Cruz del Castillo Rioja Blanco Crianza

Cruz del Castillo Rioja Blanco Crianza

Voor familie Cruz del Castillo is het allemaal begonnen in de Rioja in het jaar 1850. Toen starte het wijnhuis met als doel de mooiste wijnen van het land te gaan maken. Nou dat is meer dan gelukt, de wijnen worden geprezen en staan bekend om hun prijs kwaliteit verhouding. Inmiddels is het wijnhuis verder uitgebreid met andere wijngaarden in diverse wijnregio's maar de liefde voor de Rioja is toch wel het grootst. Hier is het tenslotte allemaal begonnen voor de familie. Vandaag de dag staat al weer de vijfde generatie van de familie aan het roer, wijnmaker Franseco Jr. maakt nog steeds de mooiste wijnen. Met invloeden van oude tradities en moderne technieken zoekt hij de grens op tussen oud en nieuw. Hiermee wordt hij ook wel de pionier van Spanje genoemd, maar wij zijn trots dat hij met veel lef en doorzettingsvermogen nog steeds ons weet te verassen.

De unieke wijngaard voor de witte Rioja

Buiten de twee rode wijnen uit het wijngbeid Rioja maakt Franseco Jr. ook een witte wijn. Gemaakt van de Viura en sauvignon Blanc en Tempranillo druiven die elkaar perfect aanvullen in deze witte wijn. De wijngaard is inmiddels 25 jaar oud en geeft een top oogst. De wortels zijn diep gevestigd in de rijke bodem structuur waardoor de trossen veel voeding krijgen. Na een evenwichtig groeiseizoen met veel warmte en koelte van de wind is het tijd om de oogst binnen te halen. De gehele oogst wordt met de hand binnen gehaald en daarbij is de selectie erg streng. Enkel de beste trossen worden in kleine kratjes gelegd om vervoerd te worden naar Cruz del Castillo.

Houtlagering voor de Cruz del Castillo Rioja Blanco Crianza

Als de oogst binnen is gebracht rijpt hij in zijn geheel voor zes maanden op eiken houten vaten. Een belangrijke periode omdat hij mooie en krachtige indrukken overneemt van het houten fust. Dat vertaald zich in een goud gele kleur in het glas en geuren waar je als wijnliefhebber erg blij van wordt. Zo noteerden wij indrukken van groene appels, verfijnde groene kruiden, lichte zwerm van honing en natuurlijk eiken hout. In de mond wordt de tong geprikkeld door mineralen en frisse aanzetten van citrus fruit. Maar ook noteerden wij nuances van grapefruit, venkel en iets van witte peperkorrels. De afdronk is lang en evenwichtig met veel nasmaak door het houten fust. Wat een pracht wijn en deze zal ons nog lang bij blijven.