Bosc Silvestre Costers Del Sio Crianza

Bosc Silvestre Costers Del Sio Crianza

Een rode wijn uit Spanje, waar wij verliefd op zijn geworden. Dit succesnummer van wijnhuis Costers del Sio is een regelrechte hit, welke nooit lijkt te vervelen. Dit is allemaal te danken aan Spanjaard Juan de Porcioles, welke het wijnhuis Costers del Sio in 1992 oprichtte. Zij is gelegen in het piepkleine dorpje Balaguer in de Spaanse provincie Catalonië. Hoewel het wijnhuis nog betrekkelijk jong is, heeft zij al een zeer indrukwekkende staat van dienst achter haar naam staan. Deze Bosc SIlvestre Costers del Sio is het zoveelste succes van dit Spaanse wijn huis.

De oude wijngaard van Costers Del Sio

Dit wijnhuis heeft bijzonder veel wijngaarden in het noorden van Spanje. Op maar liefst 71 hectare groeien zowel inheemse als internationale druivenrassen met veel plezier. Voor deze Bosc SIlvestre Costers del Sio is er gebruik gemaakt van twee typische druivenrassen, namelijk de Garnacha en de tempranillo. De druiven worden in de nacht geoogst, onder streng toezicht van de talentvolle wijnmaker van Costers del Sio. Door in de nacht de oogsten, blijven de indrukwekkende aroma's in de Garnacha en tempranillo druiven goed bewaard. Na de vergisting rijpt Bosc SIlvestre Costers del Sio maar liefst 9 maanden op zowel Amerikaans als Frans eiken. Vervolgens ontwikkelt deze Spaanse rode wijn nog 6 maanden op fles. Kun je je voorstellen hoeveel diepgang en complexiteit deze Bosc SIlvestre Costers del Sio heeft?

Indrukken van Bosc Silvestre Costers del Sio

Het verfijnde proces van druif tot rode wijn werpt wel degelijk zijn vruchten af. Je zintuigen zullen overuren maken, zodra de dop van deze Bosc SIlvestre Costers del Sio gaat. De diep robijnrode kleur verraad al de kracht van deze Spaanse rode wijn. De geur geeft je fantastische aroma's van aardbeien, frambozen, kruiden en getoast eiken. De geur wordt indrukwekkender wanneer je Bosc SIlvestre Costers del Sio rijkelijk laat walsen door je wijnglas. De smaak is extreem uitgebalanceerd. Subtiele tannines wisselen prettig af met tonen van bosvruchten. peper en vanille. Een breed boeket van specerijen zoals zoethout en balsamico zijn duidelijk te onderscheiden.