Domaine Bousquet Malbec

Domaine Bousquet Malbec

Dit is bij uitstek de best verkochte wijn van Domaine Bousquet en uiteraard gemaakt van de Argentijnse Malbec druif. Alle druiven worden verbouwd in de Uco Valley in Mendoza volgens zeer strenge normen. Hierdoor kunnen alle Malbec druiven worden verbouwd als zijnde Organic Grapes. Op een hoogte van wel 1200 meter staan de oude wijngaarden van Domaine Bousquet. Het klimaat is hier perfect voor krachtige rode wijnen. De ranken krijgen veel zonneschijn door de hete zomers, maar ook enorm veel koelte van de wind die over de Andes waait. Maar dat is niet de enige koelte die de wijngaarden krijgen want het verschil tussen dag en nacht temperatuur is enorm en kan wel eens oplopen tot twintig graden verschil.

Volledige handmatige oogst voor deze Domaine Bousquet Malbec

Als de Malbec druiven hun ideale rijpheid hebben bereikt, worden ze volledig met de hand geoogst. Dit geschiet enkel in de vroege ochtend als de zon nog niet op is. Door deze vroege oogst is de kans op kneuzingen tijdens het transport het laagst en worden ze vervoerd in kleine kratjes naar de winery van Domaine Bousquet. De wijnen zijn gemaakt met Franse souplesse. Opvallen is dat de wijnen zonder houtlagering worden groot gebracht. Dit wordt gedaan om de fruit explosie in de Malbec te behouden en omdat het sap al van een uitzonderlijke dikke kwaliteit is. Een wijn om van te genieten en je proeft de mooie dikke smaken van de Malbec druif.

Hoe smaakt de Domaine Bousquet Malbec?

Eenmaal in het glas zien we de prachtige kleur. Deze rode wijn is violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse malbec van topkwaliteit. In de geur heeft deze Domaine Bousquet Malbec, intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. Achter in de geur geeft deze rode wijn ook nog indrukken van chocolade en wat kaneel. Deze wijn beschikt over een uitstekende structuur en lengte zonder de frisheid en zachtheid te verliezen. In de smaak proef je zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade met een zachte en soepele finish. Deze soepele finish maakt dat deze Malbec een heerlijke wijn voor alle dag is maar ook goed te combineren is met vlees gerechten.