Delheim Chenin Blanc

Delheim Chenin Blanc

Een gerenommeerd wijnhuis, welke met vallen en opstaan veel heeft bereikt. Door te proberen, innoveren en te experimenteren, zijn de wijnen van Delheim vandaag de dag enorm geliefd bij wijnliefhebbers. Een romantisch, maar waargebeurd verhaal. Toen het landgoed in 1938 werd gekocht, was het niet de intentie om een wijnhuis op te richten. Integendeel, Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli wilden hier van hun welverdiende pensioen gaan genieten. Echter ging neefje Michael Sperling experimenteren op de wijngaarden rondom het landgoed, wat in de jaren 60 werd opgepakt door internationale wijnkenners.

De wijngaarden van Delheim

Het landgoed Delheim ligt in het hart van Stellenbosch, een van de mooiste wijngebieden in Zuid-Afrika. Het adembenemende landschap in combinatie met het perfecte klimaat, maakt het dat Stellenbosch een van de meest prachtige wijngebieden ter wereld is. De wijngaarden liggen aan de voet van de machtige Simonsberg, welke een natuurlijke barrière vormt voor extreme weersomstandigheden. Een van de parade-paardjes van Delheim is de Chenin Blanc, welke dan ook in overvloed is aangeplant. De druiven worden koud vergist, waardoor de Delheim Chenin Blanc lekker fris blijft.

Indrukken van Delheim Chenin Blanc

De geur is fruitig, maar toch met subtiele kenmerken van een Chenin Blanc. Je ruikt tropisch fruit zoals ananas en mango en citrus-invloeden. Een duidelijke toets van kweepeer maakt Delheim Chenin Blanc zo uniek. De smaak is precies zoals de geur doet vermoeden, tropisch fruit vormt een prachtig geheel in de mond. Je proeft ananas, kumquat en abrikoos. In de afdronk dient de citrus zich aan, wat Delheim Chenin Blanc een perfecte dorstlesser maakt. Een super glas uit Stellenbosch, waar wij een groot fan van zijn. Drink deze witte wijn uit Zuid-Afrika bij garnalen met avocado, Fish en chips of bij sushi. Zeker bij het laatste zullen de milde zuren in combinatie met het gerecht een prachtig geheel vormen.