Donnafugata Mille e una Notte

Donnafugata Mille e una Notte

De absolute koningswijn van Donnafugata deze rode Mille e una Notte. Wat is het een feest met slingers en ballonnen. Hij is opgebouwd uit de beste en mooiste druifsoorten van het eiland Sicilië. Deze Mille e una Notte is een blend van Nero d’Avola, Petit Verdot, Syrah en andere druivensoorten.

De beste wijn van Donnafugata

Vrij vertaald betekent Mille e una Notte duizend en een nacht. Het befaamde sprookje uit het Midden-Oosten. Het wijnbedrijf Donnafugata is gelegen is Marsala, het zuidwesten van Sicilië dicht bij Afrika. De wijngaarden zijn gelegen in het Contessa Entellina regio op een hoogte tussen tweehonderd en zeshonderd meter. De grondsoort is kalkachtige kleibodem, rijk aan onder andere kalium, magnesium, ijzer en zink.

Het wijnhuis gebruikt keer op keer unieke en bijzondere labels voor hun wijnen. Het paleis op het etiket van deze rode wijn is Palazzo Filangeri di Cutò, waar koningin Maria Carolina vluchtte naar Napels. Mede-eigenaar Gabriella legde de afbeelding vast en gebruikte die als label voor de Mille e una Notte. Een eerbetoon aan het meesterwerk van Oosterse literatuur die duizend en één verhalen kan vertellen.

Vol en zeer krachtig deze Donnafugata Mille e una Notte

De druiven worden handmatig geoogst, waarbij uitsluitend de beste druiven worden geselecteerd. De oogst vindt meestal begin september plaats, beginnend met de Nero d'Avola druiven en als laatste de Pitit Verdot druiven. Na de oogst worden de druiven zacht geperst. Voor veertien dagen gisten de druiven met schil in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 graden. Vervolgens rijpt de wijn voor een periode van veertien maanden op Frans eikenhouten vaten. Hierna wordt de wijn gebotteld en blijft voor verder ontwikkeling nog minimaal 36 maanden op de fles in de kelders van Donnafugata. Daardoor in de geur van deze Mille e una Notte ontzettend veel hinten van zwart fruit, tabak, chocolade en laurier. De smaak is zo vol en dik ongekend! Tonen van ceder hout, kruiden, tabak en nog heel heel veel meer!