Domaine Berthelemot Meursault

Domaine Berthelemot Meursault

De Chardonnay druiven voor deze Meursault zijn afkomstig van percelen van Les Vireuils en Les Narvaux. De percelen liggen op de top van de hellingen waar de bodem bestaat uit mergel en kiezel op harde kalkstenen rotsen. De druiven rijpen hier wat later dan normaal en worden dus aan het einde van de oogstperiode geplukt. Omdat het fruit alle tijd krijgt om te rijpen en de juiste eigenschappen te ontwikkelen ontstaat er een karakteristieke Meursault die prachtige de hoge kwaliteit laat zien waar Berthelemot voor staat.

Elegante, pure en eerlijke Berthelemot wijnen

Het relatief jonge Berthelemot is een klein wijndomein van ongeveer 7,8 hectare met wijngaarden. Het is opgericht in 2006 door Brigitte Berthelemot toen zij de percelen van twee domeinen van Yves Darviot en Jean Garaudet samenvoegden. Het wijnhuis is gevestigd in Meursault waar ze de focus hebben gelegd op het uitdrukken van het specifieke terroir in de wijn. In de wijnkelder werken ze met 25 procent nieuw eiken zodat de houttonen op de verre achtergrond perfect verweven zijn in de wijn. De Bethelemot wijnen zijn stuk voor stuk elegant, puur en eerlijk.

De grond wordt mechanisch bewerkt om een goede beluchting en microbiële werking mogelijk te maken en ook om de wijnstokwortels zo diep mogelijk te laten doordringen, wat na verloop van tijd de toekomstige wijn zijn karakter zal geven. Alles wordt gedaan met veel respect voor mens en natuur. Druiven worden gesorteerd en de most wordt afgekoeld voordat ze in vaten worden gevuld voor de fermentatie. De wijn blijft tot juli op zijn droesem. Nieuw eikenhout is beperkt tot ongeveer 25% om ervoor te zorgen dat het de pure, elegante stijl niet maskeert.

De perfecte balans van Domaine Berthelemot Meursault

De Meursault kunnen we omschrijven als ingetogen en elegant zoals je mag verwachten van dit uitstekende domein. Aroma's van citronella en rijpe citroenen, de smaak is fris en mineraal met een aanhoudende afdronk. Nog steeds jeugdig, dit zal complexiteit en karakter ontwikkelen naarmate het ouder wordt, terwijl het zijn balans en evenwicht behoudt.