Timo Vermentino San Marzano

Timo Vermentino San Marzano

Timo Vermentino is een prachtige wijn, afkomstig van het welbekende wijnhuis San Marzano. Deze Italiaanse wijn bestaat volledig uit Vermentino druiven. Hoewel deze druif nog niet de bekendheid heeft van Sauvignon Blanc en Chardonnay, is de Vermentino meer dan de moeite waard. Vermentino komt naast in Zuid Italië, vooral voor in Frankrijk, waar hij onder de naam Rolle voorkomt. Vermentino staat bekend om haar delicate, elegante en bloemige wijnen. Timo Vermentino San Marzano is daarin geen uitzondering. Een totaal ander glas, vergelijkend met het assortiment wat San Marzano heeft te bieden, maar oh zo enorm lekker. Ons advies is helder en duidelijk: Geniet van deze wijn en raak betoverd door de kracht van Puglia.

De oogst van de Timo Vermentino door San Marzano

De Vermentino druiven groeien op de wijngaarden in het zuiden van Puglia, in de regio Salento. Salento is tevens de regio waar San Marzano is gehuisvest voor al meer dan 50 jaar. Na al die jaren vakmanschap is San Marzano gaan experimenteren. Zo kwam onder andere deze Timo Vermentino tot stand. Deze Italiaanse wijn heeft geen houtlagering, maar rijpt gedurende 5 maanden op stalen tanks. Zo wordt aan de ene kant de verkwikkende frisheid behouden, maar blijft het stuivende, bloemige karakter behouden. Een kwalitatief hoogstaande wijn, welke gerekend mag worden tot de paradepaardjes van wijnhuis San Marzano.

De geur en smaak van de Timo Vermentino

Nou, ga hier maar eens voor zitten, want Timo Vermentino San Marzano is niet zomaar een wijn. Wanneer je deze wijn opentrekt, wordt je geconfronteerd met een tsunami aan geuren en smaken. Een invasie op de zintuigen. Begin maar eens bij de geur. Fijne hinten van citrus, perzik en peer zijn een genot voor de neus. Je ruikt ook het typerende bloemige karakter waar Vermentino om bekend staat. Timo Vermentino San Marzano is in de smaak een sensatie. In de mond ontdek je tonen van citrus, nectarines en kruisbes. Maar ook iets van tijm en rozemarijn. Timo is een geweldig glas; wij krijgen er geen genoeg van. Probeer deze Vermentino van San Marzano ook en wordt fan van deze Italiaanse wijn.