Durnberg Sparkling Blanc de Blancs

Durnberg Sparkling Blanc de Blancs

Een vooruitstrevende Blanc de Blancs. Zoals de naam al zegt alleen gemaakt van witte druivenrassen. Precies datgene waarin Oostenrijk zo sterk is. Een bubbel met een eigen karakter maar toch met de vertrouwde kwaliteit van wijnhuis Durnberg.

Een mousserende wijn uit Oostenrijk

Wijnhuis Durnberg is al talloze jaren toonaangevend binnen de Oostenrijkse wijnen. Door pure passie en een echte vriendschap tussen drie vrienden, behoren zij inmiddels tot de top van de Oostenrijkse wijnbouw. Naast hun grote succes in stille wijnen, voornamelijk op basis van de Gruner Veltliner, hebben ze een nieuwe uitdaging eigen gemaakt, namelijk de mousserende wijnen. Onze vinologen kunnen stellen dat de mousserende wijnen van Durnberg minstens zo goed zijn als hun toonaangevende stille wijnen.

De druiven voor Durnberg Sparkling Blanc de Blancs groeien op het domein van Durnberg in Falkenstein, net ten noorden van Wenen. Naast de volop aangeplante Gruner Veltliner, schakelt Durnberg de hulp in van nog twee andere druivenrassen, namelijk de Riesling en de Traminer. Hierdoor krijgt deze mousserende wijn een geheel eigen karakter. De druiven groeien op een bijzonder hoge hoogte, waar het overdag warm kan worden en het in de nachten flink kan afkoelen. Perfect voor de druiven, die op deze manier veel smaak opbouwen.

Indrukken van Durnberg Sparkling Blanc de Blancs

De druiven worden geoogst, maar onder streng toezicht van de wijnmaker. Alleen de mooiste trossen mogen onderdeel worden van Durnberg Sparkling Blanc de Blancs. Wanneer de druiven aangekomen zijn bij het wijnhuis wordt het geheel gefermenteerd op roestvrijstalen vaten. Dit om de frisheid en het verkwikkende karakter van Durnberg Sparkling Blanc de Blancs te benadrukken.

Uiteindelijk krijg je een heerlijke bubbel. Weergaloos van smaak. Precies wat we mogen verwachten van allrounder Durnberg. Je ontdekt verfrissende aroma’s van citrusfruit, verse appels en iets van lychees. De verfijnde mousse, met haar elegante belletjes, maakt Durnberg Sparkling Blanc de Blancs een genot om te drinken.