Domaine Didier Dagueneau Silex

Domaine Didier Dagueneau Silex

De aller- maar dan ook allermooiste wijn. Niet uit de Loire, maar misschien wel van heel Frankrijk. Het is een uniek staaltje vakmanschap, waar ze bij Domaine Didier Dagueneau maar wat trots op zijn. Uniek is de wijn zeker, want wij mogen maar enkele flessen van deze zeldzame wijn inkopen per jaar. De productie van deze Domaine Didier Dagueneau Silex is namelijk ontzettend laag. Echter is het elke fles meer dan waard. Probeer deze unieke fles en je zal in de zevende hemel terechtkomen.

De mooiste witte wijn uit de Loire van Didier Dagueneau

Het verhaal van deze schitterende witte wijn begint op de wijngaarden. Domaine Didier Dagueneau heeft ruim 12 hectare prachtige wijngaarden in het oosten van de Loire. De wijnstokken hebben een leeftijd van tot wel 50 jaar oud! De opbrengsten van deze stok zijn extreem laag. Echter raakt het geheel weer in evenwicht door de torenhoge kwaliteit van deze Sauvignon Blanc druiven. De selectie voor de Sauvignon Blanc druiven voor deze Domaine Didier Dagueneau Silex is extreem streng: alleen de beste trossen mogen onderdeel worden van deze sprookjesachtige witte wijn.

Waarom Domaine Didier Dagueneau Silex kopen?

Het terroir van de druivenranken is nergens zo goed te ontdekken dan in een fles Domaine Didier Dagueneau Silex. De bodem is kalkhoudend, wat zich met elke slok weet te manifesteren. De witte wijn zit barstensvol mineralen, wat de Silex wijn uitgesproken en uitbundig maakt. De fermentatie van de druiven geschiedt op houten vaten, wat deze wijn van Didier Dagueneau nog meer diepgang geeft. Het geeft je spannende geuren: je ruikt geurige bloemen en iets van hars. De smaak is breed en indrukwekkend: je proeft eerste fijne mediterraanse kruiden. Een volgende slok geeft je gulle citrus. Opvallend is het minerale karakter van Dagueneau Silex. Wees voorzichtig met elke fles, want wij hebben slechts enkele flessen Domaine Didier Dagueneau Silex in het assortiment.