{"product_id":"jakkalsvlei-mount-cuvee","title":"Jakkalsvlei Mount Cuvée","description":"\u003ch2 data-section-id=\"10wdegv\" data-start=\"0\" data-end=\"63\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJakkalsvlei Mount Cuvée Cape Blend Western Cape, Zuid-Afrika\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"65\" data-end=\"489\"\u003eJakkalsvlei Mount Cuvée is een volle Cape Blend van Pinotage en Shiraz uit de West-Kaap. Deze wijn heeft een bijzonder plekje binnen het verhaal van Jakkalsvlei: samen met Hanepoot was Mount Cuvée in 2008 een van de eerste wijnen die onder het Jakkalsvlei-label werd gebotteld. De stijl is rijk, rond en gelaagd, met zwarte kersen, rijpe pruimen, bramen, witte peper, vanille, kruidnagel en een lange, fluweelzachte afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"491\" data-end=\"514\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"587\"\u003eMount Cuvée komt uit de West-Kaap, rond Jakkalsvlei in de Garden Route.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"612\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Jakkalsvlei ligt bij Herbertsdale, aan de voet van het Langeberg-gebergte en ongeveer 40 km van de Indische Oceaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"740\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit de West-Kaap, waar hoogte, oceaaninvloeden en droge warmte samenkomen. Dat geeft de druiven rijpheid, maar ook frisheid en spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"1083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"916\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Herbertsdale heeft goede waterbronnen, vruchtbare bodems en een warm, droog klimaat. De invloed van de South Coast helpt om de wijnen helder fruit en balans te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1094\"\u003eNaam:\u003c\/strong\u003e Jakkalsvlei betekent letterlijk “Jackal’s Marsh”. De naam verwijst naar de vossen, jakhalzen en wilde katten die vroeger in de Langeberg en rondom de boerderij werden gezien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1271\" data-end=\"1296\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1392\"\u003eDe vinificatie is gericht op rijp donker fruit, zachte tannines en een volle Cape Blend-stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1522\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1394\" data-end=\"1409\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt vergist op eikenhouten vaten. Daardoor krijgt de wijn al vroeg extra structuur en kruidige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1524\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1524\" data-end=\"1552\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Ook de rijping vindt plaats op eikenhout. Dit geeft aroma’s van vanille, sigarendoosje, kruidnagel en extra ronding aan het rijpe fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1887\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1705\"\u003eStructuur:\u003c\/strong\u003e De wijn is vol van body, met rijpe, fijne tannines en een gelaagde afdronk. De combinatie van Pinotage en Shiraz geeft tegelijk fruit, kruidigheid en Zuid-Afrikaanse herkenbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1889\" data-end=\"2025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1889\" data-end=\"1911\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14,5% alcohol heeft Mount Cuvée duidelijke kracht en warmte, passend bij zijn rijpe fruit en volle structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2027\" data-end=\"2050\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2099\"\u003eDeze Cape Blend combineert Pinotage met Shiraz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2101\" data-end=\"2240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2129\"\u003ePinotage – Western Cape:\u003c\/strong\u003e Pinotage geeft de wijn zijn rijpe pruimen, zwarte kersen, ronde structuur en typisch Zuid-Afrikaanse karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2242\" data-end=\"2351\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2242\" data-end=\"2268\"\u003eShiraz – Western Cape:\u003c\/strong\u003e Shiraz brengt bramen, witte peper, kruidigheid, kleur en extra diepte in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2353\" data-end=\"2384\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2386\" data-end=\"2788\"\u003eDiep kersenrood in het glas, met een zwoele geur van zwarte kersen, rijpe pruimen, bramen, witte peper, rozenblaadjes, vanille, kruidnagel, cacao en sigarendoosje. De smaak is vol, rijp en fluweelzacht, met donker fruit, goed geïntegreerde houttonen, fijne tannines en een lange, gelaagde afdronk. Een karaktervolle Zuid-Afrikaanse rode wijn voor wie houdt van rijk fruit, kruidigheid en zachte kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2790\" data-end=\"2921\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2790\" data-end=\"2813\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de kruidige houttonen en de zachte tannines mooi samenvallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2923\" data-end=\"3103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2923\" data-end=\"2937\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij boeuf bourguignon, stoofvlees, gegrild rundvlees, barbecuegerechten, kruidige worst, lamsvlees, harde kazen of een gegrilde portobello met knoflook en tijm.\u003c\/p\u003e","brand":"LFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46062854537295,"sku":"15190701","price":16.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0594\/9358\/0879\/files\/ProductShadowNormaal_40.webp?v=1784202897","url":"https:\/\/perfectewijn.nl\/en\/products\/jakkalsvlei-mount-cuvee","provider":"Perfecte Wijn","version":"1.0","type":"link"}