Excelsior Chardonnay

Excelsior Chardonnay

Deze Chardonnay is een van de toppers van het wijnhuis Excelsior. De prijskwaliteit verhouding van deze witte wijn is perfect. De wijngaarden van Excelsior vinden we alle terug in de Robertson regio. Een regio die 150 jaar geleden een dorre vlakte was. Jacobus de Wet zag echter potentie in deze grond en dat gevoel was juist! Vandaag de dag is dit een van de mooiste groene plekken van Zuid-Afrika waarbij de grond zeer vruchtbaar is. En dat resulteert onder andere in deze tropische Chardonnay.

Excelsior is een familie bedrijf

Jacobus de Wet wilde in 1859 de bovengenoemde dorre vlakte omtoveren tot een groene oase voor zijn paardenfokkerij. Naast deze paarden passie had hij ook een enorme passie voor wijnen. Dit is dan ook de reden dat hij ook druivenranken ging aanplanten. Deze werden weer bemest door de paardenmest van zijn eigen paarden. Nu, 5 generaties later worden er op het estate enkel nog wijnen gemaakt en dat zeker niet zonder succes! Wat een mooie wijnen maakt de familie de Wet.

De Chardonnay druiven staan aangeplant op een kalk rijke grond. Deze zorgt voor een harmonieus samenspel met de Chardonnay druiven waar de druif zowel kracht als mooie minerale tonen bevat. De oogst geschied volledig handmatig om zo een zeer strenge selectie voor de druiven weg te zetten. Alleen het beste fruit is goed genoeg voor de Familie de Wet. Wat deze wijn nog extra bijzonder maakt is dat een deel, 25 procent, op nieuwe Franse eikenhouten vaten heeft mogen rijpen. Hierdoor ontstaat er nog meer kracht en diepgang in de wijn.

Hoe smaakt de Excelsior Chardonnay

Deze Chardonnay heeft een prachtige goudgele kleur waarbij we al vermoeden dat dit een mooie dikke wijn is. In de geur heerlijke aroma’s van tropisch fruit zoals perzik en papaya, vanille, eikenhout en gele room. De smaak is mild droog, rijp en rond met veel tropisch fruit nuances. Aangevuld met tonen van gele room, vanille en rijpe perziken. De afdronk is vol en rond met de heerlijke ‘’vettige’’ ondertoon van Chardonnay. Een absolute aanrader voor een Chardonnay drinker!