Dos Camelidos Chardonnay

Dos Camelidos Chardonnay

Hoewel Chili pas net komt kijken in de wijnwereld, weet zij al menigeen te verbazen. Nou, net komt kijken: dat is natuurlijk relatief. Het wijnhuis Vind Casa Silva, de producent van Dos Camelidos Chardonnay, bestaat al meer dan 100 jaar. Echter is de wijnbouw in Chili pas sinds een kwart eeuw echt van de grond afgekomen. Het waren wijnhuizen zoals Vina Casa Silva, die gingen investeren en innoveren in haar wijngaarden. Zo kwamen zij erachter dat de van oorsprong Franse Chardonnay enorm goed gedijt in het aangename klimaat van het langgerekte Chili. Het resultaat mag er wezen: een enkele slok van Dos Camelidos Chardonnay en je bent verkocht.

De oude wijngaard van Dos Camelidos

Door de jarenlange ervaring van Dos Camelidos, heeft zij enorm oude wijngaarden vergaart. En iedere wijnkenner weet dat, hoe ouder de wijngaard, hoe mooier de druiven zijn. De wijngaarden van Dos Camelidos liggen in Colchagua Valley, een enorm uitgestrekt gebied wat op ongeveer 2 uur rijden van de Chileense hoofdstad Santiago ligt. De reputatie van Colchagua is stijgende: steeds meer wijnhuizen zien potentie in dit gebied. De ligging is perfect: de kust in haar nabijheid en de Andes als een natuurlijke barrière tegen teveel wind. Het is haast perfectie. Zo gauw je je lippen aan een glas Dos Camelidos Chardonnay zet, weet je ook meteen waarom.

Indrukken van Dos Camelidos Chardonnay

Precies zoals het hoort. Een Chardonnay waar menigeen verliefd op zal worden. En dat voor deze prijs? Wij konden het haast niet geloven toen wij deze witte wijn uit Chili voor het eerst proefden. Wij waren meteen fan. Het begint allemaal met de geur, die enorm stuivend is, mede door de relatieve nabijheid van de Grote Oceaan. Je neus wordt getiteld door verfijnde nuances van tropisch fruit zoals mango en guave. Een topets van citrus geeft een juiste frisheid. De smaak van Dos Camelidos is enorm in evenwicht. Het volle van de Chardonnay maar toch ook een bepaalde frisheid. Dit maakt het dat deze wijn een echte allemansvriend is. Ideaal voor de borrel, een verjaardag of gewoon zomaar: omdat je zin hebt in het heerlijk glas witte wijn.