oogst worden op houten rekken gelegd om te drogen. Wat is appassimento? Appassimento is het indrogen van druiven, waardoor vocht verdampt en de aroma’s, suikers en structuur sterker geconcentreerd worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2307\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2127\" data-end=\"2139\"\u003ePersing:\u003c\/strong\u003e De ingedroogde druiven worden pas in januari geperst. Door deze late persing ontstaat een rijkere, krachtigere most die de basis vormt voor de volle stijl van Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2309\" data-end=\"2494\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2311\" data-end=\"2323\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 2 jaar en krijgt daarna verdere verfijning op fles. Die combinatie zorgt voor meer ronding, diepte en een stevigere, beter geïntegreerde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2496\" data-end=\"2638\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2498\" data-end=\"2520\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 16,5% alcohol heeft deze Amarone veel kracht en body, passend bij de geconcentreerde druiven en de lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2640\" data-end=\"2671\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2673\" data-end=\"2944\"\u003eIn het glas is deze Amarone robijnrood, met een intense geur van kersen en morellen op alcohol. De smaak is vol, robuust en bijzonder evenwichtig, met rijp fruit, ronde kracht en een lange, warme afdronk. Met extra flesrijping krijgt de wijn nog meer diepte en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2946\" data-end=\"3122\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2948\" data-end=\"2971\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Amarone rond 18 °C en open de fles bij voorkeur iets van tevoren, zodat de geur, kracht en rijpe fruittonen volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3124\" data-end=\"3265\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3126\" data-end=\"3140\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij brasato, gestoofd rundvlees, wildgerechten, rijke hoofdgerechten, gerijpte kazen en als meditatiewijn na het diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3267\" data-end=\"3281\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3283\" data-end=\"3414\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3285\" data-end=\"3309\"\u003e4,3 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een zeer sterke gebruikersscore voor deze klassieke Amarone della Valpolicella Classico van La Giaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"3416\" data-end=\"3451\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3453\" data-end=\"3904\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven en tradities van Valpolicella centraal blijven zetten. Deze Amarone laat die filosofie duidelijk zien: traditionele indroging, lange rijping en een volle, evenwichtige stijl die kracht combineert met drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45258579378255,"sku":"0635","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/LaGiarettaAmaronedellaValpolicellaDOCGClassico2021.webp?v=1779103906"}],"url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/collections\/wijnhuis-la-giaretta.oembed","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}