Dow's Fine Ruby Port

Dow's Fine Ruby Port

De geschiedenis van Dow's is erg lang want ze maken al meer 2 eeuwen de mooiste port's. Voor alle port's worden druiven gebruikt uit de Upper Douro-vallei, daar waar de beste trossen groeien. De familie Symington is vandaag de dag al jaren lang eigenaar van dit mooie port huis wat altijd in familie handen is geweest. Voor de familie Symington was de familie Silva en Dow eigenaar van één van Portugal's meest bekende port huizen.

Dow's maakt gewoon de beste port's

Het huis stamt al uit het jaar 1798 toen de een Portugese koopman uit Porto die zijn geluk vond in Londen. Vanuit daar liet hij de Port wijnen met een boot over varen om deze in groot-brittannië te verhandelen. Dit bleek een groot succes en hierdoor is het merk erg groot geworden. Vandaag de dag verkoopt de familie Dow's zijn prachtige port's in veel verschillende landen waaronder gelukkig ook in Nederland. Alle Port's worden met de groots mogelijke liefde gemaakt en dat proeven we ook terug in deze Ruby Port.

De beste Ruby Port van Dow's

Voor deze beste Ruby port van Dow's worden de beste druiven geselecteerd. De wijnmaker maakt gebruik van lokale druiven soorten waaronder tinta barocca, tinta cao, tinta roriz, touriga franca en touriga nacional. Deze groeien op aan de oudste ranken van Dow's in een zeer bijzonder klimaat. De druiven krijgen namelijk veel zon uren, koelte van de nacht en van de wind die over de Douro waait. Als de druiven rijp zijn worden ze met de hand geoogst in de vroege ochtend. Daarna volgt een houtlagering van wel drie jaar voor deze Dow's Ruby. Het resultaat is fantastisch, een rijpe geur van noten, gedroogd fruit, rode vruchten en iets van jam. De smaak is zacht en prachtig zoet. We noemen deze Ruby Port ook wel een jonge port omdat hij een robijn rode kleur heeft en is gemaakt op de fruit nuances. In de smaak van deze Dow's Ruby Port proeven we dan ook veel gedroogd roos fruit, wat krentjes en kersen. Het beste temperatuur om deze port te drinken is licht gekoeld want dan komen alle smaken het beste tot zijn recht.