Di Majo Norante Contado Riserva

Di Majo Norante Contado Riserva

De geschiednis van wijnhuis Di Majo Norante gaat ver terug in de tijd want uit de kelders blijkt dat men al wijn maakte sinds 1800. De wijnregio Molise is nog niet heel bekend, maar sinds we de wijnen van Di Majo Norante verkopen wel. Het wijnhuis heeft zich hier helemaal gespecialiseerd om de mooiste wijnen te maken met de lokale druiven soorten. Het wijngebied Molise ligt tussen de regio's Marken en Puglia en kent een perfect klimaat. Ook de oude gronden waarin de ranken staan zijn een soort schatmaker voor de druiven ranken. Ze krijgen heel veel voeding van de oude bodem en dat proeven we terug in de rijpe stijl van de wijn. Vandaag de dag is Alessio Di Majo aan het roer van dit mooie wijnhuis. Hij is een vooruitstrevende wijnmaker met veel onderscheidende kenmerken, zo maakt hij alle wijnen met innoverende technieken en krijgt elke wijn zijn eigen karakter net als deze rode Contado Riserva.

Contado Riserva gemaakt van een uniek druif

Voor deze rode top wijn worden er aglianico druiven verbouwd in Molise. Een druivensoort welke we niet vaak zien maar wel van onschatbare waarde is. De druif kent een lange geschiedenis in Italië maar is van oorspong afkomstig uit Griekenland. De druiven zijn afkomstig van een mooie wijngaard met een een zuidoostelijke, warme ligging, die werd aangeplant in 1968. Om goed rijp te worden, kan de Aglianico pas worden geoogst in oktober welke volledig met de hand wordt uitgevoerd. De mooiste trossen worden geselecteerd en in kleine kratjes vervoerd naar Di Majo Norante.

Achttien maanden houtlagering voor deze Contado Riserva

Als de druiven zijn aangekomen bij Di Majo Norante worden ze gekneusd en geperst. Vervolgens rijpt deze rode wijn maakt liefst Achttien maanden op eiken houten vaten. In deze belangrijke tijd ontwikkeld deze rode wijn zich en krijgt hij een uniek karakter. Bij het inschenken zien we een prachtige donker rode kleur met een paarse rand. In de geur de mooiste indrukken van zwart fruit, een beetje rook, zoethout en natuurlijk vanille. In de smaak is het een pure verwennerij van de tong. Deze wordt verwend door zwart fruit, rijpe tannines en een juiste dosis kruiden. Wals de wijnen even goed door de mond en u proeft ook eiken hout en vanille met daarbij een beetje zoete pruimen.